Hypokalorické diétne menu pre štítnu žľazu. Slabosť po antibiotikách

Je dôležitou zložkou liečby tohto ochorenia Stav hypotyreózy je spôsobený zníženým obsahom hormónov v krvi produkovaných štítnou žľazou:

• trijódtyronín;
• tyroxín;
• kalcitonín.

Tieto hormóny v ľudskom tele regulujú:

• metabolické procesy;
• energetické procesy v bunkách;
• syntéza iných hormónov;
• stav kardiovaskulárneho systému;
• stav nervový systém;
• metabolizmus vápnika;
• rovnováha voda-soľ.

Príčiny hypotyreózy a jej príznaky

Dôvody narušenia produkcie hormónov štítnej žľazy sú:

• nedostatok jódu v strave;
• zápalové ochorenia štítnej žľazy (tyreoiditída);
• autoimunitné ochorenia;
• stres, depresia;
• dedičnosť;
• vedľajšie účinky liekov;
• komplikácie po vírusových alebo infekčných ochoreniach;
• zneužívanie rýchleho občerstvenia, rafinovaných potravín;
• zneužívanie spálenia od slnka.

Hypotyreóza môže byť identifikovaná nasledujúcimi príznakmi:

• Podráždenosť;
• nervozita;
• ospalosť, neustála lenivosť;
• znížená zraková ostrosť;
• zníženie intelektuálnych schopností;
• , pribrať;
• zhoršenie stavu zubov, vlasov a nechtov.

Liečba hypotyreózy

Na stanovenie presnej diagnózy musíte kontaktovať endokrinológa. lekár po klinický výskum urobiť presnú diagnózu a predpísať liečbu. Hlavnou liečbou hypotyreózy je hormonálna substitučná liečba. Okrem toho obnoviť funkčnú činnosť štítnej žľazy na skoré štádia choroby správna výživa, ktorá vám umožňuje obnoviť úroveň produkcie hormónov.

Terapeutická výživa vám umožňuje čo najšetrnejšie mať pozitívny vplyv na hladinu hormónov bez toho, aby ste sa uchýlili k drogám. A tiež správne vybrané menu vám umožňuje vyriešiť problém s nadváhou, ktorý sprevádza stav hypotyreózy.

Všeobecné zásady výživy pri hypotyreóze

Zostavuje ho lekár spolu s pacientom pri zostavovaní liečebného režimu. Jedlá na jedenie musia byť teplé. Je potrebné jesť pomaly, dôkladne žuť, aby sa signály sýtosti dostali do mozgu skôr, ako dôjde k prejedaniu.

Hlavná strava pre hypotyreózu by mala zahŕňať iba čerstvé, prirodzené potraviny, ktoré poskytujú denné množstvá. živiny A . Zároveň je potrebné znížiť množstvo tukov a sacharidov, zvýšiť bielkoviny. Je tiež potrebné vylúčiť:

• rýchle občerstvenie: hamburgery, párky v rožku, pizza;
• údené mäso;
• polotovary priemyselnej výroby;
• výrobky pripravené s použitím tekutého dymu;
• rafinované produkty (cukor, škrob, prémiová pšeničná múka);
• cukrárske výrobky s vysokým obsahom tuku a cukru;
• alkohol;
• margaríny, nátierky;
• tučné, ako aj jedlá úplne bez tuku.

Vlastnosti použitia produktov na hypotyreózu

Jedálny lístok by mal obsahovať ryby, najmä tučné druhy, ktoré slúžia ako výborný zdroj jódu, bielkovín a rybieho tuku:

• sleď;
• makrela;
• losos;
• halibut.

Použite rybí tuk pri hypotyreóze je to absolútne nevyhnutné, pretože v ňom obsiahnuté provitamíny skupiny D obnovujú metabolizmus vápnika a polynenasýtené mastné kyseliny zabezpečujú integritu bunkových membrán.

Morské plody spolu s rybami sú výborným zdrojom bielkovín a jódu. Priaznivo na funkciu štítnej žľazy vplývajú morské riasy a jedlá z nich.

Naopak, tučné mäso by sa malo nahradiť diétnejšími:

• chudé hovädzie mäso;
• teľacie mäso;
• bravčové mäso;
• hydina (kurčatá, morka);
• králičie mäso.

Pri hypotyreóze u žien, ako aj u žien, by mali byť zo stravy vylúčené potraviny obsahujúce sóju, ktorá zahŕňa prirodzené estrogény. Podporuje hromadenie tuku v tele. Výnimkou môžu byť jedlá z fermentovaných naklíčených sójových bôbov. Do jedálneho lístka by sa mali zaradiť maximálne raz za dva týždne.

Nemali by ste sa vzdať tučných mliečnych výrobkov: vápnik sa najviac vstrebáva vďaka prítomnosti mliečneho tuku. Nemali by sa však ani zneužívať. Uprednostňovať by sa malo mlieko, tvaroh, kyslá smotana s priemerným obsahom tuku. Ako zdroj mliečneho tuku pri hypotyreóze možno do stravy zaviesť malé množstvá prírodného masla.

Z nízkotučných mliečnych výrobkov sa vápnik prakticky nevstrebáva, čo nepriaznivo ovplyvňuje stav kostí, zubov, vlasov a nechtov. Prejavuje sa to najmä pri nedostatku hormónu kalcitonínu, ktorý je sprevádzaný hypotyreózou.

Je lepšie jesť celé zrná. To môže byť:

• obilniny;
• celozrnný chlieb);
• prílohy k zelenine.

Pri zostavovaní jedálneho lístka treba brať do úvahy, že kyselina fytová obsiahnutá v niektorých obilninách znižuje mieru vstrebávania vápnika. Jedlá z obilnín sa najlepšie konzumujú ráno.

• všetky druhy kapusty;
• reďkovka;
• čierna reďkovka;
• margelanská reďkovka;
• daikon.

Je to spôsobené tým, že zástupcovia čeľade krížokvetých obsahujú látky, ktoré znižujú funkčnú aktivitu štítnej žľazy. Odborníci na výživu umožňujú používanie kapusty, reďkovky nie viac ako 1-2 krát týždenne. Je lepšie, ak je to dusená alebo pečená zelenina.

Na varenie odborníci na výživu odporúčajú používať pečenie, dusenie, varenie. Je lepšie odmietnuť vyprážané jedlá alebo ich konzumovať nie viac ako 1-2 krát týždenne. Samozrejme, je ťažké okamžite sa vzdať obvyklých jedál. Preto je najrozumnejšie prejsť na nový výživový systém postupne, najmä ak vezmeme do úvahy, že držať sa nového stravovania bude trvať dlhšie ako jeden mesiac. Aby ste stabilizovali stav s hypotyreózou, musíte si osvojiť nové stravovacie návyky.

V závislosti od príčiny hypotyreózy sa diéty delia na niekoľko typov.

Diéta číslo 8 pre normalizáciu metabolických procesov

Hlavnou úlohou je vytvoriť metabolické procesy, čo prispieva k normalizácii telesnej hmotnosti. Celkový denný obsah kalórií nepresahuje 2000–2500 kcal v závislosti od fyzickej aktivity. Zo stravy sú vylúčené:

• pekárenské a cukrárenské výrobky;
• tučné mäso;
• ovocie s vysokým obsahom uhľohydrátov;
• prírodná káva;
• cukor;
• alkohol.

• soľ;
• koreniny;
• tekutiny stimulujúce chuť do jedla.

Jedálny lístok by mal obsahovať potraviny bohaté na vlákninu, jednoduché sacharidy.

Jedlo je zlomkové, rozdelené na 5-6 jedál denne, porcie nie väčšie ako dlaň. Hladovanie je zakázané. Povolené sú 1-2 dni vykládky za týždeň.

