छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाएं क्या स्रावित करती हैं? छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली की कोशिकाओं में सरल और जटिल लिपिड का पुनर्संश्लेषण

पाचन तंत्र - III। आंत

आंत में छोटी और बड़ी आंतें होती हैं। यह भोजन के पाचन की प्रक्रिया को जारी रखता है, जो पाचन नली के ऊपरी हिस्सों में शुरू हुआ था।

छोटी आंत लंबाई में 5 मीटर तक पहुंचती है और इसमें तीन खंड होते हैं: ग्रहणी (30 सेमी), जेजुनम ​​​​(2 मीटर) और इलियम (3 मीटर) आंत।

संरचना. छोटी आंत की दीवार बनती है तीन गोले:श्लेष्म, पेशी और सीरस। श्लेष्मा झिल्ली का बना होता है एपिथेलियम, लैमिना प्रोप्रिया, मस्कुलर लैमिना और सबम्यूकोसा, जिसे अक्सर एक स्व-निहित शेल के रूप में वर्णित किया जाता है। विशेषता छुटकाराछोटी आंत का म्यूकोसा उपस्थिति है सर्कुलर फोल्ड, विली और क्रिप्ट्स,जो भोजन के पाचन और अवशोषण के लिए छोटी आंत के समग्र सतह क्षेत्र को बढ़ाते हैं।

वृत्ताकार तहआंतों की गुहा में श्लेष्म झिल्ली (इसकी सभी परतें) के उभार हैं।

आंतों का विलीउपकला के साथ कवर श्लेष्म झिल्ली की अपनी प्लेट की आंत के लुमेन में प्रोट्रूशियंस हैं। उपकला के तहखाने झिल्ली के नीचे स्थित विली के संयोजी ऊतक आधार में एक घना नेटवर्क होता है रक्त कोशिकाएं, और विली के केंद्र में - लिंफ़ काकेशिका। विली के स्ट्रोमा में सिंगल हैं चिकनी मायोसाइट्स, विली की गति प्रदान करते हुए, रक्त और लसीका में अवशोषित भोजन के पाचन के उत्पादों को बढ़ावा देने की प्रक्रिया में योगदान करते हैं। विली की सतह ढकी हुई है एकल स्तरित प्रिज्मीय सीमा उपकला . इसमें तीन प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: प्रिज्मीय उपकला कोशिकाएं, गॉब्लेट कोशिकाएं और अंतःस्रावी।

प्रिज्मीय (स्तंभ, सीमा) एपिथेलियोसाइट्ससबसे अधिक, संरचना की स्पष्ट ध्रुवता में भिन्न हैं। एपिकल सतह में माइक्रोविली होता है - साइटोस्केलेटन के साथ साइटोप्लाज्म के उंगली जैसे प्रोट्रूशियंस, लगभग 1 माइक्रोन ऊंचे और व्यास में 0.1 माइक्रोन। कोशिका में उनकी संख्या 3 हजार तक पहुँच जाती है और साथ में वे एक धारीदार (ब्रश) सीमा बनाते हैं, जिससे श्लेष्म झिल्ली की अवशोषण सतह 30-40 गुना बढ़ जाती है। माइक्रोविली की सतह पर एक ग्लाइकोकैलिक्स होता है, जिसे लिपोप्रोटीन और ग्लाइकोप्रोटीन द्वारा दर्शाया जाता है। माइक्रोविली की झिल्ली और ग्लाइकोकैलिक्स में पार्श्विका और झिल्ली पाचन में शामिल एंजाइमों की एक बड़ी संख्या होती है, साथ ही परिणामस्वरूप मोनोमर्स (मोनोसेकेराइड, अमीनो एसिड, साथ ही ग्लिसरॉल और फैटी एसिड) के अवशोषण के कार्य में शामिल एंजाइम होते हैं।

साइटोप्लाज्म में विकसित साइटोप्लाज्मिक रेटिकुलम, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, माइटोकॉन्ड्रिया, लाइसोसोम होते हैं। एपिकल भाग में, आसन्न एपिथेलियोसाइट्स बनते हैं अंतरकोशिकीय संबंध युग्मन प्रकार (चिपकने वाला बेल्ट)) और लॉकिंग प्रकार (तंग कनेक्शन)जो शरीर के आंतरिक वातावरण में आंतों की गुहा से अपचित पदार्थों और बैक्टीरिया के प्रवेश को रोकते हैं।

गॉब्लेट एक्सोक्रिनोसाइट्सविली में सीमा उपकला कोशिकाओं के बीच अकेले स्थित होते हैं और एक श्लेष्म स्राव उत्पन्न करते हैं। उनके पास एक गॉब्लेट का आकार होता है, जिसके पैर में नाभिक और अंग स्थित होते हैं, और विस्तारित एपिकल भाग में श्लेष्म सामग्री के साथ स्रावी दाने होते हैं। उत्तरार्द्ध, म्यूकोसा की सतह पर बाहर खड़े होकर, इसे मॉइस्चराइज़ करते हैं, जो आंत के साथ चाइम की गति में योगदान देता है।

एंडोक्रिनोसाइट्स – अंतःस्रावी तंत्र के विसरित भाग से संबंधित हार्मोन-उत्पादक कोशिकाएं। गॉब्लेट कोशिकाओं की तरह, वे सीमावर्ती उपकला कोशिकाओं के बीच अकेले बिखरे हुए हैं। उनका शिखर भाग उपकला की सतह तक पहुंचता है और आंत की सामग्री से संपर्क करता है, जानकारी प्राप्त करता है, और बेसल भाग कणिकाओं के रूप में हार्मोन जमा करता है जो अंतरकोशिकीय वातावरण (स्थानीय रूप से अभिनय, पैरोक्राइन) या रक्त में जारी होते हैं (विनियमन करते हैं) शरीर में पाचन और चयापचय)।

आंतों के क्रिप्ट (ग्रंथियां)- ये म्यूकोसा के लैमिना प्रोप्रिया में उपकला के ट्यूबलर अंतर्वृद्धि हैं। उनका लुमेन पड़ोसी विली के ठिकानों के बीच खुलता है। छोटी आंत में, उनकी संख्या लगभग 150 मिलियन है। क्रिप्ट के उपकला कोशिकाओं में, उपरोक्त के अलावा, विली के उपकला के हिस्से के रूप में ( प्रिज्मीय, गॉब्लेट, एंडोक्राइन) वहां एसिडोफिलिक ग्रैन्यूल (पैनेथ कोशिकाएं) के साथ अविभाजित एपिथेलियोसाइट्स और कोशिकाएं।

प्रिज्मीय एपिथेलियोसाइट्स, विली के विपरीत, कम ऊंचाई, पतली धारीदार सीमा और अधिक बेसोफिलिक साइटोप्लाज्म होता है। अविभाजित एपिथेलियोसाइट्स (बिना बॉर्डर वाले सेल),कोशिकाओं की एक आबादी का प्रतिनिधित्व करते हैं जो क्रिप्ट और विली के उपकला के पुनर्जनन का स्रोत हैं। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं और अंतर करते हैं, ये कोशिकाएं तहखाने की झिल्ली के साथ क्रिप्ट के आधार से विली के शीर्ष तक जाती हैं, उम्र बढ़ने और मरने वाली प्रिज्मीय, गॉब्लेट और अंतःस्रावी कोशिकाओं की जगह लेती हैं। विली के उपकला कोशिकाओं के पूर्ण प्रतिस्थापन में 3-5 दिन लगते हैं।

एसिडोफिलिक कणिकाओं वाली कोशिकाएं (पैनेथ कोशिकाएं)तहखानों के तल में समूहों में स्थित है। ये प्रिज्मीय कोशिकाएं हैं, जिसके शीर्ष भाग में बड़े एसिडोफिलिक (अम्लीय रंगों से सना हुआ) ग्रैन्यूल होते हैं जिनमें लाइसोजाइम (जीवाणु कोशिका झिल्ली को नष्ट कर देता है) और डाइपेप्टिडेस (एंजाइम जो अमीनो एसिड में डाइपेप्टाइड को तोड़ते हैं)। सेल नाभिक और साइटोप्लाज्मिक रेटिकुलम बेसल पोल पर विस्थापित हो जाते हैं।

एंडोक्रिनोसाइट्स: ईसी सेलएक हार्मोन का उत्पादन सेरोटोनिन, जो पेट और आंतों की स्रावी और मोटर गतिविधि को उत्तेजित करता है।

एस सेलविकसित करना सीक्रेटिनअग्नाशयी रस और पित्त के स्राव को उत्तेजित करना।

मैं कोशिकाओंप्रपत्र कोलेसीस्टोकिनिन/पैनक्रोज़ाइमिनअग्न्याशय के स्राव और पित्ताशय की थैली के संकुचन को उत्तेजित करता है।

ए-जैसी कोशिकाएंविकसित करना एंटरोग्लुकागन, जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और पेट के पूर्णांक उपकला द्वारा बलगम के निर्माण को उत्तेजित करता है।

डी सेलप्रपत्र सोमेटोस्टैटिन, और D1 सेल वैसोइन्टेस्टिनल पॉलीपेप्टाइड (वीआईपी). सोमाटोस्टैटिन पाचन तंत्र के कार्यों को दबा देता है, वीआईपी - आराम करता है कोमल मांसपेशियाँ, रक्त वाहिकाओं को पतला करता है, रक्तचाप को कम करता है।

