नींबू का रस: नुकसान और लाभ, गुण। नींबू का रस शरीर के लिए क्या उपयोगी है नींबू के रस के लिए मतभेद

जब सर्दी के लक्षण दिखाई देते हैं, तो हम में से कई लोग सबसे पहले एक नींबू खरीदते हैं और नींबू के रस के साथ पेय या चाय में मिलाकर पीने लगते हैं। बेशक नींबू उन फलों में से एक है जिसमें सबसे ज्यादा मात्रा में विटामिन सी होता है, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है और संक्रामक रोगों से लड़ने में मदद करता है। लेकिन एस्कॉर्बिक एसिड के अलावा, नींबू के रस में अन्य विटामिन और खनिज भी होते हैं जो हमारे शरीर के लिए कम फायदेमंद नहीं होते हैं। इस खट्टे रस में विटामिन ई, पीपी और समूह बी, साथ ही कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज और कई अन्य ट्रेस तत्व, साइट्रिक और मैलिक एसिड, पेक्टिन, आवश्यक तेल होते हैं। इसलिए, इस चमकीले पीले फल का रस मानव शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों के लिए उपयोगी है।

नींबू का रस कार्यक्षमता बढ़ाता है और मूड में सुधार करता है।

एस्कॉर्बिक एसिड न केवल प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए विटामिन सी आवश्यक है, इसकी कमी से केशिका की दीवारें कम टिकाऊ हो जाती हैं और रक्तस्राव हो सकता है। इसके अलावा, यह विटामिन कार्निटाइन पदार्थ के निर्माण में शामिल है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करने के लिए आवश्यक है। इसलिए जो लोग जल्दी थक जाते हैं उनके लिए नींबू का रस फायदेमंद होता है। वसंत बेरीबेरी की अवधि के दौरान, यह शरीर में विटामिन और खनिज भंडार को फिर से भरने में मदद करेगा, जिससे दक्षता, जीवन शक्ति और मनोदशा में सुधार होगा।

मस्तिष्क की गतिविधि पर नींबू के रस का सकारात्मक प्रभाव भी देखा गया, जब इसका उपयोग किया जाता है, स्मृति में सुधार होता है, ध्यान केंद्रित करने की क्षमता और मनो-भावनात्मक क्षेत्र का संतुलन बना रहता है।

निःसंदेह नीबू का रस हृदय और रक्तवाहिकाओं के रोगों के लिए उपयोगी है। इस तथ्य के कारण कि यह वसा चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है, हानिकारक कोलेस्ट्रॉल शरीर में जमा होना बंद हो जाता है, जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर सजीले टुकड़े के रूप में जमा होता है। इसके अलावा, यह खट्टे का रस रक्तचाप को थोड़ा कम करता है, इसलिए यह पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है उच्च रक्तचाप. नींबू का रस एनीमिया के लिए भी उपयोगी है, क्योंकि इसमें निहित विटामिन और अन्य पदार्थ अन्य उत्पादों से होते हैं।

नींबू के रस को बनाने वाले पदार्थों में शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, इसलिए यह कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है, और इसका एक एंटीट्यूमर प्रभाव भी होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लहसुन के साथ सेवन करने पर नींबू के रस के एंटीऑक्सीडेंट गुण काफी बढ़ जाते हैं। ब्रोन्कियल अस्थमा से पीड़ित लोगों के लिए ऐसा मिश्रण विशेष रूप से उपयोगी माना जाता है।

नींबू का रस शरीर में कार्बोहाइड्रेट और पानी-नमक चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है। इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है यूरोलिथियासिसगाउट और गठिया, क्योंकि रस इन रोगों के दौरान शरीर में जमा अतिरिक्त यूरिक एसिड और अन्य पदार्थों को निकालने में मदद करता है। मधुमेह के साथ।

नींबू के रस के रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव को नोट करना असंभव नहीं है। यह कुछ अरचिन्डों के जहर को बेअसर करने में भी सक्षम है। उदाहरण के लिए, गर्म देशों में, नींबू का उपयोग बिच्छू के डंक के लिए एक मारक के रूप में किया जाता है (नींबू का आधा हिस्सा काटने वाली जगह पर लगाया जाता है, और दूसरे से रस निचोड़ा जाता है और पिया जाता है)।

इस रस का उपयोग कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है, यह त्वचा को गोरा करने, झाईयों और उम्र के धब्बों से छुटकारा पाने में मदद करता है, त्वचा को पोषण देता है, इसकी तैलीयता को समाप्त करता है और मुंहासों से निपटने में मदद करता है। मास्क तैयार करने के लिए, इसे आमतौर पर जैतून का तेल, खट्टा क्रीम या केफिर के साथ मिलाया जाता है।

नींबू के रस के नुकसान

नींबू और उसका रस, सभी खट्टे फलों की तरह, एलर्जी का कारण बन सकता है, इसलिए स्वस्थ लोगों को भी जिन्हें कभी इस समस्या का सामना नहीं करना पड़ा है, उन्हें इस उत्पाद का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

अपने शुद्ध रूप में नींबू का रस दांतों के इनेमल पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए इसे केवल पतला रूप में पीने और अन्य ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। इसका इस्तेमाल करने के बाद अपने मुंह को पानी से धो लें।

नींबू के रस में निहित एसिड गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के सूजन वाले श्लेष्म झिल्ली पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसलिए इसे इरोसिव गैस्ट्र्रिटिस में contraindicated है, पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी. इन रोगों के निवारण के दौरान भी नींबू के रस को छोड़ देना ही बेहतर है। इसके अलावा, अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों के लिए इस रस का दुरुपयोग न करें, इसे कम मात्रा में ही पतला रूप में पीना चाहिए।

पर सूजन संबंधी बीमारियां मुंहऔर गले, आपको भी नहीं पीना चाहिए और कुल्ला करने के लिए केंद्रित नींबू के रस का उपयोग करना चाहिए, सूजन वाले ऊतकों पर इसके प्रभाव से और भी अधिक जलन, तीव्रता हो सकती है दर्द, रक्तस्राव में उपस्थिति या वृद्धि।

आप तीन साल से कम उम्र के बच्चों को नींबू का रस नहीं दे सकते: इससे न केवल एलर्जी हो सकती है, बल्कि बच्चों में गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

नींबू का रस कैसे पियें?

नींबू का रस बहुत अम्लीय होता है, इसलिए इसे अपने शुद्ध रूप में पीने की स्पष्ट रूप से अनुशंसा नहीं की जाती है, और हर कोई इसे नहीं कर सकता है। इसे उबले हुए पानी से पतला किया जा सकता है या ताजा निचोड़ा हुआ मीठा रस मिलाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, या।

शरीर की रक्षा को मजबूत करने के लिए, सर्दी और बेरीबेरी को रोकने के लिए, नींबू, संतरे और अंगूर के रस का कॉकटेल बनाना या रोजाना एक गिलास "नींबू" पानी पीना उपयोगी है (एक गिलास उबला हुआ पानी और आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाएं) . एक वयस्क के लिए प्रति दिन इतनी मात्रा में रस का सेवन करना पर्याप्त है कि आधे बड़े नींबू से निचोड़ा जा सके। आप इस पेय की मात्रा उन लोगों के लिए बढ़ा सकते हैं जिनका वजन 80 किलो से अधिक है। ऐसे में आप एक पूरे नींबू से रस निचोड़ सकते हैं।