Diéta na chudnutie

Hlavným cieľom je zníženie telesnej hmotnosti. Diéta pre hypotyreózu na chudnutie má svoje vlastné charakteristiky, ktoré sú spôsobené pomalým metabolizmom. Na tento účel ponuka obsahuje produkty s vysokým obsahom:

• jód;
• selen;
• veverička;
• rybí olej.

Celkový obsah kalórií nepresahuje 1800-2000 kcal za deň. Cukrárske výrobky sú zakázané. Zelenina a ovocie s vysokým obsahom vlákniny sú vítané s nízkym obsahom jednoduché sacharidy. Používanie korenín, ktoré urýchľujú metabolizmus, nie je zakázané: čili paprička, zázvor. Namiesto čaju alebo kávy sa odporúča používať bylinné odvary:

• harmanček;
• tymian;
• šalvia;
• divá ruža.

Diéta pre autoimunitné ochorenie štítnej žľazy

Príčinou autoimunitného ochorenia štítnej žľazy je nadmerne aktívny imunitný systém. Úlohou diéty je znížiť a normalizovať činnosť imunitného systému. Vylúčte zo stravy:

• polotovary;
• rýchle občerstvenie;
• konzervované solené jedlá;
• údené mäso;
• výrobky obsahujúce umelé konzervačné látky, farbivá, príchute.

Základom jedálnička tejto diéty sú jedlá pripravované z prírodných produktov pečením, dusením alebo dusením. Najlepšie je, ak sa tieto produkty vyrábajú v oblasti, kde žije spotrebiteľ. Exotické alebo dovážané produkty môžu provokovať imunitný systémčo ochorenie zhorší.

Výživa pri hypotyreóze teda nie je krátkodobá diéta, ale systém navrhnutý na dlhé roky. Neznamená to nič nadprirodzené, ale pre zdravie štítnej žľazy je potrebné dodržiavať jednoduché pravidlá načrtnuté vyššie.

Hypotyreóza je spojená s dysfunkciou štítnej žľazy. Pri nej sa začne produkovať menej hormónov štítnej žľazy, ktoré sa podieľajú na regulácii metabolizmu. Dôsledkom hormonálnej nerovnováhy sú problémy s prácou centrálneho nervového systému, srdca a krvných ciev a tráviacich orgánov. V dôsledku zníženia úrovne metabolizmu a zhoršenia funkcie obličiek sa v tele začína hromadiť tekutina, čo vedie k vzniku opuchov a obezity.

Diéta môže pomôcť v boji proti hypotyreóze a samozrejme lieky.

Menu na chudnutie s obezitou. Jednou z hlavných zásad diéty pri hypotyreóze je obmedzenie príjmu živočíšnych tukov a sacharidov. Ukazovatele prvého by sa mali znížiť na 75 gramov denne a druhé - na 250. Všetky jedlá by sa mali pripraviť bez vyprážania. Produkty, ktoré sa stanú základom výživy:

• Jedlo by sa malo nahradiť takým, ktoré obsahuje pomalé sacharidy. Ide o zeleninu, väčšinou zelenú, ovocie, bobule, orechy, otruby. Zaraďte fermentované mliečne výrobky, tvaroh, ale nízkotučné. Obilniny: jačmeň, ovsené vločky, pohánka, proso. Osobitná pozornosť sa odporúča venovať morským plodom, ktoré obsahujú veľa.
• Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovinových produktov. Patria sem: chudé mäso, vajcia, morské ryby, kuracie mäso, morka. Sladké by malo byť čo najviac obmedzené, je lepšie ho úplne vylúčiť zo stravy, ako je chlieb a múka. Vylúčte koreniny a jedlá, ktoré zvyšujú chuť do jedla (korenie, bujóny, pikantné občerstvenie).

Príklad menu na daný deň diéta pri hypotyreóze:

• Večera: dusená ryba, pečená zelenina, pohár zriedenej šťavy.

Dôležité je mať 5-6 jedál počas dňa, no zároveň zmenšiť veľkosť porcie. Počas dňa musíte vypiť dostatočné množstvo tekutiny - až 1,5 litra. Nemusí to byť nevyhnutne voda, môžete piť ktorýkoľvek z povolených nápojov.

- jeden z najpopulárnejších . Technika je založená na znížení úrovne spotrebovaných kalórií. Vzorec na výpočet: hmotnosť v kilogramoch vynásobte 25 a od výsledného čísla odpočítajte 200 - to bude denná sadzba kalórií. Ďalej je potrebné zostaviť menu, ktoré sa zmestí do výslednej postavy. Zároveň by sa nemalo zabúdať, že v strave pri hypotyreóze by mali byť prítomné iba povolené potraviny.

Diéta číslo 8 - ďalšia populárna liečebná metóda. Základné princípy: obmedzenie výrobkov s jednoduchými sacharidmi, pekárenské výrobky, jesť aspoň päťkrát denne, vylúčiť z jedálneho lístka výrobky zvyšujúce tvorbu šťavy žalúdkom - mastné, sladké, alkohol, hladovka je vylúčená, len 1,5 litra voda za deň, soľ musíte znížiť na 5 gramov, raz týždenne sa odporúča zariadiť pôstne dni z čerstvého ovocia alebo štiav.

Prečítajte si viac v našom článku o všetkých typoch diét pre hypotyreózu.

📌 Prečítajte si tento článok

Prečo je predpísaná diéta pri hypotyreóze?

Toto ochorenie je spojené s dysfunkciou štítnej žľazy. Začína produkovať menej hormónov štítnej žľazy, ktoré sa podieľajú na regulácii metabolizmu.. Hypotyreóza sa vyskytuje z rôznych dôvodov. Najčastejšie sa objavuje v dôsledku porušenia hormonálneho zázemia, v dôsledku dedičnosti alebo pod vplyvom rôznych faktorov škodlivých pre zdravie.

Dôsledkom hormonálnej nerovnováhy sú problémy s prácou centrálneho nervového systému, srdca a krvných ciev a tráviacich orgánov. Navyše v dôsledku zníženia úrovne metabolizmu a zhoršenia funkcie obličiek sa v tele začne hromadiť tekutina. To všetko vedie k vzniku edému a následne k obezite.

Ako rozpoznať hypotyreózu

Proti hypotyreóze môžete bojovať diétou. Nečakajte však, že jedna zmena stravovania bude stačiť. Hypotyreóza sa musí liečiť liekmi a strava bude hrať len podpornú úlohu.. Je účinný najmä vtedy, keď sa ochorenie zachytí včas a je v počiatočnom štádiu.

Zvyčajne diétu na hypotyreózu na chudnutie predpisuje špecialista endokrinológ. Vykonáva komplexné vyšetrenie, po ktorom sformuluje výživové odporúčania. Zmeny vo zvyčajnom stravovaní sú nevyhnutné na to, aby oslabenému telu dodali silu. Výber jednej alebo druhej možnosti ponuky závisí od formy, v ktorej sa hypotyreóza vyskytuje.

Vo všeobecnosti je strava pre túto patológiu zameraná na zníženie úrovne príjmu kalórií za deň a urýchlenie oxidačných procesov. Existuje niekoľko druhov výživy pri hypotyreóze, z ktorých každá pomáha nielen dať do poriadku metabolizmus, ale aj znižovať opuchy. Mnohé z nich sú vhodné na chudnutie.