श्लेष्मा झिल्ली की लैमिना प्रोप्रियाछोटी आंत ढीले, अनियमित संयोजी ऊतक से बनती है जो विली के स्ट्रोमा का निर्माण करती है और क्रिप्ट को घेर लेती है। इसमें बड़ी संख्या में जालीदार और लोचदार फाइबर, रक्त के प्लेक्सस और लसीका केशिकाएं होती हैं। यह भी मिलता है लिम्फोइड फॉलिकल्स, जिसकी संख्या इलियम की दिशा में बढ़ जाती है। लिम्फोइड फॉलिकल्स हैं एकल और समूहीकृत, समुच्चय (धब्बे) उत्तरार्द्ध 200 लिम्फोइड फॉलिकल्स तक के समूह हैं। उनमें से लगभग 30 हैं और वे मुख्य रूप से इलियम में स्थित हैं। रोम को ढंकने वाली श्लेष्मा झिल्ली में विली और क्रिप्ट नहीं होते हैं, और उपकला में विशेष होते हैं एम सेल(माइक्रोफोल्डेड)। उनका बेसल भाग सिलवटों का निर्माण करता है जहां लिम्फोसाइट्स जमा होते हैं, जिसमें एम-कोशिकाएं एंटीजन पेश करती हैं जो उन्हें आंतों के लुमेन से बैक्टीरिया के फागोसाइटोसिस के परिणामस्वरूप प्राप्त होती हैं। फिर लिम्फोसाइट्स परिधीय लिम्फोइड अंगों में जाते हैं, जहां उन्हें क्लोन किया जाता है और बड़ी संख्या में वापस आंत में लौटा दिया जाता है, जहां वे प्रभावकारी कोशिकाओं में बदल जाते हैं, उदाहरण के लिए, प्लाज्मा कोशिकाएं जो इम्युनोग्लोबुलिन (एंटीबॉडी) का स्राव करती हैं, जो आंतों के लुमेन में प्रवेश करती हैं और प्रदर्शन करती हैं। एक सुरक्षात्मक कार्य।

मस्कुलरिस लैमिनाश्लेष्म झिल्ली खराब रूप से विकसित होती है और चिकनी पेशी कोशिकाओं की दो परतों द्वारा दर्शायी जाती है।

सबम्यूकोसायह ढीले, विकृत संयोजी ऊतक द्वारा बनता है, जिसमें रक्त और लसीका वाहिकाओं और तंत्रिका प्लेक्सस (सबम्यूकोसल) का जाल स्थित होता है। ग्रहणी में, होते हैं ग्रंथियों के अंतिम भाग . संरचना में, ये जटिल शाखित ट्यूबलर ग्रंथियां हैं। वे एक श्लेष्म, क्षारीय रहस्य का स्राव करते हैं जो भोजन के साथ पेट से आने वाले एसिड को निष्क्रिय कर देता है। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि आंत और अग्न्याशय के पाचन एंजाइम एक क्षारीय वातावरण में सक्रिय होते हैं।

पेशीय झिल्लीचिकनी पेशी ऊतक की दो परतें होती हैं: भीतरी परिपत्रऔर आउटडोर अनुदैर्ध्य. हालाँकि, दोनों परतों में एक पेचदार अभिविन्यास है। एक इंटरलेयर में परतों के बीच संयोजी ऊतकइंटरमस्क्युलर संवहनी और तंत्रिका जालमोटर गतिविधि, आंतों की गतिशीलता को विनियमित करना।

तरल झिल्लीमेसोथेलियम से ढके ढीले संयोजी ऊतक की एक परत द्वारा निर्मित।

छोटी आंत में प्रतिदिन 2 लीटर तक स्राव उत्पन्न होता है ( आंतों का रस) 7.5 से 8.0 के पीएच के साथ। स्राव के स्रोत - सबम्यूकोसल ग्रंथियां ग्रहणी(ब्रूनर की ग्रंथियां) और विली और क्रिप्ट की उपकला कोशिकाओं का हिस्सा।

· ब्रूनर ग्रंथियांबलगम और बाइकार्बोनेट स्रावित करते हैं। ब्रूनर ग्रंथियों द्वारा स्रावित बलगम ग्रहणी की दीवार को गैस्ट्रिक जूस की क्रिया से बचाता है और पेट से आने वाले हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बेअसर करता है।

· विली और क्रिप्ट्स की उपकला कोशिकाएं(चित्र 22-8)। उनकी गॉब्लेट कोशिकाएं बलगम का स्राव करती हैं, और एंटरोसाइट्स आंतों के लुमेन में पानी, इलेक्ट्रोलाइट्स और एंजाइम का स्राव करती हैं।

· एंजाइमों. छोटी आंत के विली में एंटरोसाइट्स की सतह पर होते हैं पेप्टिडेस(पेप्टाइड्स को अमीनो एसिड में तोड़ें) डिसैकराइडेससुक्रेज, माल्टेज, आइसोमाल्टेज और लैक्टेज (डिसाकार्इड्स को मोनोसैकेराइड्स में तोड़ते हैं) और आंतों का लाइपेस(न्यूट्रल वसा को ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में तोड़ देता है)।

· स्राव विनियमन. स्राव उकसानाश्लेष्म झिल्ली की यांत्रिक और रासायनिक जलन (स्थानीय सजगता), उत्तेजना वेगस तंत्रिकागैस्ट्रोइंटेस्टाइनल हार्मोन (विशेष रूप से कोलेसीस्टोकिनिन और सेक्रेटिन)। सहानुभूति तंत्रिका तंत्र के प्रभाव से स्राव बाधित होता है।

बृहदान्त्र का स्रावी कार्य. कोलन क्रिप्ट म्यूकस और बाइकार्बोनेट का स्राव करता है। स्राव की मात्रा श्लेष्म झिल्ली की यांत्रिक और रासायनिक जलन और आंत्र तंत्रिका तंत्र की स्थानीय सजगता द्वारा नियंत्रित होती है। पैल्विक नसों के पैरासिम्पेथेटिक फाइबर की उत्तेजना से बृहदान्त्र के क्रमाकुंचन के एक साथ सक्रियण के साथ बलगम के स्राव में वृद्धि होती है। मजबूत भावनात्मक कारक मल की सामग्री ("भालू रोग") के बिना आवधिक बलगम निर्वहन के साथ मल त्याग को उत्तेजित कर सकते हैं।

छोटी आंत 3 भाग होते हैं: 1) 12 ग्रहणी (आंत्र ग्रहणी), 2) पतला (आंतों का जेजुनम) और 3) इलियाक (आंतों का लिलियम)। छोटी आंत की दीवार में 4 झिल्ली होते हैं: 1) श्लेष्म झिल्ली, जिसमें उपकला की एक परत, अपनी प्लेट और पेशी प्लेट शामिल है; 2) सबम्यूकोसा; 3) पेशी झिल्ली, चिकनी मायोसाइट्स की आंतरिक गोलाकार और बाहरी अनुदैर्ध्य परतों से मिलकर। और 4) सेवबनोई। उपकला के विकास के स्रोत - आंतों के एंडोडर्म, ढीले संयोजी और चिकनी मांसपेशियों के ऊतक - मेसेनचाइम, सीरस झिल्ली के मेसोथेलियम - स्प्लेनचोटोम की आंत की चादर।

श्लेष्मा झिल्ली की राहत (सतह) को सिलवटों, विली और क्रिप्ट्स (सरल ट्यूबलर ग्रंथियों) द्वारा दर्शाया जाता है। श्लेष्मा झिल्ली की सिलवटों का निर्माण श्लेष्मा झिल्ली और सबम्यूकोसा द्वारा होता है, एक गोलाकार दिशा होती है और इसे सेमिलुनर (प्लिका सेमिलुनॉल), या गोलाकार (प्लिका सर्कुलर) कहा जाता है। VILLI (विले आंतों) श्लेष्मा झिल्ली के प्रोट्रूशियंस होते हैं, जिसमें लैमिना प्रोप्रिया के ढीले संयोजी ऊतक, पेशी लैमिना के चिकने मायोसाइट्स और विली को कवर करने वाली एकल-परत प्रिज्मीय (आंतों) उपकला शामिल हैं। विली की संरचना में केशिकाओं, एक शिरा और एक लसीका केशिका में एक धमनी शाखा भी शामिल है। ग्रहणी में विली की ऊंचाई 0.3-0.5 मिमी है; जेजुनम ​​​​और इलियम - 1.5 मिमी तक। ग्रहणी में विली की मोटाई जेजुनम ​​​​या इलियम की तुलना में अधिक होती है। ग्रहणी में प्रति 1 वर्ग मिमी में 40 विली तक होते हैं, और जेजुनम ​​​​और इलियम में 30 से अधिक नहीं होते हैं।

