Жизненная форма мака. Маковые

В семействе Маковые объединены более сорока родов и семисот видов однолетних и многолетних трав, содержащих млечный сок. Входит в семейство и небольшое количество деревянистых растений. Большая часть маковых распространена в прохладном климате – в северных районах и в местах с умеренным климатом. Меньшая часть предпочитает умеренные и субтропические зоны, а некоторые представители семейства растут в Австралии на юго-востоке и юге Африки.

Характерной особенностью этого растительного сообщества является и то, что в нем много эндемиков. Растут маковые обычно в местах, где ощущается нехватка воды – в степях, пустынях и полупустынях, однако такие растения, как чистотел, сангинария и лесной мак, любят хорошо увлажненную почву.

Листья у представителей маковых простые, располагаются они в очередном порядке, и только в верхней части стебля они могут создавать мутовки или расти попарно. Нижние листья часто образуют прикорневую розетку. Цветки маковых иногда собраны в верхушечные кистеобразные или метельчатые соцветия, но чаще они формируются одиночно на безлистных прямостоячих цветоносах. Опыляют растения насекомые. Плод маковых – сухая коробочка или орешек.

Больше других маковых известны чистотел, хохлатка, дицентра, аргемона, эшшольция, мак, ромнея.

Цветок дицентра (лат. Dicentra) относится к роду травянистых однолетников и многолетников подсемейства Дымянковые семейства Маковые, известному оригинальной формой своих цветков-сердечек. Из-за них французы называют растение дицентра сердечком Жанетты: старинная легенда рассказывает, что прекрасные цветы выросли на том месте, где разбилось бедное сердце Жанетты, когда она увидела своего спасителя, юношу, который вывез ее, заблудившуюся, из лесу, идущим под венец с другой девушкой. Англичане называют дицентру «дама в ванне». Латинское название происходит от греческих слов «dis», что значит дважды, и «kentron» – шпора, что можно прочесть, как «цветок с двумя шпорами», или «двушпорец».

В Европу дицентру привезли из Японии в 1816 году, и она сразу стала украшением садов аристократов. Затем мода на дицентру прошла, но совсем недавно она опять стала появляться в композициях ландшафтных дизайнеров и в садах любителей.

Цветы эшшольция (лат. Eschscholzia) , или калифорнийский мак – род семейства Маковые, в который входит около десятка видов, произрастающих на Западе Северной Америки. Старая легенда рассказывает, что когда в XVI веке испанские золотоискатели приплыли к берегам Америки в поисках золотых рудников, они за 35 миль от берега увидели золотое сияние и, решив, что это то, что они ищут, устремились к побережью Калифорнии. Как же разочарованы они были, когда оказалось, что это золотятся поля эшшольции. С тех пор испанцы шутя называют этот цветок Copa de Ora – золотая чаша.

Название «эшшольция» растение получило в честь русского естествоиспытателя, зоолога, врача и ботаника Иоганна Фридриха фон Эшшольца, привезшего цветок из Калифорнии в Россию. Это растение столь же прекрасно и романтично, сколь и неприхотливо, именно поэтому оно завоевывает у цветоводов все большую популярность, тем более, что цветет эшшольция на клумбе очень обильно с начала лета и почти до зимы, и хотя живет один цветок всего 3-4 дня, ему на смену тут же приходит еще несколько цветков и бутонов.

Ярким и красивым украшением полей является цветок мак – дикий представитель огромного семейства растений. Его почитают во многих странах мира, наделяя разными силами и энергией. При желании растение можно выращивать на своем участке, соблюдая определенные требования.

Описание цветка мака

Семейство Маковых включает в себя около 700 разнообразных видов. Родиной считается территория восточной Азии и западной Северной Америки. Стоит разобраться, как выглядит цветок мак, и какие характеристики его отличают.

Строение цветка мака

Для представителей семейства характерно наличие обоеполых цветов, которые часто расположены единично. Бутоны у растения большие, распускаются на длинных цветоносах. Для того чтобы понять почему семена у него собираются в коробочку, стоит разобраться какой цветок мак изнутри: он наделен двойным околоцветником, первый рано опадает, а второй состоит из четырех лепестков. Цветок мака имеет множество тычинок с тонкими или вверху расширенными нитями, которые собраны вокруг рыльца. После отцветания бутона происходит формирование коробочки с семенами.

Каких цветов бывают маки?

Благодаря работе селекционеров эти растения можно встретить в неожиданных оттенках. Цветок мак может быть таких окрасов:

Легенда о цветке маке

В мире есть разные легенды, так, одна из них рассказывает, как появился дикорастущий (декоративный) цветок мак. Когда Господь закончил создавать землю, все кроме ночи были счастливы. Ее никто не любил из-за того, что в ее темноте скрывалась вся красота мира. Чтобы это исправить, Господь создал сон, который подружившись с ночью, стал желанным гостем у всех живых существ на планете.

Со временем у людей начали пробуждаться страсти, и они стали совершать плохие поступки. Сон не смог остановить это и в гневе воткнул в землю свой волшебный жезл, в который ночь вдохнула жизнь. После появления корней и зелени жезл, сохраняя силу сна, превратился в прекрасное растение, которое назвали «цветок мак». Тогда его стали использовать для приготовления сонного зелья.

Виды мака

Для дикой формы этого цветка характеры лепестки алого цвета с черным пятном у основания. Однако мало кто знает, что в настоящее время выведены другие сорта и цветок дикий мак в большинстве из них оставил часть своих характеристик. Они разделяются на однолетних и многолетних представителей. Среди первых выделяют следующие самые популярные разновидности цветка мака:

Среди множества многолетних представителей этих цветов выделяют следующие сорта:

Цветы маки – выращивание

В зависимости от вида растения их или высевают в почву сразу, или используют метод пикирования. Выращивание из семян рассады для однолетних цветов мака не целесообразно, потому что из-за слабой корневой системы они практически все погибнут во время пересадки. Многолетние растения можно сажать с помощью рассады. Пересадку на постоянное место проводят после формирования первой пары полноценных листьев.