Menu na chudnutie pri obezite

Jednou zo základných zásad diéty pri hypotyreóze je obmedzenie príjmu živočíšnych tukov a. Ukazovatele prvého by sa mali znížiť na 75 gramov denne a druhé - na 250. V tomto ohľade môžeme rozlíšiť tie produkty, ktoré sa stanú základom výživy:

• Potraviny obsahujúce rýchle sacharidy by sa mali nahradiť tými, v ktorých sú prítomné pomalé sacharidy. Zvyčajne obsahujú veľa, čo vám umožňuje rýchlo sa cítiť sýto s nízkym obsahom kalórií: väčšinou zelené, ovocie.
• Fermentované mliečne výrobky: kefír, prírodný nízkotučný jogurt, kyslé mlieko. Môžete použiť aj tvaroh. Ale musí byť aj štíhle.
• Obilniny: jačmeň, ovsené vločky, pohánka, proso.
• Z nápojov sú povolené slabé čaje, šťavy riedené vodou, kompóty bez cukru, šípkové odvary, minerálna voda bez plynu.
• Strava by mala obsahovať dostatočné množstvo bielkovinových produktov. Patria sem vajcia, morské ryby. Odporúča sa jesť aj hydinu – kuracie, morčacie.
• Sladkosti treba čo najviac obmedziť a radšej ich zo stravy úplne vylúčiť. Džem, cukor, sladkosti atď. obsahujú ľahko vstrebateľné sacharidy. Je lepšie ich nahradiť sladidlami.
• Tiež sa neodporúča jesť chlieb a múku.
• Korenie a potraviny, ktoré zvyšujú chuť do jedla, by sa mali úplne vylúčiť. Patria sem rôzne koreniny, pikantné občerstvenie.
• Z povolených sa odporúča venovať osobitnú pozornosť morským plodom, ktoré obsahujú veľa jódu.

Odborný názor

Júlia Michajlová

Odborník na výživu

Odborníci poznamenávajú, že jedlá na diétu pre hypotyreózu by mali byť pripravené iným spôsobom ako vyprážaním. V tomto prípade sa do tela dostáva veľa tuku, ktorý by sa mal naopak obmedziť.

Na základe zoznamu povolených produktov sa vytvára diéta. Touto cestou, ukážkové menu denná diéta pri hypotyreóze môže vyzerať takto:

• Raňajky: pohánka alebo ovsené vločky na vode, mrkvový šalát, šálka zeleného čaju.
• Obed: jedno stredne veľké jablko.
• Obed: zeleninová polievka, dusené kuracie prsia, zeleninový šalát, nesladený kompót.
• Popoludňajšie občerstvenie: ovocný šalát s prírodným nízkotučným jogurtom.
• Večera: dusený rybí koláč, pečená zelenina, pohár zriedenej šťavy.

Dôležité je mať 5-6 jedál počas dňa, no zároveň zmenšiť veľkosť porcie. Okrem toho musíte denne vypiť dostatočné množstvo tekutín - až 1,5 litra. Nemusí to byť nevyhnutne voda, môžete piť ktorýkoľvek z povolených nápojov.

Pozrite si video o diéte na chudnutie s hypotyreózou:

Diétne možnosti pre hypotyreózu

Ako je uvedené vyššie, v súčasnosti bolo vyvinutých niekoľko rôznych diét na chudnutie so zníženou funkciou štítnej žľazy. Jedným z najpopulárnejších a najúčinnejších sú tabuľky číslo 8, diéta Mary Chaumont.

Tento spôsob chudnutia pri hypotyreóze je veľmi bežný a účinný. Mary Chaumont je autorkou knihy, ktorá podrobne popisuje všetky nuansy výživy pri tomto ochorení štítnej žľazy.

Žena poznamenáva, že prvá vec, ktorú treba urobiť, je podrobiť sa testom na hormóny a absolvovať kurz medikamentózna liečba. Faktom je, že mnohí lekári, akonáhle vidia, že hladina T4 mierne prekročila Horná hranica, okamžite prestaňte zvyšovať dávku predpísaného tyroxínu. To však nevedie k vážnemu zlepšeniu zdravotného stavu.

Preto pred začatím diéty na hypotyreózu na zlepšenie funkcie štítnej žľazy musíte kompenzovať ochorenie.

Metodika výživy vyvinutá Mary Chaumont je založená na znížení úrovne spotrebovaných kalórií.

Žena ponúka na jej výpočet nasledujúci vzorec: hmotnosť v kilogramoch musíte vynásobiť 25 a od výsledného čísla odpočítať 200. To bude denný príjem kalórií.

Medzi základné zásady výživy Mary Chaumont patrí aj:

• jedlá niekoľkokrát denne, najlepšie päť alebo šesť, v malých porciách;
• zníženie množstva spotrebovaného tuku;
• piť len pol litra vody denne;
• základom stravy by mali byť potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu, ako aj morské plody;
• denne sa odporúča jesť kašu;
• mali by ste jesť aj potraviny s obsahom tyrozínu – avokádo, mandle, banány.

Táto metóda riešenia nadmernej hmotnosti je terapeutická. Takáto strava je predpísaná pre hypotyreózu aj obezitu a je zameraná na chudnutie. Jeho dodržiavanie umožňuje normalizovať metabolické funkcie v tele. Navyše, s jej pomocou, nadváha rýchlo zmizne. Diéta je tiež zameraná na zníženie príjmu kalórií.

Jeho hlavné princípy sú nasledovné:

• obmedzenie výrobkov s jednoduchými sacharidmi vrátane pekárenských výrobkov;
• ako pri každej diéte zameranej na zlepšenie tela, mali by ste jesť aspoň päťkrát denne;
• je tiež potrebné vylúčiť z ponuky produkty, ktoré zvyšujú produkciu šťavy žalúdkom: mastné, sladké, alkohol;
• hladovanie je vylúčené, pretože ide o vážny stres pre telo;
• spotreba vody by mala byť obmedzená na jeden a pol litra, prebytočná tekutina prispieva k tvorbe edému, čo vedie k obezite;
• soľ by sa mala znížiť na 5 gramov denne;
• raz týždenne sa odporúča usporiadať pôstne dni založené na použití čerstvého ovocia alebo štiav.

Vo všeobecnosti diétne menu číslo 8 pre hypotyreózu na chudnutie zahŕňa všetky produkty, ktoré boli uvedené vyššie. Výživa však nestačí. Odborníci odporúčajú vytvoriť si návyk na každodennú fyzickú aktivitu, ktorá chudnutie len urýchli.

Diéta pre hypotyreózu na chudnutie vám umožňuje zbaviť sa ďalších kilogramov a zlepšiť fungovanie štítnej žľazy. Pre telo to nie je najťažšie, pretože zahŕňa množstvo produktov a tiež vám umožňuje nezostať hladný počas dňa. Je dôležité zvoliť správnu špecifickú stravu a pokúsiť sa dodržiavať všetky odporúčania, vyhýbať sa poruchám.

V súlade s pojmom "hypotyreóza" sa vzťahuje na ochorenie štítnej žľazy spojené s porušením procesu produkcie hormónov štítnej žľazy. Faktory, ktoré prispievajú k rozvoju tejto patológie, môžu byť rôzne dôvody, vrátane dedičnej predispozície, hormonálnej nerovnováhy, vyvážená strava a rad ďalších.

V závislosti od štádia vývoja patológie a dôvodov jej výskytu sa príznaky hypotyreózy môžu výrazne líšiť alebo úplne chýbať. Medzi najviac výrazné znaky zvyčajne nazývaná ospalosť, bezpríčinná únava, znížená celková výkonnosť, rýchle priberanie na váhe, tráviace problémy.

Na odstránenie choroby a zlepšenie celkovej pohody sú pacientom predpísané nielen užívanie lieky, ale aj liečebná diéta, hypotyreóza sa dá odstrániť len kumulatívnou kombináciou racionálnej výživy a konzervatívna terapia. Aké pravidlá terapeutickej stravy by sa mali dodržiavať pri hypotyreóze, aké jedlá sú prijateľné na jedenie a čo je lepšie úplne odmietnuť - povedzme o tom podrobnejšie a podrobnejšie.

