Ako pripraviť chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci. Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci

Pôst nie je dôvodom na smútok a zlú náladu – v tomto období môžete jesť vyvážené a dokonca chutné jedlo. neveríš tomu? Pomôžeme rozptýliť tieto pochybnosti a upozorníme vás na niekoľko jednoduchých receptov na prípravu chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci.

V mnohých rodinách sa hrášok nevarí každý deň a dokonca ani každý týždeň. A márne, prvý chod je bohatý, chutný a veľmi uspokojivý. Práve v čase pôstu si môžete pripraviť hrachovú polievku v pomalom hrnci.

Aké produkty sú potrebné:

  • hrášok - 1,5 šálky;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva - 1 malá;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie (akékoľvek obľúbené);
  • voda - 2 l;
  • na servírovanie - krutóny z bieleho chleba.

Zistite viac o tom, ako pripraviť chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci:

  1. K prvému zoznámeniu sa s hrachovou polievkou u mnohých ľudí dochádza už vo veľmi mladom veku – v škôlke. Nie každému dieťaťu chutí toto jedlo, mnohí dospelí si ešte pamätajú, ako do seba museli nasilu napchať posledné lyžičky prvého jedla. Je jasné, že polievku pripravovali úplne inak ako teraz. Veď vtedy neboli multivarky.
  2. Môžete všetko opraviť a pustiť sa do práce: najprv musíte pripraviť zeleninu. Keďže sme kúpili hrášok, nebudeme ho musieť vopred namáčať a dlho čakať. Okamžite môžete začať variť.
  3. Ako obvykle, pri príprave prvých jedál musíte pripraviť zeleninu: nakrájajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na strednom strúhadle.
  4. Smažte zeleninu v multivarke pomocou programu „Fry“ v rastlinnom oleji.
  5. Akonáhle sa cibuľa stane priehľadnou a začne hnednúť, je čas pridať zemiaky. Hľuzy je potrebné olúpať a opláchnuť pod tečúcou vodou, nakrájať podľa potreby, ako zvyčajne nakrájate zeleninu na polievku. Existujú 2 možnosti: môžu to byť tenké bloky alebo kocky.
  6. Vložíme zemiaky, potom nasypeme hrášok, ktorý treba najskôr dôkladne umyť. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je nasypať hrášok do misky, pridať vodu, scediť zakalenú vodu, pridať čerstvú a tak ďalej, kým nebude voda číra.
  7. Premytý hrášok nalejte do misky multivarky a vylejte vodu. Voda by mala byť teplá.
  8. Okamžite pridajte všetky pripravené korenie a soľ. Zatvorte veko prístroja a vyberte požadovaný program. Keďže hrášok potrebujeme uvariť, zvolíme režim „Dusenie“ a nastavíme časovač na 1 hodinu. To stačí na prípravu lahodnej chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci.
  9. Aby ste zlepšili chuť hotového jedla, kým sa varí hrachová polievka, položte panvicu na sporák a nalejte lyžicu rastlinného oleja, je dobré, ak je to olivový olej na vyprážanie. A akonáhle sa olej zahreje (nízky oheň), pridajte 1 alebo 2 strúčiky cesnaku. Opečte zo všetkých strán, aby sa cesnak podelil o svoju vôňu s olejom.
  10. Cesnak treba opatrne chytiť, už ho nepotrebujeme a do oleja treba dať biely chlieb. Mimochodom, dá sa nakrájať na malé kocky. Chlieb opečte do zlatohneda, vyberte dierovanou lyžicou, aby ste sa zbavili prebytočného oleja, a položte na vopred pripravenú papierovú utierku zloženú v niekoľkých vrstvách.

Kým sme piekli chlieb, polievka bola hotová. Preložte stôl, nalejte horúcu polievku do tanierov a ozdobte krutónmi. Toto jedlo môžete podávať s čímkoľvek. Napríklad so šalátom z čerstvej zeleniny s rastlinným olejom. Dobrú chuť!

Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci. Možnosť 2

Tentokrát odporúčame pripraviť polievku s celým hráškom. Budete musieť stráviť trochu viac času, ale polievka bude hustá a veľmi bohatá.