संक्रामक रोगों (एआरवीआई, टॉन्सिलिटिस, ग्रसनीशोथ, लैरींगाइटिस, ब्रोंकाइटिस, आदि) के लिए, सोने से पहले एक पेय पीने की सिफारिश की जाती है, जिसमें 1/3 नींबू का रस, एक चम्मच शहद और 200 मिलीलीटर गर्म (नहीं) का मिश्रण होता है। गर्म पानी। शहद के साथ नींबू के रस में ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है।

नींबू के रस के बारे में कुछ रोचक तथ्य

• यह "नींबू" शब्द से है कि "नींबू पानी" उत्पन्न हुआ, जिसका अर्थ है "नींबूयुक्त"। यह अनुमान लगाना मुश्किल नहीं है कि 17वीं शताब्दी में यूरोप में दिखाई देने वाले नींबू पानी में हमेशा नींबू का रस शामिल होता था। पहले क्लासिक नुस्खानींबू पानी में केवल प्राकृतिक तत्व (खट्टे और अन्य फल और बेरी के रस, पुदीने के पत्ते, पानी और कभी-कभी चीनी) शामिल थे, इसलिए इसका व्यावहारिक रूप से उन पेय से कोई लेना-देना नहीं था जिन्हें हमारे समय में नींबू पानी कहा जाता है। लेकिन अब भी, घर का बना नींबू पानी बनाना बहुत आसान है, और शरीर के लिए इस पेय के लाभ बहुत अधिक होंगे।
• नींबू के रस का उपयोग अरोमाथेरेपी में किया जाता है: ऐसा माना जाता है कि इसके आवश्यक तेल आराम करने में मदद करते हैं, एक शांत और टॉनिक प्रभाव डालते हैं।
• प्राचीन काल से, इस रस का उपयोग धातु उत्पादों और चीनी मिट्टी के बरतन को साफ करने के लिए किया जाता रहा है। चीनी मिट्टी के बरतन वस्तुओं को साफ-सफाई के साथ चमकने के लिए, उन्हें धोने के लिए नींबू के रस के साथ साबुन के पानी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

नींबू का रस। रचना और लाभकारी विशेषताएंनींबू का रस। संभावित नुकसाननींबू का रस पीने से। लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में नींबू के रस का उपयोग।

नींबू के रस की संरचना

नींबू के रस की संरचना लगभग पूरी तरह से नींबू की संरचना को दोहराती है। नींबू में कई उपयोगी पदार्थ, विटामिन और खनिज होते हैं। नींबू का रस एक आहार उत्पाद है - इसमें व्यावहारिक रूप से कोई कैलोरी नहीं होती है, हालांकि इसमें थोड़ी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

नींबू के रस की संरचना अद्वितीय है, उपयोगी पदार्थों का ऐसा संयोजन आपको किसी अन्य फल में नहीं मिलेगा। विटामिन के बीच, एस्कॉर्बिक एसिड, या विटामिन सी को उजागर करना विशेष रूप से आवश्यक है। यह वह पदार्थ है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और सर्दी से लड़ने में मदद करता है। अन्य फलों के रस की तुलना में नींबू के रस में सबसे अधिक मात्रा में पाए जाने वाले सिट्रीन के संयोजन में, यह रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, जिससे उनकी दीवारें मजबूत और लोचदार हो जाती हैं। नींबू के रस में निहित अन्य विटामिन ई, पीपी, ए, बी 1, बी 2, आर हैं।

नींबू के रस में आहार फाइबर और कार्बनिक अम्ल भी होते हैं, और बड़ी मात्रा में खनिज - पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, तांबा, लोहा, फ्लोरीन, मैंगनीज, फास्फोरस और कई अन्य - नींबू के रस को वास्तव में मानव शरीर के लिए एक पेंट्री बनाते हैं। .

बड़ी मात्रा में विटामिन सी नींबू के रस को बहुत उपयोगी बनाता है।

नींबू के रस के उपयोगी गुण

उनके लिए धन्यवाद अनूठी रचनानींबू के रस के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। महिलाओं के लिए आकर्षक रंग और स्लिम फिगर को बनाए रखने के लिए नींबू का रस पीना एक शानदार तरीका है। यदि आप एक नींबू, आधा बड़ा अंगूर और दो पके संतरे का रस मिलाते हैं, तो आपको तथाकथित "स्वास्थ्य कॉकटेल" मिलता है। इसे रोजाना पिएं और आप सर्दी और कई अन्य बीमारियों को हमेशा के लिए भूल जाएंगे।

नींबू के रस में सभी हानिकारक पदार्थों को हटाने की क्षमता होती है, यह गुण इसे विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने के लिए अपरिहार्य बनाता है। नींबू के रस के अन्य उपयोगी गुणों में मानसिक संतुलन बनाए रखना, दक्षता बढ़ाने की क्षमता, मस्तिष्क की गतिविधि को प्रोत्साहित करना और एकाग्रता में सुधार करना शामिल है। नींबू के रस में निहित तत्व व्यक्ति को शांत और आत्मविश्वासी बनाते हैं।

नींबू के रस के लाभ इसमें विटामिन सी की रिकॉर्ड सामग्री में भी निहित हैं।एक नींबू से प्राप्त रस में एस्कॉर्बिक एसिड की दैनिक आवश्यकता का एक तिहाई होता है। पानी में घोलकर नींबू का रस पीने से सर्दी-जुकाम और संक्रामक रोगों से, बसंत बेरीबेरी से बचाव होगा।

नींबू के रस से शरीर से निकाले जा सकते हैं हानिकारक पदार्थ

नींबू के रस के नुकसान

नींबू के रस के तमाम फायदों के बावजूद गलत या अधिक मात्रा में इस्तेमाल करने पर यह हानिकारक हो सकता है, साथ ही कुछ बीमारियों में भी। नींबू का रस अपने शुद्ध रूप में न पिएं, इसे पानी से पतला करना चाहिए। अन्यथा, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग जैसे गैस्ट्रिटिस, अग्नाशयशोथ, पेट के अल्सर, आंतों के अल्सर और कुछ अन्य हो सकते हैं। यदि ये रोग पुराने हैं तो नींबू के रस का पतला रूप में भी उपयोग वर्जित है।

लोक चिकित्सा में नींबू का रस

पारंपरिक चिकित्सा विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में नींबू के रस का उपयोग करती है। उनमें से कुछ प्राचीन काल से जीवित हैं। प्रसिद्ध चिकित्सक एविसेना ने नींबू के रस से कई महिलाओं के रोग ठीक किए और आज यह उपाय कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद करेगा।

नींबू के रस के जीवाणुरोधी गुणों के कारण, इसे गले में खराश के लिए गरारे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सबसे पहले नींबू के रस को गर्म पानी में घोल लें। नींबू के रस की एंटीसेप्टिक क्रिया इसे महामारी के दौरान उपयोगी बनाती है। अगर आप किसी भी खाने-पीने में जूस मिलाएंगे तो बीमार होने का खतरा काफी कम हो जाएगा।

नींबू का रस छोटी से छोटी रक्त वाहिकाओं को भी लोचदार और मजबूत बनाता है, इसलिए यह एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए अपरिहार्य है। यह कम करने की क्षमता रखता है उच्च रक्त चापइसलिए इसका नियमित उपयोग हृदय रोग की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। इसी उद्देश्य के लिए रोजाना थोड़ी मात्रा में नींबू के छिलके को चबाना उपयोगी होता है।