Как посадить мак?

Для всех видов этих цветов есть некоторые общие требования посева:

Как ухаживать за маком?

В специальном уходе этот цветок не нуждается. Независимо от того однолетнее или многолетнее растение, рекомендуется в засушливую погоду проводить полив (2-3 л на куст), удалять сорняки и рыхлить землю вокруг цветка. Многолетний мак – цветок, уход за которым включает обязательное укрытие листвой на зиму. Однолетники сразу после завершения цветения удаляют, а землю перекапывают. Многолетники обрезают на уровне поверхности земли.

Мак – размножение

Для любителей этих растений важно знать, как без покупки новых экземпляров увеличить количество имеющихся. После увядания бутонов у цветка мака формируется семенная коробочка. Материал, собранный из них, является основным элементом для размножения. Помимо этого делать это можно с помощью разделения корневища или зеленых черенков. Первым способом размножают цветы в конце летнего сезона, а вторым – рано весной отделяя боковые побеги. Черенки укореняются спустя пару недель, но до получения полноценного растения придется ждать около двух лет.

Мак – болезни и вредители

Растение считается неприхотливым, однако неблагоприятные погодные условия могут привести к появлению некоторых болезней. Цветок садовый мак может быть поражен:

1. Мучнистой росой . Грибковая болезнь, приводящая к появлению белого налета на листьях. Обработать цветы можно раствором соды в количестве 40 г на ведро воды.
2. Пероноспорозом . На листьях появляются красно-бурые пятна, которые постепенно приводят к деформированию листьев. Борьба происходит таким же образом, как и с мучнистой росой.
3. Альтернариозом . Пятнистый налет на листьях и коробочках. Обработку проводят бордоской смесью или «Фундазолом».
4. Фузариозом . Увядание происходит в результате поражения листьев и стеблей пятнами. Лечения нет, все больные растения немедленно удаляются.

Среди вредителей встречаются следующие:

1. Долгоносики – повреждают корни. Перед посевом в почву вносят гранулированный 10% «Базудин».
2. Маковые скрытнохоботники – питаются листьями. Всходы обрабатывают раствором «Хлорофоса».
3. Тля – поражает стебли и коробочки. Проводят опрыскивание «Актарой» или «Актелликом».

С какими цветами сочетаются маки?

В настоящее время мак, как весенний цветок, стало модно добавлять в разные букеты. Он отлично сочетается с полевыми растениями, например, с незабудками или ромашками. В саду эти яркие цветы будут отлично смотреться в альпинариях и мавританских газонах. Сочетание с синими и белыми многолетниками оттеняет их яркий цвет. Использовать можно ирисы, пионы, лилейники, колокольчики и другие культуры.

Чтобы еще лучше познакомиться с этим цветком, будет интересно узнать о нем несколько фактов:

Представители – чистотел, мак, хохлатка, дымянка. Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространенных главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами. В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний. В пределах семейства наблюдается большое разнообразие жизненных форм: от травянистых одно и многолетников, составляющих подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев, содержащие нередко млечный сок. Некоторые виды являются лианами, у них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м, цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев.

Маковые: хохлатка Маковые: 1 – меконопсис ощетиненный; 2 – маклея сердцевидная; 3 – глауциум рогатый; 4 – дымянка лекарственная Маковые: 1 - мак павлинный, 2 -мак оранжевый, 3 -мак полярный, 4 - мак альпийский, 5 ремерия отогнутая

Корни Корень мака стержневой, ветвистый. Стебель Характерной особенностью семейства является присутствие в тканях стеблей и листьев млечных сосудов, в которых содержится сок белого или оранжевого цвета. Стебли прямостоячие, часто ветвистые.

Листья Листья у маковых простые, очередные или самые верхние почти супротивные либо мутовчатые, без прилистников. Прикорневые листья часто образуют густую розетку. Форма листовой пластинки весьма разнообразна.

Цветки Формула цветка * ♂♀ К 2 С 2+2 A∞G∞. Большинство представителей семейства имеет одиночные цветки на длинных, прямостоячих, безлистных цветоносах, обоеполые, актиноморфные или реже зигоморфные. Лепестки наружного и внутреннего кругов Цветки маковых имеют разнообразную цельные, без нектарников, не отличаются окраску и размеры. У всех маковых имеется друг от друга по форме и размерам. опадающая чашечка, состоящая из 2 или 3 Тычинки чаще всего многочисленные, редко чашелистиков. В некоторых случаях она их 6 12, очень редко - 4. У большинства образует до начала цветения замкнутое маковых тычинки свободные. Гинецей вместилище, в котором находятся паракарпный, из 2 или 3 20 плодолистиков. сморщенные, черепитчато уложенные Плодолистики многочисленные. Завязь лепестки бутона. Это наблюдается у всех верхняя. маков и близких к ним родов. Бутоны чаще всего до цветения поникающие. Венчик цветков маковых, если он есть, состоит из 4, 6 или 8 12 (до 16) лепестков, расположенных в два круга.

Соцветия Цветки маковых иногда собраны в верхоцветные соцветия. Кистевидные соцветия встречаются у дымянок и хохлаток, метельчатые у бокконии, маклеи, птеридофиллума, гипекоума.

Плод Плод - сухая коробочка округлой или стручковидной формы. Округлая коробочка маков при высыхании либо растрескивается, либо раскрывается порами в верхней части. Топкие стручковидные коробочки, раскрываются створками или разламываются на членики.

Семена Семена большинства маковых мелкие, с обильным маслянистым эндоспермом и маленьким, слабо дифференцированным зародышем, октаэдрической или округлой формы, часто с придатками.

Рис. 36. Маковые А. Общий вид представителей семейства: однолетники (мак снотворный); 2 многолетники (чистотел большой); 3 эфемероид (хохлатка Галлира). Б. Цветки: 4 опадающая чашечка; 5 актиноморфный 4 хчленный околоцветник; 6 зигоморфный околоцветник; 7 многочленный андроцей; 8 многочленный гинецей. Плоды: 9 двухгнездная стручковидная коробочка (чистотел); 10 многогнездная коробочка (мак), 10 а она же в поперечном разрезе. Г. Семена: семя с эндоспермом (мак); 12, 13 семя с мясистым придатком присемянником (чистотел и хохлатка).