Budú potrebné nasledujúce produkty:

  • celý hrášok - 1 šálka;
  • stredná mrkva, veľká cibuľa - 1 ks;
  • múka - pol pohára;
  • rastlinný olej - na vyprážanie;
  • zemiaky 5 ks;
  • rozmarín - 1 vetvička;
  • soľ, mleté ​​čierne korenie a iné korenie;
  • krutóny alebo krekry.

Ako uvariť chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci:

  1. Keďže náš hrášok je celý, budeme ho musieť naplniť vodou a nechať cez noc. Ideálne: na 10 alebo dokonca 12 hodín. Na namáčanie používajte iba studenú vodu.
  2. Po namáčaní musíte vypustiť vodu a nezabudnite hrášok dôkladne opláchnuť a potom ho scediť v cedníku, aby ste sa zbavili prebytočnej tekutiny.
  3. Kým sa hrášok zbaví vody, musíte do misky prístroja naliať teplú vodu, pridať nakrájanú zeleninu a korenie. Len pozor, nakrájajte cibuľu na 2 časti, jednu polovicu dajte bez krájania a druhú polovicu cibule zatiaľ nechajte. Mrkvu tiež rozdelíme na polovicu, jednu časť nakrájame na kolieska, druhú necháme na neskôr. Vložte nové korenie a bobkové listy do hrnca s korením.
  4. Už len posledná ingrediencia je hrášok.
  5. To všetko by sa malo variť 15 minút v režime „Para“ alebo „Polievka“.
  6. Zemiaky rýchlo ošúpte, opláchnite pod kohútikom, nakrájajte na kocky a vložte do misky multivarkára.
  7. Ďalším krokom je vyprážanie múky na miernom ohni. Môžete to urobiť v pomalom hrnci, ale potom sa zmení poradie akcií: najskôr opečte múku, potom poduste zeleninu a až potom môžete pridať vodu.
  8. Smažte múku, nalejte ju do nádoby multivarkára.
  9. Teraz opečte zvyšnú nakrájanú polovicu cibule na rastlinnom oleji a po niekoľkých minútach pridajte mrkvu nastrúhanú na strednom strúhadle. Smažte, kým sa cibuľa nestane transparentnou.
  10. Výpražku pridáme k ostatným surovinám, premiešame, počkáme, kým voda zovrie.
  11. Osolíme, premiešame, ochutnáme vývar – ak vám všetko vyhovuje, môžete sklopiť veko a relaxovať. Stačí prepnúť zariadenie do režimu „Hasenie“ a nechať pôsobiť 1 hodinu.
  12. Počas tejto doby odporúčame pripraviť šalát a urobiť krutóny.
  13. Smažte biely chlieb v dobre zahriatom rastlinnom oleji (môžete ho nakrájať na kocky).
  14. Keď smažíte chlieb, vložte vetvičku rozmarínu priamo do panvice - bude zdieľať svoju vôňu s maslom a krutóny budú obzvlášť chutné.
  15. K hrachovým jedlám sa hodí rozmarín. Hneď ako prestriete stôl a ochutnáte lyžicu voňavej horúcej polievky, pochopíte tajomstvo varenia chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci! Dobrú chuť!

Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci

Hrach obsahuje veľa užitočných látok: vitamíny B, ako aj E a C, minerály: zinok, fosfor, horčík atď. Preto sa hrášok v akejkoľvek forme odporúča nielen deťom, ale aj dospelým. Hrášok môžete variť rôznymi spôsobmi, naša rada je použiť pomalý hrniec.

Zoznam ingrediencií:

  • zemiaky - 4 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • hrášok - 1,5 šálky;
  • rastlinný olej - 3 lyžice;
  • cesnak - 2 strúčiky;
  • soľ, bobkový list a mleté ​​čierne korenie - podľa chuti;
  • voda - 2 l;
  • chudý chlieb na servírovanie alebo krutóny - podľa vlastného uváženia.