नींबू का रस मधुमेह के इलाज में कारगर है। उपचार के लिए एक नींबू का रस और एक कच्चे अंडे का कॉकटेल तीन दिन तक खाली पेट पीना जरूरी है। रक्त शर्करा का स्तर स्पष्ट रूप से कम हो जाता है। आपको हर तीन महीने में कोर्स दोहराने की जरूरत है।

नींबू का रस - उत्कृष्ट उपकरणदांतों की सफाई के लिए, साथ ही दांतों और मौखिक गुहा के रोगों की रोकथाम के लिए और दांत दर्द को दूर करने के लिए। आपको माउथवॉश के पानी में बस थोड़ा सा नींबू का रस मिलाना है।

नींबू का रस आपके मुंह की देखभाल करने में आपकी मदद कर सकता है

पर दमानींबू का रस लहसुन के साथ प्रयोग करने से आराम मिलता है। लहसुन के दो सिरों को छीलना चाहिए, पांच नींबू को अच्छी तरह से धोना चाहिए और एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में एक साथ काटा जाना चाहिए। इस मिश्रण को एक लीटर पानी के साथ डाला जाता है और पांच दिनों के लिए एक ठंडी अंधेरी जगह पर रखा जाता है। जिसके परिणामस्वरूप दवाप्रत्येक भोजन से पहले एक चम्मच लें।

यूरिक एसिड शरीर के लिए खतरनाक पदार्थ है। इसकी अधिकता मोटापे का कारण बनती है और मधुमेह, गठिया और गठिया, गुर्दे की पथरी और पित्ताशयएनीमिया और कुछ अन्य बीमारियां। नींबू का रस मानव शरीर में इसके संचय को रोकता है।

अगर गुर्दे की पथरी पहले से मौजूद है, तो नींबू का रस उनसे छुटकारा पाने में मदद करेगा। केवल पहले डॉक्टर से परामर्श करना आवश्यक है, क्योंकि उपचार की यह विधि किसी व्यक्ति के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है क्योंकि वह उपाय के घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता या किसी अन्य पुरानी बीमारियों के कारण होती है। उपचार के लिए, नींबू के रस को 50% पानी से पतला करने के अलावा, ताजा निचोड़ा हुआ चुकंदर, गाजर और खीरे का रस लेना आवश्यक है। सभी तरल पदार्थों को समान अनुपात में मिलाकर भोजन से कुछ समय पहले 100 मिलीलीटर की मात्रा में इस मिश्रण को दिन में तीन बार पीना आवश्यक है।

नींबू का रस खांसी का एक बेहतरीन उपाय है। इसके आधार पर व्यंजन आपको किसी भी खांसी से छुटकारा पाने की अनुमति देते हैं, भले ही फार्मेसी दवाएं इसका सामना न कर सकें। नींबू को थोड़े से पानी में दस मिनट तक उबालना चाहिए, फिर उसमें से सारा रस निचोड़ लें। जूस को एक गिलास में डालें, उसमें दो बड़े चम्मच ग्लिसरीन डालें और गिलास भर जाने तक शहद डालें। परिणामी मिश्रण 1 चम्मच में लिया जाता है। रोग की डिग्री के आधार पर दिन में 3-6 बार।

नींबू का रस किसी भी पुराने रोग को दूर करने का एक उत्कृष्ट उपाय है। यहां तक ​​कि अगर लक्षण पूरी तरह से गायब नहीं होते हैं, तो भी बीमारी को सहन करना बहुत आसान हो जाएगा। यह एक बहुत ही चरम विधि है, इसलिए इसका उपयोग डॉक्टर की देखरेख और अनुमति के तहत किया जाना चाहिए। बारह दिनों के लिए आपको कुल चालीस गिलास नींबू का रस पीने की ज़रूरत है, इसे पानी से पतला करना न भूलें।

जून-21-2016

नींबू का रस क्या है?

नींबू का रस क्या है, इस उत्पाद के मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि, इसमें क्या है औषधीय गुण, यह सब उन लोगों के लिए बहुत रुचिकर है जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, और इसमें रुचि रखते हैं लोक तरीकेसब्जियों और फलों की मदद से उपचार सहित। तो हम अगले लेख में इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करेंगे।

नींबू (साइट्रस लिमोन) - पौधा; जीनस साइट्रस (साइट्रस) की प्रजातियां रूटासी परिवार (रूटेशिया) के साइट्रस (साइट्री) उप-प्रजाति हैं। नींबू को इस पौधे का फल भी कहा जाता है।

मातृभूमि - भारत, चीन और प्रशांत उष्णकटिबंधीय द्वीप।

यह जंगली में अज्ञात है, सबसे अधिक संभावना है कि यह एक संकर है जो अनायास प्रकृति में उत्पन्न हुआ और लंबे समय तक एक अलग प्रजाति के रूप में विकसित हुआ। उपोष्णकटिबंधीय जलवायु वाले कई देशों में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है। CIS में, इसकी खेती ट्रांसकेशिया (अज़रबैजान, रेंगने वाली संस्कृति में उगाई गई) और मध्य एशिया (उज़्बेकिस्तान, ताजिकिस्तान) में की जाती है, जहाँ यह ट्रेंच कल्चर में बढ़ती है।

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नींबू दक्षिण पूर्व एशिया के वर्षावनों का मूल निवासी है, जहां इसकी खेती कम से कम 2500 वर्षों से की जाती रही है।

इस तथ्य के बावजूद कि नींबू के पेड़ के फल स्वाद में बहुत खट्टे होते हैं - इसमें 5-8% साइट्रिक एसिड होता है - इनका नियमित सेवन शरीर में अतिरिक्त एसिड को बेअसर करता है। यह सबसे क्षारीय खाद्य पदार्थों में से एक है।

नींबू के फल से हल्के पीले रंग का एक आवश्यक तेल प्राप्त होता है, जिसमें मूल्यवान पदार्थ होते हैं, विशेष रूप से फाइटोनसाइड्स, जो न केवल इसकी सुखद गंध को निर्धारित करते हैं, बल्कि चिकित्सा गुणों. आवश्यक तेलनींबू की शाखाओं और पत्तियों में भी पाया जाता है, और ग्लाइकोसाइड साइट्रोनिन छाल में पाया जाता है। नींबू के फलों का गूदा खनिज लवण, साइट्रिक, साथ ही मैलिक और अन्य कार्बनिक अम्लों से भरपूर होता है। नींबू की संरचना में शर्करा (2-3%), विटामिन सी, ए, डी, समूह बी, कैरोटीन भी शामिल हैं। इसमें पेक्टिन, फ्लेवोनोइड्स होते हैं। फलों के छिलके में विटामिन पी पाया जाता है और बीजों में वसायुक्त तेल और कड़वा पदार्थ लिमोनिन पाया जाता है।

नींबू में मजबूत रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक क्रिया. नींबू लगभग 20 प्रकार के रोगाणुओं और विभिन्न वायरसों को रोकता है, विशेष रूप से इन्फ्लूएंजा वायरस में। सर्दी और ऊपरी श्वसन पथ और गले के संक्रमण के लिए, लिंडन, रास्पबेरी, जंगली दौनी से डायफोरेटिक चाय के साथ नींबू का उपयोग करना अच्छा होता है। नींबू का रस गले में खराश के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है, यह एथेरोस्क्लेरोसिस, गुर्दे की पथरी, मूत्र और पित्ताशय, गठिया, गठिया, फंगल त्वचा रोग, चयापचय संबंधी विकार, स्टामाटाइटिस के लिए भी बहुत उपयोगी है। त्वचा के फंगल रोगों के लिए नींबू का उपयोग बाहरी औषधि के रूप में किया जाता है; उनके पास ऐसी अद्भुत संपत्ति भी है - वे त्वचा के माध्यम से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं, यानी वे गुर्दे को हटा देते हैं।

