Ako dlho po jedle môžete piť vodu, čaj, kávu: zdravotné pravidlá, tipy. Kedy je lepšie a správne piť vodu: pred jedlom alebo po jedle, teplú alebo studenú? Ako piť vodu po jedle Je možné piť hneď po jedle

Pozor! Tento článok bol napísaný pred niekoľkými rokmi na základe informácií nájdených na najpopulárnejších stránkach v anglickom jazyku. Ale každý rok je čoraz viac kritizovaná teória, že pitie vody počas jedla môže zriediť žalúdočnú šťavu, zhoršiť trávenie a narušiť chuť do jedla. Zatiaľ neexistujú štúdie, ktoré by to jednoznačne potvrdili (aspoň sa nám nepodarilo nájsť ich publikované výsledky). Ale výhody pitia neobmedzeného množstva tekutín s jedlom alebo krátko po ňom tiež neboli úplne potvrdené. Preto neexistuje jeden jednoznačný názor a každý znalecký posudok nájdený na nete nemusí byť nutne správny.

Mayo Clinic (jedno z najväčších výskumných centier na svete) hovorí: „ Netreba sa báť, že by voda zriedila tráviace šťavy alebo prekážala pri trávení.V skutočnosti pitie vody počas jedla alebo po jedle skutočne pomáha tráveniu. Voda a iné tekutiny pomáhajú rozkladať jedlo, takže vaše telo môže absorbovať živiny. Voda tiež zmäkčuje stolicu, čo pomáha predchádzať zápche..» Toto je jedna z najuznávanejších odpovedí.

Napriek tomu mnohí profesionálni odborníci na výživu veria v negatívne účinky pitia vody krátko pred, počas alebo krátko po jedle. Preto aj väčšina nedávno publikovaných článkov vychádza z tejto teórie a odporúča zdržať sa pitia na 30 minút. do 2 hodín (odporúčania v rôznych zdrojoch).

V žiadnom prípade neberte nižšie napísaný text ako jednoznačný názor, ale len ako jednu z doposiaľ nevyvrátených, ale ani potvrdených teórií.

Otázka o výhodách pitnej vody po jedle je dnes veľmi aktuálna. Ale odporúčania o tom, ako dlho po jedle môžete piť vodu, sa líšia. Existujú dokonca rady, že to môžete urobiť hneď. Podľa väčšiny odborníkov to tak však nie je. Väčšina štúdií ukazuje, že pitie vody bezprostredne po jedle nie je dobré pre tráviaci systém.

Negatívne účinky pitia po jedle

Medzi vstupom potravy do žalúdka a začiatkom procesu jej trávenia je časový interval, ktorý je v priemere 30 minút. Konečné rozdelenie potravy a absorpcia užitočných živín sa vyskytuje v špeciálnych zónach. tenké črevo z veľkej časti v dôsledku pôsobenia žalúdočnej šťavy.

Pitie tekutiny počas jedla alebo po jedle znižuje koncentráciu žalúdočnej šťavy. V dôsledku toho sa trvanie procesu trávenia výrazne zvyšuje, a preto sa zaťaženie všetkých orgánov, ktoré sa zúčastňujú tohto procesu, zvyšuje jeden a pol až dvakrát (žalúdok, dvanástnik atď.). Keďže proces trávenia sa spomaľuje, človek cíti ťažkosť, začína sa proces tvorby plynu.

Okrem toho kvapalina pomáha zvýšiť rýchlosť prechodu potravy cez gastrointestinálny trakt, obchádzajúc zóny, v ktorých dochádza k absorpcii živín. Ak sa v črevách nachádza nestrávená potrava, začínajú v nej hnilobné procesy, v dôsledku ktorých vznikajú prudko toxické zlúčeniny. Absorbujú sa do krvi a v dôsledku intoxikácie dochádza k vážnym poruchám vo všetkých vnútorných orgánoch.

Pravidelné pitie vody po jedle po dlhú dobu môže viesť k viacnásobným poruchám gastrointestinálneho traktu (gastritída, tráviace ťažkosti, nízka kyslosť atď.).

Ako skoro po jedle môžete piť vodu? Interval závisí od skonzumovanej potravy a dĺžky jej trávenia. Na pitie je potrebné približne toľko času, aby rozhodne neovplyvnilo trávenie potravy:

• zelenina - približne 60 minút;
• ovocie - 30 min.;
• mlieko - 2,5-3 hodiny;
• proteínové jedlo - 4 hodiny;
• uhľohydráty - asi 2 hodiny.

Väčšina zdrojov ale uvádza, že po jedle stačí hodinu nepiť vola (to je priemerný údaj).

Voda po jedle a chudnutí

Vedci experimentálne dokázali, že čistená voda umožňuje nielen udržiavať zdravie, ale aj zbaviť sa ďalších kilogramov. Je to spôsobené tým, že tekutina je potrebná na rozklad tukov v tele. Okrem toho pomáha odstraňovať odpad a toxíny. Na základe toho odborníci na výživu venujú osobitnú pozornosť konzumácii potrebného množstva tekutín pri odporúčaní všetkých diét bez výnimky.

Voda je tiež prirodzeným prostriedkom na potlačenie chuti do jedla. Nedostatok vody v tele môže spôsobiť zvýšenú chuť na jedlo, keďže mozog nevníma rozdiel medzi hladom a smädom. Takže keď si niekto myslí, že je hladný, telo môže v skutočnosti signalizovať, že je smädné.

