Oriģināli salāti dzimšanas dienām. Vienkārši salāti dzimšanas dienā

Dzimšanas diena ir īpaša diena katram cilvēkam. Šajos svētkos vēlos iepriecināt sevi un savus mīļos ar labu garastāvokli, smaidiem un draudzīgām tikšanās reizēm. Es piedāvāju jūsu uzmanībai gardus dzimšanas dienas salātus ar fotogrāfijām un receptēm no manas personīgās kolekcijas.

Salātu sēņu glaze vai nāvējošs numurs

Es atpazinu šos salātus kā Mushroom Glade, un mana draudzene, kad viņa man iedeva savu iecienītāko salātu recepti, nosauca tos par Nāvējošo numuru. Es domāju, ka abiem nosaukumiem ir sava vieta, jo īpaši tāpēc, ka visa būtība nemaz nav nosaukumā. Neko garšīgāku savā mūžā nebiju garšojusi!

Šie ir ļoti garšīgi un viegli pagatavojami salāti. Viņš sagatavo kā maiņa, vispirms izklājiet visus slāņus un pēc tam apgrieziet salātus. Voila - un sēņu tīrīšana ir gatava!

Salātu sastāvs:

• veseli šampinjoni (konservēti);
• vistas gaļa;
• sīpols;
• olas;
• vārīti burkāni;
• marinēti gurķi (vēlams kornišoni);
• vārīti kartupeļi.

Salātu bļodu iesmērē ar augu eļļu, kārto kārtas, sākot no augšas, t.i. sēnes Sēnes novietojam ar cepurītēm uz leju, lai tad, kad mūsu salāti apgriezīsies, viss būtu skaisti. Salātu slāņu secība ir parādīta fotoattēlā:

Ananāsu salāti ar vistu un riekstiem

Ļoti iespaidīgi salāti svētku galdam. Gatavoju vīra dzimšanas dienai, visi uzaicinātie viesi bija sajūsmā, arī darba kolēģi. Kūpinātas vistas kombinācija ar marinētiem gurķiem ir ļoti veiksmīga.

Sastāvdaļu saraksts:

• 100 grami uz pusēm pārgrieztu valriekstu;
• 2 vidēji kartupeļi;
• 3 cieti vārītas olas;
• marinēti gurķi (vēlams kornišoni);
• cietais siers 150 g;
• 200 g kūpinātas vistas;
• sāls pēc garšas;
• ķekars zaļo sīpolu dekorēšanai;
• mērce - majonēze.

Salāti Smaragda izkaisīšana ar vistu un kivi

Ļoti garšīga vārītas vistas gaļas un sulīgi gatavu kivi kombinācija ar vieglu skābenumu! Oriģināli un viegli pagatavojami salāti, kas rotās svētku galdu ne tikai dzimšanas dienā, bet arī jebkuros citos svētkos.

• 3-4 cieti vārītas olas;
• sīpoli 1 gab. (var aizstāt ar jauniem zaļajiem sīpoliem);
• 150 grami siera;
• majonēze;
• 2-3 kivi (nogatavojušies, nav cieti);
• 2-3 tomāti;
• vistas gaļa 250 grami (vāra).

Sarkanās jūras salāti

Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ar krabju nūjiņām un dārzeņiem. Varat to pagatavot svētku galdam viesiem vai ņemt līdzi uz darbu, lai pacienātu kolēģus dzimšanas dienā. Šos salātus iesaku pagatavot vasarā, kad tirdzniecībā pieejami svaigi tomāti no jaunās ražas! Ļoti nestandarta krabju nūjiņu salātu interpretācija, jums patiks!

Produkti:

• 3 nogatavojušies tomāti;
• krabju nūju iesaiņošana;
• cietais siers 150 g;
• 1 sarkanā saldā paprika (var iztikt bez tā);
• sāls un pipari pēc garšas;
• majonēze;
• pāris ķiploka daiviņas.

Cēzara salāti ar kūpinātu vistu

Iesaku pagatavot arī ļoti garšīgus un viegli pagatavojamus Cēzara salātus ar kūpinātu vistu. Lai apskatītu recepti, noklikšķiniet uz zemāk esošās fotogrāfijas:

Vasaras salāti dzimšanas dienā

Vienu vai citu salātu izvēle var būt atkarīga no gadalaika, kad tiek svinēta dzimšanas diena. Vasarā iecienīti ir izbraucieni brīvā dabā un pikniki ar vairāk zaļumu.

Šos salātus ir ļoti vienkārši pagatavot 5 minūtēs (), tikai ceļojumā jāņem līdzi visi nepieciešamie dārzeņi. Dārzeņu salāti ar zaļumiem lieliski sader ar aromātisku kebabu vai grilētām zivīm.

Zemāk esmu atlasījis interesantas salātu receptes ar fotogrāfijām, kuras varat sagatavot savai dzimšanas dienai vasarā. Galvenā sastāvdaļu daļa ir sulīgi dārzeņi un garšaugi. Garšīgi, ēstgribu, koši, tie sniegs garšas baudījumu šajos svētkos!

Receptes numurs 1 - grieķu salāti

Šie salāti ir lieliski piemēroti svētku vasaras galdam! Majonēzes un gaļas trūkums padara salātus viegli sagremojamus un diētiskus. Tajā pašā laikā grieķu salāti ir diezgan sātīgi, un pēc to ēšanas jūs noteikti nepaliksit izsalkuši!

Sastāvdaļas grieķu salātiem (4 porcijām):

• fetas siers (marinēts) 200 grami;
• 1 burciņa olīvas bez kauliņiem;
• 1 citrons (mērcei);
• 1-2 nogatavojušies tomāti;
• salātu lapas;
• šalotes 1 gabals;
• 1 saldie pipari;
• sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Padoms. Reizēm grieķu salātiem pievienoju svaigu gurķi, tā salāti sanāk sulīgāki un dārzenīgāki! Parasto tomātu vietā varat izmantot mazus ķiršu tomātus, vienkārši pārgrieziet katru uz pusēm. Izmēģiniet to, jums tas patiks!

Sagatavošana

Lielā bļodā apvienojiet lielās šķēlēs sagrieztus tomātus (labāk ņemt mājās gatavotus) ar paprikas un šalotes gredzeniem. Izspiediet no citrona sulu, apvienojiet ar olīveļļu un garšojiet salātus ar šo mērci.

Pievieno uz pusēm pārgrieztas olīvas, kubiņos sagrieztu sieru un mazos gabaliņos sagrieztas salātu lapas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, samaisiet un gatavs! Salātus labāk ēst uzreiz :)

Receptes numurs 2 - Niçoise salāti ar dārzeņiem, tunci un olām

Šie garšīgie vasaras salāti pie mums atnāca no tālās Francijas, precīzāk, no saulainās Provansas. Recepte ir vienkārša un neticami garšīga. Pēc grieķu valodas Niçoise ir mani mīļākie dārzeņu salāti! Protams, bez dārzeņiem ir arī konservēts tuncis un olas, tāpēc ēdiens izrādās sātīgs, lai gan nesatur papildu kalorijas.