विली को ढकने वाले उपकला को स्तंभ (एप्थेलि-उम कोल्मनारे) कहा जाता है। इसमें 4 प्रकार की कोशिकाएँ होती हैं: 1) एक धारीदार सीमा के साथ स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स (एपिथेलियोसाइटस स्तंभ सह लिम-बस स्ट्रिएटस है); 2) एम-कोशिकाएं (माइक्रोफोल्ड वाली कोशिकाएं): 3) गॉब्लेट एक्सोक्रिनोसाइट्स (एक्सोक्रिनोसाइट्स कैलिसीफॉर्मिस) और 4) एंडोक्राइन, या बेसल-ग्रेन्युलर सेल (एंडोक्रिनोसाइटस)। धारीदार-रिमेड कॉलमर एपिथेलियोसाइट्स का नाम इसलिए रखा गया है क्योंकि उनकी शीर्ष सतह पर माइक्रोविली होती है। माइक्रोविली की औसत ऊंचाई लगभग 1 माइक्रोन है, व्यास 0.01 माइक्रोन है, माइक्रोविली के बीच की दूरी 0.01 से 0.02 माइक्रोन तक है। माइक्रोविली के बीच एक अत्यधिक सक्रिय क्षारीय फॉस्फेट, न्यूक्लियोसाइड डिफॉस्फेटेस, एल-ग्लाइकोसिडेज़, ओ-ग्लाइकोसिडेज़, एमिनोपेप्टिडेज़ होते हैं। माइक्रोविली में सूक्ष्मनलिकाएं और एक्टिन तंतु होते हैं। इन अल्ट्रास्ट्रक्चर के लिए धन्यवाद, माइक्रोविली आंदोलन और अवशोषण करते हैं। माइक्रोविली की सतह ग्लाइकोकैलिक्स से ढकी होती है। एक धारीदार सीमा में पाचन को पार्श्विका कहा जाता है। स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स, ईपीएस, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, माइटोकॉन्ड्रिया के साइटोप्लाज्म में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, लाइसोसोम होते हैं और इसमें बहुकोशिकीय शरीर (एक पुटिका या पुटिका जिसमें छोटे पुटिका होते हैं) और माइक्रोफिलामेंट्स होते हैं, जो एपिकल भाग में एक कॉर्टिकल परत बनाते हैं। नाभिक अंडाकार, सक्रिय, बेसल भाग के करीब स्थित होता है। कोशिकाओं के शीर्ष भाग में स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स की पार्श्व सतह पर अंतरकोशिकीय कनेक्शन होते हैं: 1) तंग इन्सुलेट संपर्क (ज़ोनुला ओग्लुडेंस) और 2) चिपकने वाली बेल्ट (ज़ोनुला एडहेरेन्स), जो अंतरकोशिकीय अंतराल को बंद करते हैं। कोशिकाओं के बेसल भाग के करीब, उनके बीच डेसमोसोम और इंटरडिजिटेशन होते हैं। कोशिका साइटोलेम्मा की पार्श्व सतह में Na-ATPase और K-ATPase होते हैं। जो साइटोलेम्मा के माध्यम से Na और K के परिवहन में शामिल हैं। एक धारीदार सीमा के साथ स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स के कार्य: 1) पार्श्विका पाचन में शामिल पाचन एंजाइमों का उत्पादन 2) पार्श्विका पाचन में भागीदारी और 3) दरार उत्पादों का अवशोषण। M-CELLS आंत के उन स्थानों पर स्थित होते हैं जहां श्लेष्मा झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया में लिम्फ नोड्स होते हैं। ये कोशिकाएं विभिन्न प्रकार के स्तंभ उपकला कोशिकाओं से संबंधित होती हैं, जिनका आकार चपटा होता है। इन कोशिकाओं की शीर्ष सतह पर कुछ माइक्रोविली होते हैं, लेकिन यहां साइटोलेम्मा माइक्रोफॉल्ड बनाती है। इन माइक्रोफोल्ड्स की मदद से, एम-कोशिकाएं आंतों के लुमेन से मैक्रोमोलेक्यूल्स (एंटीजन) को पकड़ लेती हैं, यहां एंडोसाइटिक वेसिकल्स बनते हैं, जो फिर बेसल और लेटरल प्लास्मोल्मा के माध्यम से श्लेष्म झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया में प्रवेश करते हैं, लिम्फोसाइटों के संपर्क में आते हैं और उत्तेजित करते हैं। उन्हें अंतर करने के लिए। गॉब्लेट के आकार का एक्सोक्रिनोडाइट्स श्लेष्म कोशिकाएं (म्यूकोसाइट्स) हैं, एक सिंथेटिक उपकरण (चिकनी ईआर, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, माइटोकॉन्ड्रिया) है, एक चपटा निष्क्रिय नाभिक बेसल भाग के करीब स्थित है। चिकनी ईपीएस पर एक श्लेष्म स्राव को संश्लेषित किया जाता है, जिसके दाने कोशिका के शीर्ष भाग में जमा हो जाते हैं। स्रावी कणिकाओं के संचय के परिणामस्वरूप, शीर्ष भाग का विस्तार होता है और कोशिका एक गिलास का आकार प्राप्त कर लेती है। शीर्ष भाग से स्राव के बाद, कोशिका फिर से एक प्रिज्मीय आकार प्राप्त कर लेती है।

एंडोक्राइन (ENTEROCHROSHRPHILIC) कोशिकाओं का प्रतिनिधित्व 7 किस्मों द्वारा किया जाता है। ये कोशिकाएँ न केवल विली की सतह पर, बल्कि तहखानों में भी निहित हैं। क्रिप्ट लैमिना प्रोप्रिया में स्थित ट्यूबलर अवसाद हैं। वास्तव में, ये सरल ट्यूबलर ग्रंथियां हैं। उनकी लंबाई 0.5 मिमी से अधिक नहीं है। तहखानों की संरचना में 5 प्रकार की उपकला कोशिकाएं शामिल हैं; 1) स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स (एंटरोसाइट्स), एक पतली धारीदार सीमा द्वारा विली की समान कोशिकाओं से भिन्न होते हैं: 2) गॉब्लेट एकोक्रिनोसाइट्स विली के समान होते हैं:

3.) एक धारीदार सीमा के बिना उपकला कोशिकाएं अविभाजित कोशिकाएं हैं, जिसके कारण क्रिप्ट और विली के उपकला हर 5-6 दिनों में नवीनीकृत होती है; 4) एसिडोफिलिक ग्रैन्युलैरिटी (पैनथ सेल) और 5) एंडोक्राइन सेल वाली कोशिकाएं। ACIDOPHILIAN GRAIN के साथ CELLS एक-एक करके या समूहों में शरीर के क्षेत्र में और तहखानों के नीचे स्थित होते हैं। इन कोशिकाओं में, गोल्गी कॉम्प्लेक्स, दानेदार ईआर और माइटोकॉन्ड्रिया अच्छी तरह से विकसित होते हैं। गोल कोर के आसपास स्थित है। कोशिकाओं के शीर्ष भाग में एसिडोफिलिक दाने होते हैं जिनमें प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट कॉम्प्लेक्स होता है। दानों के एसिडोफिलिया को उनमें क्षारीय प्रोटीन आर्जिनिन की उपस्थिति से समझाया गया है। एसिडोफिलिक ग्रैन्युलैरिटी (पैनेथ कोशिकाओं) के साथ कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में जस्ता और एंजाइम होते हैं: एसिड फॉस्फेट, डिहाइड्रोजनेज, और डाइपफीडेस जो अमीनो एसिड को डाइपेप्टाइड्स को तोड़ते हैं, इसके अलावा, लाइसोजाइम होता है जो बैक्टीरिया को मारता है। पैनेथ कोशिकाओं के कार्य; अमीनो एसिड के लिए डाइपेटिडेस की दरार। HC1 के जीवाणुरोधी और बेअसर। छोटी आंत के क्रिप्ट्स और विली निम्नलिखित के कारण एक एकल परिसर का प्रतिनिधित्व करते हैं: 1) शारीरिक निकटता (विली के बीच खुले क्रिप्ट); 2) क्रिप्ट कोशिकाएं पार्श्विका पाचन में शामिल एंजाइमों का उत्पादन करती हैं और 3) क्रिप्ट और विलस कोशिकाएं अविभाजित क्रिप्ट कोशिकाओं के कारण हर 5-6 दिनों में नवीनीकृत होती हैं। छोटी आंत के विली और रेंगने की अंतःस्रावी कोशिकाओं को 1) द्वारा दर्शाया जाता है ईसी कोशिकाएं जो सेरोटोनिन, मोटिलिन और पदार्थ पी का उत्पादन करती हैं; 2) ए-कोशिकाएं जो एंटरोग्लुकागन का स्राव करती हैं, जो ग्लाइकोजन को सरल शर्करा में तोड़ देती हैं; 3) एस-कोशिकाएं जो स्रावी उत्पादन करती हैं, जो अग्नाशयी रस के स्राव को उत्तेजित करती हैं; 4) 1-कोशिकाएं जो कोलेसीस्टोकिनिन का स्राव करती हैं। उत्तेजक जिगर समारोह, और pancreozymin। अग्न्याशय के कार्य को सक्रिय करना; 5) जी-कोशिकाएं। गैस्ट्रिन का उत्पादन; 0) डी-कोशिकाएं सोमैटोस्टैटिन स्रावित करती हैं; 7) D1 कोशिकाएं जो VIL (वासोएक्टिव आंतों के पेप्टाइड) का उत्पादन करती हैं। श्लेष्म झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया को ढीले संयोजी ऊतक द्वारा दर्शाया जाता है, जिसमें कई जालीदार फाइबर और रेटिकुलो जैसी कोशिकाएं होती हैं। इसके अलावा, इसकी अपनी प्लेट में एकल लिम्फैटिक नोड्यूल (नोडल लिम्फैटल सॉलिटा-आरएल) होते हैं, जिसका व्यास 3 मिमी तक पहुंचता है। और समूहबद्ध लिम्फ नोड्यूल्स (nodull lyinphatlcl aggregati) जिनकी चौड़ाई 1 सेमी और लंबाई 12 सेमी तक कम होने लगती है। लिम्फ नोड्स के कार्य: हेमटोपोइएटिक और सुरक्षात्मक।

छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली की पेशी प्लेट में चिकनी मायोसाइट्स की 2 परतें होती हैं: आंतरिक गोलाकार और बाहरी अनुदैर्ध्य। इन परतों के बीच ढीले संयोजी ऊतक की एक परत होती है। सबम्यूकोसल आधार में ढीले संयोजी ऊतक होते हैं, जिसमें सभी प्लेक्सस होते हैं: तंत्रिका, धमनी, शिरापरक और लसीका। ग्रहणी के सबम्यूकोसा में जटिल शाखित ट्यूबलर ग्रंथियां (जियांडुला सबम्यूकोसे) होती हैं। इन ग्रंथियों के टर्मिनल खंड मुख्य रूप से एक हल्के साइटोप्लाज्म, एक चपटे निष्क्रिय नाभिक के साथ म्यूकोसाइट्स के साथ पंक्तिबद्ध होते हैं। साइटोप्लाज्म में गोल्गी कॉम्प्लेक्स, चिकनी ईआर और माइटोकॉन्ड्रिया होते हैं; एपिकल भाग में श्लेष्म स्राव के दाने होते हैं। इसके अलावा, शीर्ष-दानेदार, गॉब्लेट, अविभाजित, और कभी-कभी पार्श्विका कोशिकाएं टर्मिनल खंडों में पाई जाती हैं। ग्रहणी की ग्रंथियों की छोटी नलिकाएं क्यूबॉइडल एपिथेलियम के साथ पंक्तिबद्ध होती हैं, आंत के लुमेन में खुलने वाली बड़ी नलिकाएं स्तंभ लिम्बिक के साथ पंक्तिबद्ध होती हैं। Submucosal_zhedez के रहस्य में एक क्षारीय प्रतिक्रिया होती है, जिसमें di-peptidases होता है। रहस्य का अर्थ: यह अमीनो एसिड के लिए डाइपेप्टाइड्स को तोड़ता है और पेट से आने वाली अम्लीय सामग्री को ग्रहणी में बदल देता है। छोटी आंत की दीवार की मांसपेशी कोटिंग में चिकनी मायोसाइट्स की 2 परतें होती हैं: आंतरिक गोलाकार और बाहरी अनुदैर्ध्य। इन परतों के बीच ढीले संयोजी ऊतक की एक परत होती है, जिसमें 2 तंत्रिका जाल होते हैं: 1) पेशी-आंतों की तंत्रिका जाल और 2) पेशी-आंतों के संवेदनशील तंत्रिका जाल। आंतरिक परत के मायोसाइट्स के स्थानीय संकुचन के कारण, आंत की सामग्री मिश्रित होती है, आंतरिक और बाहरी परतों के अनुकूल संकुचन के कारण, क्रमाकुंचन तरंगें उत्पन्न होती हैं, जो दुम की दिशा में भोजन को धकेलने में योगदान करती हैं। छोटी आंत की सीरस झिल्ली में एक संयोजी ऊतक आधार होता है जो मेसोथेलियम से ढका होता है। सीरस झिल्ली के दोहराव से आंत की मेसेंटरी बनती है, जो उदर गुहा की पृष्ठीय दीवार से जुड़ी होती है। जानवरों में जिनके शरीर पर कब्जा है क्षैतिज स्थिति , आंत मेसेंटरी पर निलंबित है। इसलिए, जानवरों की आंतें हमेशा सही स्थिति में रहती हैं, अर्थात। यह मेसेंटरी के चारों ओर घूमता नहीं है। मनुष्यों में, शरीर एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में होता है, इसलिए आंत के लिए मेसेंटरी के चारों ओर घूमने की स्थिति पैदा होती है। मेसेंटरी के आसपास आंत के एक महत्वपूर्ण मोड़ के साथ, आंशिक या पूर्ण रुकावट होती है, जो दर्द के साथ होती है। इसके अलावा, आंतों की दीवार को रक्त की आपूर्ति बाधित होती है और इसका परिगलन होता है। आंतों में रुकावट के पहले लक्षणों पर, एक व्यक्ति को शरीर को एक क्षैतिज स्थिति देने की आवश्यकता होती है ताकि आंतों को मेसेंटरी पर निलंबित कर दिया जाए। यह कभी-कभी आंत के लिए सही स्थिति लेने और सर्जिकल हस्तक्षेप के बिना अपनी सहनशीलता को बहाल करने के लिए पर्याप्त होता है। छोटी आंत की रक्त आपूर्ति उन धमनी प्लेक्सस की कीमत पर की जाती है: 1) सबम्यूकोसल, सबम्यूकोसल बेस में स्थित; 2) इंटरमस्क्युलर, मांसपेशियों की झिल्ली की बाहरी और आंतरिक मांसपेशियों की परतों के बीच संयोजी ऊतक की एक परत में स्थित है, और 3) श्लेष्मा, श्लेष्म झिल्ली के लैमिना प्रोप्रिया में स्थित है। धमनियां इन प्लेक्सस से निकलती हैं, आंतों की दीवार की सभी झिल्लियों और परतों में केशिकाओं में शाखा करती हैं। म्यूकस प्लेक्सस से निकलने वाले एट्रेरियोल आंत के प्रत्येक विलस में प्रवेश करते हैं और केशिकाओं में शाखा करते हैं जो विलस के वेन्यू में प्रवाहित होते हैं। वेन्यूल्स म्यूकोसा के शिरापरक जाल में रक्त ले जाते हैं, और वहां से सबम्यूकोसा के जाल में। आंत से लसीका का बहिर्वाह आंत के विली में और इसकी सभी परतों और झिल्लियों में स्थित लसीका केशिकाओं से शुरू होता है। लसीका केशिकाएं बड़ी लसीका वाहिकाओं में खाली हो जाती हैं। जिसके माध्यम से लसीका सबम्यूकोसा में स्थित लसीका वाहिकाओं के एक अच्छी तरह से विकसित जाल में प्रवेश करती है। छोटी आंत का संरक्षण दो इंटरमस्क्युलर प्लेक्सस द्वारा किया जाता है: 1) पेशी-आंतों का जाल और 2) संवेदनशील पेशी-आंतों का जाल। संवेदनशील पेशी-आंत तंत्रिका जाल को अभिवाही तंत्रिका तंतुओं द्वारा दर्शाया जाता है, जो 3 स्रोतों से आने वाले न्यूरॉन्स के डेंड्राइट हैं: ए) स्पाइनल गैन्ग्लिया के न्यूरॉन्स, बी) इंट्राम्यूरल गैन्ग्लिया के संवेदी न्यूरॉन्स (टाइप II डोगेल कोशिकाएं) और सी) संवेदी न्यूरॉन्स वेगस तंत्रिका नोड के। मस्कुलो-आंत्र तंत्रिका जाल को विभिन्न तंत्रिका तंतुओं द्वारा दर्शाया जाता है, जिसमें सहानुभूति नाड़ीग्रन्थि (सहानुभूति तंत्रिका फाइबर) के न्यूरॉन्स के अक्षतंतु और इंट्राम्यूरल गैन्ग्लिया में एम्बेडेड अपवाही न्यूरॉन्स (टाइप II डोगेल कोशिकाएं) के एस्कोन शामिल हैं। अपवाही (सहानुभूतिपूर्ण और पैरासिम्पेथेटिक) तंत्रिका तंतु चिकनी पेशी ऊतक पर मोटर प्रभावकों के साथ समाप्त होते हैं और स्रावी क्रिप्ट पर। इस प्रकार, आंत में सहानुभूति और पैरासिम्पेथेटिक प्रतिवर्त चाप होते हैं, जो पहले से ही प्रसिद्ध हैं। आंत में न केवल तीन-सदस्यीय, बल्कि चार-सदस्यीय प्रतिवर्त सहानुभूति चाप भी होते हैं। चार-सदस्यीय प्रतिवर्त चाप का पहला न्यूरॉन स्पाइनल गैंग्लियन का न्यूरॉन है, दूसरा रीढ़ की हड्डी के पार्श्व मध्यवर्ती नाभिक का न्यूरॉन है, तीसरा न्यूरॉन सहानुभूति तंत्रिका नाड़ीग्रन्थि में है, और चौथा इंट्राम्यूरल में है नाड़ीग्रन्थि छोटी आंत में स्थानीय प्रतिवर्त चाप होते हैं। वे इंट्राम्यूरल गैन्ग्लिया में स्थित होते हैं और इसमें टाइप II डोगेल कोशिकाएं होती हैं, जिनके डेप्ड्राइट रिसेप्टर्स में समाप्त होते हैं, और जिनके अक्षतंतु टाइप I डोगेल कोशिकाओं पर सिनेप्स में समाप्त होते हैं, जो रिफ्लेक्स आर्क के दूसरे न्यूरॉन्स होते हैं। उनके अक्षतंतु प्रभावकारी तंत्रिका अंत में समाप्त होते हैं। छोटी आंत के कार्य: 1) भोजन का रासायनिक प्रसंस्करण; 2) चूषण; 3) यांत्रिक (मोटर); 4) एंडोक्राइन। भोजन का रासायनिक प्रसंस्करण 1 के कारण किया जाता है) अंतर्गर्भाशयी पाचन; 2) पार्श्विका पाचन और 3) पार्श्विका पाचन। अग्नाशयी रस के एंजाइम ग्रहणी में प्रवेश करने के कारण इंट्राकेवेटरी पाचन किया जाता है। इंट्राकेवेटरी पाचन विभाजन प्रदान करता है जटिल प्रोटीनसरल लोगों को। क्रिप्ट में उत्पन्न एंजाइमों के कारण विली की सतह पर पार्श्विका पाचन किया जाता है। ये एंजाइम साधारण प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ देते हैं। झिल्ली का पाचन उपकला म्यूकोसल ओवरले की सतह पर होता है, जो क्रिप्ट में उत्पादित इंट्राकेवेटरी एंजाइम और एंजाइम के कारण होता है। एपिथेलियल म्यूकस ओवरले क्या हैं 7 छोटी आंत के विली और क्रिप्ट के एपिथेलियम को हर 5-जी दिनों में अपडेट किया जाता है। क्रिप्ट और विली की अस्वीकृत उपकला कोशिकाएं श्लेष्म उपकला उपरिशायी हैं।