Poďme si spolu pripraviť chutné jedlo:

  1. Štiepaný hrášok nie je potrebné vopred namáčať, ak je celý, namočte ho do studenej vody a nechajte 10 hodín. Potom nezabudnite vypustiť vodu a opláchnite hrášok. Štiepaný hrášok je potrebné dôkladne umyť.
  2. Potom pripravte zvyšné ingrediencie: ošúpte zemiaky, nakrájajte na kocky, nastrúhajte mrkvu, nakrájajte cibuľu vhodným spôsobom.
  3. Aktivujte program „Frying“, nalejte rastlinný olej do misky spotrebiča, aby ste smažili cibuľu a mrkvu.
  4. Potom pridajte kocky zemiakov (keď sa cibuľa stane takmer priehľadnou) a umytý hrášok.
  5. Ďalej musíte do misky multivarky naliať teplú vodu, pridať korenie a soľ, zamiešať a spustiť veko.
  6. Odporúčame pripraviť toto chudé jedlo pomocou programu „Stew“. Časovač by mal byť nastavený na 1 hodinu.
  7. Ako pripraviť chrumkavé a aromatické krutóny: na panvicu nalejte rastlinný olej, pridajte cesnak a opečte. Potom odstráňte cesnak a opečte chudý chlieb z oboch strán.
  8. Keď je polievka hotová, môžete pripraviť stôl. Tým, ktorí sa chcú vzdať tukov, odporúčame pripraviť si chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci rovnakým spôsobom, ale vylúčiť rastlinný olej. Cibuľu a mrkvu nie je potrebné smažiť, stačí vložiť všetky ingrediencie do misky prístroja a pridať vodu. Môžete urobiť krutóny v rúre alebo sušiť chlieb v hriankovači.
  9. Pre malé deti by mala byť hotová polievka mierne ochladená a teplá v mixéri. Ukáže sa to veľmi chutné! Dobrú chuť!

Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci s hubami

Spestrenie jedálneho lístka počas pôstu nie je také náročné, ako si mnohí myslia. Trochu fantázie - a jednoduché jedlá sa budú lesknúť inak. Hlavným príkladom je jednoduchá hrachová polievka, ktorú možno pripraviť v pomalom hrnci s použitím lacných surovín.

Aké produkty sú potrebné:

  • suchý hrášok - 1 šálka;
  • čerstvé šampiňóny - 100 g;
  • zemiaky - 4 ks;
  • mrkva a cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, bylinky, korenie - podľa chuti.

Pripravíme si chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci:

  1. Hrášok je potrebné namočiť do vody na 8-10 hodín alebo nechať cez noc. Použite studenú vodu. Minimálna doba namáčania: 5 hodín. Štiepaný hrášok nie je potrebné zalievať vodou, stačí ho prepláchnuť a polievku môžete hneď pripravovať.
  2. Na rastlinnom oleji opečte cibuľu a mrkvu (cibuľu nakrájajte na kocky, mrkvu nastrúhajte). Smažte v režime „Fry“ 15 minút, potom pridajte nakrájané huby.
  3. Kým sa zelenina a huby uvaria, môžete ušetriť čas, keď zemiaky ošúpete a nakrájate na kocky.
  4. Zemiaky poukladáme k zelenine, vsypeme hrášok, zalejeme teplou vodou, pridáme korenie, soľ a premiešame.
  5. Chudú hrachovú polievku je potrebné variť v pomalom hrnci hodinu v režime „Stew“. Ak nie je dostatok času a hrášok sa nestihol uvariť, musíte program predĺžiť o 20 minút.
  6. Po dokončení programu je vhodné ponechať multivark v režime „Zahrievanie“ na 40 minút. Počas tejto doby sa polievka upraví a stane sa bohatou.

Polievku s hráškom a šampiňónmi je vhodné podávať ešte horúcu, na každý tanier pridať štipku nasekaných byliniek (alebo mix petržlenovej vňate, kôpru, bazalky) a pridať krutóny. Dobrú chuť!