लाभकारी विशेषताएं:

नींबू खनिज लवणों खासकर विटामिन सी और साइट्रिक एसिड से भरपूर होता है, इसलिए इसका सेवन शरीर के लिए बहुत जरूरी है।

द्वारा रासायनिक संरचनायह पौधा उत्पाद कार्बनिक पोटेशियम में बहुत समृद्ध है, जो हृदय प्रणाली और गुर्दे के सामान्य कामकाज के लिए बहुत आवश्यक है। नींबू का रस सिट्रीन का स्रोत है। विटामिन सी के साथ मिलकर यह पदार्थ शरीर में रेडॉक्स प्रक्रियाओं, चयापचय पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत और लोचदार भी बनाता है।

नींबू का रस एथेरोस्क्लेरोसिस, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों, यूरोलिथियासिस, बिगड़ा हुआ चयापचय, बवासीर, बुखार की स्थिति के लिए लिया जाता है। 1/2 कप गर्म पानी में 1/2 नींबू का रस मिलाकर दिन में 2-3 बार पिया जा सकता है। इसे बिना टेबल नमक के ताजी सब्जियों के सलाद में भी मिलाया जाता है।

पानी में पतला नींबू का रस (0.5 नींबू प्रति 0.5 कप गर्म पानी) गले में खराश, मौखिक श्लेष्मा और ग्रसनी की सूजन संबंधी बीमारियों के लिए उपयोगी है। रस का उपयोग फंगल त्वचा रोगों के लिए बाहरी दवा के रूप में भी किया जाता है।

गले में खराश के साथ, एक लंबी लकड़ी की छड़ी पर एक कपास झाड़ू घाव का उपयोग करके नींबू के रस के साथ गले को चिकनाई करने की सिफारिश की जाती है। आप नींबू के रस के गर्म घोल से प्रति घंटा गरारे भी कर सकते हैं (समाधान 1 नींबू के रस प्रति कप उबलते पानी की दर से तैयार किया जाता है)। गंभीर मामलों में, जब रोगी के कारण गरारे करने में असमर्थ होता है गंभीर दर्द, उसके गले में नींबू के स्लाइस से निचोड़ा हुआ शुद्ध नींबू का रस डाला जाता है। इस मामले में, दर्द काफ़ी कम हो जाता है।

ब्रोन्कियल अस्थमा के साथ, इस तरह के उपाय से मदद मिलेगी: लहसुन के 2 सिर और 5 नींबू पीसें, कमरे के तापमान पर 1 लीटर पानी डालें, 5 दिनों के लिए छोड़ दें, फिर तनाव, निचोड़ें और 1 बड़ा चम्मच लें। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में 5 बार चम्मच।

यह हर्बल उत्पाद सामान्य रक्तचाप को बनाए रखता है, जिसका अर्थ है कि यह दिल के दौरे, स्ट्रोक और अन्य बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी है। नींबू के रस का एक मजबूत एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ और प्रतिरक्षा-मजबूत प्रभाव जाना जाता है। नींबू का रस दर्जनों वायरस को मार सकता है। एक गिलास पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदें रोजाना "नींबू पानी" पीने से हैजा और टाइफाइड के संक्रमण से खुद को बचाने के लिए काफी हैं। इन्फ्लूएंजा महामारी के दौरान, किसी भी रूप में नींबू के रस का उपयोग करने की भी सिफारिश की जाती है: इसे चाय में, केवल साफ पानी में, तेल में (तथाकथित "नींबू का तेल")। नींबू के रस का उपयोग घावों के इलाज के लिए किया जाता है, जो उनके उपचार को तेज करता है।

नींबू का रस बुखार के लिए प्रयोग किया जाता है: इसे पानी से पतला किया जाता है और शरीर को इस खट्टे घोल से दिन में कई बार रगड़ा जाता है। जूस खांसी के लिए उपयोगी है, यह पुरानी से पुरानी खांसी को भी ठीक करने में मदद करता है। इस हर्बल उत्पाद में गुर्दे की पथरी को घोलने की क्षमता है और मूत्राशय. एक नींबू का रस 0.5 कप गर्म पानी में मिलाकर दिन में कई बार और 0.5 कप गाजर, चुकंदर और खीरे के रस का मिश्रण दिन में 3-4 बार पीने से कुछ ही दिनों में बालू और पथरी गायब हो जाती है। या सप्ताह (पत्थरों के आकार के आधार पर)। सावधानी: यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस के लिए, स्व-उपचार खतरनाक हो सकता है। किसी विशेषज्ञ का प्रारंभिक परामर्श आवश्यक है!

शरीर से यूरिक एसिड को दूर करने के लिए नींबू का रस एक अनूठा उपाय है। और शरीर में इसका जमा होना बहुत ही का कारण है अप्रिय रोग: गाउट, पुरानी गठिया, पित्त और गुर्दे की पथरी, एनीमिया, मधुमेह, मोटापा, साथ ही कुछ तंत्रिका और त्वचा रोग। एक गिलास जूस - यह पाँच निचोड़ा हुआ फल है - कम से कम मार्च के एक सप्ताह के दौरान एक दिन में अवश्य पियें। यह फ्लू के खिलाफ एक अच्छी सुरक्षा है। हृदय रोग से पीड़ित लोगों को सलाह दी जाती है कि रोजाना कुछ मिनटों के लिए एक ताजा नींबू का रस चबाएं।

और फिर भी, रोगों की अधिकता के दौरान, नींबू के रस के साथ इलाज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आम धारणा के विपरीत, नींबू का रस पेट की अम्लता को प्रभावित नहीं करता है। लेकिन यह मत भूलो कि यदि किसी व्यक्ति का पहले नींबू के रस से उपचार नहीं किया गया है, तो बेहतर है कि किसी विशेषज्ञ की देखरेख में ऐसा किया जाए।

मतभेद:

अपने शुद्ध रूप में नींबू का रस दांतों के इनेमल पर नकारात्मक प्रभाव डालता है, इसलिए इसे केवल पतला रूप में पीने और अन्य ताजा निचोड़ा हुआ रस के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है। इसका इस्तेमाल करने के बाद अपने मुंह को पानी से धो लें।

इसके अलावा, अग्नाशयशोथ से पीड़ित लोगों के लिए इस रस का दुरुपयोग न करें, इसे कम मात्रा में ही पतला रूप में पीना चाहिए।

मुंह और गले की सूजन संबंधी बीमारियों के साथ, आपको कुल्ला करने के लिए केंद्रित नींबू का रस भी नहीं पीना चाहिए, सूजन वाले ऊतकों पर इसके प्रभाव से और भी अधिक जलन, दर्द बढ़ सकता है, रक्तस्राव की उपस्थिति या वृद्धि हो सकती है।

तीन साल से कम उम्र के बच्चों को यह उत्पाद न दें: इससे न केवल एलर्जी हो सकती है, बल्कि बच्चों में गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर भी प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।