छोटी आंत में प्रोटीन का विखंडन ट्रिप्सिन, किनाजोजन, एरिप्सिन की सहायता से किया जाता है। न्यूक्लिक अम्लों का विखंडन न्यूक्लीज के प्रभाव में होता है। एमाइलेज, माल्टावा, सैकरेज, लैक्टेज, ग्लूकोसिडेस की सहायता से कार्बोहाइड्रेट का विखंडन किया जाता है। लिपिड का विच्छेदन लाइपेस के कारण होता है। छोटी आंत का अवशोषण कार्य विली को कवर करने वाले स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स की एक धारीदार सीमा के माध्यम से किया जाता है। ये विली लगातार सिकुड़ रहे हैं और आराम कर रहे हैं। पाचन की ऊंचाई पर, ये संकुचन प्रति मिनट 4-6 बार दोहराए जाते हैं। विली के संकुचन विलस के स्ट्रोमा में स्थित चिकने मायोसाइट्स द्वारा किए जाते हैं। मायोसाइट्स विली के अनुदैर्ध्य अक्ष के संबंध में रेडियल और तिरछे स्थित हैं। इन मायोसाइट्स के सिरे जालीदार तंतुओं से लटके होते हैं। जालीदार तंतुओं के परिधीय सिरों को विली के उपकला के तहखाने की झिल्ली में बुना जाता है, केंद्रीय विली के अंदर जहाजों के आसपास के स्ट्रोमा में समाप्त होता है। चिकनी मायोसाइट्स के संकुचन के साथ, जहाजों और विली के उपकला के बीच स्थित स्ट्रोमा की मात्रा में कमी होती है, और स्वयं विली की मात्रा में कमी होती है। वाहिकाओं का व्यास, जिसके चारों ओर स्ट्रोमा की परत पतली हो जाती है, घटती नहीं है। उनके संकुचन के दौरान विली में परिवर्तन विली के रक्त और लसीका केशिकाओं में दरार उत्पादों के प्रवेश के लिए स्थितियां पैदा करते हैं। उस समय जब चिकनी मायोसाइट्स आराम करती हैं, विली की मात्रा बढ़ जाती है, अंतःस्रावी दबाव कम हो जाता है, जो विली के स्ट्रोमा में दरार उत्पादों के अवशोषण को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। इस प्रकार, ऐसा लगता है कि विली फिर बढ़ रहे हैं। फिर घटते हुए, वे एक आईड्रॉपर की तरह कार्य करते हैं; जब पिपेट की रबर की टोपी को निचोड़ा जाता है, तो उसकी सामग्री निकल जाती है, आराम करने पर पदार्थ का अगला भाग चूसा जाता है। 1 मिनट में करीब 40 मिली पोषक तत्व आंतों में अवशोषित हो जाते हैं। अमीनो एसिड में विभाजित करने के बाद ब्रश बॉर्डर के माध्यम से प्रोटीन अवशोषण किया जाता है।लिपिड अवशोषण 2 तरीकों से किया जाता है। 1. धारीदार सीमा की सतह पर, लाइपेस की मदद से, लिपिड ग्लिसरॉल और फैटी एसिड में टूट जाते हैं। ग्लिसरीन उपकला कोशिकाओं के कोशिका द्रव्य में अवशोषित होता है। फैटी एसिड एस्टरीफिकेशन से गुजरते हैं, यानी। चोलिनेस्टरोल और कोलिनेस्टरेज़ की मदद से, वे फैटी एसिड एस्टर में परिवर्तित हो जाते हैं, जो धारीदार सीमा के माध्यम से स्तंभ एपिथेलियोसाइट्स के साइटोप्लाज्म में अवशोषित होते हैं। साइटोप्लाज्म में, एस्टर फैटी एसिड की रिहाई के साथ विघटित होते हैं, जो किनेसोजेन की मदद से ग्लिसरॉल के साथ जुड़ते हैं। नतीजतन, 1 माइक्रोन तक के व्यास वाले लिपिड बूंदों का निर्माण होता है, जिन्हें काइलोमाइक्रोन कहा जाता है। काइलोमाइक्रोन तब विली के स्ट्रोमा में प्रवेश करते हैं, फिर लसीका केशिकाओं में। लिपिड अवशोषण का दूसरा तरीका निम्नानुसार किया जाता है। धारीदार सीमा की सतह पर, लिपिड पायसीकृत होते हैं और प्रोटीन के साथ संयुक्त होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप बूंदों (काइलोमाइक्रोन) का निर्माण होता है जो कोशिकाओं और अंतरकोशिकीय स्थानों के साइटोप्लाज्म में प्रवेश करते हैं, फिर विली और लसीका केशिका के स्ट्रोमा में। छोटी आंत का यांत्रिक कार्य काइम को दुम की दिशा में हिलाना और धकेलना है। छोटी आंत का अंतःस्रावी कार्य विली और क्रिप्ट के उपकला में स्थित अंतःस्रावी कोशिकाओं की स्रावी गतिविधि के कारण होता है।

मानव छोटी आंत पाचन तंत्र का हिस्सा है। यह विभाग सबस्ट्रेट्स और अवशोषण (सक्शन) के अंतिम प्रसंस्करण के लिए जिम्मेदार है।

छोटी आंत क्या है?

मानव की छोटी आंत लगभग छह मीटर लंबी एक संकरी नली होती है।

पाचन तंत्र के इस हिस्से को आनुपातिक विशेषताओं के कारण इसका नाम मिला - छोटी आंत का व्यास और चौड़ाई बड़ी आंत की तुलना में बहुत छोटा है।

छोटी आंत को ग्रहणी, जेजुनम ​​​​और इलियम में विभाजित किया जाता है। ग्रहणी पेट और जेजुनम ​​​​के बीच स्थित छोटी आंत का पहला खंड है।

यहां पाचन की सबसे सक्रिय प्रक्रियाएं होती हैं, यहीं पर अग्नाशय और पित्ताशय की थैली के एंजाइम स्रावित होते हैं। जेजुनम ​​​​डुओडेनम का अनुसरण करता है, इसकी औसत लंबाई डेढ़ मीटर है। शारीरिक रूप से, जेजुनम ​​​​और इलियम अलग नहीं होते हैं।

आंतरिक सतह पर जेजुनम ​​​​की श्लेष्मा झिल्ली माइक्रोविली से ढकी होती है जो अवशोषित करती है पोषक तत्व, कार्बोहाइड्रेट, अमीनो एसिड, चीनी, फैटी एसिड, इलेक्ट्रोलाइट्स और पानी। विशेष क्षेत्रों और सिलवटों के कारण जेजुनम ​​​​की सतह बढ़ जाती है।

इलियम में विटामिन बी 12 और अन्य पानी में घुलनशील विटामिन अवशोषित होते हैं। इसके अलावा, छोटी आंत का यह क्षेत्र पोषक तत्वों के अवशोषण में भी शामिल होता है। छोटी आंत के कार्य पेट के कार्य से कुछ भिन्न होते हैं। पेट में, भोजन कुचल, जमीन और मुख्य रूप से विघटित होता है।

छोटी आंत में सबस्ट्रेट्स टूट जाते हैं घटक भागऔर शरीर के सभी भागों में परिवहन के लिए अवशोषित।

छोटी आंत का एनाटॉमी

जैसा कि हमने ऊपर उल्लेख किया है, पाचन तंत्र में, छोटी आंत तुरंत पेट का अनुसरण करती है। पेट के पाइलोरिक खंड के बाद, ग्रहणी छोटी आंत का प्रारंभिक खंड है।

ग्रहणी बल्ब से शुरू होती है, अग्न्याशय के सिर को बायपास करती है, और पेट की गुहा में ट्रेट्ज़ के बंधन के साथ समाप्त होती है।

पेरिटोनियल गुहा एक पतली संयोजी ऊतक सतह है जो पेट के कुछ अंगों को कवर करती है।

शेष छोटी आंत सचमुच उदर गुहा में पीछे की पेट की दीवार से जुड़ी एक मेसेंटरी द्वारा निलंबित कर दी जाती है। यह संरचना आपको सर्जरी के दौरान छोटी आंत के वर्गों को स्वतंत्र रूप से स्थानांतरित करने की अनुमति देती है।