Применение Представители семейства маковых содержат многочисленные и разнообразные алкалоиды - производные изохинолина. Названия этих веществ - папаверин, адлюмин, бикукулин, глауцин, фумарин и т. д. - ясно указывают источники сырья. Лекарственные свойства маковых были известны издавна. Лекарственными свойствами, широко используемыми в народной медицине, обладает такой представитель данного семейства, как чистотел. Сильно ядовитый сок этого растения содержит 6 7 алкалоидов: хелидонин, гомохелидонин, протонин, сангуинарин и др. Его применяют для выведения бородавок, отсюда и русское его название. В средние века чистотел применяли против подагры, золотухи и при лечении переломов костей. Гораздо большее значение имеет добыча опиума из незрелых маковых коробочек. Он является ц енным медицинским сырьем для изготовления различных наркотиков. В чистом виде в качестве обезболивающих средств используют морфий и пантопон, различные их производные входят в состав более пятисот медицинских препаратов. Виды рода дымянка также издавна используют в медицине как источник лекарственного сырь я. Во всех частях растений содержится до 0, 5% алкалоидов, витамины А, Е и С. Эссенцию из цветущих р астений применяют в гомеопатии. Молодые листья употребляют в пищу как салат. В народной медиц ине соки используют наружно при сыпях и чесотке.

Дымянка лекарственная (лат. Fumаria officinаlis) Дымянка – лекарственное однолетнее растение с изящными цветками и красивыми листьями. Дымянка не вырастает больше 40 см в высоту. Это растение с тонким стеблем и поочередными листьями растет очень густо. Листья сложные, многократно рассеченные, доли их узкие, клиновидные, двух, трехнадрезные. Изящные цветки дымянки собраны в соцветия – кисти. Цветки растения бывают различного окраса – светло розового, темно красного и даже черно красного. Чашечка двулистная, опадающая, в 3 раза короче венчика. Венчик 6– 8 мм длины, четырехлепестной, пурпурного цвета, с более темными верхушками, верхний лепесток с коротким шпорцем у основания. Тычинок 6, сросшихся в 2 пучка по 3. Пестик 1 с нитевидным столбиком и одногнездной верхней завязью. Плод дымянки – орешек буроватого цвета, внутри которого имеется семя. Цветет дымянка с июня по июль, а плоды созревают с июля по октябрь. Очень часто это растение может увидеть в сильно замусоренных местах и залежах.

Полезные свойства В давние времена это растение применяли только народные лекари, но недавно учеными были доказаны его полезные свойства, и теперь из дымянки производят лекарственные препараты. Дымянка содержит вещества, помогающие вывести из организма желчь, унимая все недуги. Растение улучшает функцию пищеварительной системы, при этом избавляет от рвоты, головных болей и тошноты. Трава дымянки оказывает противовоспалительное и потогонное действие. Кроме того, препараты из дымянки обладают обезболивающим, тонизирующим и противомалярийным свойствами. Дымянка возбуждает аппетит, нормализует обмен веществ, а также является стимулятором секреции пищеварительных желез. Благодаря ее высоким полезным свойствам дымянку применяют в народной медицине при внутренних кровотечениях любого вида. Дымянка используется при гастрите с пониженной кислотностью. Препараты дымянки помогают при бронхите, туберкулезе, гепатите, запоре и истерических состояниях. Во многих случаях дымянку применяют как мочегонное средство. Свежий сок из дымянки – лучшее лекарство при заболеваниях кожи. Концентрированные настои, приготовленные из надземной части растения, применяются при дерматомикозах и нарывах в виде компрессов или примочек. Семена растения помогут мужчинам справиться с импотенцией. В траве дымянки содержатся алкалоиды: протопин, ауротенсин и синактин. Протопин – вещество, кратковременно ускоряющее пульс. Дымянка также является кровоочистительным растением.

ХОХЛАТКА ПОЛАЯ (CORYDALIS CAVA) Хохлатка полая - многолетнее травянистое растение с подземным шаровидным клубнем, при старении полым. Стебель прямостоячий, простой, с удлиненным соцветием на верхушке. Стеблевые листья хохлатки полой сизоватые, сидячие или почти сидячие, четырежды перистонадрезанные, с более крупным средним сегментом. Доли последнего порядка сидячие, обратно яйцевидные, тупые или островатые. Цветет хохлатка полая ранней весной. Цветки собраны в плотную верхушечную кисть. Прицветники острые, цельнокрайние, нижние иногда трехраздельные, яйцевидные или эллиптические. Чашелистики пленчатые, яйцевидной формы, по краю глубоко бахромчатые. Венчик розово пурпурный или фиолетовый, шпора толстая, горизонтальная, тупая. Плод - коробочка продолговато эллиптической формы с гребенчатыми семенами. Растет хохлатка полая среди кустарников, в светлых лиственных лесах и на их опушках.

Полезные свойства С лечебной целью используются только клубни, которые заготавливают после плодоношения и засушивают в виде тонких ломтиков. Остальные части растения считаются токсичными. Препараты из корней хохлатки оказывают обезболивающее и антиспастическое действие на мускулатуру внутренних органов, сосудов, поэтому ее используют при гипертонии, заболеваниях кишечника, судорогах и дрожательных параличах. Кроме того, они дают противовоспалительный, антиоксидантный, кровоостанавливающий и снотворный эффект, способствуют нормализации гормонального фона у женщин. Применение: отвар и настой из клубней хохлатки применяют при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся дрожанием и мелкими судорогами болезнь Паркинсона и другие виды гиперкинезов, дрожательных параличей, невралгиях, болевом синдроме травматического происхождения повреждениях мышечно связочного аппарата, суставов, ушибы, заболеваниях суставов артрозах и артритах. Порошок из корней эффективен также при бессоннице, повышенной возбудимости нервной системы, заболеваниях печени, гинекологических заболеваниях с нарушением менструального цикла.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГОУ ВПО «Красноярский Государственный Аграрный Университет»

Кафедра ботаники и физиологии растений

По дисциплине «Ботаника»

На тему «Семейство Маковые»

Выполнила студентка

группы Т-11 Минёнок Е. Е.