Padoms. Vistas olu vietā salātos ielieciet paipalu olas. Tas padarīs garšu izsmalcinātāku!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• 1 liela paprika;
• 3-4 nogatavojušies tomāti;
• tunča bundža savā sulā;
• olīveļļas 3-4 ēd.k. karotes;
• sausi vai svaigi garšaugi (rozmarīns, timiāns, baziliks);
• 2 ķiploka daiviņas;
• citronu sula;
• 1 ēd.k. karote cukura;
• paipalu olas 6-8 gab.;
• salātu lapas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vispirms paipalu olas cieti novāra sālsūdenī. Atdzesējiet olas. Lielā salātu bļodā sagriež šķēlēs tomātus (nav nepieciešams sasmalcināt), papriku šķēlēs un salātu lapas. Atveriet tunci, noteciniet šķidrumu un pievienojiet salātiem ar dakšiņu nedaudz sadrupinātu zivi.

Apvienojiet zaļumus ar citronu sulu, izspiestu ķiploku un cukuru, pievienojiet olīveļļu un atstājiet vismaz pusstundu. Gatavos salātus pārlej ar pikantu mērci. Labu apetīti!

Receptes numurs 3 - Gardēžu salāti ar bumbieri un Dor Blue sieru

Saldo svaigo bumbieru kombinācija ar pikanto dižciltīgo Dor Blue sieru (ar zilo pelējumu) ir īstu gardēžu izvēle! Palutiniet sevi ar šiem neparastajiem salātiem, kas ir labi arī kā uzkoda ar cēliem baltvīniem, šampanieti un martīni.

Kas nepieciešams ēdiena gatavošanai (2 porcijām):

• 3-4 salātu lapas vai sauja rukolas;
• 2 bumbieri;
• sauja valriekstu (vai pekanriekstu);
• zilais siers 150 grami;
• dažas piparmētru lapas;
• medus 2 ēd.k. karotes;
• olīveļļa un citronu sula mērcei.

  Manas VKontakte grupas dalībnieki vispirms saņem jaunas receptes. Pievienojies mums!

  “Nadeždas receptes”: salāti © 2013-2019

Parasti dzimšanas dienā pulcējas daudz viesu, un mājsaimniecēm nekavējoties kļūst aktuāls jautājums: "Ar ko viņas visas pabarot?" Jums palīdzēs vienkārši un garšīgi dzimšanas dienas salāti, kuru receptes varat atrast zemāk. Pārliecinieties, ka gan jūs, gan jūsu viesi būs apmierināti!

Jums būs nepieciešams:

• liellopu gaļa - 0,6 kg;
• marinēti gurķi – 4 gab.;
• kartupeļi - 4 gab.;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• bietes – 1 gab.;
• sāls;
• garšvielas.

1. Vispirms nomazgājiet liellopu gaļu, ievietojiet to lielā katliņā un līdz augšai piepildiet ar aukstu ūdeni.
2. Uzvāra, pievieno sāli un turpina vārīt uz lēnas uguns pusotru stundu, līdz tas ir pilnībā gatavs.
3. Pēc tam izņemiet liellopa gaļu un ļaujiet tai kādu laiku atdzist līdz pieņemamai temperatūrai.
4. Nomazgājiet bietes, piepildiet tās ar ūdeni katliņā un uzvāra šķidrumu. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un turpiniet gatavot stundu.
5. Pēc tam noteciniet ūdeni un atstājiet bietes atdzist.
6. Kartupeļus labi noskalo un vāra pusstundu, līdz tie sasniedz vēlamo mīkstuma pakāpi.
7. Smalki sagrieztu sīpolu 15 minūtes iemērc ūdens un etiķa maisījumā. Pēc noteiktā laika noteciniet šķidrumu.
8. Kad liellopu gaļa ir atdzisusi, sagriež to mazos kubiņos. Dariet to pašu ar marinētiem gurķiem.
9. Vārītos dārzeņus sarīvē.
10. Sāciet kārtot salātus kārtās: vispirms sīpoli, tad liellopa gaļa ar majonēzi un kartupeļi, kas sajaukti ar to.
11. Tad nāk gurķi un visbeidzot bietes.
12. Beigās izrotājiet uzkodu ar majonēzes rakstu un zaļumiem.

“Lapsas kažoks” ar siļķi un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• mazsālītas siļķes - 200 g;
• sēnes - 150 g;
• sīpols - 1 gab.;
• olas - 2 gab.;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• burkāni - 1 gab.;
• kartupeļi - 2 gab.;
• rast. eļļa - 2 ēd.k. karotes.

Soli pa solim sagatavošanas procedūra:

1. Vāra kartupeļus veselus, tos nemizot un ļauj atdzist. Olas vāra cieti 8-10 minūtes.
2. Sasmalciniet sēnes. Vislabāk ir izmantot konservētas vai saldētas sēnes. Apcep tos ar nelielu daudzumu saulespuķu vai olīveļļas un pievieno sasmalcinātu sīpolu.
3. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un vāra uz lēnas uguns līdz 5 minūtēm. Jūs varat vienkārši izmantot dārzeņu neapstrādātu. Ir svarīgi, lai burkāni paliktu kraukšķīgi.
4. Siļķi sagriež nelielos kubiņos un sajauc ar nelielu daudzumu majonēzes. Šeit ir svarīgi nepārspīlēt.
5. Kartupeļus nomizo un sarīvē, tad liek salātu bļodā. Neblietējiet to - vienkārši izlīdziniet.
6. Tālāk nāk olas, kas sajauktas ar majonēzi, tad atdzesētas sēnes. Tie arī ir jāizlīdzina.
7. Virsū liek siļķi, kuru pārkaisa ar burkāniem.

Salātus vēlams pasniegt uzreiz pēc pagatavošanas. Uzkodu ledusskapī nav ieteicams uzglabāt ilgāk par dienu.

Kārtaini krabju salāti - ātri un garšīgi

Krabju nūjiņu iepakojumam jums būs nepieciešams:

• konservēti kukurūza - 400 g;
• trīs lielas olas;
• rīsi - trešdaļa glāzes;
• zaļie sīpoli;
• majonēze - cik daudz salāti prasīs;
• apstādījumi.

Soli pa solim sagatavošanas procedūra:

1. Vispirms uzvāra rīsus. Noskalo to un notecina caurdurī.
2. Zaļos sīpolus smalki sagriež ar nazi un sajauc ar majonēzi un rīsiem.
3. Izgrieziet kociņus vai sarīvējiet tos. Nelielu daudzumu atstājiet dekorēšanai, bet pārējo sajauciet ar majonēzi.
4. Noskalojiet kukurūzu, lai noņemtu lieko šķidrumu.
5. Vāra olas un sarīvē vai sakapā ar olu griezēju. Pievienojiet tiem majonēzi.
6. Sāciet uzkodas kārtošanu. Sāciet ar rīsiem un sīpoliem, tad kukurūzu un krabju nūjiņas ar olām.
7. Pa virsu apkaisa uzkodu ar rīvētiem irbulīšiem un pasniedz viesiem.

Svētku salāti ar kūpinātu šķiņķi

Uz 300 gramiem šķiņķa jums būs nepieciešams:

• pa vienam no burkāniem, granātāboliem, bietēm un āboliem;
• kartupeļi - 4 vidēji bumbuļi;
• olas - pāris lielu;
• pāris marinēti gurķi;
• siera gabals uz simts gramiem;
• majonēze;
• ķiploka daiviņa.