जेजुनम ​​उदर गुहा के बाईं ओर स्थित है, जबकि इलियम उदर गुहा के ऊपरी दाहिने हिस्से में स्थित है। छोटी आंत की भीतरी सतह में श्लेष्मा सिलवटें होती हैं जिन्हें वृत्ताकार वृत्त कहते हैं। छोटी आंत के प्रारंभिक खंड में इस तरह की संरचनात्मक संरचनाएं अधिक होती हैं और डिस्टल इलियम के करीब कम हो जाती हैं।

उपकला परत की प्राथमिक कोशिकाओं की मदद से खाद्य पदार्थों का आत्मसात किया जाता है। श्लेष्म झिल्ली के पूरे क्षेत्र में स्थित घन कोशिकाएं बलगम का स्राव करती हैं जो आंतों की दीवारों को आक्रामक वातावरण से बचाती हैं।

एंटरिक एंडोक्राइन कोशिकाएं रक्त वाहिकाओं में हार्मोन का स्राव करती हैं। ये हार्मोन पाचन के लिए जरूरी होते हैं। उपकला परत की स्क्वैमस कोशिकाएं लाइसोजाइम का स्राव करती हैं, एक एंजाइम जो बैक्टीरिया को नष्ट करता है। छोटी आंत की दीवारें संचार और लसीका प्रणालियों के केशिका नेटवर्क के साथ निकटता से जुड़ी हुई हैं।

छोटी आंत की दीवारें चार परतों से बनी होती हैं: म्यूकोसा, सबम्यूकोसा, मस्कुलरिस और एडिटिटिया।

कार्यात्मक महत्व

मानव छोटी आंत कार्यात्मक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग के सभी अंगों से जुड़ी होती है, 90% खाद्य पदार्थों का पाचन यहीं समाप्त हो जाता है, शेष 10% बड़ी आंत में अवशोषित हो जाते हैं।

छोटी आंत का मुख्य कार्य भोजन से पोषक तत्वों और खनिजों को अवशोषित करना है। पाचन प्रक्रिया के दो मुख्य भाग होते हैं।

पहले भाग में भोजन को चबाने, पीसने, चाबुक मारने और मिलाने से यांत्रिक प्रसंस्करण शामिल है - यह सब होता है मुंहऔर पेट। भोजन के पाचन के दूसरे भाग में सब्सट्रेट का रासायनिक प्रसंस्करण शामिल है, जो एंजाइम, पित्त एसिड और अन्य पदार्थों का उपयोग करता है।

पूरे उत्पादों को अलग-अलग घटकों में विघटित करने और उन्हें अवशोषित करने के लिए यह सब आवश्यक है। छोटी आंत में रासायनिक पाचन होता है - यहीं पर सबसे अधिक सक्रिय एंजाइम और एक्सीसिएंट मौजूद होते हैं।

पाचन सुनिश्चित करना

पेट में उत्पादों के मोटे प्रसंस्करण के बाद, सब्सट्रेट को अवशोषण के लिए उपलब्ध अलग-अलग घटकों में विघटित करना आवश्यक है।

1. प्रोटीन का टूटना। प्रोटीन, पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड विशेष एंजाइमों से प्रभावित होते हैं, जिनमें ट्रिप्सिन, काइमोट्रिप्सिन और आंतों की दीवार एंजाइम शामिल हैं। ये पदार्थ प्रोटीन को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ देते हैं। प्रोटीन का पाचन पेट में शुरू होता है और छोटी आंत में समाप्त होता है।
2. वसा का पाचन। यह उद्देश्य अग्न्याशय द्वारा स्रावित विशेष एंजाइम (लिपेज) द्वारा परोसा जाता है। एंजाइम ट्राइग्लिसराइड्स को मुक्त फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स में तोड़ते हैं। यकृत द्वारा स्रावित पित्त रस द्वारा एक सहायक कार्य प्रदान किया जाता है और पित्ताशय. पित्त रस वसा का पायसीकरण करते हैं - वे उन्हें एंजाइमों की क्रिया के लिए उपलब्ध छोटी बूंदों में अलग करते हैं।
3. कार्बोहाइड्रेट का पाचन। कार्बोहाइड्रेट को सरल शर्करा, डिसैकराइड और पॉलीसेकेराइड में वर्गीकृत किया जाता है। शरीर को मुख्य मोनोसैकराइड - ग्लूकोज की आवश्यकता होती है। अग्नाशयी एंजाइम पॉलीसेकेराइड और डिसाकार्इड्स पर कार्य करते हैं, जो मोनोसेकेराइड को पदार्थों के अपघटन को बढ़ावा देते हैं। कुछ कार्बोहाइड्रेट छोटी आंत में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होते हैं और समाप्त हो जाते हैं पेटजहां वे आंतों के बैक्टीरिया के लिए भोजन बन जाते हैं।

छोटी आंत में भोजन का अवशोषण

छोटे घटकों में विघटित, पोषक तत्व छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली द्वारा अवशोषित होते हैं और शरीर के रक्त और लसीका में चले जाते हैं।

अवशोषण पाचन कोशिकाओं की विशेष परिवहन प्रणालियों द्वारा प्रदान किया जाता है - प्रत्येक प्रकार के सब्सट्रेट को अवशोषण की एक अलग विधि प्रदान की जाती है।

छोटी आंत में एक महत्वपूर्ण आंतरिक सतह क्षेत्र होता है, जो अवशोषण के लिए आवश्यक होता है। आंत के वृत्ताकार हलकों में बड़ी संख्या में विली होते हैं जो सक्रिय रूप से खाद्य पदार्थों को अवशोषित करते हैं। छोटी आंत में परिवहन के तरीके:

• वसा निष्क्रिय या सरल प्रसार से गुजरते हैं।
• फैटी एसिड प्रसार द्वारा अवशोषित होते हैं।
• अमीनो एसिड सक्रिय परिवहन द्वारा आंतों की दीवार में प्रवेश करते हैं।
• ग्लूकोज माध्यमिक सक्रिय परिवहन के माध्यम से प्रवेश करता है।
• फ्रुक्टोज को सुगम प्रसार द्वारा अवशोषित किया जाता है।

प्रक्रियाओं की बेहतर समझ के लिए, शब्दावली को स्पष्ट करना आवश्यक है। प्रसार पदार्थों की सांद्रता प्रवणता के साथ अवशोषण की एक प्रक्रिया है, इसमें ऊर्जा की आवश्यकता नहीं होती है। अन्य सभी प्रकार के परिवहन के लिए सेलुलर ऊर्जा के व्यय की आवश्यकता होती है। हमने पाया कि मानव छोटी आंत पाचन तंत्र में भोजन के पाचन का मुख्य भाग है।

छोटी आंत की शारीरिक रचना के बारे में वीडियो देखें:

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वयस्कों में गैस बनने के कारण और उपचार

पेट फूलना आंतों में अत्यधिक गैस बनना कहलाता है। नतीजतन, पाचन मुश्किल और बाधित होता है, पोषक तत्व खराब अवशोषित होते हैं, और शरीर के लिए आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन कम हो जाता है। वयस्कों में पेट फूलना दवाओं की मदद से समाप्त हो जाता है, लोक उपचारऔर आहार।

1. पेट फूलने के कारण
2. पेट फूलना भड़काने वाले रोग
3. गर्भावस्था के दौरान पेट फूलना
4. रोग का कोर्स
5. पेट फूलना उपचार
6. दवाइयाँ
7. लोक व्यंजनों
8. शक्ति सुधार
9. निष्कर्ष

पेट फूलने के कारण

पेट फूलने का सबसे आम कारण कुपोषण है। पुरुषों और महिलाओं दोनों में गैसों की अधिकता हो सकती है। यह स्थिति अक्सर उन खाद्य पदार्थों से उकसाती है जो फाइबर और स्टार्च में उच्च होते हैं। जैसे ही वे आदर्श से अधिक जमा होते हैं, पेट फूलना का तेजी से विकास शुरू होता है। इसका कारण कार्बोनेटेड पेय और उत्पाद भी हैं जिनसे किण्वन प्रतिक्रिया होती है (भेड़ का बच्चा, गोभी, फलियां, आदि)।

अक्सर, एंजाइम प्रणाली के उल्लंघन के कारण बढ़ा हुआ पेट फूलना प्रकट होता है। यदि वे पर्याप्त नहीं हैं, तो बहुत सारे अपचित भोजन जठरांत्र संबंधी मार्ग के टर्मिनल वर्गों में प्रवेश करते हैं। नतीजतन, यह सड़ना शुरू हो जाता है, गैसों की रिहाई के साथ किण्वन प्रक्रियाएं सक्रिय होती हैं। अस्वास्थ्यकर आहार से एंजाइम की कमी हो जाती है।

पेट फूलने का एक सामान्य कारण बड़ी आंत के सामान्य माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन है। इसके स्थिर संचालन के साथ, परिणामी गैसों का हिस्सा विशेष बैक्टीरिया द्वारा नष्ट हो जाता है, जिसके लिए यह महत्वपूर्ण गतिविधि का स्रोत है। हालांकि, जब वे अन्य सूक्ष्मजीवों द्वारा अधिक उत्पादित होते हैं, तो आंत में संतुलन गड़बड़ा जाता है। मल त्याग के दौरान गैस से सड़े हुए अंडों की एक अप्रिय गंध आती है।