Проверила Харахонова Г. К.

Красноярск 2012

Введение

1. Классификация

2. Описание некоторых видов

3. Факты о маке

Список литературы

Введение

Семейство маковых объединяет около 45 родов и до 700 видов, распространенных главным образом в северной умеренной зоне. Представители семейства Маковых, независимо от того, в какой климатической зоне они встречаются, часто предпочитают места с недостаточным увлажнением. Чаще всего они растут в степях, полупустынях и пустынях. В Арктике и высокогорьях, где степень увлажненности значительно выше, маковые чаще всего селятся на сухих пригорках, по каменистым склонам с хорошо дренированными почвами. В то же время в семействе есть растения и более влажных местообитаний.

В пределах семейства наблюдается большое разнообразие жизненных форм: от травянистых одно- и многолетников, составляющих подавляющее большинство, до кустарников и даже небольших деревьев. Некоторые виды являются лианами. У них тонкий, извилистый стебель, длиной до 3 м, цепляющийся за опору с помощью вьющихся черешков листьев.

Наиболее крупным родом семейства является Мак (Papaver), объединяющий около 120 видов. Это многолетники и однолетники с крупными яркоокрашенными цветками.

Вот как раз о них я и расскажу в своём реферате.

1. Классификация

Домен: Эукариоты

Царство: Растения

Отдел: Цветковые

Класс: Двудольные

Порядок: Лютикоцветные

Семейство: Маковые

Мак (лат. Papаver) – род травянистых растений семейства Маковые (Papaveraceae).

Млечный сок маков называется «опиум», что в переводе с греческого означает «маковый сок».

Однолетние, двухлетние и многолетние травы, обычно с развитым стеблем, реже бесстебельные. Растения выделяют млечный сок, белый, жёлтый или оранжевый.

Листья обычно единожды- или дважды-трижды-перисто-рассечённые, голые или чаще волосисто-щетинистые.

Цветки крупные, одиночные, как правило, красного цвета (реже встречаются белые или жёлтые), на длинных цветоносах, или (у бесстебельных видов) цветоножках, без прицветников, у некоторых видов – в метельчатом соцветии. Тычинки обычно многочисленные, с тонкими или вверху булавовидно расширенными нитями; пыльники от округлых до линейных, изредка с головчатым придатком на связнике. Завязь из 3–22 плодолистиков, чаще всего 4–10. Цветки опыляются насекомыми, у некоторых видов возможно самоопыление.

Плод – коробочка, коротко-цилиндрическая, булавовидная, продолговатая, обратнояйцевидная или шаровидная, сидячая или внезапно суженная в короткую ножку, одногнёздная; плаценты вдаются внутрь в виде тонких пластинок; сверху прикрытая пирамидальным, выпуклым или плоским диском, противуплацентные лучи которого соединены обычно плёнчатой или кожистой мембраной в монолитный диск. Открывание коробочки происходит порами, непосредственно под диском. Семена мелкие, ячеисто-сетчатые, без придатка. Созревшие семена выбрасываются на большое расстояние в результате резкого лопанья коробочки. Также они могут высыпаться на ветру из отверстий коробочки, как соль из солонки.

Повторюсь, мак встречается в умеренной, субтропической и реже в холодных зонах, большинство маков растёт в засушливых местах – степях, полупустынях, пустынях, сухих каменистых склонах гор.

В России и ближнем зарубежье насчитывается около 75 видов, преимущественно на Кавказе и в Средней Азии.

Наиболее распространённые виды – Мак самосейка (Papaver rhoeas L.), растущий как сорняк на полях и при дорогах, Мак восточный (Papaver orientale L.) – в лесном и субальпийских поясах гор южной части Закавказья, Мак голостебельный (Papaver nudicaule L.) – в степях Алтая, Восточной Сибири и Средней Азии, во многих странах на протяжении тысячелетий культивируют Мак снотворный, или опийный (Papaver somniferum L.).

2. Описание некоторых видов

Papaver alpinum L. – Мак альпийский.

Многолетнее травянистое растение. Образует плотные куртины. Стебли прямые, высотой 10-15 см. Листья сильно перистонадрезанные, узкие, голубовато-зелёные, собраны в прикорневую розетку. Цветки одиночные, на верхушках стеблей; до 5 см в диаметре; розового, красного, жёлтого или белого цвета. Цветёт в мае-июне в течение более двух месяцев. Дает самосев. Культивируется как декоративное растение. Идеален для альпийских горок. Пригоден и для выращивания в горшках.

Papaver argemone L. – Мак аргемона

Однолетнее травянистое растение до 40 см высотой. Стебель часто от основания ветвистый, с редкими прижатыми щетинками, зелёный. Прикорневые листья до 20 см длиной, дважды-перисто-рассечённые, с раздвинутыми сегментами с линейно-ланцетными сидячими долями. Бутоны продолговатые, до 15 мм длиной. Цветки красные. Цветет в мае – июле. Плод – булавовидно-цилиндрическая, кверху обычно несколько расширенная коробочка, до 20 мм длиной, оттопыренно- или полуприжато-щетинистая или внизу голая или вся голая.

Papaver atlanticum (Ball) Coss. – Мак атлантический

Травянистое растение, покрытое длинными, жесткими волосками белого цвета. Листья голубовато-серого цвета, образуют розетку. Цветки до 5 см в диаметре; от темно – оранжевого до красного цвета. Мак атлантический выращивается как декоративное растение.