Odborníci na výživu odporúčajú vypiť aspoň 6-8 veľkých pohárov vody denne. Má sa vypiť 2-2,5 hodiny po jedle, aby sa dokončil proces trávenia. Pitie tekutín bezprostredne po jedle vedie k ukladaniu tuku a zabraňuje strate hmotnosti. Hlavným cieľom pri chudnutí je neustále a postupne piť vodu. Ak človek pije príliš veľa a naraz, tekutina sa jednoducho rýchlejšie vylúči z tela a obohatí ho menej.

Najlepšie je piť čistenú nesýtenú vodu. Pre príjemnú chuť môžete pridať čerstvú pomarančovú, citrónovú alebo limetkovú šťavu. Teplota vody by mala byť izbová, pretože pri pití studenej tekutiny telo míňa energiu na jej ohrievanie, pričom tuky hustnú a horšie sa vstrebávajú. Okrem toho studená voda znižuje trvanie periódy jedla v žalúdku (až o 20 minút menej), takže človek čoskoro pociťuje hlad, čo skôr či neskôr vedie k ďalšiemu prírastku hmotnosti.

Človek vydrží bez vody len pár dní. Zdroj je hlavnou zložkou pre normálne fungovanie tela. Dôležité je nielen piť pravidelne, ale aj správne. V poslednej dobe prebieha aktívna diskusia medzi tými, ktorí tvrdia, že počas jedenia sa nesmie piť, a tými, ktorí sú si istí opakom. V článku sa pokúsime porozumieť tejto problematike a povieme vám, aké nápoje, v akom množstve, musíte počas dňa piť.

Po prečítaní článku sa dozviete:

Je bezpečné piť počas jedenia?

Mnoho ľudí pije tekutiny s jedlom počas jedla. Zvyk staršej generácie sa objavil v čase, keď vedci tvrdili, že určité množstvo jedla by malo zodpovedať požadovanému množstvu nápojov.

Mylné predstavy sú už dávno vyvrátené. Moderní vedci tvrdia, že nestojí za to piť jedlo. Prečo nemôžete piť vodu počas jedla alebo po jedle, je aktuálny problém. Odborníci vysvetľujú dôvody zákazu jednoducho.

Suché jedlo prispieva k tomu, že človek vynaloží viac úsilia na žuvanie. V procese žuvania sa uvoľní potrebné množstvo slín. Obsahuje enzým, ktorý zabíja škodlivé mikroorganizmy a podporuje lepšie trávenie. Potraviny, ktoré boli dobre požuté, sa v žalúdku lepšie rozložia a v budúcnosti nezanášajú črevá.

Pri pití tekutín s jedlom alebo po jedle sa človek môže stretnúť s určitými problémami:

• koncentrácia žalúdočnej šťavy klesá, čo negatívne ovplyvňuje proces trávenia. Kusy sa nemusia absorbovať na dno, ale okamžite idú do čriev;
• pri pití jedla človek prehltne veľké kusy, ktoré sa nedajú normálne stráviť;
• zvyšuje sa čas potrebný na trávenie. To je plné stresu na iných vnútorných orgánoch;
• studené alebo sladké nápoje pomáhajú kúskom ísť do čriev rýchlejšie, bez potrebného štiepenia;
• zle strávené jedlo začína hniť a kvasiť, čo je plné tvorby plynov a iných nepríjemných symptómov. Telo nebude absorbovať užitočné látky, ale zároveň bude čeliť priberaniu na váhe a ukladaniu toxínov;
• s rýchlym prechodom potravy cez žalúdok začne človek skôr pociťovať hlad;

Prípady, kedy môžete a mali by ste piť vodu s jedlom

V niektorých situáciách môžete piť vodu počas jedla a po jedle, ale tu je dôležité dodržiavať odporúčania odborníkov na výživu. Ak sa nemôžete vyrovnať s túžbou vypiť jedlo, nemučte sa. Stáva sa to, keď jete príliš slané, korenené alebo suché jedlá. Ak sa navyše neradi obťažujete dlhým žuvaním, potom do žalúdka vstupujú veľké kusy, ktoré sa pravdepodobne nestrávia.

V tomto prípade by bolo rozumné pri večeri trochu piť. Pamätajte však na nasledujúce pravidlá:

• piť iba tekutinu, ktorá má izbovú teplotu, ale nie horúcu alebo studenú;
• piť nápoje v malých dúškoch a pomaly;
• skus zmiesat vodu so slinami a jedlom tak, aby sa nedostala priamo do zaludka.

Najlepšie je dať si malý dúšok, keď už začnete žuť jedlo. Takže kúsky pred vstupom do tráviaceho traktu lepšie zmäknú. Nepite však príliš veľa. Na obed alebo večeru vám postačí 100 - 150 ml. Je lepšie vypiť pohár čírej tekutiny vopred, aby ste predišli dehydratácii a po jedle netrpeli smädom. Pamätajte, že ak pijete počas obeda, mala by to byť obyčajná voda, nie džús, čaj, či iné sladené nápoje.

Prečo by ste veľké jedlo alebo malé občerstvenie nemali zapiť vodou

Ak sformulujeme všeobecné tézy o škodlivosti na zdraví, budú znieť takto:

• trávenie sa zhoršuje. To je spojené s obvyklou zvýšenou tvorbou plynu a výskytom závažných patológií gastrointestinálneho traktu;
• pomalé trávenie zaťažuje ostatné vnútorné orgány;
• Veľké množstvo vody napína žalúdok, čím sa zvyšuje počet zjedených porcií, a teda aj hmotnosť.

Kedy môžete piť vodu po jedle?