वैसे, नींबू, सभी खट्टे फलों की तरह, काफी मजबूत एलर्जेन होते हैं, जिन्हें याद रखना चाहिए।

औषधीय गुण:

नींबू सबसे प्रभावी प्राकृतिक सॉल्वैंट्स और डिटॉक्सिफायर में से एक है। यह पहले शरीर पर एक उत्कृष्ट विलायक के रूप में कार्य करना शुरू करता है, और फिर एक कम करने वाले एजेंट के रूप में। सबसे पहले, यह घुल जाता है कि इसे बेहतर ढंग से बहाल करने के लिए मानव शरीर से क्या निकालने की आवश्यकता है।

नींबू पेय तब मदद करते हैं जब आपको खराब काम करने वाले लीवर में विषाक्त पदार्थों और किण्वन प्रक्रियाओं से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। नींबू शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।

यह हर्बल उत्पाद एक उत्कृष्ट जीवाणुनाशक एजेंट है, यह बीस विभिन्न जीवाणुओं को नष्ट कर सकता है, और इन्फ्लूएंजा वायरस के विकास पर निराशाजनक प्रभाव डालता है। नींबू में बहुत अधिक पोटेशियम होता है, हमारे लिए ज्ञात उत्पादों में साइट्रिन की सबसे बड़ी मात्रा, बहुत सारे एस्कॉर्बिक एसिड, वे मजबूत होते हैं, छोटी रक्त वाहिकाओं की दीवारों को लोचदार बनाते हैं, रेडॉक्स प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं। यही कारण है कि मल्टीपल स्केलेरोसिस के इलाज के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं जिनमें नींबू भी शामिल है।

कई देशों में लोक चिकित्सा में नींबू के रस का उपयोग इलाज के लिए किया जाता है विभिन्न रोग: स्कर्वी, पीलिया, ड्रॉप्सी, नेफ्रोलिथियासिस, पल्मोनरी ट्यूबरकुलोसिस, पेलपिटेशन, गैस्ट्रिक कैटरर्स, बवासीर, तीव्र गठिया, गठिया, दर्द और पीठ दर्द (लंबेगो)।

नींबू के रस के खट्टे स्वाद का मतलब यह नहीं है कि यह शरीर के लिए एक एसिड है, क्योंकि यह स्वाद कार्बनिक अम्लों के कारण होता है जो कोशिकाओं में नहीं रहते हैं। यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है कि नींबू के लंबे समय तक उपयोग से शरीर में पोटेशियम कार्बोनेट का उत्पादन होता है, जो अतिरिक्त अम्लता को बेअसर करता है। उदाहरण के लिए, पानी में पतला नींबू का रस, गैस्ट्रिक जूस, साथ ही रक्त की बढ़ी हुई अम्लता को बेअसर करता है।

मुँहासे का उपचार:

नींबू के रस से मुंहासों से छुटकारा पाने के कई तरीके हैं।

अपने शुद्ध रूप में, मुंहासों और दाग-धब्बों के बाद के धब्बों से नींबू के रस का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसमें कोई अन्य प्राकृतिक सामग्री मिलाना बेहतर है। नींबू का उपयोग करते समय, त्वचा शुष्क और तंग हो जाती है, इसलिए प्रक्रियाओं के बाद मॉइस्चराइज़र लगाना बेहतर होता है। इसके अलावा, त्वचा पराबैंगनी विकिरण के प्रति संवेदनशील हो जाती है, इसलिए सीधे धूप में जाने से पहले सनस्क्रीन का उपयोग करना चाहिए।

रात में चेहरा पोंछना अभी भी बेहतर है, ताकि कार्रवाई कम से कम 8 घंटे तक चले।

इस जूस के नियमित उपयोग से आप दाग-धब्बों, दाग-धब्बों और किसी भी काले धब्बे से छुटकारा पा सकते हैं (यह त्वचा को अच्छी तरह से गोरा भी करता है)। और मुंहासों और ब्लैकहेड्स से चेहरे की त्वचा पर नींबू रगड़ने से उनकी संख्या काफी कम हो जाती है।

वैसे, किसी विशेष मामले में मुँहासे के लिए नींबू का उपयोग कैसे करें, कॉस्मेटोलॉजिस्ट या त्वचा विशेषज्ञ से पूछना बेहतर है।

इससे छुटकारा पाने के लिए हर तरह के मास्क, लोशन का इस्तेमाल करें, जिसमें नींबू में मौजूद एंटीबैक्टीरियल तत्व शामिल हों। उनकी मदद से आप जलन से राहत पा सकते हैं और रिकवरी में तेजी ला सकते हैं।

विधि:

• आवश्यक: 20 ग्राम बिछुआ जड़ी बूटी, 1 नींबू, 10-15 ग्राम वर्मवुड जड़ी बूटी, 1 गिलास पानी।
• खाना पकाने की विधि। कटी हुई बिछुआ और वर्मवुड घास के साथ नींबू का रस मिलाएं, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और 2 दिनों के लिए छोड़ दें। फिर जलसेक को एक महीन छलनी से छान लें।
• आवेदन का तरीका। परिणामी तरल में एक कपास झाड़ू भिगोएँ और 2 सप्ताह के लिए दिन में 2 बार अपना चेहरा पोंछें, फिर कुछ दिनों के लिए ब्रेक लें और इसे दोहराएं।

एनजाइना का उपचार:

सबसे आम और आम बीमारी टॉन्सिलिटिस है। यह एक संक्रामक रोग है जिसमें पैलेटिन टॉन्सिल का प्राथमिक घाव होता है। इसके मुख्य लक्षण हैं: निगलते समय दर्द, अस्वस्थता, बुखार, जोड़ों और सिर में दर्द, ठंड लगना।

एनजाइना के उपचार के लिए, विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से नींबू और नींबू का रस, बस आवश्यक हैं। आप नींबू का रस (स्टोर-खरीदा या घर का बना) पी सकते हैं या दिन में कई बार नींबू का एक टुकड़ा भी खा सकते हैं।

गले में खराश के इलाज के लिए आप नींबू का रस इस प्रकार बना सकते हैं:

आवश्यक: 1 किलो नींबू, पानी।

खाना पकाने की विधि। नींबू को सावधानी से छील लें। एक बार में एक फल को धुंध के थैले में रखें और एक गिलास या चीनी मिट्टी के बर्तन में अच्छी तरह से निचोड़ लें। चूंकि नींबू का रस अपने सामान्य रूप में बहुत अधिक केंद्रित होता है, इसलिए इसे 1: 1 या 1: 2 के अनुपात में मिनरल वाटर से पतला किया जाना चाहिए।

आवेदन का तरीका। गले में खराश के इलाज के दौरान या संक्रमण फैलने से रोकने के लिए पानी के बजाय नींबू का रस पिएं।

घर पर नींबू का रस कैसे बनाएं:

घर पर नींबू का रस बनाने के कई तरीके हैं:

घर पर नींबू का रस निचोड़ने का सबसे आसान तरीका है कि आप नींबू के रस का इस्तेमाल करें। आज बाजार में कई मैकेनिकल और इलेक्ट्रिक जूसर हैं जो आपको नींबू का रस आसानी से प्राप्त करने में मदद करेंगे। एक नींबू लिया जाता है, छिलका निकाला जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और एक जूसर के माध्यम से पारित किया जाता है। सब कुछ, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है। आप इसे एक स्वतंत्र पेय के रूप में, या शहद के साथ हरी चाय में एक योजक के रूप में पी सकते हैं।