Stav hypotyreózy je určený porušením produkcie hormónov štítnou žľazou, látky prestávajú byť produkované v správnom množstve. S nedostatkom hormónov štítnej žľazy v tele sa postupne vytvárajú chyby v práci vedúcich systémov. Poruchy sa hromadia pomaly, nevoľnosť postupne zapadá do každodenného života pacienta a stáva sa normou.

Narušená hormonálna regulácia ovplyvňuje telo nasledujúcimi spôsobmi:

• produkcia enzýmov potrebných na úspešné trávenie potravy je znížená;
• tkanivá spotrebúvajú menej kyslíka ako pred nástupom hypotyreózy;
• telo vyžaduje menej energie, čo znamená menej kilokalórií;
• pacient cíti neustálu únavu, ospalosť;
• svaly oslabujú;
• koža sa stáva suchá, náchylná na praskanie;
• v dôsledku zníženia syntézy vitamínu A vypadávajú vlasy;
• reč a myslenie pacienta sa spomalí;
• tekutina sa hromadí v tkanivách, napučiavajú;
• prebytok energie z potravy podľa starej stravy vedie k zvýšeniu telesnej hmotnosti.

Všetky tieto porušenia sa považujú za prvé príznaky rozvíjajúcej sa choroby. Situáciu môže zmeniť úprava výživy a začiatok užívania špecializovaných liekov v tomto štádiu.

Všeobecné princípy klinickej výživy

Bohužiaľ, nie každý pacient trpiaci hypotyreózou berie terapeutickú diétu dostatočne vážne, čo sa musí dodržiavať na pozadí poruchy. Ale práve racionálna výživa, vyvážená strava, výber kvalitných produktov a spôsoby ich prípravy prispievajú k posilneniu imunitných síl organizmu, zvýšeniu jeho odolnosti a rýchlejšiemu zotaveniu.

Diéta neznamená kategorické odmietnutie chutné jedlá a prechod do režimu málo, ale veľmi zdravá výživa. Na normalizáciu hladiny hormónov a stimuláciu procesov obnovy fungovania štítnej žľazy je nielen možné, ale aj potrebné jesť chutne. No zároveň by ste si mali vyberať len zdravé a kvalitné produkty, ktoré sú prírodného pôvodu.

Vo všeobecnosti je pokyn obsahujúci pravidlá, ktoré je potrebné dodržiavať v prípade hypotyreózy, nasledovný:

1. V prvom rade by ste mali určite prepnúť do režimu zlomkového napájania. To znamená, že môžete jesť asi šesťkrát denne, ale porcie jedla by mali byť minimálne. Okrem toho je potrebné vyhnúť sa občerstveniu.
2. Pre úplné zotavenie tela by sa malo do stravy zaviesť dostatočné množstvo bielkovín a asi polovica celkového množstva tejto látky by mala byť rastlinného pôvodu. Nevyhnutné sú aj živočíšne bielkoviny. Na nasýtenie tela s nimi sa odporúča používať morské ryby, vajcia, morské plody, chudé mäso.
3. Ak chcete poskytnúť telu dôležité vitamíny a mikroelementy, mali by ste jesť viac čerstvej zeleniny, bobúľ, ovocia, mliečnych výrobkov.
4. Pre plnohodnotné fungovanie štítnej žľazy je potrebné nastoliť činnosť tráviaceho traktu. K tomu by ste mali konzumovať viac rastlinnej vlákniny, ktorá stimuluje peristaltiku a pomáha odstraňovať z tela škodlivý cholesterol.
5. Ale používanie sladkostí, múky a cukroviniek, muffinov, sýtených nápojov, kávy a čierneho čaju by sa malo úplne opustiť. Najlepšie je nahradiť obvyklé sladkosti orechmi, medom a sušeným ovocím a nápojmi - zelený čaj, šípkový vývar, domáce ovocné nápoje a kompóty.

Netreba zabúdať ani na to, že telo potrebuje dostatočné množstvo tekutín. Aby ste udržali rovnováhu vody a soli na optimálnej úrovni, mali by ste počas dňa vypiť aspoň jeden a pol až dva litre tekutín. Tieto údaje sú však podmienené, uvedené množstvo tekutiny sa môže líšiť v závislosti od potrieb tela, ako aj od iných faktorov.

Poradte! Na pozadí závažných patológií štítnej žľazy by ste sa mali poradiť s lekárom, aby ste vyvinuli optimálnu stravu. Nezávislosť v tomto prípade môže viesť k veľmi negatívnym dôsledkom.

Povolené jedlá a produkty

Ak chcete obnoviť fungovanie štítnej žľazy počas liečby, na varenie a jedenie, mali by ste si vybrať určité produkty, ktoré obsahujú stopové prvky, ako je jód a vitamín C. Jód sa priamo podieľa na syntéze hormónov štítnej žľazy a vitamín C pomáha obnoviť elasticitu a zvýšiť priepustnosť krvných ciev, ktoré poskytujú kyslík a živiny štítnej žľaze.

Na odstránenie príčin patológie a symptómov, ktoré hypotyreóza spôsobuje, výživa, strava a prijateľné potraviny sú nasledovné:

• jesť by ste mali celozrnný chlieb alebo chlieb z celozrnnej múky, krajce chleba je vhodné pred konzumáciou vysušiť;
• mali by ste si vybrať chudé mäso, napríklad hovädzie, teľacie, králičie, morčacie;
• morské plody, ktoré sa musia jesť aspoň raz týždenne;
• mastné morské ryby, ktorých zloženie je obohatené o kyseliny potrebné pre plné fungovanie všetkých systémov a orgánov;
• takmer všetky druhy zeleniny, bobúľ a ovocia, obzvlášť užitočné, medzi ktoré patria: mrkva, sladká paprika, hrozno;
• nerafinované rastlinné oleje, ako je olivový alebo ľanový;
• obilniny;
• zelené a bylinkový čaj, kompóty zo sušeného ovocia, ovocné nápoje, želé, pripravené vlastnými rukami;
• fermentované mliečne výrobky, plnotučné mlieko, nízkotučné tvrdé syry.

Aby sa zachovali vitamíny, jedlo by sa malo pripravovať spôsobmi, ako je varenie, dusenie a pečenie vo vlastnej šťave. Ale od vyprážania, najmä pri použití veľkého množstva zeleniny alebo masla, je lepšie úplne odmietnuť.

Takéto jedlá nielenže nie sú zdravé, ale vedú aj k zvýšeniu telesnej hmotnosti, čo nie je nezvyčajné pri patológiách štítnej žľazy.

Zakázané potraviny a jedlá

Zoznam produktov, ktoré sa kategoricky neodporúčajú na hypotyreózu, je pomerne rozsiahly. Ale pre spravodlivosť treba poznamenať, že tento zoznam, ktorý nájdete sledovaním videa v tomto článku, zahŕňa najmä potraviny a jedlá, ktoré majú negatívny vplyv nielen na štítnu žľazu, ale aj na stav všetkých orgánov a systémov.

Ako zakázané produkty sa nazývajú:

• akékoľvek múčne výrobky pripravené s použitím prémiovej múky;
• sójové bôby v akejkoľvek forme;
• rybí kaviár;
• tučné mäso;
• margarín, maslo;
• údené mäso, uhorky, marinády;
• huby, bez ohľadu na spôsob ich prípravy;
• cestoviny;
• sýtené nápoje, čierny čaj, káva;
• sladkosti, muffiny, sladkosti, čokoláda;
• takmer všetky odrody kapusty;
• strukoviny;
• korenené, sladké, mastné a príliš slané jedlá.