Soli pa solim sagatavošanas procedūra:

1. Vāra kartupeļus un burkānus, nenoņemot mizu.
2. Pagatavojiet arī bietes un ļaujiet tām atdzist līdz pieņemamai temperatūrai. Gatavošanas laiks prasīs apmēram pusotru stundu.
3. Bietes sarīvē uz rupjās rīves.
4. Marinētus gurķus sagriež mazos kubiņos.
5. Olām jābūt cieti vārītām un pēc tam sasmalcinātām, izmantojot olu griezēju.
6. Pa šo laiku kartupeļiem un burkāniem vajadzētu būt atdzisušiem. Nomizojiet tos un sagrieziet vidēja izmēra sloksnēs.
7. Šķiņķi sagriež kubiņos, tāpat kā gurķi.
8. Sāciet salātu slāņu salikšanu bļodā. Vispirms liek kartupeļus. Katrs slānis ir pārklāts ar burtiski pāris tējkarotēm majonēzes. Ievērojiet šādu secību: gurķi, šķiņķis, rīvēts ābols (pēc tā nav jāliek majonēze), olas, burkāni, sasmalcināti ķiploki, bietes un granātābolu sēklas.

Ļaujiet uzkodai brūvēt pāris stundas un pasniedziet.

"Malahīta rokassprādze" ar krūtīm

Neparastā augļu un vistas kombinācija šajos salātos atstās vienaldzīgus dažus cilvēkus.

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• kivi – 2 gab.;
• burkāni - 1 gab.;
• olas – 4 gab.;
• āboli – 2 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• majonēze - 250 g;
• karote citrona sulas.

Soli pa solim sagatavošanas procedūra:

1. Vispirms novāra fileju, burkānus un olas. Ļaujiet atdzist līdz pieņemamai temperatūrai.
2. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.
3. Burkānus nomizo un sagriež mazās strēmelītēs. Vai vienkārši berzējiet to.
4. Tāpat sarīvējiet ābolu un apkaisa ar citrona sulu, lai tā nekļūtu tumšāka, kamēr gatavojat pārējās salātu sastāvdaļas.
5. Vienu kivi sagriež plānās šķēlītēs, kuras izmantos dekorēšanai, bet otru kubiņos.
6. Atdaliet dzeltenumus no vārītu olu baltumiem. Abas daļas sarīvē un liek dažādās bļodās.
7. Sasmalciniet ķiplokus ar javu vai ķiploku spiedi un sajauciet ar nelielu daudzumu majonēzes. Pievienojiet nedaudz katrai sastāvdaļai, izņemot dzeltenumus.
8. Šķīvja vidū liek apaļu burciņu un sāc kārtās kārtot sastāvdaļas šādā secībā: vista, kivi, proteīns, burkāni, ābols.

Salātus pārziež ar majonēzi un pēc tam izrotājiet ar rīvētu olu baltumu un kivi šķēlītēm.

Kārtaini salāti ar kūpinātu vistu, žāvētām plūmēm un sieru

Jums būs nepieciešams:

• kūpināta vista - 300 g;
• 3 lielas olas;
• laba žāvētu plūmju mīkstums;
• pāris marinēti gurķi;
• valrieksti - 80 g;
• siera bloks uz simts gramiem;
• majonēze.

1. Sasmalciniet vistu un sagrieziet gaļu mazos kubiņos.
2. Sasmalciniet riekstus smalkās drumstalās jebkurā jums ērtā un pazīstamā veidā.
3. Vāra olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē tos un ievieto atsevišķos traukos.
4. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
5. Gurķus sagriež kubiņos.
6. Noskalojiet žāvētas plūmes un iemērciet tās 5-10 minūtes siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas un uzbriest. Pēc tam sagrieziet to mazās sloksnēs.
7. Sāciet uzkodas klāšanu kārtās, katru kārtu pārklājot ar majonēzi. Ievērojiet secību: vista, olas baltums, žāvētas plūmes sajauc ar riekstiem, gurķi un dzeltenumu.

Pa virsu jūs varat izrotāt uzkodu ar zaļumiem un granātābolu sēklām.

Oriģināla uzkoda ar tunci un sieru

Zivju konservu kārbai jums būs nepieciešams:

• pāris stipru gurķu;
• viens burkāns;
• trīs lielas olas;
• līdz 150 gramiem sāļa siera;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vāra burkānus, tos nemizojot, un ļaujiet tiem atdzist līdz pieņemamai temperatūrai.
2. Vāra olas.
3. Sieru sagriež lielās sloksnēs vai vienkārši sarīvē.
4. Dariet to pašu ar baltumiem, novietojiet tos šķīvja apakšā, kurā pasniegsiet salātus.
5. Olu kārtu apsmērē ar plānu majonēzes kārtu un virsū liek ar dakšiņu samīcītu tunci. Vēlams eļļu iztukšot.
6. Gurķi sagriež mazās strēmelītēs – tā būs nākamā salātu kārta. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz sāls. Ja dārzenis ir pārāk ūdeņains, noslaukiet lieko mitrumu ar salveti vai dvieli. Gurķu kārtu arī ieeļļo ar majonēzi.
7. Tālāk kā dekorācija nāk vārīti burkāni, rīvēts siers un dzeltenuma drupatas.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar papildu svaigiem garšaugiem.

Klasiskā "Saulespuķe" dzimšanas dienā

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja – 0,6 kg;
• cietais siers - 150 g;
• marinētu sēņu burka;
• čipsu paka;
• olu pāris;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• olīvas - 200 g.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Fileju noskalo un pusstundu vāra viegli sālītā ūdenī.
2. Vāra cieti vārītas olas.
3. Kad fileja atdzisusi, sagriež to vidēja izmēra kubiņos.
4. Rupji sarīvē sieru.
5. Sēnes sagriež gabaliņos.
6. Lai pagatavotu uzkodu, labāk izmantot olīvas bez kauliņiem. Katru sagriež divās daļās.
7. Atdaliet dzeltenumus no baltumiem un sarīvējiet tos, pēc tam lieciet uz dažādām plāksnēm.
8. Sāciet kārtot salātus kārtās, uz katras kārtas izveidojot majonēzes sietu.
9. Vispirms liek vistu, tad sakapātus šampinjonus, baltumus, sieru un dzeltenumu.

Tagad izklājiet olīvas - tās būs saulespuķu “sēklas”. Novietojiet čipsus kā “ziedlapiņas” un ievietojiet salātus ledusskapī, lai uz vairākām stundām ievilktos.

Salāti ar cūkgaļu, dārzeņiem, sieru

200 gramiem vārītas vai ceptas cūkgaļas jums būs nepieciešams:

• pāris gaļīgu tomātu un marinētu gurķu;
• viena paprikas pāksts;
• 4 olas;
• korejiešu burkānu novākšana;
• zaļie sīpoli;
• līdz 200 gramiem sāļa siera;
• majonēze - 4 ēdamk. karotes;
• apstādījumi.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Cūkgaļu sagriež mazos kubiņos vai strēmelēs.
2. Vāra olas un sagriež kubiņos tāpat kā cūkgaļu.
3. Sagrieziet papriku, izņemiet serdi un pašu dārzeņu sagrieziet sloksnēs.
4. Gurķus sagriež kubiņos.
5. Sieru sagriež tāpat kā gurķus.
6. Zaļumus rūpīgi nomazgā un smalki sakapā, pāris zariņus atstājot dekorēšanai.

Sajauc visas sastāvdaļas bļodā un pievieno majonēzi, pēc tam pasniedziet uzkodu viesiem.