Hlavnou otázkou pre ľudí, ktorí sledujú svoje zdravie, je, ako dlho po jedle môžete piť. Odborníci na výživu neodporúčajú robiť to v prvých 20 - 30 minútach, a to ani za predpokladu, že sa budú konzumovať nie chladené, ale teplé nápoje. Trvá určitý čas, kým sa začnú tráviace procesy. Čas, kedy môžete piť vodu po jedle, závisí od toho, aké potraviny ste jedli. Platia určité odporúčania:

• pri občerstvení ovocia, bobúľ počkajte pol hodiny;
• obed pozostávajúci zo zeleniny by sa mal stráviť do hodiny;
• najťažšie jedlá (mäso, ryby, mastné, pekárenské výrobky) vyžadujú trávenie aspoň 2 hodiny.

Preto odborníci na výživu odporúčajú piť nápoje nie počas alebo po večeri, ale pred ňou. Pomôže to naštartovať tráviace procesy, vyčistiť žalúdok na nové jedlo, umožní vám nasýtiť sa menšieho množstva jedál, a tým pomôže znížiť nadváhu.

15 až 20 minút pred jedlom vypite čistú tekutinu. Šťavy a iné sladkosti je lepšie piť skôr. Pokúste sa piť studenú, ale nie príliš studenú vodu.

Aké nápoje môžete piť po jedle

Vedci už dávno dokázali, že pitie teplých tekutín má pozitívny vplyv na proces trávenia. Chlad rýchlo "skĺzne" cez žalúdok a vstupuje priamo do čriev. V dôsledku toho sa sám neabsorbuje a narúša trávenie produktov.

Pri konzumácii studenej stravy počas obeda sa kúsky nestihnú rozložiť a okamžite sa tlačia do čriev. Teplá tekutina naopak vedie k opačnému výsledku. Keď ho pijete, stimulujete trávenie. Znižuje hlad a pomáha vám jesť menej na večeru. Podporuje tiež lepšiu črevnú motilitu a pomáha pri prevencii zápchy.

Správne používanie nápojov (čaj alebo káva) znamená, že po obede alebo večeri by malo prejsť 20 až 30 minút. Pitie hneď po jedle neprinesie veľa úžitku, hoci narobí menej škody ako studená voda.

Chladené nápoje by sa mali konzumovať najmenej jeden a pol hodiny po večeri. V tomto prípade budú mať prospech a pomôžu zlepšiť činnosť gastrointestinálneho traktu.

Ako sa zbaviť túžby piť jedlo

Nebude to ľahké, ak ste zvyknutí piť vždy počas obeda alebo večere. Ak chcete znížiť toto nutkanie, skúste vypiť pohár tekutiny krátko pred jedlom. Taktiež nezabúdajte na dôkladné žuvanie jedla, aby sa uvoľnilo potrebné množstvo slín. Je užitočné jesť pomaly, bez toho, aby ste sa rozptyľovali rozhovormi. Večera by mala byť večera, tak jej venujte trochu času.

Ak vás trápi neznesiteľná túžba piť to, čo jete, vypláchnite si ústa, aby ste sa zbavili čiastočiek jedla.

Má vplyv na hmotnosť a chudnutie

Pitie nápojov na obed alebo večeru môže ovplyvniť hmotnosť človeka. Keďže proces trávenia sa zhoršuje, produkty nie sú úplne absorbované. V skutočnosti človek dostáva prázdne kalórie, ale nie užitočné látky. V dôsledku toho dochádza k nárastu hmotnosti, ale pocit hladu zostáva.

To vás núti jesť častejšie, opäť piť jedlo. Ukázalo sa začarovaný kruh z ktorého je ťažké uniknúť. Odborníci tvrdia, že na chudnutie je potrebné používať správnu tekutinu.

Najprv skúste piť krátko pred jedlom – asi pol hodiny. To stačí na naštartovanie mechanizmov trávenia. Zjete menej a budete sa cítiť dlhšie sýti.

Po druhé, sledujte, koľko nápojov skonzumujete. Vypite asi 2 litre denne. Nemala by to byť sóda alebo čaj, ale čistá voda.

Ak ste zvyknutí pri jedle veľa piť, mali by ste prehodnotiť svoje návyky. V niektorých prípadoch môžu zhoršiť existujúce zdravotné problémy, pridať nové choroby. Pite pred jedlom, ak chcete zlepšiť trávenie a jedzte menej.

Ak sa nedokážete vzdať zlozvyku, pri večeri obmedzte príjem tekutín a pite podľa pravidiel. Nepite niekoľko pohárov jedla. Zrežte porciu a pite po malých dúškoch. Postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov a vaše telo sa vám poďakuje.

Vzácny obed a niekedy aj raňajky sa konajú bez obvyklého pohára čaju alebo kompótu. A ako by to mohlo byť inak, keď nám už od detstva dávali na stôl prvé, druhé a „niečo na pitie“. Premýšľali ste o výhodách takéhoto susedstva pri stole a v žalúdku?

Piť či nepiť?

Trávenie je komplexný viacstupňový proces príjmu, trávenia a vstrebávania živín. Harmonická práca tráviaceho traktu je založená na vyváženom pomere živín, ako aj tekutiny s nimi spojenej, a preto treba stále niečo piť.

Odhaduje sa, že na normálne fungovanie orgánov a systémov potrebuje priemerný človek asi 30-40 ml tekutiny na kg telesnej hmotnosti za deň, má to však svoje vlastné nuansy, na ktoré treba pamätať pri výbere toho, čo a v akom množstve. a kedy piť pri večeri.