Vylúčenie z bežnej ponuky produktov uvedených v zozname vyššie nielenže zlepší činnosť štítnej žľazy, ale aj normalizuje tráviaci trakt a zabráni priberaniu.

Možnosti zdravej výživy

Existuje veľa možností diétnej výživy, ktoré sa odporúčajú v prípade patológií a porúch štítnej žľazy. Možnosti vyváženej stravy sa môžu výrazne líšiť v závislosti od sledovaného cieľa.

Nemali by sme zabúdať, že diéta pre hypotyreózu je zameraná nielen na odstránenie príčin patológie, ale aj na zníženie telesnej hmotnosti alebo prevenciu prírastku hmotnosti.

Diéta na chudnutie

Často vedie k porušeniu hormonálneho zázemia a metabolizmu, čo je vo veľkej väčšine prípadov príčinou rýchleho prírastku nadmernej telesnej hmotnosti.

Na zastavenie negatívnych procesov a odstránenie nadbytočných kilogramov sa odporúča dodržiavať diétu založenú na nasledujúcich pravidlách:

• dôrazne sa neodporúča hladovať alebo dodržiavať prísnu diétu, takéto opatrenia môžu viesť k negatívnym následkom vrátane zhoršenia stavu pacienta;
• jesť by malo byť v malých porciách, ale najmenej päťkrát denne;
• cvičiť stres, za predpokladu, že neexistujú žiadne lekárske alebo iné kontraindikácie - vynikajúce opatrenie na udržanie normálnej hmotnosti;
• aspoň polovica dennej stravy by mala byť čerstvá zelenina, ovocie, bobule;
• musíte jesť viac morských plodov;
• mali by ste úplne opustiť sladkosti, výrobky z múky, sladkosti, čokoládu;
• piť vodu alebo iné tekutiny by mali byť v súlade s potrebami tela.

Na pozadí hypotyreózy sa neodporúča praktizovať takzvané dni pôstu, často používané ako prostriedok na podporu chudnutia. Na pozadí porušení štítnej žľazy môže takéto opatrenie viesť k poruchám metabolizmu.

Diéta pre autoimunitnú hypotyreózu

Autoimunitná hypotyreóza patrí medzi ochorenia, ktorých povaha v súčasnosti nie je úplne objasnená. Najčastejšie sa vedci prikláňajú k názoru, že príčinou tejto patológie sú faktory, ako je vystavenie žiareniu alebo nadmerné nasýtenie tela jódom.

Na pozadí vývoja tejto patológie telo začne produkovať protilátky, ktoré vedú k zničeniu buniek štítnej žľazy. To znamená, že telo začne tento orgán vnímať ako cudzie teleso.

Racionálna výživa pri autoimunitnej hypotyreóze je založená na vylúčení zo stravy sladkých, mastných, korenených a slaných jedál, rýchleho občerstvenia, umelých produktov. Vo veľkej väčšine prípadov sa tiež pacientom odporúča obmedziť množstvo spotrebovanej tekutiny, pretože to často vedie k rozvoju edému.

Poradte! Je nemožné odstrániť autoimunitnú hypotyreózu úpravou stravy, liečba tejto patológie je založená na komplexnej kombinácii diéty a liekovej terapie. Pre maximálny účinok by sa mali nuansy stravy dohodnúť s lekárom.

Terapeutická diétna tabuľka č.8

Ako bolo uvedené vyššie, výživa zohráva dôležitú úlohu pri hypotyreóze, diéta 8 je v tomto prípade najlepšou možnosťou. liečebná výživa a umožňuje vám obnoviť a normalizovať metabolizmus, ako aj odstrániť extra kilo.

Ako hlavné zásady tejto diéty je potrebné vymenovať niekoľko nasledujúcich:

1. Na predchádzanie poruchám metabolizmu a ich obnovenie je potrebné výrazne obmedziť množstvo takzvaných rýchlych sacharidov, ktoré sa nachádzajú v múčnych výrobkoch, sladkostiach, cukrovinkách a cestovinách.
2. Na pozadí zhoršeného metabolizmu často pacienti s hypotyreózou trpia výskytom edému. Aby ste tomuto javu zabránili a odstránili ho, je potrebné obmedziť množstvo spotrebovanej tekutiny. Pitná voda, ako aj iné nápoje by mali byť v množstve nepresahujúcom jeden a pol litra.
3. Taktiež, aby sa zabránilo vzniku edému, je potrebné výrazne obmedziť množstvo soli v strave. Najlepšie je úplne opustiť používanie tohto produktu a nahradiť ho korením a koreninami, ktoré je dovolené užívať.
4. Mali by ste jesť čo najviac čerstvej zeleniny, ovocia a bobúľ, ako aj konzumovať fermentované mliečne výrobky s minimálnou trvanlivosťou. Tieto produkty priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho traktu, stimulujú peristaltiku a normalizujú metabolizmus.
5. Pôst sa dôrazne neodporúča. Čas medzi jedlami by nemal presiahnuť tri až štyri hodiny. Je lepšie jesť dostatočne často, ale v relatívne malých porciách.
6. Zo stravy by ste mali vylúčiť jedlá a nápoje, ktoré vyvolávajú silný pocit hladu a stimulujú chuť do jedla.

Nemali by ste zabúdať ani na spôsoby varenia. Odporúča sa to robiť dusením, pečením a varením. Dôrazne sa neodporúča smažiť jedlá alebo napríklad variť na grile.

Výživa pri hypotyreóze štítnej žľazy - diéta 8 teda neposkytuje prísne potravinové obmedzenia a predstavuje možnosť plnohodnotnej a vyváženej stravy.

Diéta pre subklinickú hypotyreózu

Základným princípom diéty, ktorý je potrebné dodržiavať pri zistení subklinickej hypotyreózy, je plnohodnotná a zdravá strava založená na konzumácii prirodzenej a kvalitnej stravy, ktorej cena môže byť poriadne vysoká. Toto ochorenie sa spravidla vyskytuje na pozadí absencie závažných symptómov, nie je sprevádzané vážnymi poruchami štítnej žľazy a nemá negatívne dôsledky pre telo.

Dietoterapia je zvyčajne hlavnou liečbou tohto typu hypotyreózy. Zapojenie liekovej terapie sa v tomto prípade vyžaduje len vo výnimočných prípadoch.

Na získanie terapeutický účinok je potrebné prijímať potravu v súlade s režimom frakčnej výživy. Tiež by ste mali prestať jesť prehnane mastné, sladké a slané jedlá a uprednostniť čerstvú zeleninu, ovocie, morské plody a chudé mäso.

Aby ste predišli výskytu opuchu tkaniva, mali by ste výrazne obmedziť množstvo denne spotrebovanej tekutiny.

Diéta Mary Chaumont

Mary Chaumont je spisovateľka, ktorá sa s tým stretáva nepríjemné ochorenie ako hypotyreóza. Po preštudovaní rôznych metód liečby dospela k záveru, že racionálna výživa je jedným z najjednoduchších a najdostupnejších spôsobov, ako odstrániť chorobu a normalizovať všeobecný blahobyt.