"Sarkangalvīte" slāņos

Ceturtdaļai kilograma filejas jums būs nepieciešams:

• olas - 2 gab.;
• klasisks dārzeņu komplekts - sīpols, burkāns un kartupelis;
• viens granātābols;
• cietais sāļš siers - līdz 200 gramiem;
• majonēze;
• valrieksti - 2 ēd.k. karotes;
• Jebkuri zaļumi pēc mājsaimnieces izvēles.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vāra olas. Pēc tam ļaujiet tiem atdzist, nomizojiet un sasmalciniet, izmantojot olu griezēju.
2. Vāra dārzeņus, izņemot sīpolus. Viņiem arī jāatdzesē. Pēc tam sagriež tos mazos kubiņos.
3. Uzvāra un sagriež vistas fileju mazās strēmelītēs.
4. Sasmalciniet riekstus drumslās jebkurā jums pazīstamā veidā.
5. Sieru sarīvē vai sagriež mazās strēmelītēs.
6. Sīpolu vajag marinēt. Lai to izdarītu, ½ glāzē ūdens atšķaida ēdamkaroti etiķa (9%), karoti cukura un nedaudz sāls. Iegūtajā marinādē uz 20 minūtēm liek sīpolus.
7. Sāciet kārtot salātus. Lai padarītu prezentāciju skaistāku, šķīvja vidū novietojiet pasniegšanas gredzenu. Katru kārtu plānā kārtā pārklāj ar majonēzi.
8. Pirmais slānis ir vistas gaļa. Tālāk rīkojieties šādi: marinēti sīpoli (iepriekš noslaukiet lieko šķidrumu ar salveti), burkāni, kartupeļi, sasmalcināti rieksti, olas, rīvēts siers.

Kulinārijas izpētes beigās dekorēšanai tiek pievienotas granātābolu sēklas un garšaugi.

"The Wood Grouse's Nest" - skaista klasika

Jums būs nepieciešams:

• vistas fileja - 0,5 kg;
• pāris svaigu gurķu;
• kartupeļi un olas 4 gab.;
• majonēze un augu eļļa;
• spuldze;
• un “ligzdā” vairākas paipalu olas.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vāra vistas fileju un smalki sakapā.
2. Tādā pašā veidā smalki sagrieziet sīpolu un pēc tam piepilda ar karstu ūdeni 10 minūtes. Tas ir nepieciešams, lai rūgtums pazustu.
3. Neapstrādātus kartupeļus nomizo, sagriež mazās strēmelītēs, tad apcep ar lielu daudzumu eļļas. Ieteicams to darīt pa daļām, pretējā gadījumā dārzeņu gabaliņi var salipt kopā.
4. Vāra olas. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un abas daļas sarīvējiet uz vidējas rīves.
5. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
6. Smalki sagrieziet zaļumus.
7. Dažus kartupeļus atdaliet dekorēšanai, bet pārējos sajauciet ar citām sastāvdaļām.
8. Uzkodai pievienojiet majonēzes mērci. Salātus liek kaudzē uz šķīvja.

Vidū izveido apaļu padziļinājumu un ievieto tur zaļumus. Apkārt liek kartupeļus un pa vidu novāra paipalu olas. Rubeņu ligzda ir gatava!

Kārtaini salāti ar vistas aknām un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• vistas aknas - 400 g;
• sēnes (vēlams šampinjonus) - 200 g;
• marinēti gurķi;
• olas - 3 gab.;
• majonēze;
• kausēts siers;
• burkāni un liels sīpols.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vāra vistas aknas ūdenī ar garšvielām. Pēc tam ļaujiet tai atdzist un sarīvējiet to sloksnēs uz rupjās rīves.
2. Vāra olas un sasmalcina, izmantojot olu griezēju.
3. Šampinjonus var ņemt neapstrādātus vai konservētus. Smalki sagriež tos un apcep.
4. Saldēts kausētais siers un pēc tam sarīvē.
5. Sīpolu sagriež kubiņos, burkānus sloksnēs. Nav nepieciešams to iepriekš pagatavot.
6. Cepiet dārzeņus uz pannas, pievienojot nelielu daudzumu eļļas. Kad sīpols kļūst nedaudz caurspīdīgs, noņemiet cepumu no plīts. Noslaukiet lieko tauku un eļļu ar papīra dvieli.
7. Sāciet kārtot salātus kārtās, neaizmirstot starp tiem ievilkt majonēzes režģi. Vispirms nāk vārītas vistas aknas, tad cepti dārzeņi, šampinjoni, rīvēts siers un sasmalcinātas olas.
8. Jūs varat uzzīmēt rakstu uz augšu ar majonēzi. Sānos liek sagrieztus gurķus.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem mērcē un sulās pāris stundas vēsumā ievilkties.

Viegli dārzeņu salāti dzimšanas dienā

Salāti bez majonēzes patiks diētas un veselīgas pārtikas piekritējiem. Vinegrette ir lieliska svētku uzkoda.

Jums būs nepieciešams:

• trīs kartupeļi un trīs burkāni;
• pāris gurķu un bietes;
• spuldze;
• 200 grami skābētu kāpostu;
• augu eļļa, cik vien vēlaties;
• apstādījumi.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Lai sāktu, iepriekš sagatavojiet visas salātiem nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Vāra kartupeļus un burkānus. Ļaujiet tiem atdzist, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
3. Gurķus arī sagriež kubiņos. Vēlams tos ņemt mazsālītus, lai salāti negaršo pārāk skābi, jo tajā būs arī skābēti kāposti.
4. Vāra bietes vismaz stundu. Pēc tam ļaujiet tai atdzist, nomizojiet un sagrieziet kubiņos tāpat kā citus dārzeņus.
5. Sasmalciniet zaļumus.
6. Sajauc visas sastāvdaļas lielā salātu bļodā, pievieno skābētus kāpostus un pārlej ar augu eļļu.

Ļaujiet vinegretam kādu laiku nostāvēties un pēc tam pasniedziet saviem viesiem.

Uzkoda ar kūpinātu vistu un ananāsiem

Ceturtdaļai kilograma vistas un ananāsu kārbai jums būs nepieciešams:

• siers - 150 g;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• valrieksti - 100 g;
• ķiploki - 2 daiviņas.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Vistas gaļu sagriež, nomizo un gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Ievietojiet ananāsus caurdurī un noteciniet lieko šķidrumu, pēc tam sasmalciniet.
3. Valriekstus samaļ ar blenderi vai ar rokām, ieberot tos maisiņā un izrullējot ar rullīti uz līdzenas virsmas.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. Ķiplokus sasmalcina ar ķiploku spiedi.

Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā un pievieno zema tauku satura skābo krējumu vai majonēzi. Apberiet pāris ananāsu gredzenus un pasniedziet saviem viesiem.

“Granātābolu rokassprādze” ar liellopa gaļu

Jums būs nepieciešams:

• liellopa mīkstums - 350 g;
• svaigas sēnes - 300 g;
• kartupeļi - 3 gab.;
• olas - 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• kukurūzas konservi;
• valrieksti - 60 g;
• žāvētas plūmes - 150 g;
• granātābols - 1 gab .;
• majonēze.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un vāriet tos mizās, pievienojot ūdenim nedaudz sāls.
2. Kad dārzenis ir pietiekami mīksts, nomizo un sarīvē strēmelēs, vai vienkārši sagriež ar nazi.
3. Nākamais posms ir liellopu gaļas pārstrāde. Noskalojiet, nožāvējiet. Noņemiet vēnas, atlikušos kaulus un plēvi. Gaļu liek pannā, pielej ūdeni un ļauj pagatavot pusotru stundu. Kad uz virsmas izveidojas plēve, noteikti noņemiet to. Kad gaļa sasniegusi vajadzīgo mīkstuma pakāpi, noņem pannu no plīts.
4. Vāra olas, tad sarīvē vai sasmalcina, izmantojot olu griezēju.
5. Šampinjonus nomazgā, smalki sagriež un apcep. Noņemiet sēnes no pannas un ar salveti noņemiet lieko eļļu un taukus.
6. Sīpolu sagrieziet pēc iespējas smalkāk. Pēc tam iemērciet to 10 minūtes aukstā ūdenī, lai noņemtu visu rūgtumu, ko dod ēteriskās eļļas.
7. Iemērciet žāvētas plūmes siltā ūdenī 5 minūtes, līdz tās kļūst pietiekami mīkstas, un pēc tam sagrieziet mazās strēmelītēs.
8. Ielieciet žāvētās plūmes blendera traukā kopā ar riekstiem un sasmalciniet gludās drumstalās.
9. Sāciet kārtot salātus. Lai sāktu, šķīvja vidū novietojiet pasniegšanas gredzenu vai glāzi. Katrs slānis jāpārklāj ar majonēzi un nedaudz jāsablīvē.
10. Vispirms nāk kartupeļi, tad liellopu gaļa, ceptas sēnes, sasmalcināti sīpoli, olas, žāvētu plūmju-riekstu maisījums.