Pred, počas alebo potom?

Dôležité je určiť si čas príjmu tekutín. Moderné stravovacie odporúčania sa zhodujú v jednom – pohár vody ráno 30 minút pred jedlom pomáha tráveniu, ktoré potrebuje „sprchu“ na „prebudenie“ a celému telu ako celku. Voda, ktorá vstúpi do tráviaceho traktu, rýchlo (ale nie rýchlosťou svetla, takže je lepšie nepiť ju v litroch) prechádza cez pažerák a žalúdok a vstrebáva sa hlavne v črevách.

Pitie vody s jedlom je kontroverznejšie. Existuje názor, že tekutina riedi tráviace šťavy v žalúdku, znižuje ich koncentráciu a následne aj účinnosť. Ale táto hypotéza nebola potvrdená vo vedeckých publikáciách a produkcia samotných enzýmov, ako aj ich koncentrácia, je viac závislá od stravy ako od množstva pitia. Obsah žalúdka (vrátane enzýmov) nie je nijako zvlášť v kontakte s vodou – tá ide do čriev „prevozom“.

Ďalším dôvodom negatívneho postoja k pitnej vode počas jedla je zhoršenie mletia jedla zubami v dôsledku zmäknutia v ústach. V dôsledku toho sa jedlo posiela do žalúdka "hrudka". To sa môže stať, ak pijete veľké a rýchle dúšky jedla, ale malé množstvo tekutiny, najmä ak je jedlo suché, takéto účinky nespôsobí.

Čo sa týka nápojov po jedle, odporúča sa zdržať sa ich pitia na 1,5–2 hodiny, aby potrava, ktorá sa dostane do žalúdka, mohla byť plnohodnotnejšie spracovaná enzýmami. Prebytočná tekutina môže zmeniť fyzikálno-chemické vlastnosti obsahu žalúdka - koniec koncov, ku koncu večere je už takmer plný, najmä ak bola na jedálnom lístku polievka, a voda sa už do nej dostane ťažšie. črevá bez meškania a žalúdok potrebuje pracovať, aj s vodou, aj bez.

Hladko sme sa tak dostali k otázke optimálneho množstva tekutiny. Tu, ako v mnohých iných situáciách, je kľúčová striedmosť. V priemere môže prejsť črevom pred jedlom až 500 ml tekutiny (mimochodom, na tom je založený japonský systém pitného režimu, kde sa ráno odporúča vypiť 4 šálky vody 45 minút pred jedlom) .

Koľko vody by ste mali vypiť pred jedlom? Mali by ste sa riadiť osobnými pocitmi pohodlia, pretože nie každý môže vypiť pol litra vody nalačno a pohár vody tu nie je o nič horší, najmä ak máte sklony k opuchom alebo máte gastrointestinálne alebo obličkové patológie.

Počas jedenia by ste ale nemali skonzumovať viac ako 150-200 ml tekutiny, pričom je dôležité piť pomaly po malých dúškoch. Veľký význam má aj teplota tekutiny, ktorú pijete: voda izbovej teploty sa považuje za optimálnu pre zdravé trávenie – príliš horúca, ale aj príliš studená voda negatívne ovplyvňuje procesy trávenia a vstrebávania, narúša hladké svaly a enzýmy.

Všetky vyššie uvedené odporúčania platia pre vodu, pretože kvapalina je v nej rozpustená živiny(napríklad sladký kompót) sa správa inak a začne sa vstrebávať v žalúdku. Preto sa neodporúča zapíjať kompótom jedlo, rovnako ako čaj a káva, ktoré tiež ovplyvňujú vstrebávanie látok. To platí najmä pre ľudí s refluxom – sýtené nápoje, sladké ovocné nápoje vo veľkom množstve spolu s jedlom spôsobia zhoršenie nielen trávenia, ale aj celkovej pohody.

Natália Skogoreva

Foto istockphoto.com

Zdalo by sa, že v pitnej vode nie je nič výnimočné. Existuje však veľa mýtov o tom, ako to urobiť správne.

pípanie

poslať

Zdalo by sa, že v pitnej vode nie je nič výnimočné. Existuje však veľa mýtov o tom, ako to urobiť správne. Radí dietologička hlavného mesta "Klinika Dr. Volkova" Marina Anatolyevna Khachaturova.

Mýtus č.1: Potrebujete vypiť 2 litre vody denne.

Vlastne. Nie je to celkom pravda. Tradične sa verí, že miera spotreby vody (množstvo potrebné na udržanie správneho metabolizmu) je 1 liter vody na 30 kg telesnej hmotnosti. Ak je vaša váha 60 kg, potom sa ukazuje, že odporúčanie okolo 2 litrov vody je skutočne relevantné. Ale ak je váha človeka mimo normy (v jednom alebo druhom smere), tieto výpočty môžu viesť veľmi ďaleko. Anorektička bude dehydrovaná a tučný muž vážiaci viac ako cent umrie na intoxikáciu vodou. Preto má zmysel pripomenúť si odporúčania Národnej akadémie vied USA z roku 1945: "1 ml vody na každú skonzumovanú kilokalóriu jedla." Strava moderného človeka je v priemere 2000 – 2500 kilokalórií – a to sa vraciame k notoricky známym dvom litrom. Je tu však varovanie: tieto dva litre zahŕňajú tekutinu, ktorá je obsiahnutá vo varenom jedle! Skrátka, nemá zmysel úzkostlivo počítať, koľko litrov vody musíte denne vypiť. Ak pociťujete smäd, musíte na to reagovať.