Pripravte si nasledujúce jedlá:

  • hrášok - pol pohára;
  • nakladané (alebo solené) uhorky 2 ks;
  • zemiaky - 3 ks;
  • mrkva, cibuľa - 1 ks;
  • paradajková pasta - 1 polievková lyžica;
  • koreň zeleru a petržlenu - 1 ks;
  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie: bobkový list, nové korenie a čierny hrášok, tymián - podľa chuti;
  • voda - 1 l.

Krok za krokom príprava chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci:

  1. Hrášok sa musí umyť v niekoľkých vodách a nechať niekoľko hodín v studenej vode. Ak máte čas, môžete hrášok alebo viac namočiť do vody a nechať ho aj cez noc.
  2. Potom dôkladne opláchnite a vložte hrášok do cedníka, aby odčerpal prebytočnú tekutinu.
  3. Zeleninu očistíme, nastrúhame mrkvu, ale aj petržlen a zeler.
  4. Nalejte rastlinný olej do misky zariadenia, opečte v režime „Frying“, najskôr cibuľu, potom mrkvu a všetko ostatné. Dôležité je zeleninu nesmažiť, ale nechať ju len zdieľať svoju chuť s olejom.
  5. Uhorky by mali byť nakrájané na tenké prúžky a vložené do misky zariadenia so zeleninou. Mimochodom, ak je kôra uhoriek tvrdá, potom je lepšie ju odlúpnuť.
  6. Pokračujeme v smažení všetkých ingrediencií, po pár minútach pridáme paradajkovú pastu a restujeme 3 minúty.
  7. Do misky prístroja nalejte teplú vodu, pridajte umytý hrášok, ako aj na kocky nakrájané zemiaky.
  8. Soľ a korenie je možné pridať ihneď.
  9. Zvoľte program: „Stewing“, doba varenia – 1 hodina. Ak hrášok nie je rozvarený, ale chcete, aby sa doslova rozpadal, potom treba čas varenia chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci predĺžiť o ďalších 20 minút.
  10. Odporúča sa podávať toto prvé jedlo s krutónmi alebo sušienkami. Dobrú chuť!

Pôstna hrachová polievka v pomalom hrnci. Video

Budete potrebovať:

  • 1,5 šálky štiepaného hrášku
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 2 malé cibule
  • 1 mrkva
  • 2-3 lyžice. zeleninový olej
  • soľ podľa chuti
  • bobkový list
  • korenie na prvé jedlá
  • 2 litre vody
  • 2 plátky chudého chleba na krutóny

Nepochybujem o tom, že ho každý pozná už od detstva, pretože ľudia ho začínajú kŕmiť už v škôlke. Napriek svojmu úctyhodnému veku je všade nielen rozpoznateľná, ale aj skutočne milovaná a jej odrôd je nespočetné množstvo, v mnohých krajinách sveta sa hrachová polievka pripravuje v rôznych variáciách.

V predvečer pôstu dávam do pozornosti pôstnu hrachovú polievku v pomalom hrnci - aromatickú, hustú, sýtu a chutnú, hodí sa nielen k pôstnemu menu, ale aj k vegetariánskemu menu a hodí sa aj na každý deň ..

Hráškovú polievku pripravujem v multivarke PHILIPS HD3077/40, hrášok sa v nej dokonale uvarí, čo najlepšie vplýva na chuť hotového jedla. Myslím, že váš šikovný multivarič zvládne varenie rovnako dobre.

Spôsob varenia


  1. Varenie lahodnej hrachovej polievky v pomalom hrnci nie je vôbec ťažké: ingrediencie sú pripravené, pomalý hrniec čaká na vaše objednávky - začnime!

    Môj hrášok je štiepaný, takže ho netreba vopred namáčať, dá sa úplne uvariť za hodinu.


