Najchutnejší recept na ovsené vločky. Celé ovsené vločky: výhody, škody a recepty

Ovsené vločky - najlepšie recepty na varenie. Ako správne a chutne uvariť ovsené vločky.
Ak na vlastnej koži viete, čo je to zdravý životný štýl a správna výživa, potom vaše raňajky pravdepodobne obsahujú ovsené vločky. Žiaľ, z nám neznámeho dôvodu má mnoho ľudí voči ovseným vločkám predsudky už od detstva. Možno je to kvôli jeho nútenému podávaniu alebo nesprávnej príprave, teraz na to nemôžete prísť. Ale ľudia, ktorí rozumejú svojmu zdraviu a starajú sa oň, si svoj život bez ovsených vločiek jednoducho nevedia predstaviť. Koniec koncov, toto nie je len sklad vitamínov a výhod, ale aj veľmi chutné jedlo, ktoré sa dá podávať a pripraviť zakaždým inak.
Ovsené vločky sa prvýkrát objavili v starom Ríme a Grécku asi pred tisíc rokmi. Používal sa však výlučne na kŕmenie hospodárskych zvierat. Ovsené vločky získali svoju slávu až v trinástom storočí a boli to práve Škóti, ktorí ich začali aktívne využívať na prípravu polievok a dusených pokrmov. Ovsené vločky sa pridávali aj do rôznych mäsových a zeleninových jedál, aby viac zasýtili. Už v šestnástom storočí sa kaša v tradičnom zmysle začala variť z ovsených vločiek. Vtedy sa kaša varila výlučne s vodou a ovsenými zrnami. Až v devätnástom storočí bol vynájdený špeciálny spôsob spracovania ovsa, pri ktorom sa získavali nám známe ovsené vločky. Je to ovsená kaša, ktorá si získala obľubu po celom svete a stále sa aktívne používa na prípravu všetkých druhov jedál. Samozrejme, najčastejšie je to kaša, ale okrem toho sa používajú na pečenie koláčov a koláčikov a pridávajú sa do mletého mäsa, aby boli kotlety nadýchanejšie.
Všetci sme zvyknutí na ovsené vločky v ich sladkej verzii. Varí sa s prídavkom všetkých druhov ovocia, bobúľ, orechov, medu a sušeného ovocia. Deti milujú jesť túto kašu s džemom alebo kondenzovaným mliekom. Ale aj z ovsených vločiek sa dá urobiť úžasná príloha. Takže napríklad môžete variť ovsené vločky so zeleninou alebo syrom, ukáže sa to veľmi chutné a uspokojujúce. A ovsené vločky so zeleninou sú vo všeobecnosti darom z nebies pre vegetariánov a ľudí, ktorí sa držia chudej stravy. Hotová kaša je najčastejšie ochutená maslom alebo rastlinným olejom, vďaka čomu je ešte chutnejšia a aromatickejšia.
Ovsené vločky obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, ľahko sa vstrebávajú do tela a nezaťažujú tráviaci systém. To je dôvod, prečo je ovsené vločky užitočné jesť počas diétnej a terapeutickej výživy. Ovsené vločky dlhodobo odstraňujú pocit hladu, dodávajú telu veľa sily a energie na dlhodobú duševnú a fyzickú prácu. Odporúča sa teda raňajkovať ovsené vločky, aby ste sa nabili energiou na celý deň. Ovsené vločky by určite mali byť prítomné v každodennej strave tých, ktorí trpia ochoreniami pečene a tráviaceho traktu. Je tiež mimoriadne užitočný pre tých, ktorí trpia cukrovkou, aterosklerózou a hypertenziou. Vďaka každodennej konzumácii ovsených vločiek sa výrazne zlepšuje trávenie, normalizuje sa krvný tlak a zlepšuje sa celkový stav organizmu.
Samozrejme, teraz už len zriedka nájdete ovsené vločky. Najčastejšie na prípravu kaše používame ovsené vločky, ktorých doba varenia sa môže pohybovať od niekoľkých minút až po pol hodiny. Najrýchlejšie sa uvaria tenké, jemne pomleté ​​vločky. Ovsené vločky pod známym názvom „Hercules“ sa varia dlhšie ako všetky ostatné. Navyše na pultoch obchodov vidieť hotové ovsené vločky, ktoré stačí zaliať vriacou vodou. Takže z toho nebude prakticky žiadny úžitok, takže je lepšie variť kašu sami. Navyše, najzdravšia a najvýživnejšia kaša sa považuje za pripravenú z hustých veľkých vločiek.
Ovsené vločky môžete variť nielen na sporáku, ale aj v pomalom sporáku a dokonca aj v mikrovlnnej rúre. Kaša dusená v hlinenej nádobe v rúre sa ukáže ako obzvlášť aromatická.
Ovsené vločky - najlepšie recepty na varenie