पेट फूलने का कारण भी हो सकता है:

1. तनाव, जिससे मांसपेशियों में ऐंठन होती है और आंतों का धीमा होना। साथ ही नींद में खलल पड़ता है। ज्यादातर यह बीमारी महिलाओं में होती है।
2. सर्जिकल ऑपरेशन, जिसके बाद जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि कम हो जाती है। खाद्य द्रव्यमान की प्रगति धीमी हो जाती है, जो किण्वन और क्षय की प्रक्रियाओं को भड़काती है।
3. आसंजन और ट्यूमर। वे खाद्य द्रव्यमान की सामान्य गति में भी बाधा डालते हैं।
4. दूध असहिष्णुता गैस निर्माण का कारण बनती है।

सुबह पेट फूलना शरीर में तरल पदार्थ की कमी के कारण हो सकता है। इस मामले में, बैक्टीरिया तीव्रता से गैसों को छोड़ना शुरू कर देते हैं। केवल शुद्ध पानी ही उन्हें कम करने में मदद करता है। रात में खाने से भी गैस बनने में मदद मिलती है। पेट के पास आराम करने का समय नहीं होता है, और भोजन का कुछ हिस्सा पचता नहीं है। आंतों में किण्वन दिखाई देता है।

इन कारणों के अलावा, "आंत की पुरानी पेट फूलना" है। अक्सर नींद के दौरान गैसें जमा हो जाती हैं। उनकी अत्यधिक वृद्धि शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों की पृष्ठभूमि के खिलाफ प्रकट होती है, आंत की लंबाई, अंग की मांसपेशियों की दीवार के शोष, या पाचन एंजाइमों की रिहाई में शामिल ग्रंथियों की संख्या में कमी के कारण। गैस्ट्र्रिटिस के साथ, अक्सर नींद के दौरान गैसें जमा हो जाती हैं।

पेट फूलना भड़काने वाले रोग

बढ़ी हुई गैस कई बीमारियों के कारण हो सकती है:

1. ग्रहणीशोथ के साथ, ग्रहणी सूजन हो जाती है और पाचन एंजाइमों का संश्लेषण बाधित हो जाता है। नतीजतन, बिना पचे हुए भोजन का सड़ना और किण्वन आंतों में शुरू हो जाता है।
2. भड़काऊ प्रक्रिया के दौरान कोलेसिस्टिटिस के साथ, पित्त का बहिर्वाह परेशान होता है। चूंकि यह ग्रहणी में पर्याप्त रूप से प्रवेश नहीं करता है, अंग गलत तरीके से कार्य करना शुरू कर देता है।
3. जठरांत्र संबंधी मार्ग में गैस्ट्रिटिस के साथ, अम्लता का स्तर बदल जाता है और प्रोटीन बहुत धीरे-धीरे टूट जाता है। यह पाचन तंत्र की आंतों के क्रमाकुंचन को बाधित करता है।
4. अग्नाशयशोथ के साथ, अग्न्याशय विकृत हो जाता है और सूज जाता है। स्वस्थ ऊतकों को रेशेदार द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जिसमें लगभग कोई जीवित कोशिका नहीं होती है। संरचनात्मक परिवर्तनों के कारण, पाचन एंजाइमों का उत्पादन कम हो जाता है। अग्नाशयी रस की कमी हो जाती है, और परिणामस्वरूप भोजन का पाचन गड़बड़ा जाता है। इस वजह से गैस उत्सर्जन काफी बढ़ जाता है।
5. आंत्रशोथ के साथ, छोटी आंत का म्यूकोसा विकृत हो जाता है। नतीजतन, भोजन का अवशोषण और उसके प्रसंस्करण में गड़बड़ी होती है।
6. कोलाइटिस के दौरान भी ऐसा ही होता है। आंतों के माइक्रोफ्लोरा का संतुलन गड़बड़ा जाता है। इन परिवर्तनों से गैस निर्माण में वृद्धि होती है।
7. सिरोसिस में लीवर ठीक से पित्त का स्राव नहीं कर पाता है। नतीजतन, वसा पूरी तरह से पच नहीं पाती है। बढ़ी हुई गैस का निर्माण आमतौर पर वसायुक्त खाद्य पदार्थों के बाद होता है।
8. तीव्र आंतों के संक्रमण के दौरान, रोगज़नक़ अक्सर दूषित भोजन या पानी के साथ मुंह के माध्यम से प्रवेश करता है। उसके बाद, हानिकारक सूक्ष्मजीव तेजी से गुणा करना शुरू करते हैं और विषाक्त पदार्थों (विषाक्त पदार्थ) को छोड़ते हैं। आंत की मांसपेशियों पर उनका नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इससे शरीर से गैसों का निष्कासन बाधित होता है और वे जमा होने लगती हैं। गंभीर सूजन है।
9. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की रुकावट के साथ, एक यांत्रिक बाधा (हेल्मिन्थ्स, नियोप्लाज्म, विदेशी निकायों, आदि) के कारण इसकी क्रमाकुंचन परेशान होती है।
10. चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के साथ, इसकी दीवारों के रिसेप्टर्स की संवेदनशीलता बदल जाती है। यह अंग की गतिशीलता, मुख्य रूप से बृहदान्त्र, अवशोषण और स्राव को बाधित करता है। नतीजतन, स्पष्ट पेट फूलना प्रकट होता है।
11. आंतों के प्रायश्चित के साथ, मल और काइम की गति की दर काफी कम हो जाती है, जिससे गैसों का संचय होता है।
12. आंत के डायवर्टीकुलिटिस के साथ, इसमें दबाव का स्तर गड़बड़ा जाता है। इसकी वृद्धि से मांसपेशियों की परत में घाव हो जाते हैं, दोष दिखाई देते हैं। झूठी डायवर्टीकुलिटिस का गठन होता है और गंभीर पेट फूलना प्रकट होता है।
13. न्यूरोसिस के साथ तंत्रिका प्रणालीअधिक उत्साहित। नतीजतन, आंतों के क्रमाकुंचन परेशान है।

गर्भावस्था के दौरान पेट फूलना

गर्भावस्था के दौरान महिलाओं में पेट फूलना कई कारणों से होता है:

• आंतों का संपीड़न;
• शरीर में हार्मोनल परिवर्तन;
• तनाव;
• आंत में माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन;
• कुपोषण;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग।

गर्भावस्था के दौरान पेट फूलने का उपचार डॉक्टर की सिफारिशों के अनुसार सख्ती से किया जाता है। इस दौरान महिलाओं को ज्यादा दवाइयां नहीं लेनी चाहिए, और लोक तरीकेसभी फिट नहीं होंगे। एक गर्भवती महिला को चाहिए:

• आहार का पालन करें;
• भोजन को अच्छी तरह चबाएं;
• कार्बोनेटेड पेय को आहार से बाहर करें।

साथ ही, एक महिला को सक्रिय रहने और ढीले कपड़े पहनने की जरूरत है। पेट फूलना का इलाज अपने आप नहीं किया जा सकता है। दवाएंकेवल एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। उनकी सलाह के बिना आप एक्टिवेटेड चारकोल का इस्तेमाल कर सकते हैं। यह सभी विषाक्त पदार्थों और हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करता है। Linex का एक ही प्रभाव है।

रोग का कोर्स

रोग के पाठ्यक्रम को दो प्रकारों में विभाजित किया गया है:

1. पहला तब होता है जब गैसों के संचय के कारण पेट में वृद्धि के बाद पेट फूलना प्रकट होता है। आंतों में ऐंठन के कारण इनका डिस्चार्ज बहुत मुश्किल होता है। यह पेट में दर्द और परिपूर्णता की भावना के साथ है।
2. एक अन्य प्रकार में, गैसें, इसके विपरीत, आंतों से तीव्रता से बाहर निकलती हैं। इसके अलावा, यह प्रक्रिया नियमित हो जाती है। यह घटना आंतों में दर्द का कारण बनती है। लेकिन रोगी के आस-पास के लोग भी जोर से सुन सकते हैं कि सामग्री के आधान के कारण उसका पेट कैसे गड़गड़ाहट करता है और उबलता है।

पेट फूलना उपचार

दवाइयाँ

थेरेपी सहवर्ती रोगों के उन्मूलन के साथ शुरू होती है जो मजबूत गैस गठन को भड़काती हैं।

• पूर्व और प्रोबायोटिक तैयारी निर्धारित हैं (बायोबैक्टन, एसिलैक्ट, आदि)। एंटीस्पास्मोडिक्स दर्द को कम करने में मदद करते हैं (पापावरिन, नो-शपा, आदि)।
• अचानक गैस बनने को खत्म करने के लिए एंटरोसॉर्बेंट्स (सक्रिय कार्बन, स्मेका, एंटरोसगेल और अन्य) का उपयोग किया जाता है।
• ड्रग्स भी निर्धारित हैं जो बढ़े हुए गैस गठन को खत्म करते हैं। एडसोबेंट्स (सक्रिय कार्बन, पॉलीसॉर्ब, आदि) और डिफोमर्स (एस्पुमिज़न, डिसफ़्लैटिल, मालोक्स प्लस, आदि) निर्धारित हैं।
• पेट फूलना भी एंजाइमी तैयारी (पैनक्रिएटिन, मेज़िम फोर्ट, आदि) के साथ इलाज किया जाता है।
• उल्टी होने पर, मेटोक्लोप्रमाइड या सेरुकल निर्धारित किया जाता है।