  2. V prvom rade si umyjem a olúpem zeleninu. Opražím - na to si nakrájam cibuľu a mrkvu na malé kocky.

  3. Multivarič zapnem do režimu „Fry“, nalejem rastlinný olej do vyhrievanej misky a pridám nakrájanú zeleninu.

  4. Miešaním špachtľou smažte, kým nie je priehľadná.

  5. Medzitým si nakrájam na malé kúsky aj zemiaky.

  6. Hneď ako je smaženie hotové, pridám zemiaky a hrášok umytý vo viacerých vodách.

  7. Pridám teplú vodu, osolím, ochutím korením, zatvorím veko a multivark prepnem do režimu „Stew“.

  8. Aby sa hrášok rozvaril a polievka zbohatla, stačí 1 hodina. Túto voňavú a výdatnú hráškovú polievku uvarenú v pomalom hrnci budem podávať s krutónmi. Za týmto účelom zohrejte na panvici pár polievkových lyžíc rastlinného oleja a na miernom ohni opečte strúčik cesnaku, aby olej dodal svoju vôňu.

  9. Akonáhle cesnak zozlatne, chytím ho a do panvice pridám chlieb nakrájaný na malé kocky (ak držíte pôst, použite chudý chlieb).

  10. Za stáleho miešania prinesiem krutóny do zlatista a chrumkava.

  11. Aromatická a sýta hrachová polievka je hotová, teraz ju môžete podávať hladným a unaveným členom domácnosti.

Pre priaznivcov diétnej výživy môžem ponúknuť ďalšiu možnosť prípravy chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci - ukáže sa, že je menej kalorická a bez kvapky tuku, ale chuť nie je vôbec horšia ako tá, ktorá je opísaná v tomto recepte. Na jej prípravu stačí dať do misky všetky ingrediencie potrebné na polievku (okrem rastlinného oleja), pridať korenie a soľ, pridať vodu a potom postupovať podľa receptu. Krutóny môžete jednoducho vysušiť v rúre alebo hriankovači.

Príprava hrachovej polievky v pomalom hrnci je oveľa jednoduchšia ako príprava na bežnom sporáku. Suroviny nie je potrebné pravidelne miešať zo strachu, že sa pripália - všetko bude v pomalom hrnci dokonale uvarené.

Na výrobu hrachovej polievky budete potrebovať minimum prísad: vývar, mäso alebo kuracie mäso, môžete si vziať aj čistú vodu, mrkvu, cibuľu a samozrejme hlavný produkt tohto jedla - hrášok. Okrem toho môžete do polievky pridať zemiaky, korenie a údené mäso.

V klasickej verzii prípravy hrachovej polievky sa vyberajú údené prísady. Hrášok sa vopred namočí na niekoľko hodín. Potom sa varí do mäkka asi hodinu, pridá sa vyprážaná zelenina, kocky zemiakov a rebierka. Miska sa osolí, okorení a pokračuje vo varení, kým nie sú pripravené zemiaky. Polievku podávame s kyslou smotanou a krutónmi.

Do hrachovej polievky je dobré pridať údené klobásy alebo klobásy, hruď alebo slaninu a iné korenené mäso. Cesnak, ktorý sa pridáva na konci varenia, dodáva polievke obzvlášť pikantnú chuť. Polievku môžeme podávať s cesnakovými krutónmi alebo krutónmi.

Fotografia č.1. Recept na lahodnú chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci

Chudú hrachovú polievku si pripravíme v nezvyčajnom hrnci alebo v pomalom hrnci. Miska sa ukáže ako veľmi uspokojivá s príjemnou jemnou chuťou. Korenie robí polievku neuveriteľne chutnou. Dodá to spestrenie stravy tým, ktorí sú nalačno alebo držia diétu.

Ingrediencie:

  • Hrášok - 1 šálka;
  • Voda - 5 pohárov;
  • Zemiaky - 4 ks;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Zmes korenia (majorán, koriander, oregano);
  • Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice;
  • Soľ - štipka;
  • Zeleň.

Ako variť chudú hrachovú polievku v pomalom hrnci:

  1. Hrášok umyjeme, zalejeme vriacou vodou a necháme.
  2. Čistí zeleninu. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu na malé kocky, cibuľu nakrájame nadrobno.
  3. Nalejte olej do misky multivarky a aktivujte režim „Frying“.
  4. Mrkvu a cibuľu pár minút opečte, pridajte soľ, korenie a korenie. Všetko dobre premiešame. Vložte do misky multivarkára.
  5. Preložíme tam aj zemiaky.
  6. Vypustite vodu spod hrášku a nalejte do pomalého hrnca. Pridajte trochu soli a korenia. Jemne premiešajte ingrediencie pomocou špeciálnej špachtle.
  7. Naplňte obsah misky vodou.
  8. Zapnite režim „Hasenie“. Povaríme asi hodinu.
  9. Hotovú polievku nalejeme do tanierov. Podávame s krutónmi alebo sušienkami.