Recept č.1. Ovsené vločky s tekvicou a sušeným ovocím

Ovsené vločky pripravené podľa tohto receptu sú nielen neskutočne chutné a zdravé, ale aj veľmi krásne. Tieto slnečné raňajky si vaše deti určite zamilujú.
Na prípravu ovsenej kaše s tekvicou a sušeným ovocím budete potrebovať nasledujúce zložky:
1. Ovsené vločky - 4 polievkové lyžice.
2. Mlieko – 80 ml.
3. Voda – 80 ml.
4. Tekvica – 60 gramov.
5. Hrozienka – 50 gramov.
6. Sušené marhule – 50 gramov.
7. Sušené slivky – 50 gramov.
8. Granulovaný cukor podľa chuti.
9. Zelenina alebo maslo – 1 lyžička.
10. Soľ - štipka.
Ako variť ovsené vločky s tekvicou a sušeným ovocím:
1. Tekvicu ošúpeme, vydlabeme jadierka a dužinu nakrájame na malé kúsky. Je lepšie brať všetko sušené ovocie bez semien. Hrozienka, sušené marhule a sušené slivky umyte pod tečúcou vodou, potom ich zalejte vriacou vodou a nechajte dvadsať minút pôsobiť. Po uplynutí určeného času vodu scedíme, sušené slivky a sušené marhule nakrájame na malé kúsky.
2. Nalejte vodu a mlieko do hrnca, zapálte a priveďte do varu. Nakrájanú tekvicu vložte do panvice a varte päť minút. Potom pridajte ovsené vločky, pridajte štipku soli a cukru podľa chuti a premiešajte. Varte na miernom ohni do zhustnutia a odstráňte z tepla. Pridajte dusené sušené ovocie a rastlinný olej, premiešajte, nechajte kašu trochu uvariť pod vekom. Potom ho položte na taniere a podávajte.
Ovsená kaša s tekvicou a sušeným ovocím je pripravená! Dobrú chuť!

Recept č.2. Jablkové ovsené vločky

Každá kaša sa tradične varí vo vode alebo v mlieku. A my vám ponúkame veľmi originálny recept na výrobu ovsených vločiek s jablkovou šťavou. Ukazuje sa to veľmi chutné a aromatické.
Na prípravu jablkovej ovsenej kaše budete potrebovať nasledujúce zložky:
1. Ovsené vločky – 150 gramov.
2. Jablkový džús – 1 pohár.
3. Mlieko – 1 sklo.
4. Jablká – 2 stredne veľké kusy.
5. Mletá škorica - 1 lyžička.
6. Mliečna smotana – 70 ml.
7. Granulovaný cukor podľa chuti.
8. Soľ - štipka.
Ako variť ovsené vločky s jablkom:
1. Jablká umyjeme pod tečúcou vodou, ošúpeme stredy so zrniečkami a nakrájame na malé kúsky. Nalejte jablkový džús a mlieko do hrnca, položte ho na oheň a počkajte, kým sa uvarí. Teraz pridajte ovsené vločky, kryštálový cukor a štipku soli, premiešajte a varte na miernom ohni päť minút.
2. Po uplynutí určeného času pridajte na panvicu nakrájané jablká, pridajte mliečnu smotanu, pridajte škoricu, premiešajte a varte ďalších päť minút.
Hotovú kašu položte na taniere a podávajte horúce.
Jablkové ovsené vločky sú pripravené! Dobrú chuť!

Recept č.3. Čokoládová ovsená kaša s banánom

Tento recept je pozoruhodný tým, že kaša je pripravená za pár minút a nemusíte ani stáť pri sporáku. V dôsledku toho získate lahodnú pochúťku, ktorá bude skvelým začiatkom pre vás a vaše deti.
Na výrobu ovsených vločiek s čokoládou a banánom budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
1. Banán – 1 kus.
2. Mlieko – 120 ml.
3. Kakaový prášok – 1 polievková lyžica.
4. Instantné ovsené vločky – 60 gramov.
5. Granulovaný cukor podľa chuti.
Ako variť ovsené vločky s banánom a čokoládou:
1. Mlieko nalejeme do misky a zohrejeme v mikrovlnke. Banán ošúpeme a nakrájame na kúsky. V miske mixéra zmiešajte mlieko, banán, kryštálový cukor a kakao, všetko šľahajte, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.
2. Vzniknutou mliečno-čokoládovou zmesou zalejeme ovsené vločky, dobre premiešame, misku prikryjeme a necháme desať minút lúhovať.
Hotovú kašu ozdobíme plátkami banánu a podávame.
Čokoládová ovsená kaša s banánom je pripravená! Dobrú chuť!