Visbeidzot, vienmērīgi izklājiet granātābolu sēklas uz virsmas un uzmanīgi noņemiet glāzi.

Uzkoda "Cara kažoks" ar lasi un ikriem

Patiesi grezni salāti greznam mielastam!

Jums būs nepieciešams:

• lasis - 300 g;
• krabju gaļa - 200 g;
• citrons - 1 gab .;
• kartupeļi - 4 gab.;
• bietes – 1 gab.;
• avokado – 1 gab.;
• sarkanie ikri - 2 ēdamk. karotes;
• skābs krējums - 1 glāze;
• majonēze - 4 ēdamk. karotes.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sagatavojiet ēdiena gatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
2. Avokado sagriež kubiņos un apslaka ar citrona sulu.
3. Pagatavojiet bietes, ļaujiet tām atdzist. Pēc tam nomizojiet un berzējiet.
4. Kartupeļi ir jāizvāra un jāsarīvē vai jāsagriež strēmelēs.
5. Pagatavo mērci, sajaucot majonēzi ar skābo krējumu. Varat izmantot vienu vai otru, ja nevēlaties, lai ēdiens būtu pārāk taukains.
6. Sagriež lasi mazos gabaliņos.
7. Sāciet kārtot sastāvdaļas, sākot ar vārītiem kartupeļiem. Tad nāk zivs, sagriezts avokado, krabju gaļa, vārītas bietes. Pāris karotes sarkano ikru ievieto nelielā padziļinājumā vidū.
8. Visas kārtas, izņemot avokado un kaviāru, iesmērē ar plānu majonēzes mērces rakstu.

“Bura” ar čipsiem un vistu

Jums būs nepieciešams:

• kukurūza - 4 ēdamk. karotes;
• kūpināta vista - 200 g;
• korejiešu burkāni - 80 g;
• čipsi;
• majonēze - 4 ēdamk. karotes;
• olas - 2 gab.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sagrieziet un notīriet vistu. Gaļu sagriež mazos kubiņos.
2. Nekavējoties sāciet kārtot salātus kārtās, jo gatavošana neaizņems daudz jūsu laika.
3. Vispirms nāk vista, iesmērēta ar plānu majonēzes kārtu. Tālāk tiek likti korejiešu burkāni. Ja tas ir pārāk garš, tad to var griezt tālāk.
4. Novietojiet konservētu kukurūzu, vispirms noņemot no tās lieko šķidrumu.
5. Neaizmirstiet izlīdzināt malas. Tad pievieno vārītas, sarīvētas olas.
6. Daļu čipsu salauž skaidiņās, bet pārējos vertikāli liek salātos – tās būs buras.

Cēzars ar klasisku mērci

Vai domājat, kādus salātus pagatavot vīram dzimšanas dienā? Jums palīdzēs vienkārša klasika - “Cēzars”!

Jums būs nepieciešams:

• zaļie salāti - 3 lapas;
• krekeri - 60 g;
• siers - 50 g;
• vistas fileja - 200 g;
• olas - 2 gab.;
• citrons - 1 gab .;
• garšvielas;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploki - 1 daiviņa;
• graudu sinepes - 2 ēd.k. karote.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Jūs varat izmantot gatavus krekerus vai pagatavot tos pats. Lai to izdarītu, ņemiet novecojušu maizi. Nogrieziet garoziņu un sagrieziet to kubiņos, pēc tam nosusiniet cepeškrāsnī vai apcepiet pannā ar eļļas strūklu.
2. Sieru sarīvē vai sagriež strēmelītēs.
3. Fileju novāra sālsūdenī un sagriež mazos gabaliņos.
4. Pagatavo salātu mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 7 ēdamkarotes olīveļļas ar pusi citrona sulu, sasmalcinātu ķiploku un pāris vārītiem dzeltenumiem. To visu sajauc viendabīgā masā bez kunkuļiem.
5. Salātus rūpīgi nomazgā un saplēš ar rokām.
6. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar iegūto mērci. Ja vēlaties, varat pievienot nedaudz nesaldināta jogurta.

Gatavots no liellopa gaļas, gurķiem un sojas mērces

Jums būs nepieciešams:

• paprikas pāksts;
• gurķi – 3 gab.;
• sīpols - 1 gab.;
• sojas mērce - 4 ēd.k. karotes;
• etiķis 5% – 2 ēd.k. karotes;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• liellopu gaļa - 300 g;
• četras ēdamkarotes augu eļļas;
• karstie pipari pēc izvēles;
• sāls - 1 tējkarote;
• cukurs - 1 tējkarote.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Gurķus labi noskalo un nogriež galus. Vispirms pārgrieziet dārzeņus uz pusēm, un pēc tam katru pusi vairākos lielākos gabalos.
2. Ielieciet tos bļodā, apkaisa ar sāli un atstāj uz brīdi brūvēt.
3. Liellopu gaļu sagriež sloksnēs un apcep uz lielas uguns.
4. Sīpolu nomizo un pēc tam sagriež pusgredzenos.
5. Kad gurķi izdala sulu, izlejiet to. Pievienojiet tiem sasmalcinātu ķiploku, sarkanos piparus, cukuru un nedaudz koriandra.
6. Pievienojiet sīpolu pannā kopā ar liellopa gaļu.
7. Gaļai ielej arī sojas mērci.
8. Noņemiet paprikas serdi un sagrieziet to sloksnēs, apsmidzinot ar etiķi. Sajauc salātu sastāvdaļas un pasniedz viesiem.

Viegli "grieķu" salāti dzimšanas dienā

Jums būs nepieciešams:

• gurķi – 2 gab.;
• paprikas pāksts;
• Fetaki siers - 200 g;
• tomāti - 2 gab.;
• salātu lapas – 3 gab.;
• olīvas - 150 g;
• saldais sīpols - 1 gab .;
• eļļa - 4 ēdamk. karotes;
• citronu sula - 2 tējkarotes;
• garšvielas.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Noņemiet paprikas serdi un sagrieziet to lielās sloksnēs.
2. Arī tomātus sagriež lielos gabalos. Vispirms varat tos sagriezt šķēlēs un pēc tam uz pusēm.
3. Gurķus sagriež šķēlēs un tāpat kā tomātus sadala uz pusēm.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos. Īpašu priekšroku dodiet saldajai šķirnei. Parastie sīpoli nav piemēroti “grieķu” salātu pagatavošanai un var dot tiem nepatīkamu rūgtumu ēterisko eļļu dēļ.
5. Mazā bļodiņā ielej olīveļļu un pievieno citrona sulu, sāli un garšvielas.
6. Visus dārzeņus liek bļodā un pārlej ar iegūto eļļas mērci.
7. Fetaki sagriež kubiņos un kopā ar olīvām pievieno pārējām sastāvdaļām.