Papaver bracteatum Lindl. – Мак прицветниковый

Многолетнее травянистое растение. Стебли 60–120 см высотой, прямостоячие, внизу оттопыренно-, вверху прижато-щетинистые, толстые, сильные. Листья перисто-рассечённые, с продолговато-ланцетными сегментами, края которых приподняты кверху; длиной до 45 см. Стеблевых листьев много, они идут почти до самого цветка или оставляют короткую цветоножку. Цветоножка толстая, прижато-щетинистая, на конце под самым цветком несёт, кроме двух крупных, обычно неравных, листовидных, перисто-рассечённых прицветников, ещё несколько (3–5) овальных, кожистых, цельнокрайних, иногда немного лопастных, прижато-, коротко- и густо-щетинистых чашелистиковидных прицветников, которые по краю имеют жёстко-плёнчатое, гребенчато-рассечённое окаймление; длина этих прицветников 2–5 см; чашелистики 3–4 см длиной, не густо опушённые короткими прижатыми волосками; венчик очень крупный; лепестки в числе 4–6, до 10 см длиной, кроваво-красные, широко оттянутые в ноготок, при основании обычно с большим удлинённым чёрным пятном. Цветёт в мае – июне. Плод обратнояйцевидная крупная коробочка; лучей 15–18; диск плоский, с удлинёнными плоскими зубцами.

Papaver chakassicum – Мак хакасский

Многолетнее травянистое растение. Образует не крупные, плотные дерновинки. Листья перисто рассечённые, на тонких длинных черешках. Могут быт цельнокрайними или с немногочисленными зубцами. Опушение не густое, полуприжатыми волосками. Цветоносы также опушенные, высотой до 35 см. Цветки желтые, 4–5 и более см в диаметре. Коробочки продолговатые или в средней части слегка расширенные, бочонковидные, покрыты волосками, иногда голые. Цветёт в мае – июне. Растёт в каменистых и песчаных степях, на каменистых склонах. В Республике Хакасия известно несколько местонахождений: Аскизский район – окрестности деревень Камышта, Усть-Камышта, горный массив Саксары; Ширинский район – окрестности посёлка Туим. В настоящее время происходит резкое сокращение численности в связи с хозяйственной деятельности человека. Занесён в Красную книгу Республики Хакасия.

Papaver lapponicum (Tolm.) Nordh. – Мак лапландский

Мак лапландский – многолетнее растение, растущее большими густыми дерновинами. Листья серо-зелёные или зелёные, опушённые прилегающими длинными волосками белого цвета, длиной 4–12 см, на черешках длиной до 7 см, просто-перисто-рассечённые, с 3–4 парами сегментов. Сегменты ланцетовидные, длиннозаостренные или линейные, большей частью зубчатые, удлинённые или укороченные, острые или тупые. Цветоносы многочисленные, прямые, высотой 10–30 см, внизу почти голые, вверху с прижатыми белыми или тёмными щетинками. Бутоны маленькие, длиной 1,5 см, диаметром 0,6 см, покрытые короткими тёмными волосками. Цветки диаметром до 2,5 см, чашеобразные, ярко-лимонные. Чашелистики ладьевидные, опушённые, зелёные, светлые по краям. Лепестки быстро опадающие, к основанию суживающиеся, сверху округлые или усечённые, внешние лепестки длиной 1,3–2,3 см, внутренние – в два раза меньше. В венчике находится множество тычинок, длина которых на порядок больше длины завязи. Коробочка длиной 1,3 см, шириной 0,5–0,7 см, грушевидно-овальная или булавовидная, с негустыми прижатыми тёмными щетинками.

Papaver orientale L. – Мак восточный

Многолетнее травянистое растение. Стебли прямостоячие, толстые, маловетвистые, чаще простые, 40-90 см высотой, внизу густо оттопыренно-щетинисто-мохнатые; щетинки белые. Стебель может быть очень коротким с 1–2 небольшими листьями. Листья до 30 см длиной, прикорневые на длинных щетинистых черешках (4–6 см длиной), пластинка в очертании продолговатая, ланцетная или продолговато-ланцетная, просто перисто-рассечённая, с большим числом сегментов; сегменты продолговатые или чаще ланцетные, острые, редко цельнокрайние, чаще острозубчатые, кончаются сильной щетинкой, нижние раздвинутые, верхние сближенные, самые верхние сливающиеся в острозубчатую, конечную, постепенно заострённую лопасть. Стеблевые листья сходные с прикорневыми, уменьшенные; самые верхние сидячие. Цветоножки длинные (до 35 см длиной), толстые, почти белые от прижатых жёстких щетинок. Бутоны яйцевидные или широкоовальные, 2–3 см длиной, покрыты оттопыренными белыми щетинками. Чашелистиков 2–3; венчики крупные, красные; лепестки в числе четырёх или шести, почти округлые, до 9 см длиной, оранжево-огненно-красные или розово-красные, с чёрным квадратным пятном выше основания или без него. Нити тычинок тёмные, кверху несильно расширенные; пыльники продолговатые, фиолетовые. Цветет в июне – июле. Плод – сизая, голая, обратнояйцевидная коробочка, 2–3 см длиной; диск плоский, с (8)13–15 лучами, плёнчатый, зубцы его короткие, тупые, почти усечённые, жёсткие.

Papaver radicatum Rottb. – Мак полярный

растение семейство маковый снотворный

Растение высотой 8–15 см. Образует небольшие подушки. Листья просто-перистые, небольшие, на коротких широковатых черешках, сегменты цельные, ланцетные или продолговатые, длиной 1,5–3 см, шириной 1–2 см, островатые, редко дваждынадрезанные, сближенные. Цветоносы низкие, прямостоячие, длиной 8–15 см, опушение их оттопыренное, в верхней половине тёмно-рыжее. Бутоны округло-овальные, густо тёмно-коричневые, волосатые. Венчик диаметром 2,5–4 см, с широкими ярко-жёлтыми лепестками, обычно остающимися при коробочке. Тычинки относительно немногочисленные, едва превышающие завязь; пыльники округлые, короткие. Цветёт в июне – июле. Плод – довольно широкая обратнояйцевидная коробочка, длиной 10–12 мм, с густыми тёмно-рыжими прижатыми или отстоящими щетинками. Диск коробочки мало выпуклый, лучи почти без плёнчатого соединения.