Diéta Mary Chaumont pri hypotyreóze je založená na aplikácii nasledujúcich zásad terapeutickej výživy:

1. Treba sa vyhnúť silnému pocitu hladu, pretože to nevyhnutne vedie k použitiu nadmerného množstva jedla a v dôsledku toho k súboru nadmernej telesnej hmotnosti.
2. Malo by byť aspoň päť až sedemkrát denne. Zároveň by sa mali obmedziť porcie jedla - nie viac ako dvesto - dvesto päťdesiat mililitrov.
3. Je potrebné zaviesť do stravy alebo zvýšiť množstvo produktov, ktorých zloženie je obohatené o tyrozín. Patria sem napríklad: avokádo, banány, morské ryby, chudé mäso, mandle.
4. Zvýšiť by ste mali aj potraviny obohatené o vysoký obsah jódu, medzi ktoré patria napríklad morské plody.
5. Každý deň by ste mali jesť obilniny uvarené vo vode alebo mlieku a ochutené malým množstvom zeleninový olej. Najužitočnejšie sú také druhy obilnín ako pohánka a ovsené vločky.
6. Mali by ste jesť viac zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú minimálne množstvo cukru. Vláknina, ktorá je ich súčasťou, pomáha zlepšovať procesy trávenia a odstraňovať toxíny a toxíny z tela.
7. Ak existuje tendencia k edému, množstvo spotrebovanej tekutiny by sa malo znížiť.
8. Každý deň musíte jesť obilniny, zeleninové šaláty a dusené mäso, ako aj polievky pripravené na základe vývarov zo zeleniny alebo chudého mäsa.

Treba si uvedomiť, že strava a pravidlá racionálnej výživy odporúčané Mary Chaumont patria k tým najviac efektívne metódy bojovať proti hypotyreóze. Dodržiavanie jednoduchých zásad tejto diéty vám umožňuje dosiahnuť pozitívne výsledky za niekoľko dní. Zároveň sa pozitívny výsledok udržiava po dlhú dobu.

Vzorové menu pre hypotyreózu

Takže na základe vyššie uvedeného je celkom možné dospieť k záveru, že jednou z hlavných metód liečby patológií štítnej žľazy je vyvážená strava pre hypotyreózu, menu na každý deň podľa tohto variantu racionálnej výživy môže vyzerať takto:

Na diverzifikáciu denného menu je celkom prijateľné meniť navrhované možnosti jedál v závislosti od osobných preferencií chuti.

Takže aj na pozadí hypotyreózy je celkom možné jesť nielen správne, ale aj chutné. Dôležité je len vybrať si tie najvhodnejšie produkty, ktorých použitie nasýti telo vitamínmi, zlepší metabolizmus a zabráni priberaniu. Zároveň by sme nemali zabúdať na zoznam zakázaných produktov, ktoré sa kategoricky neodporúčajú.

Pojmy ako hypotyreóza, diéta, jedálny lístok na každý deň a racionálna výživa k sebe neodmysliteľne patria. Iba ak budete dodržiavať vyváženú terapeutickú stravu av prípade potreby užívate lieky predpísané lekárom, môžete obnoviť plné fungovanie štítnej žľazy a zlepšiť celkovú pohodu.

Hypotyreóza je zníženie funkcie štítnej žľazy. Vyskytuje sa s nedostatkom jódu, po chirurgickom odstránení orgánu, radiačnej terapii, ako výsledok autoimunitnej tyroiditídy. Sprevádza ho spomalenie všetkých metabolických procesov, vrátane zvýšeného ukladania tuku v podkoží, zvýšeného cholesterolu, skorého rozvoja aterosklerózy, zadržiavania vody v tele, zápchy. Preto by mala byť diéta pri hypotyreóze založená na nasledujúcich odporúčaniach:

• zníženie celkového obsahu kalórií v strave;
• znížený príjem jednoduchých sacharidov – cukor, biela múka;
• prudké obmedzenie živočíšneho tuku;
• dostatočný obsah bielkovín, vlákniny;
• soľ je prípustná do 5 g za deň (najlepšie jodizovaná) a tekutiny - do 1 litra;
• zvýšená spotreba jódu, selénu a zinku na syntézu hormónov;
• vylúčenie produktov, ktoré porušujú absorpciu jódu z potravy;
• diétne menu na týždeň s hypotyreózou by malo zahŕňať jeden deň pôstu;
• vzrušenie chuti do jedla je nežiaduce, takže občerstvenie nie je zahrnuté v strave;
• používanie prírodných náhrad cukru - stevia, fruktóza;
• jesť najmenej 5-6 krát denne;
• množstvo jedla by malo byť dostatočné na nasýtenie.

Užitočné potraviny v strave

Výživa pre hypotyreózu u žien a mužov by mala zahŕňať jedlá a jedlá, ktoré majú nielen nutričná hodnota, ale má tiež normalizujúci účinok na metabolické procesy.

Jód na tvorbu hormónov

Hlavným problémom je, že všetky morské plody musia byť varené a väčšina jódu sa vyparí. Preto musíte stravu doplniť jódovanou soľou. Odporúča sa pridávať len do hotových a mierne vychladnutých jedál. Najlepšie sa používa na šaláty. Namiesto obyčajnej soli je užitočné použiť suchý kel. Je zakúpený v lekárni a mletý v mlynčeku na kávu.

Vitamíny na hypotyreózu

Poskytnutie dôležitých stopových prvkov a vitamínov pomáha normalizovať hormonálnu hladinu. Zároveň je dôležité, aby neprichádzali vo forme liekov, ale z potravy. Ak to chcete urobiť, najlepšou možnosťou je zahrnúť do ponuky čerstvé bobule, zástery a zeleninu. Rastlinné potraviny zároveň pomáhajú riešiť množstvo dôležitých úloh:

• poskytovanie diétnej vlákniny na odstraňovanie tuku;
• aktivácia čriev;
• nástup saturácie (v dôsledku objemu);
• čistenie tela;
• zlepšenie trávenia potravy.

Odporúča sa aspoň 400 g zeleniny, z toho polovica by mala byť čerstvá (zelený šalát, uhorky, paprika, paradajky, mrkva). Diéta pre hypotyreózu štítnej žľazy poskytuje 300 g ovocia a bobúľ, sú tiež užitočnejšie nespracované. Špeciálne mletie nie je potrebné, ale ak má pacient problémy so žuvaním jedla, je vhodné vytlačiť šťavy zo zeleniny a ovocia a vypiť ich hneď po príprave.

Základné živiny

Bielkoviny v strave by mali byť aspoň 1 g na kilogram telesnej hmotnosti. Získava sa z morských a riečnych rýb, morských plodov, chudého kuracieho a morčacieho mäsa, povolené sú 3 vajcia týždenne. Najužitočnejším zdrojom sú kyslomliečne nápoje. Na terapeutické účely by sa mali pripraviť zo špeciálnych štartovacích kultúr a vypiť aspoň 300 ml denne. Takáto výživa normalizuje črevnú mikroflóru, ktorá je zodpovedná za vstrebávanie potravy, dostatočný príjem zložiek pre tvorbu hormónov, imunitu a činnosť čriev.

Sacharidy sa odporúčajú používať iba komplexné. Patria sem otruby, celozrnné obilniny, zelenina a ovocie. Keď sa dostanú do tela, glukóza sa postupne uvoľňuje, v cukre nie sú žiadne prudké skoky.

V prípade porušenia štítnej žľazy sa ako hlavný zdroj tuku uprednostňuje rastlinný olej. Pridáva sa do šalátov alebo hotových jedál, nepoužíva sa vyprážanie a dusenie. Je dôležité zabezpečiť, aby v diétnom menu pre hypotyreózu boli potraviny s lipotropnými látkami. Pomáhajú zlepšovať metabolizmus tukov, zabraňujú hromadeniu lipidov v pečeni. Sú bohaté na avokádo, kyslú smotanu, tvaroh 9%, syr, semienka a orechy.

Diéta pri hypotyreóze – čo obmedziť

• akékoľvek produkty, ktoré obsahujú prémiovú múku alebo cukor (hlavné pravidlo, normalizácia telesnej hmotnosti závisí od jeho dodržiavania);
• tučné mäso, klobása, kačica, klobásy, polotovary, olej na varenie;
• všetky konzervované potraviny, najmä mäso a ryby, údené;
• mastné omáčky, majonéza a priemyselný kečup;
• produkty s farbivami, zvýrazňovačmi chuti, konzervačné látky (obzvlášť dôležité pre autoimunitnú tyroiditídu);
• kyslá smotana a smotana nad 10% tuku, tvaroh nad 9%, syr nad 45%;
• krupica, kuskus a biela ryža;
• hrozno - šťava, hrozienka, čerstvé.