Kā redzat, jums ir viegli un garšīgi salāti, kurus var pasniegt parastajā laikā un uz dzimšanas dienas galda.

Itāļu salāti ar pankūkām

Neparasta uzkodu iespēja itāļu un Vidusjūras virtuves cienītājiem.

Jums būs nepieciešams:

• kūpināta vista - 200 g;
• olas - 5 gab.;
• ķiploki - 3 daiviņas;
• kartupeļu ciete vai milti - 2 ēd.k. karotes;
• apstādījumi;
• majonēze.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Pirmkārt, lai pagatavotu šos salātus, ir nepieciešams apcept pankūkas. Lai to izdarītu, sakuļ olas kopā ar cieti viendabīgā, vidēja biezuma masā. Tajā pašā laikā pārliecinieties, ka neveidojas kunkuļi. Mīklai pievieno sāli. Ja tas izrādās pārāk biezs, varat pievienot nedaudz piena - burtiski vienu karoti.
2. Pankūkām vajadzētu izrādīties plānām. Sāciet cept. Neaizraujieties - ēdienam mums vajag tikai 5 gabalus.
3. Kad pankūkas ir atdzisušas, sagrieziet tās plānās sloksnēs vai šķēlēs.
4. Sagrieziet arī vistu. Ja jums nav kūpinātas krūtiņas, varat izmantot vārītu fileju. Tajā pašā laikā to vajadzētu nedaudz sālīt.
5. Sasmalciniet ķiplokus un sajauciet ar majonēzi. Neizmantojiet pārāk treknus, pretējā gadījumā salāti nebūs garšīgi.
6. Visas sastāvdaļas sajauc salātu bļodā un pievieno smalki sagrieztus zaļumus.

Pēc tam pasniedziet uzkodu viesiem.

Salāti ar šķiņķi, sēnēm un gurķiem

Vēl viena vienkārša un garšīga salātu recepte svētku galdam.

Jums būs nepieciešams:

• šampinjoni (svaigi) - 200 g;
• šķiņķis - 200 g;
• gurķi – 2 gab.;
• olas - 2 gab.;
• Parmezāna siers - 100 g;
• sīpols - 1 gab.;
• majonēze.

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Šķiņķi sagriež mazos kubiņos. Ja jums tā nav, varat izmantot parasto vārītu vai “daktera” desu.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes. Pēc tam tos viegli apcep uz pannas, pievienojot nedaudz eļļas.
3. Kad cepetis ir atdzisis, noslaukiet to ar salveti vai papīra dvieli, lai pēc gatavošanas noņemtu liekos taukus.
4. Vāra cieti vārītas olas un sasmalcina tās ar olu griezēju vai vienkārši ar nazi mazās strēmelītēs.
5. Parmezānu sarīvē uz vidējas rīves. Sieru, tāpat kā olas, var sagriezt strēmelēs ar parasto nazi.
6. Sastāvdaļas sajauc salātu bļodā, pievieno garšvielas. Garšojiet uzkodu ar majonēzi vai zema tauku satura skābo krējumu.

Ja salātus grasāties pasniegt porcijās, tad uz šķīvjiem izveidojiet nelielu uzkalniņu un izrotājiet ar zaļumu zariņu.

Detalizēts apraksts: salāti 55 gadu jubilejai, receptes ar fotogrāfijām soli pa solim no šefpavāra gardēžiem un mājsaimniecēm no dažādiem avotiem.

Sveiki dārgie lasītāji. Ja šodien saskārāties ar šo rakstu, tas nozīmē, ka jums vai jūsu mīļajiem tuvojas priecīgi svētki, dzimšanas diena. Šodien mēs nerunāsim par pašiem svētkiem, bet par to sagatavošanas daļu, tas ir, par salātiem, kurus varat ātri un viegli pagatavot. Esmu izvēlējusies, manuprāt, visgaršīgākos un vieglāk pagatavojamos salātus, kādus varat pagatavot savai dzimšanas dienai. Es jums pastāstīšu mazliet vēsturi, un tad mēs sāksim.

Dzimšanas dienas tiek svinētas kopš neatminamiem laikiem. Šī tradīcija vispirms parādījās Eiropā, un pēc tam kļuva populāra visās pasaules valstīs. Iepriekš tika uzskatīts, ka cilvēka dzimšanas dienā uzkrājas daudz negatīvās enerģijas un izplūst ļaunie spēki, tāpēc šajos brīnišķīgajos svētkos visi draugi un radinieki pulcējās zem viena jumta, lai ar savu labo aizsargātu un glābtu dzimšanas dienas cilvēku no ļaunajiem gariem. domas un vēlmes.

Pirms raksta sākšanas vēlējos pateikt, ka viena no šodienas salātu sastāvdaļām būs krabju nūjiņas. Bet es vēl neesmu rakstījis tik detalizēti par šiem salātiem, un tāpēc es vēlos ieteikt šo vietni: - ļoti garšīgi salāti no krabju nūjiņām. Uz piezīmi!

Tātad, TOP 10 dzimšanas dienas salāti:

Salāti ar grauzdiņiem “Royal”

Šie ir vieni no ātrākajiem un gardākajiem salātiem, ko var pagatavot svētkiem.

Ēdienu gatavošanai nepieciešamie produkti:

• olas - 4 gab
• siers (cietais) - 300-350 grami
• krabju nūjiņas (krabju gaļa) ​​– 1 iepakojums (240g.)
• krekeri - 100 grami
• puse citrona
• ķiploki - 2 daiviņas
• majonēze pēc garšas

1. Sagatavojam jums nepieciešamos produktus uz galda.

2. Sagrieziet krabju nūjas gredzenos, ja nolemjat gatavot ar krabju gaļu, sagrieziet to smalki.

3. Olas novāra cieti, atdzesē aukstā ūdenī un sakapā.

4. Ņem lielu rīvi un sarīvē uz tās sieru.

6. Ielieciet visus krekerus dziļā šķīvī. Viegli apkaisa ar citronu sulu. Labi samaisa, pievienojot majonēzi.

7. Būtībā tas arī viss, krabju salāti ar grauzdiņiem ir gatavi. Jūs varat uzklāt galdu un pacienāt savus viesus.

“Obžorka” ar vistu

“Obzhorka”, manuprāt, labi piestāvēs jūsu galdam. Es iesaku jums šos vienkāršos un apmierinošos salātus. Ir vairākas šķirnes, taču, tā kā šodienas tēma ir “ātrs un vienkāršs”, es jums pastāstīšu klasisko recepti.

Produkti ēdiena gatavošanai:

• vistas gaļa - 350 grami
• liela sīpola dibens
• viens liels burkāns
• marinēti gurķi - 3-4 gab
• majonēze - 3 ēdamk. karotes
• dārzeņu eļļa
• sāls, pipari pēc garšas
• ķiploki pēc izvēles - 3-4 krustnagliņas

1.Nolieciet ēdienu uz galda.