Mýtus druhý. Počas diéty je potrebné znížiť nielen množstvo jedla, ale aj spotrebu vody. V opačnom prípade nechudnite

Vlastne. Voda je jedným z hlavných pomocníkov v boji s nadváhou. Jeho konzumácia pomáha odstraňovať z tela produkty rozkladu bielkovín, tukov a sacharidov, čo je jeden z najdôležitejších cieľov mnohých diét.

Väčšina žien sa počas diéty snaží obmedziť príjem vody, pretože sa obávajú, že sa u nich rozvinie opuch a tieto centimetre navyše si udržia. Nie je to celkom pravda. Opuch sa spravidla nespája ani tak s pitnou vodou, ale s konzumáciou slaných alebo korenistých jedál, ktoré zadržiavajú tekutiny v tele.

Ak vo svojom jedálničku znížite počet štipľavých a slaných jedál, výsledok na seba nenechá dlho čakať. Samozrejme za predpokladu, že správne funguje vylučovací systém. Ale pre ľudí s ochorením obličiek resp močového mechúra k diétam vo všeobecnosti treba pristupovať veľmi opatrne. Môžu schudnúť iba so súhlasom lekára a pod jeho kontrolou.

Mýtus tri. Nemôžete piť s jedlom: voda zriedi žalúdočnú šťavu a nastanú problémy s trávením

Vlastne. Toto nie je nič iné ako teória, ktorá sa v poslednej dobe stala populárnou. Nemá žiadny skutočný dôvod. Naopak, voda, ktorú pijeme počas jedla, predlžuje proces žuvania, zmäkčuje jedlo a uľahčuje prácu tráviaceho systému. Okrem toho pitná voda pomáha znižovať množstvo zjedeného jedla.

Hlavná úloha v procese trávenia potravy patrí kyseline chlorovodíkovej obsiahnutej v žalúdočnej šťave. Uvoľňuje sa ako odpoveď na požitú potravu, zmäkčuje ju, aktivuje enzýmy, podporuje tvorbu tráviacich hormónov.

Malé zmeny v koncentrácii kyseliny chlorovodíkovej v dôsledku pitnej vody nemajú zásadný význam. Predstavte si: 50 gramov šťavy zriedite vodou. Zníži sa počet? nie Voda navyše na rozdiel od jedla odchádza zo žalúdka veľmi rýchlo – takže sa nie je čoho obávať.

Pravda, počas obeda je vhodné nepiť ľadovú vodu. Dokonca aj sovietski vedci dokázali, že ak pijete kašu s veľmi studeným nápojom, potom sa čas, keď zostane v žalúdku, skráti zo 4-5 hodín na 20 minút. To vedie k tomu, že sa veľmi rýchlo vracia pocit hladu a zvyšuje sa riziko obezity. Okrem toho „zrýchlené“ trávenie neprináša telu výhody.

Má sa piť hodinu pred jedlom, počas jedla, ale neodporúča sa piť hodinu po jedle. Predstavte si: obedovali ste a pili čaj: polievka zaberá 200 ml objemu žalúdka, mäso - tiež 200 ml, obloha - 100 a okrem toho ešte 2 šálky čaju. V dôsledku toho sa žalúdok natiahne a nabudúce budete jesť viac. Nastavenie zložitých večerí „prvý, druhý, tretí a kompót“ sa za posledných desať rokov výskumu ukázalo ako neúčinné.

Mýtus štvrtý. Ráno na lačný žalúdok musíte vypiť pohár vody, ale nemôžete piť v noci

Vlastne. S prvou časťou výroku možno súhlasiť. Naozaj pomáha vypiť ráno pohár vody nalačno. Pomáha prebudiť sa, okamžite aktivuje naše nervový systém zlepšuje pohodu. Najlepší účinok z ranného pohára vody je, ak do nej pridáte plátok citróna. Je vhodné dať si ho večer do pohára vody, potom po prebudení dostanete úžasnú vitamínovú infúziu.

Ale zákaz pitnej vody v noci je veľmi podmienený. Predpokladá sa, že z toho sa ráno môže objaviť opuch na tvári. Avšak opäť, ak obličky fungujú dobre, je to nepravdepodobné.

Vo všeobecnosti je trochu zvláštne hovoriť o tom, kedy môžete piť vodu a kedy nie. V skutočnosti lekári v poslednej dobe čoraz viac prichádzajú k záveru, že je žiaduce piť v malých porciách a rovnomerne počas dňa. Nalačno vypite vodu s citrónom, potom pred raňajkami vypite pohár bylinkového nálevu alebo odvaru. Pred večerou sa určite napite. Ráno a popoludní vypite pár pohárov bylinkový čaj, šťava alebo voda.

V horúcom období, keď sa zvyšuje strata tekutín a smäd, musíte viac piť. V týchto prípadoch je lepšie vypiť pohár vody nie naraz, ale postupne, pričom 1-2 dúšky v krátkych intervaloch. Ak niečo robíte, postavte do blízkosti seba pohár vody a pravidelne ho pite po malých dúškoch. Tento pitný režim je veľmi prospešný pre obličky a močovody.

Mýtus piaty. Pitie počas cvičenia je škodlivé. To zvyšuje zaťaženie tela a zabraňuje strate hmotnosti.

Vlastne. To nie je pravda. Každý vie, že ak sa na tréningu veľa potíte a potom nejaký čas nepijete vodu, telesná hmotnosť sa mierne zníži. Ale oplatí sa piť vodu, keďže váha sa vracia do pôvodného stavu.