V obmedzenom množstve (nie viac ako 2-krát týždenne) sú povolené jedlá so zemiakmi, banánmi (do 100 g na porciu). Na deň nie viac ako polievková lyžica medu, 50 g orechov, semienok, 3 polievkové lyžice rastlinného oleja a 1 dezertná lyžica masla, 3 ks datlí, 3-4 ks iného sušeného ovocia, 100 g celozrnného chleba s otruby sú povolené.

Pre správnu výživu s hypotyreózou sú všetky potraviny varené vo vode alebo v dvojitom kotli, dusené a pečené bez pridania tuku alebo s rastlinným olejom v povolenom dennom množstve. Môžete vyprážať na nepriľnavej panvici, ktorá nevyžaduje tuk.

Diéta zahŕňa:

• zeleninová polievka s prídavkom obilnín, červenej repy, okroshka, kapustová polievka, boršč;
• varené mäso (do 100 g denne), ryby (200 g), výrobky z mletého mäsa;
• omeleta so zeleninou;
• tvaroh - kastróly, dezerty bez cukru, tvarohové koláče v rúre;
• zeleninové dusené mäso, kotlety s obilninami, varená alebo dusená zelenina, šaláty, šťavy;
• obilniny z pohánky, ovsené vločky (nie obilné), jačmeň. Ak je ako príloha plánovaná kaša, v tento deň nie je povolený chlieb.

Mierne sladké ovocie a bobule sú povolené na dezerty, väčšinou čerstvé, používajú sa aj na výrobu šťavy, kompótov, peny a želé na agar-agare s náhradami cukru. Ako nápoje sú povolené čaj, čakanka a káva zo zŕn bez cukru, možno pridať 5 ml smotany alebo mlieka.

Pôstne dni

Zvyčajne sa vykonávajú na kefíre alebo jogurte 1,5-2% tuku a tvarohu 5% tuku. Fermentovaný mliečny nápoj bude vyžadovať 1 liter a tvaroh - 250 g Toto množstvo by sa malo rozdeliť na 5-6 častí a jesť v pravidelných intervaloch. Okrem týchto produktov je povolená voda, čaj, šípkový vývar. Zvyčajne sa odporúča jeden deň pôstu v týždni.

Účinné je striedanie proteínových dní a zeleninových či ovocných dní – denne zjedia 1,5 kg nesladených jabĺk (broskyne, marhule) alebo 700 ml zeleninovej šťavy. Veľmi užitočný šalátový deň. Pre neho musíte vziať 1,3 kg surovej zeleniny (kapusta, mrkva, paradajky a uhorky, sladká paprika) a 100 g zeleniny. Na dresing použite nie viac ako 3 g jodizovanej soli a 20 ml citrónová šťava.

Menu pre hypotyreózu a užitočné recepty

Na zostavenie diéty môžete použiť nasledujúci plán stravovania:

• ovsený nákyp s tvarohom a kiwi džemom, čakanka;
• mrkvovo-jablkový šalát s kešu;
• zeleninová polievka so zelenými fazuľkami, vareným sumcom, uhorkovým šalátom, koriandrom s citrónovou šťavou a olivovým olejom;
• Syr Adyghe v nori, vinaigrette, brusnicová pena;
• jogurt s otrubami a sušenými marhuľami.

Ovsený puding s tvarohom a kiwi džemom

Na varenie budete potrebovať:

• ovsené vločky - 100 g,
• tvaroh 5% - 100 g,
• vajcia - 1 kus,
• fruktóza - 15 g,
• voda - 200 ml,
• kiwi - 3 kusy.

Umyté cereálie vhoďte do vriacej vody a na miernom ohni varte 25 minút. Po vychladnutí rozmixujeme v mixéri alebo mixéri kašu, tvaroh, žĺtok, 10 g fruktózy do úplnej homogénnosti. Oddelene porazte proteín a opatrne ho vložte do výslednej hmoty. Zmes vložte do parného kúpeľa a varte 10 minút. Kiwi očistíme, pretrieme cez sitko a zmiešame so zvyšnou fruktózou. Pri podávaní polejeme pudingom džem z kiwi.

Zeleninová polievka so zelenými fazuľkami

Pre ľahký a zdravý prvý chod sú potrebné tieto zložky:

• cuketa - jedna malá veľkosť,
• mrkva - 1 kus,
• koreň zeleru - polovica média
• zelené fazuľky - 100 g,
• cibuľa - štvrtina hlavy,
• kôpor - 30 g,
• jódovaná soľ - 3 g,
• voda - 1 liter.

Cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu na kolieska, pridáme na panvicu s lyžicou vody. Fazuľu a zeler vhodíme do vody, uvaríme do polovice, pridáme cibuľu, mrkvu, kocky cukety a varíme ďalších 15 minút. Pri podávaní osolíme a posypeme nadrobno nasekaným kôprom.

Syr Adyghe v nori

Požadované komponenty:

• syr Adyghe (možno nahradiť tofu alebo paneer) - 200 g;
• morské riasy nori - 2 listy;
• cícerová múka (alebo celozrnná) - 4 polievkové lyžice;
• korenie na ryby alebo zmes asafoetida, čiernej soli a sušeného kôpru - čajová lyžička.

Na prípravu cesta sa múka musí zmiešať s korením a zriediť vodou na konzistenciu kyslej smotany. Syr nakrájajte na malé kúsky 2x4 cm.Plátku nori najprv rozrežte nožnicami pozdĺžne na polovicu a potom na pásiky široké 4 cm.Do každého pásika zabaľte kúsok syra, pláty namočte trochou vody. Obalenú tyčinku namáčame v cestíčku a opekáme na nepriľnavej panvici bez oleja z oboch strán 3 minúty.

Brusnicová pena

Pre tento dezert by ste si mali vziať nasledujúce produkty:

• brusnice - 50 g,
• agar-agar - čajová lyžička,
• stévia 3 tablety,
• voda - 1 pohár.

Agar-agar zalejte vodou v pomere 1:5 a v samostatnej nádobe s čajovou lyžičkou tablety stévie. Odložte na 45 minút. Brusnice pretrieme cez sitko. Výlisky zalejeme vodou, necháme 3 minúty zovrieť, potom scedíme. Do horúceho vývaru pridajte agar-agar, priveďte do varu, odstráňte z tepla, ochlaďte do teplého stavu, zmiešajte so stéviou a šľahajte mixérom. Vložte do chladničky, najskôr nalejte do foriem.

Ako jesť pri problémoch so štítnou žľazou je popísané v nasledujúcom videu:

Diétna terapia ako súčasť komplexná liečba hypotyreóza

Pri hypotyreóze je štítna žľaza narušená a začína produkovať menej hormónov štítnej žľazy, ako telo potrebuje. Hypotyreóza sa považuje za geneticky podmienenú chorobu. Problémy so štítnou žľazou sú častejšie u žien ako u mužov. Možno je to spôsobené vyššou citlivosťou tkanív orgánu, ktorá je charakteristická ženské telo. Chorobu môžu spustiť rôzne infekcie, zlé podmienky prostredia a mnohé ďalšie faktory, ktoré narúšajú celistvosť štruktúry žľazy. Jeho bunky sa zároveň dostávajú do krvného obehu, ktoré telo vníma ako cudzie a vytvára proti nim protilátky. Protilátky napádajú najskôr bunky v krvi a potom samotnú žľazu, čo spôsobuje jej zápal - autoimunitná tyroiditída.