यदि नींबू का जूसर नहीं है, तो आप कई तरीकों से कटलरी का उपयोग करके मैन्युअल रूप से नींबू का रस निचोड़ सकते हैं:

• नींबू को 2 हिस्सों में काटिये, एक आधा चम्मच गूदे में डालिये और नींबू के आधे हिस्से में नींबू के रस के कंटेनर के ऊपर रखिये, नींबू को तब तक निचोड़िये जब तक कि उसमें से रस न निकल जाए, फिर आप चम्मच को पलट सकते हैं बाकी को निचोड़ें।
• आप नींबू को 4 भागों में काट कर छील सकते हैं, एक गहरी प्लेट में रख सकते हैं और नींबू के क्वार्टर को कांटे से निचोड़ सकते हैं ताकि उनमें से रस निकल जाए, फिर कप से आधा भाग निकाल दें, प्लेट में केवल नींबू का रस ही रहेगा।
• आप नींबू को छील भी सकते हैं और बारीक काट भी सकते हैं, फिर इसे चीज़क्लोथ में लपेट सकते हैं और नींबू के रस को एक कप में निचोड़ कर कपड़े को निचोड़ सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर नींबू का रस बनाना काफी सरल है, इसके लिए आप ऊपर दी गई कोई भी उपयुक्त विधि चुन सकते हैं।

शायद हर कोई जानता है कि खट्टे फल भारी स्वास्थ्य लाभ ला सकते हैं। इन धूप वाले फलों में कई विटामिन होते हैं, और उनके सही आवेदनयहां तक ​​कि विभिन्न गंभीर बीमारियों से छुटकारा पाने में भी मदद करता है। बहुत से लोग संतरे और कीनू जैसे मीठे खट्टे फल पसंद करते हैं, और नींबू उनका ध्यान आकर्षित नहीं करते हैं। और बिल्कुल व्यर्थ, क्योंकि ये फल और उनका रस उपयोगी पदार्थों का एक अद्भुत भंडार है। इस पेज www.site पर आज हमारी बातचीत का विषय नींबू का रस होगा, इसके उपयोग से उपचार, हम ऐसे उत्पाद के लाभकारी गुणों पर भी विचार करेंगे। हम इस सवाल का भी जवाब देंगे कि खाली पेट नींबू का रस है - नुकसान या फायदा? और हम नाम देंगे कि इसके सेवन के लिए क्या मतभेद हैं।

नींबू का रस किसके लिए मूल्यवान है, इसके उपयोगी गुण क्या हैं?

नींबू का रस एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन पीपी और सहित कई विटामिनों का स्रोत है। इसमें कई खनिज होते हैं, जो पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लोहा, आदि द्वारा दर्शाए जाते हैं।

नींबू के रस में ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो शरीर के सभी वाहिकाओं को मजबूत करने में सक्षम होते हैं और हमारे शरीर में होने वाली रेडॉक्स प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।

नींबू का रस पूरी तरह से दक्षता बढ़ाता है, इसके अलावा, यह मानसिक संतुलन, स्मृति, एकाग्रता और मस्तिष्क की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। ऐसा माना जाता है कि इस तरह के उपाय से उन लोगों को फायदा होगा जो विभिन्न मानसिक और भावनात्मक तनावों का सामना करते हैं।

नींबू के रस की अनूठी संरचना के कारण, यह मौसमी सर्दी और संक्रमण से निपटने में मदद करेगा और शुरुआती झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने में मदद करेगा। नींबू पूरे वर्ष अपने गुणों को बरकरार रखता है, इसलिए ऑफ-सीजन के दौरान हाइपोविटामिनोसिस को रोकने के लिए उनका उपयोग किया जा सकता है।

इस बात के प्रमाण हैं कि नींबू का रस चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने और अत्यधिक वजन से छुटकारा पाने में मदद करता है। इसमें रोगाणुरोधी और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं।

नींबू का रस कैसे और कब उपयोगी है (उपचार के लिए इसका उपयोग करना) के बारे में

नींबू के रस का व्यवस्थित सेवन यकृत की गतिविधि और पित्त एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है, ऐसा पेय नाराज़गी और कब्ज से निपटने में मदद करता है, इसके अलावा, यह पेट फूलना को ठीक करने और घृणित कब्ज को खत्म करने में मदद करता है।

नींबू का रस एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक है। इसका व्यवस्थित सेवन बढ़े हुए पफपन से निपटने में मदद करेगा। विशेषज्ञों पारंपरिक औषधिस्ट्रोक या दिल के दौरे की रोकथाम के लिए एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए इस तरह के पेय को लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, नींबू का रस प्रभावी रूप से गले में खराश का इलाज करता है - ग्रसनीशोथ, टॉन्सिलिटिस, लैरींगाइटिस, क्योंकि यह आक्रामक बैक्टीरिया को नष्ट कर देता है।

लहसुन के साथ नींबू का रस मिलाकर पीने से आराम मिलेगा। दवा तैयार करने के लिए, आपको पांच नींबू और लहसुन के कुछ सिर को पीसने की जरूरत है। तैयार कच्चे माल को एक लीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें और पांच दिनों के लिए छोड़ दें। छाने हुए औषधि को भोजन से ठीक पहले एक चम्मच में लें।

दांतों की सड़न को रोकने के लिए, पानी और नींबू के रस से ब्रश करने के बाद अपना मुंह धोना चाहिए। यह हेरफेर मसूड़ों की बीमारी से निपटने और सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने में भी मदद करेगा।

नींबू का रस तेज खांसी से उबरने में मदद करेगा। इसे धीमी आंच पर नरम होने तक उबालें। अगला, फलों से रस निचोड़ें और परिणामी तरल को ग्लिसरीन के कुछ बड़े चम्मच के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण को शहद के साथ डालें ताकि आपको एक पूरा गिलास दवा मिल जाए। तैयार उपाय को दिन में तीन बार एक चम्मच में लेने की सलाह दी जाती है। यदि आप बहुत तेज खांसी से पीड़ित हैं, तो प्रशासन की आवृत्ति को दिन में छह बार तक बढ़ाया जाना चाहिए।

कैसे काम करता है नींबू का रस, क्या हैं खाली पेट इसके गुण?

कई पोषण विशेषज्ञ और डॉक्टर खाली पेट नींबू का रस लेने की सलाह देते हैं: आधे फल से रस निचोड़ें और इसे एक गिलास पानी में घोलें। जागने के तुरंत बाद पिएं।

अक्सर, यह पेय उन सभी को सलाह दी जाती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। लेकिन इसके अलावा, ऐसा पेय प्रभावी रूप से टोन करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और गुर्दे और पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

नींबू के रस के घोल से भी जोड़ों को फायदा होगा, ऐसे पेय से जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द कम हो सकता है। इस बात के प्रमाण हैं कि ऐसा उपकरण लीवर में ऑक्सीजन और कैल्शियम की मात्रा को काफी प्रभावी ढंग से नियंत्रित करता है। नींबू के साथ पानी रक्त में शर्करा की मात्रा को अनुकूलित करने, शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने, त्वचा की स्थिति में सुधार और समय से पहले बूढ़ा होने से रोकने में मदद करेगा।

इस बात के प्रमाण हैं कि ऐसा पेय कम करने में मदद करता है रक्त चाप. यह शरीर में क्षारीय प्रभाव पैदा करता है और गुर्दे को साफ करता है। इसके अलावा, यह पेय उपचार और रोकथाम में योगदान देता है ऑन्कोलॉजिकल रोगऔर सौम्य ट्यूमर.