2. Nomazgājiet vistu zem auksta ūdens.

3. Gaļu liek katliņā un vāra apmēram divdesmit minūtes, līdz tā ir gatava. Sāls ūdeni.

4. Nomazgājiet sīpolus un smalki sasmalciniet.

5. Burkānus nomizo, nomazgā un sagriež strēmelītēs, var arī sarīvēt uz rīves (lielās).

6. Izņem vistu no pannas un sagriež gabaliņos.

7. Pannā ielej eļļu, uzliek uguni un 5 minūtes apcep sasmalcinātus burkānus.

8. Cepamajā pannā atsevišķi apcep sīpolus un burkānus. Forši.

9. Smalki sagrieziet ķiplokus.

10. Marinētus gurķus sagriež strēmelītēs.

11. Visus pagatavotos un sasmalcinātos produktus liek dziļā šķīvī un pievieno majonēzi.

12. Visu kārtīgi samaisa.

“Obzhorka” ir gatava ēšanai.

Salāti "Dzimšanas diena"

Šis šedevrs, tāpat kā “Obzhorka”, kas gatavots no vistas, ir vienkāršs un oriģināls. Sagatavojieties vienam, diviem, trim un ļoti labi noderēs bērna brīvdienām.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• vistas fileja - 350 gr.
• āboli - 100 gr.
• olas - 3 gab
• svaigi gurķi - 300 gr.
• tomāti (tomāti) - 100 gr.
• zaļumi - 25 gr.
• majonēze
• citronu sula - 15 gr.

1. Iepriekš novāra olas un vistas gaļu, nomizo ābolus un gurķus.

2. Sasmalciniet vistu.

3. Pēc tam smalki sakapājiet olas.

4. Ābolu sagriež strēmelītēs un apslaka ar citrona sulu.

5. Mēs arī sagriežam gurķus sloksnēs vai kubiņos (pēc izvēles).

6. Dziļā šķīvī samaisiet sasmalcinātās sastāvdaļas.

7. Pēc garšas pievienojiet majonēzi.

8. Tomātus vajadzētu sagriezt šķēlēs.

“Venēcijas” salāti - soli pa solim recepte

Neparasti maigie un gardie salāti “Venēcija” lieliski iederēsies ar gaļu un kartupeļiem jūsu svētku vai Jaungada galdā.

Sastāvdaļas:

• kūpināta desa - 120 gr.
• siers (cietās šķirnes) - 150 gr.
• viens burkāns
• viens gurķis
• kukurūza - 1 kārba
• majonēze.

1. Iegūstiet nepieciešamos produktus

2. Visus produktus sagriežu vienādi strēmelītēs. Galvenais ir nepievienot sāli, tas ir izcēlums. Vispirms desa

3. Tad cietais siers

4. Gurķi.

5. Burkāni, neaizmirstiet tos nomazgāt.

6. Paņemiet kukurūzas kārbu un noteciniet sulu. Liek bļodā.

7. Visas sastāvdaļas lej bļodā.

8. Pievienojiet majonēzi.

9. Un labi sajaucas.

Salāti ir pilnībā gatavi. Labu apetīti!

Cēzars mājās

“Cēzaram” ir daudz dažādu pagatavošanas veidu. Es jums pastāstīšu Cēzara recepti ar vistu.

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa (vārīta) - 350 grami
• siers (cietais) - 200 grami
• olas (vārītas) - 4-5 gab
• viena paka krekeru ar sieru
• tomāti (ķiršu) - 200 grami
• salāti - 200 grami
• puse citrona
• 2 ķiploka daiviņas
• olīveļļa - 100 ml.
• sinepes - 2 ēd.k. karotes
• sāls pēc garšas

Gatavošanas metode:

1. Krūtis labi jānomazgā aukstā ūdenī, jāuzliek uz uguns sālsūdenī un jāuzvāra.
2. Nomazgājiet salātu lapas un nosusiniet.
3. Vāra olas, ļauj tām atdzist un sagriež pusgredzenos.
4. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
5. Nomazgājiet tomātus.

Cēzars jāizklāj piecos slāņos:

• krekeri
• tomāti

Uz šķīvja liek salātu lapas, uz kurām izklājam visas kārtas. Virsū uzkaisa garšvielas.

Dzimšanas diena ir svētki, kuros visiem pie galda sanākušajiem viesiem gribas sagādāt sātīgu maltīti, pārsteidzot viņus ar pašu rokām gatavotiem kulinārijas šedevriem un tajā pašā laikā neatstājot visu enerģiju virtuvē, lai līdz svinībām saglabāt jautrību un labu garastāvokli. Un šeit jums palīdzēs vienkāršie dzimšanas dienas salāti, to sagatavošana nebūs grūta, un rezultāts iepriecinās jūs un jūsu mīļos. Lai jūsu svētki būtu garšīgi un neaizmirstami, “Culinary Eden” palīdzēs orientēties piemēroto salātu izvēlē.

Gatavojot salātus, izmantojiet tikai svaigus produktus, kas iegādāti tieši pirms svētkiem – šis vienkāršais noteikums palīdzēs izvairīties no kaitinošām kļūdām. Ja dažus salātus var pagatavot iepriekšējā dienā (īpaši tos, kurus nepieciešams izmērcēt un uzliet), tad salātus ar svaigu dārzeņu piedevu vajadzētu gatavot tikai un vienīgi svētku dienā - šajā gadījumā vītinātus dārzeņus vai dārzeņus, kuriem ir izlaistas to sula nesabojās ēdiena iespaidu. Salātu vienkāršību un vienkāršību var vairāk nekā kompensēt radošs dizains. Ja negribas pārāk mocīties, tad garšaugu zariņi, rīvēta siera kārta, olīvas vai olīvas var adekvāti papildināt ēdiena izskatu, kļūstot par pēdējo pieskārienu.

Mēs iesakām sākt savu kulinārijas izvēli ar mūsu iecienītākajiem krabju salātiem ar kukurūzu un gurķiem. Šie vieglie, smalkie salāti iepriecinās ar savu svaigo garšu un uzturvērtību, un, ja vēlaties tos padarīt sātīgākus, sastāvdaļu sarakstam varat pievienot vārītus rīsus. Lai salātiem piešķirtu svētku izskatu, pasniedziet tos porcijās, izmantojot īpašu gredzenveida veidni. Forma jāuzliek uz šķīvja, jāuzpilda ar salātiem, rūpīgi jāsablīvē un jāatdzesē. Pirms pasniegšanas formu izņem un salātus dekorē ar zaļumiem un kukurūzas kauliņiem. Voila - viss ir ļoti vienkārši un tomēr tik skaisti!

Krabju salāti ar kukurūzu, olām un gurķiem

Sastāvdaļas:
250 g krabju gaļas,
4 vistas olas,
3-4 gurķi,

1 ķekars zaļo sīpolu,
majonēze,

Sagatavošana:
Olas cieti novāra, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet krabju gaļu, gurķus, olas un zaļos sīpolus. Iemaisa konservētu kukurūzu, notecina šķidrumu. Garšojiet salātus ar majonēzi un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pasniedziet salātus atdzesētus, pēc ievietošanas ledusskapī uz vismaz 1 stundu.

Sekojošie salāti, kas gatavoti no baklažāniem, tomātiem un saldajiem pipariem, iepriecinās jūs un jūsu viesus ar savu košo dārzeņu garšu. Turklāt to noteikti novērtēs tie, kas vēro savu figūru. Šie salāti ir lieliski piemēroti gaļas ēdieniem, lieliski sader ar jebkuru piedevu, un to pagatavošana neaizņems daudz jūsu laika un pūļu.