Zaujímavé zo siete

Fotografia č.2. Recept na hrachovú polievku v pomalom hrnci s údeninami

Údená slanina dodáva krémovej polievke neopísateľnú vôňu a chuť. Príjemné a sýte jedlo. Ak sa údené mäso nahradí vareným mäsom, polievku možno ponúknuť aj malým deťom.

Ingrediencie:

  • Hrášok - 1 šálka;
  • Údená slanina - 300 g (môžete použiť hruď, rebrá, klobásy);
  • Zemiaky - 5 ks;
  • Maslo - 1 polievková lyžica;
  • Mrkva - 1 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • Voda - 1,5 l;
  • Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
  • Soľ, korenie.

Ako variť hrachovú polievku v pomalom hrnci:

  1. Hrášok umyjeme, nasypeme do samostatnej misky a naplníme vodou. Nechajte niekoľko hodín, najlepšie cez noc, aby hrášok napučal. Mal by sa zdvojnásobiť.
  2. Slaninu nakrájame na malé kúsky.
  3. Zeleninu ošúpeme, zemiaky a cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu na kocky (môžeme nastrúhať).
  4. Misu multivarky zľahka namažte rastlinným olejom. Zapnite režim „Pečenie“ a smažte cibuľu a mrkvu 10 minút.
  5. Vložte kocky zemiakov do misy pre viacúčelový sporák.
  6. Vodu, v ktorej bol hrášok namočený, sceďte. Opäť umyjeme. Pošleme ho do multivarky. Zmiešajte všetky ingrediencie, pridajte soľ a korenie.
  7. Pridajte vodu. Nastavte režim „Quenching“. Polievku varíme 2 hodiny.
  8. Po signáli nalejte trochu tekutiny (asi 2/3 časti) do misky: budeme ju potrebovať neskôr. Premiestnite zmes do samostatnej nádoby a rozšľahajte mixérom.
  9. Premiestnite pyré späť do pomalého hrnca, pridajte nakrájanú slaninu a pridajte pár bobkových listov. Nalejte predtým vypustenú vodu. Zmiešať.
  10. Nastavte režim „Quenching“. Povaríme 20 minút.
  11. Do hotovej polievky pridáme trochu masla a premiešame.
  12. Polievku s pyré podávajte horúcu s krutónmi.

Teraz viete, ako variť hrachovú polievku v pomalom hrnci podľa receptu s fotografiou. Dobrú chuť!

Stále máte otázky, ako pripraviť hrachovú polievku v pomalom hrnci? Možno vám pomôže niekoľko odporúčaní od skúsených kuchárov:
  • Nepoužívajte mixér priamo v miske multivarníka. To môže poškodiť povrch. Je lepšie preniesť výrobky do samostatnej nádoby na šľahanie.
  • Ak chcete urobiť krémovú polievku s bohatšou chuťou, slaninu najskôr opečte na panvici do zlatista. Potom vložte do polievky.
  • Hrášok by mal byť namočený niekoľko hodín. Tým sa výrazne zníži proces prípravy polievky. Navyše chuť namočeného hrášku je príjemnejšia a trochu pripomína oriešky.
  • Aby sa hrášok rýchlejšie rozvaril na pyré, môžete pridať pol lyžičky sódy bikarbóny.
  • Polievka chutí najlepšie, ak ju uvaríte s kuracím alebo mäsovým vývarom.
  • Polievka z pyré získa sýtejšiu chuť, ak sa pripraví s údenými bravčovými rebrami. Sú varené spolu s hlavnými prísadami, potom oddelené od kostí.