Recept č.4. Ovsené vločky s cuketou

Túto ovsenú kašu môžeme podávať ako prílohu k mäsovým alebo rybím pokrmom. Ukazuje sa to veľmi chutné, uspokojujúce a zdravé.
Na prípravu ovsenej kaše s cuketou budete potrebovať nasledujúce zložky:
1. Cuketa – 200 gramov.
2. Ovsené vločky - 1,5 šálky.
3. Voda – 450 ml.
4. Soľ, mleté ​​čierne korenie - podľa chuti.
5. Maslo alebo rastlinný olej - 1 polievková lyžica.
Ako variť ovsené vločky s cuketou:
1. Cuketu umyjeme pod tečúcou vodou, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Ak je cuketa mladá, nie je potrebné ju šúpať. Zo starých cukety je potrebné odrezať kôru a odstrániť semená.
2. Do hrnca nalejte vodu, pridajte soľ a priveďte do varu. Pridajte ovsené vločky, premiešajte a povarte päť minút. Potom pridáme nakrájanú cuketu, opäť premiešame a všetko spolu varíme ďalších desať minút.
Hotovú kašu posypeme čerstvo mletým čiernym korením, dochutíme olejom a podávame horúce. Táto kaša sa môže variť aj s inou zeleninou, napríklad s paprikou, mrkvou alebo baklažánom.
Ovsená kaša s cuketou je pripravená! Dobrú chuť!

Recept č.5. Ovsené vločky so syrom

Ďalšia možnosť pre nesladené ovsené vločky, ktoré možno jesť ako samostatné jedlo alebo podávať ako prílohu.
Na prípravu ovsenej kaše so syrom budete potrebovať nasledujúce zložky:
1. Ovsené vločky – 1 šálka.
2. Syr – 100 gramov.
3. Voda – 450 ml.
4. Soľ podľa chuti.
5. Maslo – 15 gramov.
Ako variť ovsené vločky so syrom:
1. Nalejte vodu do hrnca, dajte ju na oheň a priveďte do varu. Pridáme ovsené vločky, osolíme, premiešame a na miernom ohni varíme desať minút.
2. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Do panvice s kašou pridáme strúhaný syr a maslo, premiešame a necháme päť minút lúhovať pod pokrievkou.
Hotovú kašu podávajte horúcu.
Ovsená kaša so syrom je pripravená! Dobrú chuť!

Recept č.6. Ovsené vločky s medom a orechmi

Ovsené vločky s medom a orechmi sú jednoducho zásobárňou vitamínov a všemožných telu prospešných látok. Keď budete raňajkovať túto kašu, budete vždy zdraví, aktívni, plní sily a energie.
Na prípravu ovsenej kaše s medom a orechmi budete potrebovať nasledujúce zložky:
1. Ovsené vločky – 1 šálka.
2. Mlieko – 200 ml.
3. Voda – 200 ml.
4. Vlašské orechy – 50 gramov.
5. Med – 3 polievkové lyžice.
6. Soľ - štipka.
7. Maslo – 15 gramov.
Ako variť ovsené vločky s orechmi a medom:
1. Zmiešajte mlieko a vodu v hrnci, dajte na oheň a priveďte do varu. Vsypeme ovsené vločky, premiešame, pridáme štipku soli a na miernom ohni dusíme desať minút.
2. Vlašské orechy ošúpeme a nasekáme, kým nevytvoria hrubú strúhanku. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme med a orechy, premiešame a počkáme, kým zovrie. Znížte teplo a zahrievajte, kým nezískate voňavý karamel. Výsledný karamel vložte do panvice s kašou a premiešajte.
Hotovú kašu položte na taniere, ozdobte kúskami bobúľ alebo ovocia a podávajte.
Ovsené vločky s medom a orechmi sú pripravené! Dobrú chuť!
Ekaterina Novoselova povedala, ako variť ovsené vločky.

Ovsené vločky sú jedny z najzdravších. Pod jeho vplyvom sa transformuje nielen vnútorný, ale aj vonkajší stav tela. Preto je pre ňu zvolený druhý názov „kaša krásy“.

Ak chcete získať chutné jedlo, môžete recept použiť bez varenia. Prijateľný glykemický index umožňuje konzumáciu ovsených vločiek aj diabetikom. Nie je to náročné na prípravu, takže začínajúce ženy v domácnosti môžu jedlo ľahko zaradiť do svojho arzenálu.

Ako je produkt užitočný?

Akýkoľvek recept na ovsené vločky by mal byť zahrnutý do vášho vlastného menu. Aby bol index užitočnosti vyšší, nie je potrebné ho variť. Účinky ovsených vločiek na telo sú nasledovné:

  • dochádza k čisteniu čriev;
  • vďaka obsahu vlákniny sa zlepšuje fungovanie gastrointestinálneho traktu;
  • nízky glykemický index;
  • prebytočná tekutina sa odstráni z tela;
  • vysoký obsah bielkovín zabezpečuje dlhodobú saturáciu;
  • obsiahnuté enzýmy normalizujú metabolizmus;
  • veľké množstvo vitamínov a mikroelementov;
  • stav pokožky sa zlepšuje: póry sa zužujú, turgor sa zvyšuje a objavuje sa normálna ružová farba.

Ak varíte ovsené vločky alebo ovsené vločky, tento recept zničí veľa aktívnych enzýmov. Zníži sa aj množstvo vitamínov. Glykemický index je nižší, ak použijete recept bez varenia. Pre pacientov s cukrovkou je to významný faktor. Pre obyčajnú hotovú kašu je to 60, čo neumožňuje konzumáciu často a vo veľkých množstvách. Použitím ovsených vločiek bez varenia môžete znížiť glykemický index na 40.