Dārzeņu salāti no baklažāniem, tomātiem un paprikas

Sastāvdaļas:
1 baklažāns,
2 gaļīgi tomāti,
2 saldie pipari,
1/2 ķekars diļļu,
1/2 ķekars pētersīļu,
3 ķiploka daiviņas,
3 ēdamkarotes augu vai olīveļļas (plus eļļa baklažānu cepšanai),
1 tējkarote sezama sēklu,
sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Baklažānu sagriež apmēram 6-8 mm biezās šķēlēs, pievieno sāli un ļauj nostāvēties 15 minūtes, lai noņemtu rūgtumu. Pēc tam noskalojiet baklažānus zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Baklažānus apcep pannā eļļā no abām pusēm (var izmantot grila pannu) vai cep cepeškrāsnī, līdz tie mīksti. Gatavos baklažānus atdzesējiet uz papīra dvieļiem, lai uzsūktu lieko eļļu un noņemtu mizas. Katru šķēli sagriež 3-4 daļās. Sajauciet kubiņos sagrieztus tomātus, kubiņos sagrieztus papriku un baklažānus. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles un pētersīļus, izspiestu ķiploku, eļļu, sezama sēklas un sāli pēc garšas. Viegli iemetiet salātus, uzmanoties, lai nesabojātu baklažānus, un pasniedziet.

Salāti, kas pagatavoti, pievienojot desu, ir vieni no vienkāršākajiem un ātrākajiem. Bieži vien šādu salātu pagatavošanai nav nepieciešama ēdiena iepriekšēja vārīšana vai cepšana, tāpēc tie tiek pagatavoti dažu minūšu laikā. Mūsu nākamie salāti ar kūpinātu desu, sieru un korejiešu burkāniem nav izņēmums. Salātus var dekorēt ar skaistu rozi, kas izgatavota no ļoti plānām desas šķēlītēm un gurķa šķēlītēm.

Korejiešu stila salāti ar kūpinātu desu, sieru un burkāniem

Sastāvdaļas:
200 g kūpinātas desas,
150 g korejiešu burkānu,
1 bundža konservētas kukurūzas,
1 liels gurķis
150 g cietā siera,
majonēze.

Sagatavošana:
Desu un gurķus sagriež strēmelītēs. Liek salātu bļodā, pievieno korejiešu burkānus, konservētu kukurūzu un smalki rīvētu sieru. Visas sastāvdaļas sajauc, pievienojot nepieciešamo majonēzes daudzumu. Pasniedziet salātus atdzesētus, dekorējot pēc vēlēšanās.

Vienkārši dzimšanas dienas salāti var būt ļoti izsmalcināti un ekstravaganti, ja rūpīgi apsverat to noformējumu un noformējumu. Piemēram, salātus varat pasniegt skaistās stikla bļodiņās uz kājām vai izmantot pašu ēdienu kā servēšanas trauku, piemēram, tartletes, ceptu siera groziņus, salātu lapas, tomātu krūzes, izgrieztu apelsīna miziņu vai, kā mūsu nākamajā. recepte, ananāsu pusītes. Šāds oriģināls salātu noformējums neapšaubāmi kļūs par īstu svētku galda rotājumu un izraisīs patiesu apbrīnu viesu vidū. Gatavojot šos salātus, rūpīgi izvēlieties ananāsu, jo šajā gadījumā svarīga ir ne tikai tā garša, bet arī izskats. Ananāsu mizai jābūt mīkstai, elastīgai un labi smaržojošai, savukārt lapām jābūt biezām un zaļā krāsā.

Salāti ar garnelēm, tomātiem un sieru ananāsos

Sastāvdaļas:
1 ananāss,
500 g garneļu,
200 g siera,
10-12 ķiršu tomāti,
1 ķekars dilles vai zaļie sīpoli,
2-3 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
2-3 ēdamkarotes majonēzes,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomazgājiet ananāsus, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Ar nazi izvelciet no ananāsa mīkstumu tā, lai augļa sieniņu biezums būtu apmēram 1 cm. Vāra garneles, līdz tās kļūst sārtas un atdzesē. Tomātus pārgrieziet uz pusēm vai 4 daļās atkarībā no izmēra. Sajauc ananāsu mīkstumu, garneles, tomātus, smalki rīvētu sieru, sasmalcinātus zaļumus un spiestu ķiploku, ja lieto. Garšojiet salātus ar majonēzi, sāli un pipariem pēc garšas. Ievietojiet salātus ananāsu pusītēs un izrotājiet ar zaļumiem.

Sātīgi un barojoši salāti ar vistu, sēnēm un sieru lieliski remdē izsalkumu, neskatoties uz vienkāršību un izmantoto sastāvdaļu minimumu. Salātu daudzslāņainība liecina, ka tie ļoti skaisti izskatīsies stikla traukā, caurspīdīgās bļodiņās vai pasniegti porcijās. Ja vēlaties salātiem piešķirt kādu garšu, pievienojiet tiem sasmalcinātus valriekstus.

Kārtaini salāti ar vistu, sēnēm un sieru

Sastāvdaļas:
300 g vistas filejas,
400 g sēņu,
200 g siera,
1 mazs sīpols
majonēze,
dārzeņu vai sviestu,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas,
pētersīļi.

Sagatavošana:
Vistas fileju liek katliņā, pielej ūdeni, pieber sāli un vāra, līdz mīksta, pēc vēlēšanās pievienojot smaržīgos piparus un pētersīļa sakni. Gatavo gaļu atdzesē, tad sagriež mazos gabaliņos vai sadala šķiedrās (kā vēlaties). Pannā sakarsē eļļu un pievieno sasmalcinātas sēnes un sīpolus. Cep apmēram 5-7 minūtes. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Izklājiet salātus kārtās - vistas gaļa, plānā majonēzes kārta, sēnes un sīpoli, plānā majonēzes kārta, siers. Viegli sablīvē siera kārtu. Dekorējiet salātus ar pētersīļiem un pasniedziet atdzesētus.

Netriviāli burkānu, olu, zaļo zirnīšu un sīpolu salāti noteikti patiks tiem, kam patīk eksperimentēt. Šajā receptē vislabāk ir izmantot saldos purpursarkanos sīpolus, bet, ja izmantojat parastos sīpolus, vienkārši aplejiet tos ar verdošu ūdeni un ļaujiet tiem nostāvēties dažas minūtes, lai noņemtu rūgtumu. Lai salātos būtu mazāk kaloriju, majonēzes mērci nomainiet ar grieķu jogurtu.

Burkānu, zaļo zirņu un olu salāti

Sastāvdaļas:
4 burkāni,
4 olas,
200 g saldētu zaļo zirnīšu,
1 purpura sīpola galva,
4-5 zaļie sīpoli,
2 ķiploka daiviņas,
3 ēdamkarotes majonēzes,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana:
Vāra burkānus, līdz tie mīksti, atdzesē un nomizo. Zaļos zirnīšus vāra verdošā ūdenī 5-6 minūtes, atdzesē. Vāra cieti vārītas olas, atdzesē un nomizo. Burkānus un olas sarīvē uz rupjās rīves un liek bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztu violeto sīpolu, sasmalcinātu zaļo sīpolu, zaļos zirnīšus un malto ķiploku. Pievieno majonēzi, sāli un piparus pēc garšas, samaisa un pārliek salātus salātu bļodā.

Vienkārši dzimšanas dienas salāti var pārsteigt viesus ar savu nepārspējamo garšu un interesanto noformējumu, ja pieiet to pagatavošanai no visas sirds un parādīsit nedaudz iztēles. Lai garšīgi svētki!