Papaver somniferum L. typus – Мак снотворный, или Мак опийный

Мак снотворный – травянистое однолетнее растение, сизое, крупное, высотой 100–120 см, маловетвистое. Волоски или отсутствуют, или немногочисленные на жилках листьев или цветоносах. Стебель прямостоячий, гладкий, сизовато-зелёный, в верхней части ветвистый.

Нижние листья на коротких черешках, постепенно переходящих в пластинку, верхние сидячие, стеблеобъемлющие, пластинка продолговатая, сизая, неровная, 10–30 см длиной, по краю крупно-пильчато-зубчатая или надрезанно-лопастная и острозубчатая. Цветоносы длинные, толстые, голые или с оттопыренными щетинками. Бутоны до раскрытия цветков поникшие, голые, кожистые, яйцевидно-овальные, тупые, крупные, длиной 1,5–3 см. Перед распусканием цветки выпрямляются. Цветки – актиноморфные, обоеполые, крупные, одиночные, располагаются на верхушке стебля или его разветвлений. Околоцветник двойной, чашечка из двух кожистых чашелистиков, опадающих при распускании бутона. Венчик состоит из 4 округлых или широкояйцевидных лепестков белого, красного, розового или фиолетового цвета с фиолетовым, жёлтым или белым пятном у основания, длиной до 10 см. Тычинки свободные, многочисленные, в нескольких кругах; тычиночные нити тёмные или светлые, выше середины булавовидно утолщённые; пыльники линейно-продолговатые. Гинецей ценокарпный, образованный многочисленными срастающимися плодолистиками.

Завязь верхняя, семязачатки многочисленные. Цветёт в мае – августе. Плод – короткоциллиндрическая обратнояйцевидная или почти шаровидная коробочка 2–7 см длиной, внизу суженная в ясно заметную длинную ножку, одногнёздная, с неполными перегородками и большим количеством мелких семян; диск плоский, плёнчатый, с ясными, глубокими зубцами; лучей 8–12. Семена мясистые с маслянистым эндоспермом, 1–1,5 мм в диаметре; созревают в конце июля до начала сентября.

Мак - это не только название отдельного цветка, но и целого рода семейства маковых. Наибольшую лекарственную ценность представляет собой мак сонный или мак опийный. Из него получают препараты, обладающие болеутоляющим, снотворным, седативным, противокашлевым и спазмолитическим действием.

Задать вопрос экспертам

Формула цветка

В медицине

С точки зрения медицины, самый ценный представить рода маков – мак опийный или же мак снотворный (Papaver somniferum L.). В его млечном соке содержатся такие алкалоиды, как морфин, кодеин и папаверин. Препараты морфина являются наркотическим анальгетиком и оказывают сильное обезболивающее действие. Кодеин уменьшает возбудимость кашлевого центра, поэтому востребован в противокашлевых препаратах. Папаверин успокаивает спазмы артерий, гладкой мускулатуры бронхов и кишечника. В народной медицине популярен мак самосейка (Papáver rhoeas). Чаи, настои и отвары из него эффективны в качестве легкого успокаивающего и обезболивающего средства, их используют для облегчения кашля, от дизентерии, расстройства желудка, сопровождающегося диареей, при некоторых заболеваниях мочевого пузыря.

Противопоказания и побочные действия

Среди побочных эффектов от неправильной дозировки или длительного применения лекарственных средств, полученных как из мака опийного, так и из мака самосейки – сонливость, запор, тошнота, рвота, проблемы с мочеиспусканием, поражение центральной нервной системы. У разных препаратов мака разные противопоказания, но, как правило, их не назначают беременным женщинам, кормящим матерям, детям до 2 лет, лицам пожилого возраста, а также страдающим заболеваниями дыхательных путей, печени, желчнокаменной болезнью, заболеваниями пищеварительного тракта, расстройствами ритма сердца, перенесенными травмами головного мозга. Противопоказаны препараты на основе алкалоидов мака и тем, кто испытывает проблемы с алкоголем.

Следует помнить, что большинство препаратов, производимых на основе мака – наркотические вещества, а значит они могут вызвать привыкание, привести к наркотической зависимости, разрушающей нервную систему, ведущей к распаду личности, а порой заканчивающейся и преждевременной смертью. Препараты мака опийного следует принимать только после консультации с лечащим врачом, по его назначению и соблюдая предписанные дозировки.

В кулинарии

Семена мака широко используются в кулинарии многих народов. Ими посыпают выпечку - бублики, булочки, баранки, хлеб, добавляют в бисквиты и крем. Растирают в составе индийских смесей карри. Из перетертых в пасту семян мака, смешанных с маслом, жидким медом или подслащенным молоком, получается паста, идущая в начинку для различных рулетов, круассанов и пирогов. Из семян мака снотворного получают и маковое масло, подходящее как для заправки салатов, ароматизации теста, так и для жарки.

В садоводстве

Мак - великолепное декоративное растение. Садоводы любят его за богатство красок, форм и размеров, легкость в выращивании и выносливость, за приятный аромат. Мак - цветок яркий, всегда привлекающий внимание. В цветоводстве чаще всего используются селекционные сорта мака восточного (Papaver orientale).

В других областях

Масло мака - популярный косметический продукт, богатый необходимым для кожи витамином Е. Его добавляют в мыло и увлажняющие крема.

Любят маковое масло художники, так как считают краски на его основе более стойкими и пигментированными. В фармацевтике маковое масло используют для изготовления препаратов, обогащенных йодом.

Классификация

Мак (лат. Papaver) – род растений семейства маковых (лат. Papaveraceae). Всего в роду насчитывается до 100 видов различных маков, у многих из которых также существуют свои подвиды. Наибольшее распространение имеет мак самосейка (лат. Papaver rhoeas) - злостный сорняк и одновременно популярный препарат в народной медицине. В фармакологии используют мак снотворный (лат. Papaver somniferum L.). У этого вида мака русскими учеными выделено 8 подвидов, отличающихся по морфологическим и хозяйственным признакам.