V súčasnosti stále viac ľudí dodržiava vegetariánsku stravu. Niektorí sú motivovaní náboženskými predsudkami, iní sa snažia udržať si štíhlu líniu či dobré zdravie. Aj keď sa vzdáte mäsa, môžete jesť chutne a vždy zostať sýti. Žiadne menu sa nezaobíde bez prvých chodov, ako je hrachová polievka.

Jeho bohatú chuť pozná každý z nás. Chytrí ľudia prišli s mnohými zaujímavými receptami na toto jedlo bez pridania tučných mäsových rebier. Strukoviny obsiahnuté v kompozícii úplne kompenzujú nedostatok proteínových zlúčenín a mikroelementov, dokonale zasýtia a uspokoja pocit hladu. Pokročilé gazdinky uľahčujú varenie pomocou multivarky.

S takouto jednotkou je proces varenia značne zjednodušený. Príprava chudej hrachovej polievky v pomalom hrnci prináša ženám v domácnosti potešenie, pretože táto úloha nezaberie veľa času. Výsledkom je rozprávkovo aromatické a výživné jedlo. Odporúčame vám, aby ste si popísané recepty overili sami.

Pôstna hrachová polievka v multivarke Polaris: prvá možnosť

Toto jedlo sa bude páčiť ochrancom postavy, neobsahuje tučné jedlá - mäso, maslo. Môže sa konzumovať počas diéty a pôstu. Ľudia so zdravotným postihnutím by sa však tejto polievke mali vyhýbať, pretože obsahuje strukoviny. Môžu vyvolať exacerbáciu. Ingrediencie na 1,5 litrovú panvicu:

  • dva poháre celého hrášku;
  • tri zemiaky;
  • hlávka cibule alebo póru;
  • koreň zázvoru - polievková lyžica;
  • dva strúčiky cesnaku;
  • horčičné semienka, klinčeky, kari, kurkuma (podľa chuti);
  • kôpor, petržlen, soľ, čierne korenie.

Pokyny krok za krokom

Hrášok dôkladne opláchnite a namočte na tri hodiny. Odporúča sa to urobiť cez noc, aby sa skrátil čas varenia. Napučané jadierka vložte do misky kuchynského robota, zalejte vodou, pridajte soľ a nastrúhaný zázvor. Nastavte funkciu „Hasenie“ na hodinu. Po pol hodine môžete skontrolovať pripravenosť obsahu. Ak chcete nevarené zrná, pridajte nakrájané zemiaky.

Cibuľu nakrájame a orestujeme na olivovom alebo slnečnicovom oleji spolu s nasekaným cesnakom. Horčičné semienka s klinčekmi roztlačte v mažiari, spojte s kari a kurkumou a pridajte k cibuli. Pridajte korenie v minimálnych dávkach. Výslednú zmes preneste do chudej hrachovej polievky. V pomalom hrnci necháme jedlo trochu podusiť a potom ho nalejeme na taniere. Každú porciu ozdobte nasekanými bylinkami. Tí, ktorí nedodržiavajú diétu, môžu pridať lyžicu kyslej smotany.

Pôstna hrachová polievka možnosť dva

Odporúčame vám vyskúšať nasledujúci recept. Ak chcete pridať lahodnú vôňu a pikantnú chuť, pridajte korenie: oregano, majorán, zeler, čierne korenie alebo koriander. Požadované komponenty:

  • pohár hrášku;
  • čerstvá zelenina: mrkva, cesnak, zemiaky;
  • krekry;
  • zmes korenia;
  • koriandr.

Technológia

Premyté zrnká fazule zalejte vriacou vodou a nechajte pár hodín odstáť. Cibuľu nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame. Vložte zeleninu do kuchynského robota, pridajte malé množstvo rastlinného oleja a zapnite možnosť „Pečenie“ alebo „Vyprážanie“. Na záver pridáme prelisovaný cesnak a korenie.

Napučaný hrášok zmiešame s nakrájanými zemiakmi, pridáme vodu a pridáme k zelenine. Nastavte „Quenching“ na hodinu. Hotovú chudú hrachovú polievku pomelieme v pomalom hrnci v mixéri, podávame s krutónmi a koriandrom. Ukazuje sa, že je to veľmi jemné, uspokojujúce a chutné jedlo.