Faktom je, že bunky, vrátane tukových, sú čiastočne zložené z vody. Počas tréningu to strácajú, takže sa nám zdá, že sme schudli. Počet tukových buniek sa však neznižuje a po chvíli sa ich objem obnoví. Preto nie je potrebné pri športe skúšať svoje telo dehydratáciou – schudnete z toho len iluzórne. Aby ste sa skutočne zbavili tuku, mali by ste zmeniť charakter stravy, vybrať si iný tréning. A vodu môžete piť aj tak. Nezvyšuje zaťaženie tela.

Naopak, pri tréningu stúpa telesná teplota, zvyšuje sa potenie, v dôsledku čoho sa znižuje objem cirkulujúcej krvi a zvyšuje sa jej viskozita. A tu nie je ďaleko od nízkeho krvného tlaku či tromboembólie. Tomuto všetkému pomáha pitná voda predchádzať.

Ak je váš tréning intenzívny, lekári odporúčajú dodržiavať nasledujúci pitný režim. 1,5-2 hodiny pred hodinou vypite pohár vody. Pridajte ďalšiu polovicu šálky 10-15 minút pred tréningom. Počas tried by ste mali vypiť 100-150 ml každých 15 minút. Zároveň sa nemusíte nútiť - ak chcete vynechať jeden z prívodov vody, je to v poriadku. A po tréningu vypite 150-200 ml každých 15 minút, kým sa stratená tekutina úplne nenahradí.

Medportal 7 (495) 419–04–11

Novinský bulvár, 25, budova 1
Moskva, Rusko, 123242

Túto otázku si čoraz častejšie kladú ľudia, ktorým záleží na svojom tele a jeho zdraví. Existuje jednoduchá odpoveď „samozrejme, že môžete“, ale presnejšia a správnejšia otázka je „Ako dlho po jedle môžete piť? Na internete nájdete veľmi odlišné a čo je zaujímavé, úplne protichodné informácie o tejto téme. Niektorí veria, že pitie ihneď po jedle je možné, zatiaľ čo iní tvrdia, že to môže viesť k mimoriadne negatívnym následkom. Poďme sa spoločne vysporiadať s touto náročnou a dôležitou otázkou. Aby sme na túto otázku odpovedali prístupným a správnym spôsobom, je potrebné vedieť, ako prebieha samotný proces trávenia a čo presne môže vypitá tekutina ovplyvniť.

Ako prebieha proces trávenia?

• Taký životne dôležitý proces pre človeka, akým je trávenie, začína ešte pred okamihom, keď sa jedlo dostane do žalúdka. Žalúdočná šťava začína vynikať už pri pohľade na jedlo, jeho ovoňaní, alebo čo i len pri predstave jedla v hlave, ide o takzvané „podmienené reflexné“ trávenie.

• Tento proces potom pokračuje ústna dutina s priamym kontaktom s potravinami, ktoré dráždia slinné receptory a tým sa uvoľňujú sliny. Trávenie v ústnej dutine môžeme rozdeliť na mechanické – mletie potravy pomocou zubov a chemické – enzýmy obsiahnuté v slinách začnú štiepiť sacharidy.

• Potom slinami navlhčená hrudka prechádza pažerákom, dostáva sa do žalúdka, dráždi receptory žalúdočnej sliznice a začína sa bezpodmienečne reflexná sekrécia žalúdočnej šťavy. V samotnom žalúdku začína proces trávenia bielkovín, a to vďaka kyseline chlorovodíkovej a enzýmom, ktoré sú spolu obsiahnuté v žalúdočnej šťave.

• Potom sa bolus potravy zo žalúdka, nazývaný chyme, dostáva do dvanástnika, ktorý dostáva pankreatickú šťavu a žlč z pečene, obsahujúcu enzýmy, ktoré dokážu štiepiť bielkoviny, tuky a sacharidy. Pôsobenie a tráviaca kapacita týchto enzýmov súvisí s tým, aký intenzívny a kvalitný bol proces trávenia v žalúdku. Treba si uvedomiť, že dôležitým a vlastne jediným enzýmom, ktorý dokáže štiepiť tuky, je lipáza, ktorá sa nachádza výlučne v pankreatickej šťave.

• V ďalšom štádiu sa trávka dostáva do tenkého čreva, kde dochádza ku konečnému štiepeniu potravy na aminokyseliny, mastné kyseliny a glukózu pôsobením pankreatickej šťavy, ktorou bol nasiaknutý v dvanástniku 12 a tiež pôsobením enzýmy produkované žľazami samotného tenkého čreva. Práve v tenkom čreve sa nám potrebné živiny vyprodukované pri trávení vstrebávajú do krvi, ktorá ich už dodáva do všetkých životne dôležitých orgánov.

• V poslednej fáze trávenia vstupuje spracovaná potrava do hrubého čreva, ktorý intenzívne absorbuje vodu, uvoľňujú sa v ňom aj toxické produkty rozpadu, ktoré sa po vstrebaní okamžite dostávajú do pečene a tam sa neutralizujú.

• V konečnom dôsledku dehydrované zvyšky potravy tvoria takzvané výkaly a vylučujú sa z tela cez konečník.

Prečo?nemôže piť bezprostredne po a počas jedla?

• Predpokladá sa, že ak pijete tekutinu bezprostredne po jedle (alebo počas neho), riedi žalúdočnú šťavu, čím sa kyselina chlorovodíková a enzýmy koncentrujú a intenzita ich pôsobenia sa výrazne znižuje, takže jedlo nie je úplne rozložené. Zdá sa to rozumné, pretože ak si na ruku kvapnete napríklad koncentrovaný roztok kyseliny, okamžite vám to poleptá pokožku, no ak ho predtým nariedite dostatočným množstvom vody, jeho účinok takmer „vypadne“.