जब पेट फूलना पहली बार प्रकट होता है, तो एस्पुमिज़न का उपयोग लक्षणों को जल्दी से समाप्त करने के लिए किया जा सकता है। यह डिफोमिंग दवाओं से संबंधित है और आंत में गैस के बुलबुले को तुरंत नष्ट कर देता है। नतीजतन, पेट में भारीपन और दर्द जल्दी गायब हो जाता है। मेज़िम फोर्ट और एक्टिवेटेड चारकोल एक ही लक्षण को कम समय में खत्म करने में मदद करते हैं।

लोक व्यंजनों

सूजन और अत्यधिक गैस बनने के लोक उपचार:

1. एक गिलास उबलते पानी के साथ डिल के बीज (1 बड़ा चम्मच) डाला जाता है। पूरी तरह से ठंडा होने तक इन्फ्यूज करें। उपाय को सुबह छानकर पिया जाता है।
2. कुचले हुए गाजर के बीज। उन्हें 1 चम्मच पीने की जरूरत है। प्रति दिन सूजन के लिए।
3. सिंहपर्णी की जड़ों से काढ़ा तैयार किया जाता है। 2 बड़े चम्मच की मात्रा में कुचल और सूखे पौधे। एल 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। उत्पाद ठंडा होने के बाद, इसे फ़िल्टर किया जाता है। काढ़े को 4 भागों में विभाजित किया जाता है और धीरे-धीरे दिन में पिया जाता है।
4. अदरक की जड़ को कुचल कर सुखाया जाता है। पाउडर का सेवन प्रति दिन एक चौथाई चम्मच में किया जाता है, जिसके बाद इसे सादे पानी से धो दिया जाता है।
5. सेंट जॉन पौधा, यारो और मार्श कडवीड से एक आसव बनाया जाता है। सभी पौधों को कुचल सूखे रूप में लिया जाता है, 3 बड़े चम्मच। एल आसव गैस गठन को कम करने के लिए लिया जाता है।

बढ़ी हुई गैस को एक दिन में ठीक किया जा सकता है। इसके लिए अजमोद की जड़ (1 छोटा चम्मच) एक गिलास में 20 मिनट के लिए डालें ठंडा पानी. फिर मिश्रण को थोड़ा गर्म किया जाता है और हर घंटे एक बड़े घूंट में पिया जाता है जब तक कि गिलास में तरल खत्म न हो जाए।

सूखे अजवायन के फूल और डिल के बीज का आसव जल्दी से पेट फूलने से छुटकारा पाने में मदद करता है। उन्हें 1 चम्मच में लिया जाता है। और 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। उत्पाद को कसकर बंद ढक्कन के नीचे 10 मिनट के लिए डाला जाता है। ऊपर से इसे एक तौलिये से ढक दिया जाता है, फिर छान लिया जाता है। जलसेक हर घंटे 30 मिलीलीटर के लिए पिया जाना चाहिए। अंतिम खुराक रात के खाने से पहले होनी चाहिए।

शक्ति सुधार

पेट फूलने के उपचार में आहार शामिल है। यह एक सहायक, लेकिन अनिवार्य जोड़ है। नींद के दौरान पेट फूलना अक्सर रात के खाने के लिए खाने के कारण होता है।

1. मोटे फाइबर वाले सभी खाद्य पदार्थ आहार से हटा दिए जाते हैं।
2. आप फलियां, गोभी और अन्य खाद्य पदार्थ नहीं खा सकते हैं जो आंतों में किण्वन का कारण बनते हैं।
3. यदि लैक्टोज असहिष्णुता देखी जाती है, तो आहार में दूध शर्करा और कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।
4. मांस और मछली दुबला, उबला हुआ या उबला हुआ होना चाहिए। रोटी सूखी या बासी खाई जाती है।
5. सब्जियों में से, गाजर, चुकंदर, खीरा, टमाटर और पालक की अनुमति है।
6. आप वसा रहित दही और पनीर खा सकते हैं।
7. दलिया केवल ब्राउन राइस, एक प्रकार का अनाज या दलिया से तैयार किया जाता है।
8. तले हुए खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड मीट और अचार का त्याग करना आवश्यक है।
9. कार्बोनेटेड और मादक पेय न पिएं।
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छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में विली पर स्थित ग्रंथि कोशिकाएं होती हैं, जो पाचन रहस्य पैदा करती हैं जो आंत में स्रावित होते हैं। ये ग्रहणी के ब्रूनर की ग्रंथियां, जेजुनम ​​​​के लिबरकुन के क्रिप्ट्स और गॉब्लेट कोशिकाएं हैं।

अंतःस्रावी कोशिकाएं हार्मोन का उत्पादन करती हैं जो अंतरकोशिकीय स्थान में प्रवेश करती हैं, और वहां से लसीका और रक्त में ले जाया जाता है। कोशिका द्रव्य (पैनेथ कोशिकाओं) में एसिडोफिलिक कणिकाओं के साथ प्रोटीन स्राव को स्रावित करने वाली कोशिकाएं भी यहां स्थानीयकृत हैं। आंतों के रस की मात्रा (आमतौर पर 2.5 लीटर तक) आंतों के म्यूकोसा पर कुछ खाद्य पदार्थों या विषाक्त पदार्थों के स्थानीय संपर्क के साथ बढ़ सकती है। छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली के प्रगतिशील डिस्ट्रोफी और शोष आंतों के रस के स्राव में कमी के साथ होते हैं।

ग्रंथियों की कोशिकाएं एक रहस्य बनाती हैं और जमा करती हैं, और उनकी गतिविधि के एक निश्चित चरण में, आंतों के लुमेन में खारिज कर दी जाती हैं, जहां, विघटित होकर, वे इस रहस्य को आसपास के तरल पदार्थ में छोड़ देते हैं। रस को तरल और ठोस भागों में विभाजित किया जा सकता है, जिसके बीच का अनुपात आंतों की कोशिकाओं की जलन की ताकत और प्रकृति के आधार पर भिन्न होता है। रस के तरल भाग में लगभग 20 ग्राम / लीटर शुष्क पदार्थ होता है, जिसमें आंशिक रूप से कार्बनिक (बलगम, प्रोटीन, यूरिया, आदि) और अकार्बनिक पदार्थों के रक्त से आने वाली desquamated कोशिकाओं की सामग्री होती है - लगभग 10 ग्राम / लीटर (जैसे बाइकार्बोनेट, क्लोराइड, फॉस्फेट)। आंतों के रस का घना भाग श्लेष्मा गांठ जैसा दिखता है और इसमें अविच्छिन्न उच्छृंखल उपकला कोशिकाएं, उनके टुकड़े और बलगम (गोब्लेट सेल स्राव) होते हैं।

स्वस्थ लोगों में, आवधिक स्राव को सापेक्ष गुणात्मक और मात्रात्मक स्थिरता की विशेषता होती है, जो मुख्य रूप से काइम के आंतरिक वातावरण के होमोस्टैसिस को बनाए रखने में योगदान देता है।

कुछ गणनाओं के अनुसार, पाचक रस वाले एक वयस्क में, प्रति दिन 140 ग्राम प्रोटीन भोजन में प्रवेश करता है, आंतों के उपकला के विलुप्त होने के परिणामस्वरूप एक और 25 ग्राम प्रोटीन सब्सट्रेट बनता है। प्रोटीन के नुकसान के महत्व की कल्पना करना मुश्किल नहीं है जो लंबे समय तक और गंभीर दस्त के साथ हो सकता है, किसी भी प्रकार के अपच के साथ, रोग की स्थितिआंत्र अपर्याप्तता से जुड़ा - आंतों के स्राव में वृद्धि और बिगड़ा हुआ पुनर्अवशोषण (पुनर्अवशोषण)।

छोटी आंत की गॉब्लेट कोशिकाओं द्वारा निर्मित बलगम स्रावी गतिविधि का एक महत्वपूर्ण घटक है। विली में गॉब्लेट कोशिकाओं की संख्या क्रिप्ट्स (लगभग 70% तक) की तुलना में अधिक होती है और डिस्टल छोटी आंत में बढ़ जाती है। जाहिर है, यह बलगम के गैर-पाचन कार्यों के महत्व को दर्शाता है। यह स्थापित किया गया है कि छोटी आंत की कोशिकीय उपकला एंटरोसाइट की ऊंचाई से 50 गुना तक एक सतत विषम परत से ढकी होती है। श्लेष्म उपरिशायी की इस उपकला परत में अधिशोषित अग्नाशय की एक महत्वपूर्ण मात्रा और आंतों के एंजाइमों की एक छोटी मात्रा होती है जो बलगम के पाचन क्रिया को लागू करते हैं। श्लेष्म स्राव अम्लीय और तटस्थ म्यूकोपॉलीसेकेराइड में समृद्ध है, लेकिन प्रोटीन में खराब है। यह श्लेष्म जेल की साइटोप्रोटेक्टिव स्थिरता, श्लेष्म झिल्ली की यांत्रिक, रासायनिक सुरक्षा, बड़े आणविक यौगिकों और एंटीजेनिक हमलावरों के गहरे ऊतक संरचनाओं में प्रवेश की रोकथाम प्रदान करता है।

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