Ktoré zrno by som si mal dať?

Akékoľvek ovsené vločky nie sú vhodné na prípravu kaše krásy. Obchody ponúkajú veľa takmer hotových možností. Odporúča sa ich len naplniť vodou a zmes rýchlo premiešať. Výrobcovia sľubujú, že jedlo bude hotové za minútu. Táto ovsená kaša má vysoký glykemický index – 75, pretože obsahuje sušené mlieko, cukor a ďalšie prísady na zlepšenie chuti.

Optimálne je použiť veľké „Extra“ vločky, ktoré majú index mletia 1 alebo 2. V prípade potreby si ich môžete pomlieť sami. Hrubá štruktúra vlákien umožňuje lepšie prečistenie čriev a stimuláciu jeho fungovania. Menej spracované obilniny obsahujú aj viac vitamínov.

Mali by ste starostlivo skontrolovať chyby vo vločkách, ktoré sa často objavujú, keď je vlhkosť v miestnosti vysoká.

Chutné ovsené vločky na raňajky

Mnoho ľudí dáva prednosť vareniu kaše na raňajky. Nabije vás energiou a umožní vám „prežiť“ až do obeda. Recept na chutné raňajky je jednoduchý. Na to budete potrebovať:

  • 1 pohár vody;
  • ¼ šálky ovsených vločiek alebo obilnín;
  • cukor podľa chuti.
  • Vložte obilniny do čistej nádoby;
  • naplňte studenou vodou;
  • nechajte pôsobiť 2 až 12 hodín. Ideálne nechať cez noc.

Čím dlhšie sa ovsené vločky namáčajú, tým je výsledný glykemický index nižší. Pri tomto procese obilnina stráca časť škrobových látok. Štruktúra sa stáva mäkšou. Preto ho už nemusíte variť.

Ak potrebujete rýchlo pripraviť raňajky, môžete si urobiť zásoby cereálií na týždeň dopredu. V chladničke by sa mali uchovávať iba namočené vločky.

Recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké, zahŕňa zahrnutie ovocia alebo ich sušených verzií do jedla:

  • 4 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
  • 2 ks. sušené marhule;
  • 40 gr. hrozienka

Suroviny zalejte teplou vodou a nechajte lúhovať 30-60 minút. Recept môžete vylepšiť, ak do kaše, ktorú netreba variť, pridáte šľahačku alebo teplé mlieko. Glykemický index sa okamžite zvýši, takže táto možnosť nie je vhodná pre diabetikov. Ak v hotovom výrobku nie je dostatok sladkosti, musíte pridať trochu cukru.

Tí, ktorí si chcú zlepšiť náladu, majú dovolené experimentovať. Na tento účel je vhodný recept s banánom ako doplnkovou zložkou. Obsah kalórií v kaši sa prudko zvyšuje, ale môžete si byť istí výbornou náladou na celý deň. Môžete pridať aj pár guličiek alebo vločiek.

Ovsené vločky na chudnutie

Ovsené vločky bez varenia sa stávajú obľúbeným jedlom tých, ktorí sa rozhodnú schudnúť. Hodí sa k mnohým produktom. Niektorí do nej pridávajú aj zeleninu.

Recept so škoricou má vlastnosti na spaľovanie tukov:

  • rozdrviť tyčinku škorice v mixéri;
  • pridajte výsledný prášok na 3 polievkové lyžice. l. ovsené vločky;
  • nalejte pohár vody;
  • necháme 15 minút postáť.

Ovsené vločky nebudú dostatočne mäkké, ale na chudnutie to tak má byť. Telo minie viac kalórií na proces trávenia. Škorica zvýši rýchlosť vášho metabolizmu. Pravidelná konzumácia tejto kaše, ktorá nevyžaduje dlhé varenie, vám umožní vidieť vynikajúce výsledky.

Pred tréningom na spaľovanie tukov sa musíte poriadne najesť. V tomto prípade môžete použiť recept na výrobu lenivých ovsených vločiek:

  • do čistej 0,5 litrovej nádoby. s vekom miesto 80-100 g. obilniny;
  • naplňte ich 200 ml tekutiny;
  • pridajte niekoľko bobúľ podľa vlastného výberu alebo plátky nízkokalorického ovocia;
  • dôkladne premiešame a necháme cez noc v chladničke.

Cez noc sa ovsené vločky nasýtia vodou a ovocnými kyselinami, čo zvýrazní ich chuť. Zmena zloženia druhu ovocia alebo bobúľ dodá pocit novosti.

Neodporúča sa pridávať citrusové plody. Hotovému výrobku môžu dodať horkú chuť. Potom budete chcieť pridať cukor. V tomto prípade môžete použiť rôzne náhrady. Poslúži aj lyžica medu. Glykemický index tohto jedla je vysoký. To je dobré pre zdravých ľudí, pretože počas tréningu bude potrebná energia.