• Príjem tekutín počas jedenia tiež riedi sliny, v dôsledku čoho dochádza k slabému počiatočnému procesu rozkladu uhľohydrátov, čo tiež prispieva k rýchlemu prechodu potravy do pažeráka, čo narúša úplné žuvanie potravy. Z rovnakého dôvodu sa neodporúča piť tekutinu menej ako 30 minút pred jedlom.

• Okrem toho sa zvyšuje doba trávenia potravy a následne sa zvyšuje záťaž všetkých orgánov priamo zapojených do procesu trávenia, ktoré sú nútené produkovať viac enzýmov (žalúdok, dvanástnik, pankreas, pečeň, tenké a hrubé črevo). Zároveň človek cíti ťažkosť, objavuje sa pálenie záhy, nadúvanie a tvorba plynu. Orgány gastrointestinálneho traktu s takýmto neustálym preťažením sa opotrebúvajú, čo vedie k mnohým problémom v tele.

• Ďalšou nevýhodou je, že tekutina riedi pankreatickú šťavu, a tým spomaľuje metabolizmus tukov, čo je príčinou priberania.

• Vypitá tekutina tiež urýchľuje prechod potravy gastrointestinálnym traktom, potrebné procesy v gastrointestinálnom trakte sa nevyskytujú správne, v dôsledku čoho sa jedlo úplne nestrávi a nerozloží. V dôsledku toho sa potrebné stopové prvky a vitamíny nevstrebávajú do tela. Taktiež v dôsledku zrýchleného prechodu potravy tráviacim traktom mizne pocit plnosti, okamžite sa dostaví pocit hladu.

• Najstrašnejšie sú však procesy rozkladu, ku ktorým dochádza, keď v črevách nie je úplne strávená potrava, počas ktorých sa uvoľňujú vysoko toxické zlúčeniny, ktoré sa absorbujú do krvného obehu a otrávia naše telo. Je tiež vynikajúcou živnou pôdou pre úplne „nedobré“ baktérie. Pravidelný príjem tekutín počas jedla alebo bezprostredne po jedle môže vyvolať množstvo gastrointestinálnych ochorení.

• Chirurgovia tvrdia, že procesy hniloby a následne aj výskyt škodlivých baktérií môžu byť príčinou mnohých chorôb vrátane rakoviny. A že pri mnohých operáciách, ktoré vykonávali, bol „neuveriteľný smrad“, ktorý je znakom hnilobných procesov.

Aké sú teda možné hmatateľné dôsledky pravidelného príjmu tekutín počas jedla alebo bezprostredne po jedle:

• Objavuje sa nadúvanie, pálenie záhy, ťažkosť a tvorba plynu

• Zvýšená telesná hmotnosť v dôsledku metabolických porúch

• V dôsledku rýchleho prechodu potravy gastrointestinálnym traktom sa objavuje skorý pocit hladu, ktorý vedie aj k priberaniu.

• Kvapalina skonzumovaná s jedlom zaberá v žalúdku viac miesta (ako jedlo samotné) a tým naťahuje žalúdok, vďaka čomu sa porcie nasledujúcich jedál zväčšujú

• Môžu sa objaviť ochorenia a poruchy gastrointestinálneho traktu, ako sú: gastritída (a neskôr žalúdočné vredy), tráviace ťažkosti, nízka kyslosť

• Hnijúce procesy vyvolávajú intoxikáciu vnútorné orgány a baktérie množiace sa v tomto prostredí sú príčinou závažných ochorení, vrátane rakoviny

• Pitie tekutín počas jedla nezaťažuje zuby správne, čo je príčinou oslabenia ďasien

Ako dlho po jedle

môžeš piť?

Aby vypitá tekutina prospela telu a nepoškodila proces trávenia, musí spadnúť do už prázdneho žalúdka. Aby ste to urobili, musíte vedieť, kedy bude prázdny. To priamo závisí od druhu a množstva konzumovaného jedla, ako aj od jeho tepelného spracovania, pretože rôzne potraviny sa trávia v rôznych časoch. Pre prehľadnosť uvádzame hlavné druhy potravín a čas ich trávenia:

• Surové ovocie a zelenina - 30-40 minút

• Zeleninové a ovocné šťavy - 15 minút

Proteínové jedlo:

• Vajcia - 45 minút

• Ryby (nie mastné) - 30 minút

• Ryby (mastnejšie ryby) - 45 - 60 minút

• Kuracie mäso - 1-2 hodiny

• Jahňacie a hovädzie mäso - 3 hodiny

• Bravčové mäso - 5-6 hodín

sacharidové jedlo(zemiaky, obilniny, šampiňóny, tvaroh, orechy, strukoviny) - 2-3 hod.

Ak naozaj chcete piť a po jedle neprešla ani hodina, odporúčame piť po malých dúškoch, pričom tekutinu dôkladne premiešame so slinami.

Existujú aj prívrženci myšlienky, že po jedle môžete piť. Veria, že voda prechádza pozdĺžnymi záhybmi nášho žalúdka a nemieša sa so žalúdočnou šťavou a jedlom a okamžite prechádza do dvanástnika, kde akosi obchádza vylučovanú šťavu. Nezaväzujeme sa túto teóriu vyvracať, ale úprimne vám odporúčame počkať po jedle aspoň hodinu.