गर्भवती महिलाओं के लिए नींबू के साथ पानी एक उत्कृष्ट उपाय है, ऐसा पेय शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करता है, कब्ज का इलाज करता है और एनीमिया को रोकता है।

नींबू का रस किसके लिए खतरनाक है, नींबू के साथ पानी के contraindications क्या हैं?

नींबू के रस के साथ पानी उन लोगों को नुकसान पहुंचा सकता है जो उच्च अम्लता और पेट या ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर के साथ गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं।

इसके अलावा, यदि आप अग्नाशयशोथ, कोलेसिस्टिटिस, एंटरोकोलाइटिस, कोलेलिथियसिस और पित्त संबंधी डिस्केनेसिया से पीड़ित हैं तो नींबू का रस न लें। बेशक, व्यक्तिगत असहिष्णुता भी इसके उपयोग के लिए एक contraindication है।

अलेक्जेंडर गुशचिन

मैं स्वाद की पुष्टि नहीं कर सकता, लेकिन यह गर्म होगा :)

विषय

जंगली में, नींबू के पेड़ हिमालय की तलहटी में उगते हैं - एक ऐसा क्षेत्र जिसे नींबू का जन्मस्थान माना जाता है। रूस में, सुगंधित फल 17 वीं शताब्दी के उत्तरार्ध में ज्ञात हुआ, जब इसे हॉलैंड से मास्को लाया गया था। पहले, शाही ग्रीनहाउस में क्रेमलिन की दीवारों के बाहर पेड़ लगाए गए, फिर वे व्यापारी सम्पदा में फैल गए, और आज वे आराम से शहर के अपार्टमेंट की खिड़कियों पर स्थित हैं। घर पर, उन्हें सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है, और एक हीलिंग ड्रिंक अक्सर एक स्टोर में खरीदे गए फलों से तैयार किया जाता है - उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार।

नींबू के रस के फायदे

एक व्यक्ति के लिए, पेय लंबे समय से खनिजों, विटामिनों का एक प्राकृतिक आपूर्तिकर्ता बन गया है, जिसके प्रभाव से शरीर पर बड़ी मात्रा में विटामिन सी बढ़ जाता है। नींबू पानी में एक टॉनिक, पुनर्स्थापना, एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है। इसके आधार पर पारंपरिक चिकित्सा के कई सही मायने में प्रभावी व्यंजन हैं: नींबू के रस का उपयोग बिच्छू के डंक, शीतदंश, नकसीर, फोड़े, सामान्य अस्वस्थता, सांस की तकलीफ, सूजन के इलाज के लिए किया जाता है। कुछ घूंट जल्दी से हैंगओवर से छुटकारा दिलाते हैं, गर्भावस्था के दौरान थकान, विषाक्तता से राहत देते हैं।

संयोजन

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल और आहार फाइबर की कम सामग्री वाला कम कैलोरी वाला पेय खनिजों और विटामिनों के इष्टतम संयोजन द्वारा प्रतिष्ठित है। पोषण मूल्य 100 ग्राम ताजा नींबू 33 किलो कैलोरी के बराबर है, मात्रात्मक संरचना तालिका में दी गई है:

लाभकारी विशेषताएं

कुछ कैलोरी के साथ रस पाने के लिए सिर्फ तीन नींबू पर्याप्त हैं और दैनिक दरविटामिन सी। इसमें मौजूद पोटेशियम और मैग्नीशियम, एस्कॉर्बिक एसिड के संयोजन में, हृदय की गतिविधि को सामान्य करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, मस्तिष्क के कार्य में सुधार करते हैं और तनाव को रोकते हैं। जूस में कैल्शियम होता है, जो हड्डियों के ऊतकों और दांतों के इनेमल को मजबूत करता है। नींबू के रस से फास्फोरस शरीर में प्रवेश कर जाता है, जो सामान्य कामकाज के लिए जरूरी है। तंत्रिका प्रणाली.

नींबू से बने पेय में रोगाणुरोधी, एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, संक्रमण, वायरस में मदद करता है, एकाग्रता बढ़ाता है, याददाश्त में सुधार करता है, मानसिक संतुलन, आत्मविश्वास, मन की शांति देता है। गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ावा देता है, त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालता है: इसकी लोच बढ़ाता है, शुरुआती झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है। सर्दियों में, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, हाइपोविटामिनोसिस को रोकता है।

नींबू का रस कैसे बनाये

पेय तैयार करने के लिए, पतले छिलके वाले फल लें, बिना दोष के, थोड़ा हरा, यदि संभव हो तो - में एकत्र किया गया सर्दियों की अवधि. खाना पकाने से पहले, नींबू को बहते पानी से धोया जाता है, तौलिये से सुखाया जाता है। जूस को मैनुअल या इलेक्ट्रिक जूसर, ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर या मैनुअल एक्सट्रैक्शन का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। निचोड़ने को आसान बनाने के लिए, आप पहले नींबू को 2 मिनट के लिए उबलते पानी में डुबो सकते हैं।

साइट्रिक एसिड से

खाद्य उद्योग में साइट्रिक एसिड का उपयोग स्वाद बढ़ाने वाले एजेंट, संरक्षक और अम्लता नियामक के रूप में किया जाता है। पहले, यह नींबू और शेग बायोमास से प्राप्त किया गया था, आज यह चीनी और एस्परगिलस मोल्ड स्ट्रेन से उत्पन्न होता है। साइट्रिक एसिड को अंदर लेने से शरीर को शुद्ध करने में मदद मिलती है, पाचन को नियंत्रित करता है, आंखों की रोशनी में सुधार करता है, कार्बोहाइड्रेट को जलाता है और प्रतिरक्षा में सुधार करता है। कृत्रिम रस तैयार करने के लिए, सफेद दानों को एक गिलास या मिट्टी के बर्तन में 1: 2 के अनुपात में गर्म पानी से पतला किया जाता है और 5-7 मिनट के लिए थोड़ा सा हिलाते हुए घुलने दिया जाता है।

इस एकाग्रता का समाधान मौखिक रूप से नहीं लिया जा सकता है - इसका उपयोग केवल खाना पकाने में छोटी खुराक में किया जा सकता है (उदाहरण के लिए, सलाद ड्रेसिंग के लिए)।

हौसले से निचोड़ा

नींबू ताजा बनाने के लिए धुले हुए सूखे मेवों को कटे हुए आधे हिस्से में काटा जाता है। आप प्रत्येक आधे से मैन्युअल रूप से रस निचोड़ सकते हैं, लेकिन इस उद्देश्य के लिए एक यांत्रिक प्रेस, एक इलेक्ट्रिक साइट्रस जूसर या एक नियमित जूसर का उपयोग करना बेहतर है। बाद के मामले में, नींबू से छिलका हटा दिया जाना चाहिए। ताजा निचोड़ा हुआ रस 1: 3 के अनुपात में पानी से पतला होने और 50 ग्राम के हिस्से में पिया जाने की सलाह दी जाती है। इसे रेफ्रिजरेटर में कांच के कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