Recepty na ovsené vločky sa dajú ľahko upraviť v pomeroch. To je ovplyvnené individuálnymi preferenciami pre hrúbku hotového jedla a schopnosťou tela tráviť obilniny. Jedenie ovsených vločiek vám umožní dosiahnuť požadované výsledky, pretože nielen naplní telo živinami, ale tiež dodá veľa energie.

Odborný názor

Ovsené vločky sú nám známe už od detstva a je to skutočne zdravá kaša. Ako sa však v článku správne uvádza, nie každý recept bude prínosom. Pokúste sa vyhnúť pridávaniu bežného cukru do kaše. Z tohto dôvodu sú hotové vrecká na okamžité varenie okamžite vylúčené. Ale zároveň je tu stále veľký priestor pre fantáziu. Skúste si napríklad pripraviť diétne koláčiky, je to veľmi jednoduché. Vezmite 1-2 banány, pohár ovsených vločiek, hrsť ľanových semienok a akékoľvek sušené ovocie. Banán roztlačte vidličkou, dôkladne premiešajte s obilninami, pridajte nakrájané sušené ovocie a semienka. Teraz tvarujte sušienky a pečte ich na pergamenovom papieri, kým nebudú hotové. Všetky! Bude to vynikajúce - môžete si dopriať raňajky alebo dezert.

Alina Semenova, odborníčka na výživu

Chcete vedieť, ako variť ovsené vločky s mliekom rôznymi spôsobmi as rôznymi prísadami? Potom si prečítajte tento článok. Obsahuje zaujímavé a jednoduché recepty.

Zdravé raňajky

Chuť ovsených vločiek mnohí z nás poznajú už od detstva. Niekto túto kašu miluje, iný nie. Ale prínos ovsených vločiek pre telo je ťažké preceňovať. Obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré zabezpečujú rast vlasov a posilňujú imunitný systém. Ovsené vločky nasýtia ľudské telo železom, vápnikom, draslíkom a vlákninou. Je predpísaný na gastritídu a zápchu.

Chcete zlepšiť činnosť čriev a žalúdka? Potom by vaša strava mala obsahovať ovsené vločky. Recenzie o nej hovoria samé za seba. Väčšina Rusov považuje túto kašu za najzdravšie raňajky. A odborníci s nimi úplne súhlasia.

Tajomstvo varenia

2. Naplňte malú panvicu do 1/3 vodou. Pridajte ovsené vločky. Miešajte lyžičkou. Soľ. Môžete pridať trochu cukru. Kašu varte 10-15 minút, nastavte teplotu na minimum.

3. Pred podávaním by mali byť ovsené vločky namočené. Časujeme 5-7 minút. Potom rozdeľte kašu medzi hlboké taniere. Ako zálievka môže slúžiť nízkotučná kyslá smotana. Anglická kaša je rovnako chutná v slanej aj sladkej verzii. Ak ho pravidelne konzumujete na raňajky, pocit elánu vás neopustí po celý deň.

Konečne

Dúfame, že ste prišli na to, ako uvariť ovsené vločky s mliekom. Všetky recepty obsiahnuté v článku nevyžadujú veľa času a produktov. - nielen chutné a uspokojujúce jedlo, ale aj skutočný sklad užitočných prvkov. Obsahuje množstvo vitamínov a naše telo ho ľahko vstrebáva. Ovsené vločky môžu jesť deti aj dospelí. Má nízky obsah kalórií, čo znamená, že je skvelý pre ľudí, ktorí si sledujú svoju postavu. A ak do kaše pridáte sušené ovocie, čerstvé bobule alebo kúsky ovocia, získate nezvyčajne chutný dezert.

Na prípravu kaše použite obilniny alebo vločky. Obilniny sú z diétneho hľadiska hodnotnejšie. Jedlá z neho vošli do kulinárskej histórie pod názvami kaša (škótska kaša) a granola (jedlo s orechmi a medom). Nevýhodou obilnín je dlhá doba varenia, až 2 hodiny. V modernom varení sa preto častejšie používajú vločky.

Tie sú vyrobené z obilnín, ktoré sú sploštené a leštené. Američania prvýkrát oznámili jednoduchosť prípravy a výhody ovsenej kaše. Spoločnosť Quaker Oats začala vyrábať tento produkt už v roku 1901. Odvtedy sa technológia zmenila len málo, len aby sa zvýšila nutričná hodnota vločiek, začali pridávať otruby bohaté na vlákninu a nasýtili ich minerálmi a vitamínmi. Prvé vzorky obohatených obilnín sa objavili v Spojených štátoch v roku 1980. U nás sa najlahodnejšia a najzdravšia ovsená kaša vyrábala pod značkou Hercules.

Jemnosť varenia

Pokiaľ ide o otázku, ako uvariť chutné ovsené vločky, výber produktu je mimoriadne dôležitý. Existuje niekoľko druhov obilnín a vločiek. Ako dlho trvá varenie ovsených vločiek? Ak používate dusené celé zrná, doba varenia by mala byť až 2 hodiny. V prípade vločiek značky „Extra“ je dôležité varenie 5-15 minút. „Hercules“ obsahuje menej sploštené ovsené zrná, takže sa varí dlhšie, až 20 minút.