Ботаническое описание

Растения рода мак - это однолетние, двулетние, а также многолетние травы, выделяющие млечный сок. Стебель у них чаще развитый, но бывают и бесстебельные маки. Листья у маков перисто-рассеченные, волосисто-щетинистые, реже – голые. Цветки одиночные, крупные, окрашенные чаще в различные оттенки алого, могут быть белыми, оранжевыми, фиолетовыми, розовыми, сиреневыми и даже желтыми. Формула цветка мака - Ч2Л2+2Т∞П(4-20). Плод – одногнездная коробочка как цилиндрическая, так и булавовидная, шаровидная и яйцевидная.

Мак снотворный (Papaver somniferum L.) – растение однолетнее, его сизовато-зеленый прямостоячий стебель достигает 150 см в высоту. Корень мака снотворного стержневой, слегка ветвистый, уходит под землю на 15-20 см в глубину. Прикорневые листья собраны в розетку, стеблевые – широкоэллептические, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, острозубчатые, стеблеобъемлющие, верхушечные листья мака снотворного широкояйцевидные, зубчатые по краю. Крупные цветки располагаются на верхушке стебля, на каждом растении расцветает от одного до десяти цветков, это зависит от количества ветвей. Бутоны до раскрытия цветков поникшие, но перед тем как цветок распустится, они выпрямляются. Чашечка состоит из двух кожистых чашелистиков, они опадают при распускании цветка. Венчик мака снотворного четырехлепестной с округлыми или широкояйцевидными лепестками, красного, белого, розового или фиолетового цвета. У основания лепестков – «глазок». Тычинки многочисленные, с фиолетовыми или светлыми нитями и желтыми продолговатыми пыльниками. У пестика одногнездная верхняя завязь. Рыльце опийного мака остается на плодах, оно сидячее, звездчатое, с лучами, соединенными в монолитный диск. Плод – коробочка до 7 см в длину и до 3 см в ширину, с многочисленными мелкими семенами. У опийных сортов мака семена белые или светло-желтые, у масляничных – черные, голубые, серые. Мак самосейка (Papaver rhoeas) – однолетнее или двулетнее растение от 30 до 80 см в высоту. Цветки у этого вида мака овальные или округлые, пурпурные, красные, розовые или белые с черным «глазком», нити тычинок черного или красного цвета. Коробочка мака самосейки шаровидная или широко-обратнояйцевидная, длиной до 3 см. Семян в коробочке этой разновидности мака до 50 тысяч и они сохраняют всхожесть годами.

Распространение

Маки цветут на большей части земли. Их можно найти в Евразии, Африке и Северной Америке.

Родиной снотворного мака считается передняя Азия. В диком виде он встречается в Южной Европе, Африке, на острове Кипр, а также на Азорских островах. В России снотворный мак культивируется в основном в Куйбышевской, Ульяновской и Воронежской областях. Для этой культуры требуются плодородные почвы с хорошими физическими свойствами.

Мак самосейка процветает в Центральной, Восточной и Южной Европе, Северной Африке и Западной Азии, на Кавказе и в Северной Америке. Он предпочитает песчано-суглинистые почвы с хорошим дренажем и солнечные места, но может расти и на каменистых склонах.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Снотворный мак заготавливают в виде опия из опийных сортов, семян и освобожденных от них коробочек - из масличных. Опий - загустевший млечный сок растения, собирают через 10-20 дней после отцветания растения, когда коробочка становится упругой. Ее много раз надрезают специальными ножами с двумя-тремя лезвиями. Надрезы делают обычно с 10 утра до 4 дня, собирают же опий ранним утром следующего дня, около 5 часов утра. Через двое суток процедуру повторяют. Каждую коробочку можно надрезать еще от 2 до 6 раз. Семена собирают, когда они начинают «шелестеть» в коробочках, а сами коробочки - побуреют. Если цель сбора - коробочки, из которых, впоследствии, получают морфин, то их собирают зрелыми, недели через две после отцветания мака.

У мака самосейки лекарственным сырьем служат лепестки. Их собирают сразу после цветения и сушат до обесцвечивания. Аптечное название полученного сырья - Rhoeados flos.

Химический состав

Различные исследователи насчитывают в соке мака снотворного до 26 алкалоидов. Больше всего в растении морфина, также наличествует достаточное количество наркотина, кодеина, нарпеина и папаверина. Всего в составе опия алкалоидов до 30%. Кроме них он содержит белок, воду, каучук, сахара, слизи, воск и смолы. В семенах мака снотворного до 52% масла.

Фармакологические свойства

В официальной медицине применяют лишь сырье, полученное из мака снотворного. Фармакологические свойства его связаны с некоторыми содержащимися в нем алкалоидами, в первую очередь, морфином. Этот алкалоид воздействует на центральную нервную систему, уменьшая болевую чувствительность, он угнетает таламическую область, затрудняет передачу болевых импульсов, при бессоннице на почве болей выступает снотворным средством, понижает возбудимость дыхательного, рвотного и кашлевого центра, тормозит двигательную функцию и секреторную активность желудка и кишечника. Под воздействием морфина повышается порог болевой чувствительности, ослабляется эмоциональная реакция на боль, уменьшается страх и болевые страдания, возникает эйфория. Сочетаясь с другими наркотическими снотворными и местноанастезирующими средствами, морфин усиливает их действие.

Многократное и длительное употребление морфина вызывает морфинизм – болезненное пристрастие к препарату. Оно сопровождается не только глубокими психическими расстройствами, но и патологическими изменениями внутренних органов.

У морфина есть ряд побочных эффектов: нарушение ритма сердечной деятельности, функций пищеварения, запор, тошнота и рвота. Они снимаются одноразовыми дозами холинолитических средств.