नींबू का रस उपचार

आप ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस आंतरिक या बाहरी उपाय के रूप में उपयोग कर सकते हैं। जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो इसे गर्म पानी से पतला किया जाता है, जैतून का तेल, चाय में मिलाया जाता है, अन्य फलों के रस, शहद के साथ कॉकटेल तैयार किए जाते हैं। अंकुरित गेहूं के दानों, गाजर के रस के साथ उपयोगी नींबू का रस। शरीर के लिए नींबू के रस के लाभ निम्नलिखित रोगों में सिद्ध हुए हैं:

• सर्दी और संक्रामक रोग, लगातार खांसी, टॉन्सिलिटिस;
• चयापचय संबंधी विकार, मधुमेह मेलेटस, मोटापा;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग और गुर्दे के रोग;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• दमा;
• तंत्रिका और हृदय प्रणाली के रोग;
• उच्च यूरिक एसिड का स्तर, गठिया, गठिया, गुर्दे की पथरी;
• बेरीबेरी, महामारी के दौरान इन्फ्लूएंजा की रोकथाम;
• प्रसवोत्तर अमेनोरिया;
• रक्ताल्पता।

बाहरी उपयोग के लिए, नींबू के रस का उपयोग बिना पतला या ग्लिसरीन, तेल, शैम्पू, और अन्य सामग्री के साथ अनुप्रयोगों, स्नेहन, कुल्ला, दांतों को ब्रश करने के लिए किया जाता है। त्वचा संक्रमण के फॉसी के साथ उन्हें सावधानी बरतने की सिफारिश की जाती है। मानव शरीर पर नींबू का लाभकारी प्रभाव निम्नलिखित संकेतों में नोट किया गया है:

• ग्रसनीशोथ और गले के अन्य रोगों का उपचार;
• त्वचा और नाखूनों पर फंगल फॉसी का उन्मूलन;
• क्षय की रोकथाम, पट्टिका;
• हल्के उम्र के धब्बे और झाईयां;
• मुँहासे की सावधानी;
• कॉस्मेटिक प्रक्रियाएं;
• कोहनी और एड़ी पर खुरदरी त्वचा का नरम होना;
• बालों को मजबूत बनाना।

उपवास

contraindications की अनुपस्थिति में - एलर्जीदर्दनाक संवेदनाएं - सुबह नाश्ते से आधे घंटे पहले नींबू को गर्म पानी से पतला करने की सलाह दी जाती है। यह पेय कम से कम एक कप कॉफी को स्फूर्ति देता है, शरीर को जगाने और ऊर्जा के साथ रिचार्ज करने में मदद करता है, दक्षता और जीवन शक्ति बढ़ाता है, और चयापचय को सामान्य करता है।

एक खुराक के लिए खाली पेट आधा गिलास गर्म पानी में आधा नींबू का रस मिलाकर दिन में दो बार लें। शरीर के बड़े वजन के साथ, नींबू के रस की मात्रा या एकाग्रता को बढ़ाया जा सकता है।

लहसुन के साथ

ब्रोन्कियल अस्थमा में नींबू और लहसुन का अर्क प्रभावी होता है। पेय तैयार करने के लिए, लहसुन के 2 बड़े सिर और 5 नींबू पीसें, 1 लीटर ठंडा उबला हुआ पानी डालें, ढक्कन को कसकर बंद करें और लगभग 5 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर एक अंधेरी जगह में डाल दें। तैयार जलसेक को फ़िल्टर्ड किया जाता है और भोजन से पहले एक चम्मच लिया जाता है।

रक्त वाहिकाओं को साफ और मजबूत करने के लिए, स्ट्रोक और दिल के दौरे को रोकने के लिए, एक अलग नुस्खा का उपयोग किया जाता है: बारीक कटा हुआ लहसुन का 1 बड़ा सिर और 1 नींबू का रस मिलाया जाता है, 2 चम्मच शहद और 1 कप उबलते पानी डाला जाता है। मिश्रण को 1 - 2 दिनों के लिए एक गर्म, अंधेरी जगह में फ़िल्टर किया जाता है, और फिर भोजन से आधे घंटे पहले, दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है।

चर्म रोगों का उपचार

यहां तक ​​​​कि सबसे जिद्दी एक्जिमा को नींबू के ताजा से ठीक किया जा सकता है, यदि आप इसे निम्नलिखित योजना के अनुसार कई खुराक में बड़ी मात्रा में लेते हैं: पहला दिन - 5 नींबू से रस पानी से पतला, दूसरे दिन - 10 नींबू से और इसी तरह 25 नींबू तक पहुंचें। फिर पेय लेना जारी रखें, नींबू की मात्रा को उल्टे क्रम में कम करें। उपचार का कोर्स 5 नींबू के साथ समाप्त होता है। पेय को एक स्ट्रॉ के माध्यम से लिया जाना चाहिए ताकि दाँत तामचीनी को नुकसान न पहुंचे। इस लोक नुस्खाकेवल स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोग ही इसका उपयोग कर सकते हैं।

मौसा, बेडसोर से छुटकारा पाने के लिए, पोषी अल्सरएक बाहरी एजेंट तैयार करें: 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 100 मिली एलो जूस, 100 मिली ग्लिसरीन मिलाएं। इस मिश्रण को फ्रिज में, कसकर बंद जार में स्टोर करें, दर्द वाली जगह पर सेक या लोशन के रूप में उपयोग करें। आप नींबू के सिरके से मस्सों का इलाज कर सकते हैं: दो नींबू के रस को सिरके में 7 दिनों के लिए छोड़ दें। तैयार उत्पाद में एक कपास झाड़ू को गीला करें और 15 मिनट के लिए मस्से पर लगाएं। प्रक्रिया को दिन में दो बार दोहराएं।

बालों के लिए नींबू का रस

नींबू बालों के झड़ने को रोकने, रूसी को खत्म करने और समस्या को हल करने के लिए उपयुक्त है तेल वाले बाल. नींबू के रस के आधार पर, मास्क और रिंस तैयार किए जाते हैं, इसे शैम्पू में जोड़ा जा सकता है, सूखे बालों के साथ, वसायुक्त सामग्री के साथ मिलाया जा सकता है - खट्टा क्रीम या वनस्पति तेल. मास्क तैयार करने के लिए 1 नींबू के रस में 1 अंडे की जर्दी और 1 चम्मच अरंडी का तेल मिलाएं। नम बालों पर लगाएं, तौलिये से गर्म करें, 40 मिनट के बाद धो लें। यह मास्क महीने में 2 बार से ज्यादा नहीं लगाना चाहिए।

नींबू के रस के नुकसान

• एलर्जी;
• पीएच सूचकांक में वृद्धि, दर्द, ऐंठन, पेट का दर्द के साथ;
• पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर का तेज होना;
• अग्न्याशय के रोग;
• दस्त;
• दाँत तामचीनी का विनाश।

एक्ससेर्बेशन से बचने के लिए, छोटे हिस्से के साथ सेवन शुरू किया जाना चाहिए, पतला रूप में, धीरे-धीरे आवश्यक खुराक तक बढ़ाना। पाचन तंत्र के रोगों में खाली पेट नींबू का रस लेने की सलाह नहीं दी जाती है। रेचक प्रभाव को कम करने के लिए शहद या चीनी मिलाया जाता है। एक स्ट्रॉ के माध्यम से नींबू का रस पीना चाहिए, इसे पीने के बाद सोडा के घोल से अपना मुंह कुल्ला करें।

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नींबू का रस - संरचना, लाभकारी गुण और नुकसान, संकेत और उपचार के लिए उपयोग के तरीके