Ale inak je technika podobná.

  • Cereálie musíte opláchnuť, ale nie vločky.. „Extra“ ovsené vločky môžete vložiť do panvice priamo z balenia.
  • Nedrvené obilniny by mali byť namočené vo vode. Je vhodné nechať 2 hodiny, potom uvariť vo vriacej vode. Vďaka predmáčaniu bude hotový za 1 hodinu.
  • Čím väčšie sú ovsené vločky, tým dlhšie trvá varenie.. Tie najmenšie (odroda „Extra 3“) sú hotové za 5 minút. Veľké (“Extra 1”) by sa mali variť 15 minút.
  • Pomery závisia od požadovanej konzistencie ovsených vločiek. Na hustú kašu použite dva diely tekutiny na jeden diel cereálií. Pre stredne hrubú misku si musíte vziať 1 pohár obilnín a 3 poháre tekutiny. Z 1 šálky cereálií a 4 šálok tekutiny sa dá pripraviť chabá kaša, pre dieťa veľmi riedka.
  • Je potrebné naliať obilniny a vločky do vriacej vody. Potom počkajte, kým zmes zovrie, znížte teplotu a dusíme, kým nebude hotová. Po odstavení panvice z ohňa kašu ihneď nepodávajte. Treba jej dať čas na oddych pod pokrievkou. Malo by to byť rovnaké, ako to bolo potrebné na varenie produktu.
  • Ovsené vločky sú nenáročné a môžu sa variť na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre.. Ale v druhom prípade môžete variť iba obilniny, zatiaľ čo obilniny je potrebné dlho variť v hrnci.

ako pripraviť kašu v mikrovlnnej rúre? Na prípravu kaše v mikrovlnnej rúre zmiešajte mlieko, cereálie, cukor, soľ v sklenenom hrnci a varte 10 minút. Vložte maslo do nádoby a varte 5 minút. Kašu môžete ihneď podávať.

Ovsená kaša sa stane chutnejšou, ak do nej pridáte zdravé prísady, hlavnou vecou je poznať správny pomer produktov. Môžete pripraviť vločky s hrozienkami, orechmi a kandizovaným ovocím. Pre dodanie sladkej chuti môžete tesne pred podávaním pridať namiesto cukru med. Kaša bude ozdobená kúskami čerstvého ovocia, semiačkami granátového jablka a plátkami banánu. Domáci džem, keď sa s ním podáva, pomôže uvariť kašu bez cukru.

Klasické recepty s fotografiami

Ruský kulinársky teoretik William Pokhlebkin prvýkrát hovoril o zložitosti prípravy produktu. Technika varenia by mala byť podľa historika odlišná pri príprave pokrmu pre dieťa a dospelého. Pre bábätko je vhodné použiť silne sploštené vločky, pretože jeho tráviaci systém nedokáže prijať hrubé vlákna neleštených obilnín. Pre dospelého človeka by sa mali nerozdrvené zrná uvariť a ochutiť soľou a olejom. Najzdravší je recept na ovsené vločky s vodou, ktoré sa pripravujú bez cukru a bez soli.

Chuť zdravého jedla však môže vašich blízkych „odstrašiť“ od cenných obilnín na dlhú dobu. Napriek tomu, že ovsené vločky s cukrom sú kalorickejšie (až 360 kalórií na 100 gramov výrobku), ich konzumácia prináša telu oveľa viac benefitov ako ich nekonzumovanie vôbec. Preto vám ponúkame recepty a spôsob prípravy chutných jedál s mliekom a vodou.

S mliekom

Nie náhodou sa za ideálne raňajky považuje kaša z ovsených vločiek s mliekom. Vytvára pocit plnosti na 4 hodiny a hrubá vláknina účinne čistí črevá od toxínov.

Budete potrebovať:

  • ovsené vločky - 1 šálka;
  • voda - 2 poháre;
  • mlieko - 1 sklo;
  • soľ - štipka;
  • cukor - 1 polievková lyžica. lyžička.

Varenie krok za krokom

  1. Priveďte vodu do varu, pridajte soľ a cukor.
  2. Pridajte vločky a premiešajte, aby nevznikli hrudky.
  3. Počkajte, kým sa hmota uvarí, znížte teplotu.
  4. Varte 5 minút.
  5. Zalejeme mliekom, dusíme 7 minút.
  6. Odstráňte z tepla, nechajte prikryté 10 minút.

Na servírovanie kaše môžete na taniere naložiť kúsky masla alebo ju poliať ovocným sirupom či džemom. Deťom nad tri roky podávajte namiesto cukru ovsené vločky s medom, ale dajte ich do teplej kaše, priamo na tanier.