Vegetariánska hrachová polievka v multivarke Panasonic: recept tri

Už vás nebavia monotónne klasické verzie hrachovej polievky? Potom skúste niečo kreatívne s pridaním húb a tekvice. Ohromí každého gurmána a ozdobí stôl. Bohatá, chudá hrachová polievka v multivarke Panasonic sa pripravuje pomerne jednoducho a recept bude mať vo vašej kuchárskej knihe čestné miesto. Budete potrebovať sadu produktov:

  • červená cibuľa, mrkva, cesnak;
  • paprika;
  • pohár tekvice;
  • dve paradajky;
  • pohár hrášku;
  • dvesto gramov šampiňónov;
  • korenie: bazalka, bobkový list, majoránka, nové korenie.

Organizácia prípravy

Kým hrášok napučiava v panvici s vodou, začnime so zeleninou. Nasekanú cibuľu a strúhanú mrkvu vložte do misy zariadenia (nalejte olej). Zapnite možnosť „Pečenie“ a nastavte časovač na 40 minút. Po desiatich minútach pridáme na kocky nakrájanú tekvicu a pridáme namočený hrášok. Nalejte horúcu vodu, kým tekutina nepokryje všetky potraviny o 1 cm.

Po 40 minútach resetujte režim na „Quenching“ (1,5 hodiny). Ošúpané paradajky, papriku a cesnak pomelieme v mixéri. Približne 20 minút pred vypnutím procesora pridajte zeleninové pyré, vyprážané huby a uvedené korenie. Podávanie chudej hrachovej polievky pripravenej v pomalom hrnci sa odporúča s čerstvými bylinkami a čiernym chlebom. Potešte svojich blízkych lahodnými pochúťkami častejšie. Dobrú chuť!

Výhody hrachu sú známe už dlho. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov. Obsahuje veľa železa, draslíka, vápnika, zinku. Odporúča sa konzumovať tým, ktorí trpia anémiou. Napriek tomu hrášok a jedlá z neho, najmä polievka, sú diétne. Obsah kalórií v hrachovej miske je iba 60-75 kcal na 100 g. Milujeme hrášok v rôznych podobách – kaše, polievky, pyré. Pomáha nám to najmä v pôstnom období, kedy majú byť jedlá nielen chutné, ale aj zdravé a sýte. Navrhujem, aby ste si v pomalom hrnci uvarili lahodnú, aromatickú chudú hrachovú polievku. Ideálne korenie na to zahŕňa majoránku, koriander, oregano a zeler. Dodajú jedlu príjemnú vôňu a chuť.

Ingrediencie:

  • hrášok - 1 šálka
  • zemiaky - 4 ks.
  • cibuľa - 1 ks.
  • mrkva - 1 ks.
  • voda - 5 pohárov
  • soľ a korenie (majorán, oregano, koriander, koreňová zmes)
  • zeleň
  • zeleninový olej
  • krekry

Vegetariánska hrachová polievka v pomalom hrnci:

Hrášok prepláchnite, kým voda nevytečie (ja som použila hrášok na polovice). Naplňte horúcou vodou a nechajte zatiaľ bokom.

Zemiaky nakrájame na kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu nakrájame na pásiky.

V miske multivarky opečte cibuľu a mrkvu v režime „vyprážanie“ alebo „pečenie“. Pridajte korenie a korene a všetko spolu dusíme ešte pár minút.

Vodu z hrášku scedíme, nalejeme do misky, pridáme zemiaky a soľ. Opatrne premiešame a obsah misky naplníme vodou.

Prepnite multivarič do režimu „dusenie“, doba varenia 1 hodina. Ak je hrášok celý, jeho varenie môže trvať trochu dlhšie.

Na konci programu nalejte chudú hrachovú polievku z multivarky do inej nádoby a porazte mixérom.

Podávajte hrachovú polievku s bylinkami a krutónmi. Dobrú chuť!!!

Za recept s fotografiami ďakujem Angeline Koroleve!
Multivarič Redmond 4500 Výkon 700 W.