Другой важнейший алкалоид, полученный из опийного мака и ставший основной для многих препаратов – кодеин. Как и морфин он является наркотическим анальгетиком, но с более слабо выраженными болеутоляющими свойствами и его побочные эффекты мягче. Терапевтические дозы кодеина не приводят к угнетению дыхания и сердечной деятельности, функций желудочно-кишечного тракта, при этом способность алкалоида угнетать кашлевой центр не только сохраняется, но и выражена сильнее. Поэтому препараты на его основе применяются в основном от кашля.

Синтезируют из мака снотворного и папаверин, обладающий миотропными и спазмолитическими свойствами. Папаверин увеличивает объемную скорость коронарного кровотока и предотвращает спазм коронарных сосудов, успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Лечебное действие

Морфин используют как сильный анальгетик при различных заболеваниях, воспалительных процессах и травматических повреждениях. Его назначают лицам с злокачественными образованиями, кишечными и почечными коликами, инфарктом миокарда, чтобы снять сильные боли. Также он выступает как обезболивающее при подготовке к операциям и в послеоперационный период. Иногда морфин прописывают лицам с острой сердечной недостаточностью для того, чтобы снять вызванные побочные эффекты кашель и одышку. Болеутоляющие свойства морфина позволяют больным вынести крайне болезненные процедуры, связанные с рентгенологическими исследованиями желудка, двенадцатиперстной кишки и желчного пузыря.

Кодеин применяют для успокоения кашля. В комплексной терапии, в сочетаниях с анальгином, амидопирином или фенобарбиталом и кофеином, кодеин выписывают при невралгиях и головных болях.

Папаверин применяют в препаратах, эффективных при гипертонии, стенокардии, мигрени и других спазматических явлениях кровеносных сосудов, бронхиальной астме, при спазмах гладкой мускулатуры органов брюшной полости.

Применение в народной медицине

В современной народной медицине чаще применяются лечебные свойства мака самосейки (Papaver rhoeas). Настойку из его лепестков принимают от бессонницы, кашля, учащенного сердцебиения, лихорадки, лечат диарею и непроизвольное мочеиспускание, принимают при трахеитах и бронхитах. Она обладает успокаивающим, легким обезболивающим и снотворным действием, а также вяжущим, отхаркивающим и потогонным. Измельченные лепестки используют наружно как кровоостанавливающее средство. Экстракт из семян этого вида считается эффективным противоопухолевым средством.

Находят применение и другие виды мака. Отваром из макового семени снимают ушную и зубную боль, он способствует улучшению пищеварения. Отвар из корней мака давали при воспалении нервных соединений, от головных болей. Молодые соцветия и недозрелые семена отжимали, а полученный сок переваривали и использовали как успокаивающее, снотворное, расслабляющее и болеутоляющее средство, лечили им бронхиты. Листья мака распаривали, растирали и использовали как компресс, чтобы избавиться от бородавок, вылечить ушибы, опухоли, больные суставы. С этой же целью измельчали и использовали зеленые недозревшие головки растения. Пользовался мак и славой противоглистного средства.

Историческая справка

Ученые относят появление маков к 5000 г до н.э. Изображение его цветов можно найти на стенах египетских гробниц. В греческой мифологии мак был тесно связан с Деметрой – богиней плодородия и земледелия, а также с Гипносом – богом сна, последнему даже следовало возлагать маки на алтарь. Гомер в своей «Одисее» писал о маке, как о препарате, способном притуплять душевную боль. Он описывает как Елена подмешивает маковый сок в вино Телемаху, страдающему от невозможности отыскать отца. На Востоке маковый чай подавали на похоронах для того, чтобы унять горе.

Великие целители античности не раз описывали целебные свойства мака. Одним из первых о способах извлечения и применения опия написал Гиппократ. Он дал ему характеристику как снотворному и наркотическому средству. Согласно Галену, опий следовало применять от хронических головных болей, головокружения, эпилепсии, глухоты, при астме и кашле, коликах и желтухе, от проказы и тоски, при глазных заболеваниях и воспалениях легких. Опиум был одним из первых антидепрессантов.

В XVI веке был достигнут значительный прогресс в обработке опия. Знаменитый врачеватель Парацельс придумал лауданум – спиртовую настойку морфина. Первоначальный состав, правда, кроме всего прочего, содержал еще измельченный жемчуг, лягушачью икру и экстракт белены. В начале XIX века из опия научились добывать морфин, в конце – героин.

Долгое время врачи пребывали в счастливом неведении, они не догадывались о возможной наркотической зависимости, о побочных эффектах опийных препаратов. Лауданум давали младенцам, чтобы унять колики, детям постарше и взрослым прописывали его от кашля и поноса, женщины принимали лауданум от менструальных болей. Морфий притягивал богему. Под его воздействием писали Элизабет Браунинг, Льюис Кэрролл, Шарль Бодлер, Томас де Квинси, создавал свои симфонии Берлиоз и это далеко не полный список. Но даруя творцам вдохновение, опий взамен брал слишком многое, порабощая своих ценителей. Зависимыми от опиатов становились и сами целители. История, рассказанная Михаилом Булгаковым в романе «Морфий» не только автобиографична, но и весьма типична для того времени. Составить более полное представление о целительных и губительных свойствах опийных препаратов удалось только к середине XX века.

Литература

1. «Ботанико-фармакогностический словарь», под редакцией Блиновой К.Ф. и Яковлева Г.П., Москва, Высшая школа,1990 - 208 с.

2. Турова А. Д., Сапожникова Э.Н., «Лекарственные растения ССР и их применение», издание четвертое, Москва, Медицина - 54-56 с.

3. «Атлас лекарственных растений СССР» под редакцией Цицина Н.В., Москва, Государственное издательство медицинской литературы, 1962- 330-333 с.

4. «Лекарственные растения» Справочное пособие под редакцией Н.И. Гринкевич., Москва, Высшая школа, 1991 - 190 с.

5. Мишенин И.Д. «Лекарственные растения и их применение», издание шестое, Минск, Наука и техника, 1975, 165-166 с.

6. «Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений» под редакцией Оголовец Г.С., Москва, Государственное издательство сельскохозяйственной литературы, 1951 - 218-220 с.