Na vode

Predpokladá sa, že ovsené vločky s vodou sú najvýhodnejšie. Faktom je, že hrubá vláknina produktu účinne zbavuje telo toxínov a tuku. Ak varíte cereálie s mliekom, potom v črevách vlákna neodstraňujú zvyšky jedla, ktoré sa tam usadili, ale tuk z mlieka, ktoré práve dorazilo. A jedlo neprináša žiadne významné výhody.

Ak chcete oceniť plnú silu tejto kaše, použite recept na prípravu s vodou.

Budete potrebovať:

  • ovsené vločky (hrubo mleté) - 1 šálka;
  • čerstvé bobule - 100 g;
  • voda - 2 poháre.

Príprava

  1. Zahrejte vodu do varu.
  2. Pridáme vločky a dusíme 15 minút.
  3. Pri podávaní pridajte celé bobule alebo pyré.

Tento produkt je chutný a výživný. Na nasýtenie jeho chuti môžete použiť nejaké sušené ovocie. Kaša vďaka prírodnému lepku a absencii umelých sladidiel viaže cholesterol, odstraňuje tuky a nebezpečné látky, ktoré vyvolávajú vznik rakoviny.

Originálne recepty

Pozývame vás vyskúšať nové chute známych cereálií. Pripravte si tekvicovú kašu na tie najzdravšie raňajky. Alebo s hrozienkami na podporu činnosti srdca a ciev.

S tekvicou

Čas varenia sa zvýši tým, že tekvica bude pripravená. Netreba ho ale variť do mäkka. V kaši môže aj chrumkať a táto konzistencia je na prečistenie čriev oveľa vhodnejšia.

Budete potrebovať:

  • ovsené vločky - 1 šálka;
  • tekvica - 150 g;
  • voda - 1 sklo;
  • maslo - 50 g;
  • mlieko - 2 poháre;
  • soľ;
  • cukor - 2 lyžice. lyžice.

Príprava

  1. Tekvicovú dužinu ošúpeme a nasekáme nadrobno.
  2. Zmiešame mlieko, vodu, privedieme do varu. Pridajte soľ, cukor.
  3. Pridajte vločky a varte 5 minút.
  4. Pridajte tekvicu a varte 10 minút.
  5. Odstráňte z tepla a nechajte prikryté 10 minút.

Pri podávaní pridáme do kaše hrsť orechov alebo pokvapkáme medom. Potom nie je v miske núdza o cukor.

S hrozienkami

Namiesto cukru v tomto recepte používame kondenzované mlieko a k úžasnej chuti pridávame vanilku.

Budete potrebovať:

  • ovsené vločky - 1 šálka;
  • kondenzované mlieko - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • voda - 1 sklo;
  • vanilín - štipka;
  • soľ - štipka;
  • mlieko - 2 poháre;
  • maslo - 10 g;
  • hrozienka - 2 lyžice. lyžice.

Príprava

  1. Hrozienka zalejte horúcou vodou po dobu 20 minút, sceďte a opláchnite.
  2. Zmiešajte mlieko a vodu, varte. Pridajte kondenzované mlieko a vanilín.
  3. Pridajte vločky a varte 10 minút za stáleho miešania.
  4. Pridajte hrozienka a maslo, nechajte prikryté 10 minút.

Píniové oriešky, kúsky čerstvého jablka, ľanové semienko a sezam vyzerajú v tomto jedle atraktívne.

Ako vidíte, tajomstvá, ako správne variť mliečne ovsené vločky a vodné jedlá, sú jednoduché. Skúste ich využiť na prípravu originálnych a chutných raňajok.

Ovos vo forme rolovaného ovsa alebo ovsených vločiek pozná každý už od malička. Tieto produkty sa považujú za najprospešnejšie pre ľudské telo. Nedrvené ovsené vločky majú ešte väčšie výhody, obsahujú veľa vitamínov a mikroelementov. Po varení vyzerá skôr ako ryža.

Výhody a poškodenia nedrvených obilnín

Ovos je nenáročná rastlina, preto ho ľudstvo využíva už od pradávna. Ľudia sa naučili dať mu formu vhodnú na použitie. Sploštené zrná sú vyrobené z celých ovsených zŕn - to sú vločky, rozlišujú tiež múku a ovsené vločky.

Nedrvené ovsené vločky (alebo celozrnné) sa vyrábajú v dvoch verziách – prvej a druhej triedy. Práve tento typ výrobkov obsahuje najväčšie množstvo cenných látok, najmä vlákniny. Robí tie najzdravšie kaše a iné jedlá.

Tento produkt obsahuje:

  • rastlinný blok;
  • vitamíny;
  • mikro- a makroprvky.


Nedrvené ovsené vločky obsahujú obrovské množstvo fosforu a vápnika - látok, ktoré sú užitočné „pre starých aj mladých“. Je bohatý na železo a horčík, ktoré sú dôležité pre normálnu činnosť srdca a celkovú pohodu. Tento produkt zlepšuje metabolické procesy v tele, odstraňuje z neho toxíny, posilňuje imunitný a nervový systém. Konzumácia jedál na báze tejto obilniny zabraňuje rozvoju ochorení gastrointestinálneho traktu, kožných ochorení, aterosklerózy a dokonca aj onkológie.