Pri autoimunitnej tyroiditíde (AIT) zapálené bunky žľazy začnú intenzívne syntetizovať hormóny a v dôsledku ich hyperfunkcie sa objavia príznaky hypertyreózy. Človek prudko stráca telesnú hmotnosť, sťažuje sa na arytmie, potenie, nespavosť. Často ho bolí hlava, trasú sa mu ruky, máva hnačky. V tomto prípade hovoríme o tyreotoxikóze - otrave tela hormónmi štítnej žľazy. Stav vyžaduje korekciu liekov a diéta pri hypertyreóze štítnej žľazy je navrhnutá tak, aby zmierňovala prejavy hormonálnej intoxikácie a zmierňovala všeobecný stav zabrániť rozvoju závažných komplikácií.

Zápalový proces pri AIT postupne vedie k atrofii tkanív orgánu, žľaza začína produkovať čoraz menej hormónov štítnej žľazy a objavujú sa subklinické príznaky hypotyreózy:

• znížená chuť do jedla v kombinácii so zvýšením telesnej hmotnosti;
• ospalosť, letargia, pomalosť;
• neustály pocit chladu;
• rozptýlenie, zhoršená koncentrácia;
• sklon k nervovým zrúteniam.

Ďalší rozvoj hypotyreózy, ak sa nelieči, spôsobuje obezitu, spôsobuje cukrovka Typ 2 je sprevádzaný aterosklerózou, poruchami trávenia, zhoršením funkcie srdca a obličiek. Včasné začatie hormonálnej terapie a správna strava pri subklinická hypotyreóza môže výrazne znížiť riziko vzniku závažných komorbidít.

Základné pravidlá výživy

Princípom diétnej výživy pri hypotyreóze je zníženie energetickej hodnoty stravy. Nedostatočná syntéza hormónov vedie k spomaleniu metabolických procesov. So sprievodnou obezitou a niekt srdcovo-cievne ochorenia fyzická aktivita je výrazne obmedzená. Ak na pozadí pomalého metabolizmu a nedostatku primeranej mobility nie je výživa upravená, nemožno sa vyhnúť závažným komplikáciám. Preto diéta pri hypotyreóze obmedzuje jedálny lístok na potraviny, ktoré dodajú telu potrebnú energiu, no neprinesú nadbytočné kalórie.

Ak sa hypotyreóza vyskytuje v subklinickej forme a nie je sprevádzaná nadmernou hmotnosťou, obsah kalórií v dennej strave sa môže udržiavať na úrovni 2300 kcal. Keď sa index telesnej hmotnosti priblíži alebo dokonca prekročí 30, energetická hodnota strava by mala byť znížená na 1800-2000 kcal. Jedálniček sa upravuje znížením alebo dokonca úplným vylúčením rýchlo vstrebateľných sacharidov. Množstvo spotrebovaného tuku sa zníži a tretinu z nich by mali tvoriť rastlinné oleje.

Výživa pre hypotyreózu musí nevyhnutne dodržiavať jasný režim. Keď produkty vstupujú do tela zakaždým v rovnakom čase, dochádza k rytmickej produkcii hormónov a enzýmov zodpovedných za trávenie. Pri liečbe hypotyreózy so sprievodnými ochoreniami, ktoré si vyžadujú stály príjem hypoglykemických a iných liekov, jasný rytmus výživy a liekov urýchli normalizáciu metabolických procesov.

Keď je hypotyreóza sprevádzaná nadváhou, potom by pred použitím akejkoľvek diéty na chudnutie mala predchádzať konzultácia s lekárom. Rozhoduje, čo sa môže a nemôže jesť s hypotyreózou pre konkrétneho pacienta, pretože nie všetky potraviny môžu byť rovnako užitočné alebo škodlivé v prípade hormonálnych porúch. Takže napríklad mrkva alebo repa, bohaté na rastlinnú vlákninu, sú užitočné pri glykemických výkyvoch, ale majú kontraindikácie pre zápchu. Morské produkty nesú cenný, ľahko stráviteľný proteín, no v prípade ochorenia štítnej žľazy môžu byť zakázané kvôli vysokému obsahu jódu.

Výber diétnych jedál

Pri hypotyreóze s nadváhou môže lekár odporučiť diétu 8. Toto číslo patrí do diétnej tabuľky pre ľudí s obezitou vo výživovom systéme vyvinutom M.I. Pevzner. Tabuľku číslo osem je možné upraviť v závislosti od sprievodných stavov obezity. Na srdcové choroby, obmedzené príležitosti na pohyb (napríklad ak bolia kĺby) alebo nútený odpočinok na lôžku, znižuje sa obsah kalórií v strave, mení sa množstvo povolených nápojov či soli.

Výrobky na diétnu výživu pre hypotyreózu sa vyberajú s prihliadnutím na skutočnosť, že množstvo bielkovín v dennom menu je normou pre zdravého človeka - asi 100 - 110 g a tuky a sacharidy sa znížia na 80 a 120 g.

Potraviny, z ktorých môžete získať potrebné živiny pre hypotyreózu:

V súlade s pravidlami diéty číslo 8 musíte zjesť aspoň 2/3 zeleniny plánovanej na deň v surovom stave. V ponuke nesmie chýbať cuketa, tekvica, odlišné typy kapusta, šalát. Tieto produkty sú cenené pre vysoký obsah rastlinnej vlákniny, ktorá je potrebná na normalizáciu metabolických procesov v tele.

Aby ste splnili normu povolených uhľohydrátov, budete musieť obmedziť menu na dve malé porcie pohánky, ovsených vločiek alebo iných obilnín. Ak plánujete kúsok chleba alebo nejaké zemiaky, potom bude potrebné opustiť obilniny.

Dôležité pravidlo diéty pri hypotyreóze – jedzte aspoň 5-krát denne v malých porciách. Jedlo by nemalo byť príliš horúce ani studené, aby nestimulovalo nadmernú aktivitu pri produkcii žalúdočnej šťavy a nezvyšovalo chuť do jedla. Z rovnakého dôvodu budete musieť opustiť bohaté bujóny, horúce korenie a korenie.

Zostavenie týždenného menu pre hypotyreózu

Pri hypotyreóze je jedálny lístok starostlivo a vopred naplánovaný, aby ste vybrali potraviny s potrebnými vitamínmi a minerálmi, rovnomerne rozložili sacharidové jedlá počas dňa. Vitamíny na hypotyreózu je možné získať z potravy aj z doplnkov stravy, ak to lekár dovolí. Osobitná pozornosť by sa mala venovať vitamínu D, ktorý je nevyhnutný pre normálne fungovanie štítnej žľazy. Dôležité pri hypotyreóze sú vitamíny A, ktoré bojujú proti voľné radikály a zabrániť ich deštrukcii tkanív štítnej žľazy.

Menu na týždeň by malo obsahovať polievky na zeleninovom vývare, najlepšie bez obilnín a zemiakov. Keďže sacharidy a tuky podliehajú prísnym obmedzeniam, správne množstvo potravy pre správne trávenie sa získava zo zeleniny.

Približný výber jedál pre menu na týždeň s hypotyreózou

Pitný režim je obmedzený na 1,5 litra tekutín denne, približne 1 liter z tohto množstva by mala tvoriť neperlivá voda.

Čo by v jedálničku pri hypotyreóze nemalo byť vôbec

Je vhodné vzdať sa vodných melónov, banánov, fíg, hrozna. Nesladené jablká a sezónne bobule sú povolené, vrátane želé a peny bez cukru. Ako sladidlo sa odporúča stévia, bez kalórií a zároveň veľmi sladká.

Viac informácií o výbere správnych potravín pre diétu pri hypotyreóze nájdete vo videu nižšie.