Mnoho ľudí, ktorí prestali piť počas jedla a po jedle, tvrdí, že im to pomohlo zhodiť kilá a tiež zlepšilo ich pohodu a všeobecný stav organizmu.

Môcťči piť vodu po jedle?

Voda je nepostrádateľným, životne dôležitým prvkom nášho tela. Pre udržanie zdravia a krásy lekári odporúčajú vypiť denne 1 liter vody na 30 kg telesnej hmotnosti. Zázračne ovplyvňuje celé telo: odstraňuje toxíny, toxíny, metabolické produkty a infekcie; znižuje riziko rakoviny gastrointestinálneho traktu; a má tiež priaznivý vplyv na vzhľad zvlhčovaním našej pokožky

Pitie 20-30 minút pred jedlom pomáha pohár čistej vody uviesť do činnosti celý tráviaci systém, urýchľuje metabolické procesy, čo zlepšuje a urýchľuje prácu celého gastrointestinálneho traktu.
Ale počas jedla a bezprostredne po ňom, ako už bolo podrobne popísané vyššie, nie je vhodné piť žiadnu tekutinu, vrátane čistej vody. V tomto prípade riedi kyselinu a enzýmy, ktoré sa vylučujú v tráviacom trakte, znižuje ich koncentráciu a v dôsledku toho sa celý proces trávenia spomaľuje a zhoršuje, čo v konečnom dôsledku spôsobuje rôzne poruchy a ochorenia. Voda prijatá bezprostredne po jedle alebo počas jedla tiež urýchľuje prechod potravy gastrointestinálnym traktom, bráni vstrebávaniu živín do krvi v rôznych oblastiach gastrointestinálneho traktu a tiež vďaka tomu, že jedlo rýchlo opúšťa žalúdka, pocit hladu sa čoskoro dostaví znova. Navyše, ak pijete vodu počas jedla, potom vám hrozí natiahnutie žalúdka, pretože aj voda v ňom zaberá miesto a v budúcnosti budete potrebovať viac porcií, aby ste sa zasýtili, čo vedie k priberaniu.
Voda prináša neuveriteľné výhody pre telo, ak sa dostane na prázdny žalúdok, takže po jedle musíte určitý čas počkať, v závislosti od druhu a množstva zjedeného jedla. Ak ste už veľmi smädní a po jedle ešte neuplynul dostatočný čas (aspoň 1 hodina), potom je vhodné piť vodu po malých dúškoch a opatrne ju namočiť slinami.

Ale v žiadnom prípade by ste nemali piť STUDENÚ VODU po jedle alebo počas jedla.

Dokonca aj sovietski rádiológovia experimentálne dokázali, že takáto voda skracuje čas potrebný na zotrvanie potravy v žalúdku na 20 minút, studená voda akoby z nej jedlo „vytláčala“. To je dôvod nevyhnutného nárastu telesnej hmotnosti v dôsledku rýchleho nástupu hladu, a čo je horšie, nestrávená (čiastočne strávená) potrava stagnuje v črevách, začína hniť a kvasiť, čo vedie k rôznym poruchám a chorobám, navyše sa v tomto prostredí množia škodlivé baktérie, uvoľňujú sa vysoko toxické zlúčeniny, ktoré otravujú celé telo.

HORÚCA VODA vypitá počas jedla alebo po jedle dráždi sliznicu čreva, čo nepriaznivo ovplyvňuje aj samotný priebeh trávenia.

Preto, ak sa náhle rozhodnete piť vodu počas jedla alebo po jedle, nech je to teplá voda strednej teploty: nad 20 0 C, ale pod 40 0 ​​​​C.

Môcťči piť čaj hneď po jedle?

Už od detstva sme si zvykli na štandardný komplexný obed: prvý, druhý a čaj (džús, kompót atď.), Je však takýto štandard správny a užitočný? Aby sme to zistili, obráťme sa na čínske a indické čajové obrady.

Od nepamäti sa v pravej domovine čaju zrodila zásada „nepiť čaj pred jedlom“, teda tesne pred jedlom. Je to spôsobené tým, že látky prítomné v čaji riedia sliny a tým zasahujú do prvotného trávenia potravy, čo ďalej negatívne ovplyvňuje celý proces trávenia potravy. Čaj tiež dráždi receptory zodpovedné za chuť a neprenášajú plnú chuť jedla, ktorá pôsobí nevýrazne. Preto skutoční odborníci na túto problematiku radia piť čaj 20-30 minút pred jedlom.

Majú tiež zásadu „nepiť čaj hneď po jedle“, ale počkať aspoň 40 minút. To umožňuje skonzumované jedlo úplne stráviť. Je to spôsobené tým, že čaj obsahuje triesloviny a súbor ďalších látok, ktoré určitým spôsobom interagujú s jedlom, čo bráni jeho vstrebaniu do nášho tela. Týka sa to najmä bielkovinových potravín, ktoré sú základným stavebným kameňom tela. Pitie čaju bezprostredne po jedle sa tiež neodporúča, pretože čaj, ako každá iná tekutina, tiež riedi šťavu zo žalúdka a pankreasu, ako už bolo opísané, vedie k množstvu negatívnych následkov.

Ozajstní fajnšmekri tiež neodporúčajú piť čaj príliš studený (pod 20 0 C) a príliš horúci nad (50 0 C), pretože dráždi hrdlo, pažerák a žalúdok.
Čajový obrad je prastarý zvyk, ktorý možno prirovnať k náboženskému obradu. Tento zvyk už dlho existuje v ázijských krajinách ako samostatný, nezávislý rituál a nemá nič spoločné s jedením.