S použitím takýchto produktov sa zlepšuje funkcia mozgu a telo ako celok sa dostáva do veselého stavu. Používaním tejto obilniny ľudia znižujú telesnú hmotnosť - výrobok obsahuje takzvané komplexné uhľohydráty, ktoré pri ich spracovaní telom „vydávajú“ energiu, ktorú telo potrebuje, čím zabraňujú „ukladanie tuku na bokoch“. “ V ľudovom liečiteľstve sa ovsené vločky používajú na liečbu rôznych chorôb vrátane tuberkulózy. Ide o veľmi cenný produkt počas obdobia rekonvalescencie po operácii.



Napriek všetkým výhodám ovsených vločiek môže ich konzumácia poškodiť telo niektorých ľudí, ktorí majú intoleranciu na tento produkt. Kaše z celých ovsených vločiek obsahujú látky, ktoré spomaľujú vstrebávanie vápnika. Preto ich nemôžete jesť deň čo deň. Navyše, veľké množstvo ovsených vločiek konzumovaných počas dlhého obdobia spôsobuje zápchu.

Dôvodom na odmietnutie takéhoto jedla je aj zlyhanie obličiek a srdca.

Pravidlá varenia

Pri varení sa ovsené vločky používajú rôznymi spôsobmi. Vyrábajú sa z nej ovsené sušienky, polievky a želé a chlieb. Používa sa ako zdravá potravina spolu s jogurtmi a ovocím. Ak chcete, môžete z neho dokonca urobiť kotlety. Ovsené vločky sa najčastejšie používajú na prípravu kaše. Pre deti je lepšie pripraviť toto jedlo z obilnín, ktoré sa nemusia žuť. Dospelí ale ocenia kašu z celých ovsených vločiek. Samotná nedrvená obilnina sa varí asi hodinu a pol, kým nedosiahne stav prijateľný na konzumáciu. Jeho objem zostáva takmer rovnaký ako na začiatku varenia.




Aby sa táto ovsená kaša uvarila rýchlejšie, musí byť uvarená správne.

Cereálie sa najskôr nalejú s vriacou vodou počas šiestich hodín.

Na pohár produktu by mali byť dva a pol pohára vody. Potom je potrebné ovsené vločky položiť na sporák, zohriať a variť pol hodiny. (Nezabudnite pridať soľ a maslo). Ak chcete zmeniť chuť jedál, môžete na varenie použiť mlieko alebo vývar. Na prípravu jedla na báze celých ovsených vločiek je vhodný pomalý hrniec. Produkt sa naleje vodou v rovnakých pomeroch ako v predchádzajúcej verzii a potom sa varí tridsať minút v režime varenia kaše.



Recepty

Ak chcete pripraviť kašu s vodou, musíte si vziať:

  • pohár nedrvených ovsených vločiek;
  • dva poháre vody;
  • maslo;
  • soľ.

Cereálie opláchnite tečúcou vodou a namočte. Na začiatku varenia nalejte výrobok do hrnca, nalejte vodu a zapnite malý oheň. Po uvarení sa na povrchu vody objaví pena. Musí sa odstrániť lyžicou, aby pokrm nemal horkú pachuť. Varte kašu, kým nebude hotová. Počas procesu varenia musíte miešať, aby ste sa vyhli spáleniu. Po vypnutí sporáka ho chvíľu podržte na horáku, aby pokrm strhol.

Pri podávaní pridáme do kaše kúsok masla. Ak sa používa ako jedlo na chudnutie, môžete ho jesť v tejto forme. Ak si môžete dovoliť kalórie navyše, pridajte do jedla džem, med alebo iné prísady.


Túto kašu si môžete pripraviť v pomalom hrnci. Cereálie sú predprané a namočené a po vložení do misy sa naplnia studenou vodou, aby úplne pokryli zrná. Potom môžete použiť vhodný režim pečenia v závislosti od toho, čo ponúka váš konkrétny model rúry.

Ak chcete uvariť takéto jedlo s mliekom v bežnej panvici, musíte si vziať:

  • celé ovsené vločky - jeden pohár;
  • mlieko - dve poháre;
  • cukor;
  • soľ;
  • maslo.

Predspracovanie obilnín je rovnaké ako v predchádzajúcom receptúre. Po všetkých manipuláciách s ním sa mlieko naleje do hrnca a nastaví sa na ohrev na miernom ohni. Treba počkať, kým sa uvarí. Aby sa pri varení nepripálilo a nevytieklo, miešajte lyžičkou. Ponorte cereálie do mlieka a premiešajte. Varte pätnásť až dvadsať minút. Potom vyberte z horúceho horáka, zatvorte veko a počkajte ďalších päť minút, kým sa kaša uvarí. Pridajte olej a znova zatvorte veko. Po piatich minútach môžete podávať, pridajte cukor a akékoľvek jedlo podľa chuti.