थायरॉयड ग्रंथि के लिए हाइपोकैलोरिक आहार मेनू। एंटीबायोटिक दवाओं के बाद कमजोरी

यह इस बीमारी के उपचार का एक महत्वपूर्ण घटक है। हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति थायराइड ग्रंथि द्वारा उत्पादित रक्त में हार्मोन की कम सामग्री के कारण होती है:

• ट्राईआयोडोथायरोनिन;
• थायरोक्सिन;
• कैल्सीटोनिन

मानव शरीर में ये हार्मोन नियंत्रित करते हैं:

• चयापचय प्रक्रियाएं;
• कोशिकाओं में ऊर्जा प्रक्रियाएं;
• अन्य हार्मोन का संश्लेषण;
• हृदय प्रणाली की स्थिति;
• स्थिति तंत्रिका प्रणाली;
• कैल्शियम चयापचय;
• जल-नमक संतुलन।

हाइपोथायरायडिज्म के कारण और इसके लक्षण

थायराइड हार्मोन के उत्पादन के उल्लंघन के कारण हैं:

• आहार में आयोडीन की कमी;
• थायरॉयड ग्रंथि (थायरॉयडाइटिस) की सूजन संबंधी बीमारियां;
• स्व - प्रतिरक्षित रोग;
• तनाव, अवसाद;
• वंशागति;
• दवाओं के दुष्प्रभाव;
• वायरल या संक्रामक रोगों के बाद जटिलताओं;
• फास्ट फूड, परिष्कृत खाद्य पदार्थों का दुरुपयोग;
• धूप की कालिमा का दुरुपयोग।

हाइपोथायरायडिज्म की पहचान निम्नलिखित लक्षणों से की जा सकती है:

• चिड़चिड़ापन;
• घबराहट;
• उनींदापन, लगातार आलस्य;
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी;
• बौद्धिक क्षमताओं में कमी;
• , भार बढ़ना;
• दांतों, बालों और नाखूनों का खराब होना।

हाइपोथायरायडिज्म का उपचार

एक सटीक निदान स्थापित करने के लिए, आपको एक एंडोक्रिनोलॉजिस्ट से संपर्क करने की आवश्यकता है। डॉक्टर के बाद नैदानिक ​​अनुसंधानएक सटीक निदान करें और उपचार निर्धारित करें। हाइपोथायरायडिज्म का मुख्य उपचार हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी है। इसके अलावा, थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को बहाल करने के लिए प्रारम्भिक चरणरोग सही पोषण, जो आपको हार्मोन उत्पादन के स्तर को बहाल करने की अनुमति देता है।

चिकित्सीय पोषण आपको दवाओं का सहारा लिए बिना, हार्मोन के स्तर पर सकारात्मक प्रभाव डालने की अनुमति देता है। और एक उचित रूप से चयनित मेनू आपको अधिक वजन की समस्या को हल करने की अनुमति देता है, जो हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति के साथ होता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण के सामान्य सिद्धांत

यह एक उपचार आहार विकसित करते समय चिकित्सक द्वारा रोगी के साथ मिलकर संकलित किया जाता है। खाने के लिए व्यंजन गर्म होने चाहिए। भोजन को अच्छी तरह चबाकर धीरे-धीरे खाना आवश्यक है, ताकि अधिक खाने से पहले तृप्ति के संकेत मस्तिष्क तक पहुंचें।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मुख्य आहार में केवल ताजा, प्राकृतिक खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जो दैनिक मात्रा प्रदान करते हैं। पोषक तत्वऔर । इसी समय, वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होनी चाहिए, प्रोटीन - वृद्धि हुई। इसे बाहर करना भी आवश्यक है:

• फास्ट फूड: हैम्बर्गर, हॉट डॉग, पिज्जा;
• स्मोक्ड मीट;
• औद्योगिक उत्पादन के अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• तरल धुएं का उपयोग करके तैयार उत्पाद;
• परिष्कृत उत्पाद (चीनी, स्टार्च, प्रीमियम गेहूं का आटा);
• कन्फेक्शनरी उत्पाद वसा और चीनी में उच्च;
• शराब;
• मार्जरीन, फैलता है;
• वसायुक्त, साथ ही पूरी तरह से वसा रहित खाद्य पदार्थ।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए उत्पादों के उपयोग की विशेषताएं

मेनू में मछली, विशेष रूप से वसायुक्त किस्में शामिल होनी चाहिए, जो आयोडीन, प्रोटीन और मछली के तेल के उत्कृष्ट स्रोत के रूप में काम करती हैं:

• हिलसा;
• छोटी समुद्री मछली;
• सैल्मन;
• हैलबट।

उपयोग मछली वसाहाइपोथायरायडिज्म के साथ, यह बिल्कुल जरूरी है, क्योंकि इसमें निहित समूह डी के प्रोविटामिन कैल्शियम चयापचय को बहाल करते हैं, और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड कोशिका झिल्ली की अखंडता सुनिश्चित करते हैं।

मछली के साथ समुद्री भोजन प्रोटीन और आयोडीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। समुद्री शैवाल और उनसे बने व्यंजन थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं।

इसके विपरीत, वसायुक्त मांस को अधिक आहार वाले मांस से बदला जाना चाहिए:

• दुबला मांस;
• बछड़े का मांस;
• सुअर का मांस;
• पोल्ट्री (मुर्गियां, टर्की);
• खरगोश का मांस।

महिलाओं के साथ-साथ महिलाओं में हाइपोथायरायडिज्म के साथ, सोया युक्त खाद्य पदार्थ, जिसमें प्राकृतिक एस्ट्रोजेन शामिल हैं, को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। यह शरीर में वसा के संचय को बढ़ावा देता है। अपवाद किण्वित अंकुरित सोयाबीन से बने व्यंजन हो सकते हैं। उन्हें हर दो सप्ताह में एक बार से अधिक मेनू में शामिल नहीं किया जाना चाहिए।

आपको वसायुक्त डेयरी उत्पादों को नहीं छोड़ना चाहिए: दूध वसा की उपस्थिति के कारण कैल्शियम पूरी तरह से अवशोषित होता है। हालांकि, उनका दुरुपयोग भी नहीं किया जाना चाहिए। औसत वसा वाले दूध, पनीर, खट्टा क्रीम को वरीयता दी जानी चाहिए। हाइपोथायरायडिज्म में दूध वसा के स्रोत के रूप में, आहार में कम मात्रा में प्राकृतिक मक्खन को शामिल किया जा सकता है।

कम वसा वाले डेयरी उत्पादों से, कैल्शियम व्यावहारिक रूप से अवशोषित नहीं होता है, जो हड्डियों, दांतों, बालों और नाखूनों की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। यह विशेष रूप से हार्मोन कैल्सीटोनिन की कमी से स्पष्ट होता है, जो हाइपोथायरायडिज्म के साथ होता है।

साबुत अनाज खाना बेहतर है। यह हो सकता है:

• अनाज;
• संपूर्णचक्की आटा);
• सब्जियों के लिए साइड डिश।

मेनू को संकलित करते समय, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ अनाज में निहित फाइटिक एसिड कैल्शियम के अवशोषण की डिग्री को कम कर देता है। अनाज के व्यंजनों का सबसे अच्छा सेवन सुबह के समय किया जाता है।

• गोभी के सभी प्रकार;
• मूली;
• काली मूली;
• मार्गेलन मूली;
• डेकोन

यह इस तथ्य के कारण है कि क्रूस परिवार के प्रतिनिधियों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो थायरॉयड ग्रंथि की कार्यात्मक गतिविधि को कम करते हैं। पोषण विशेषज्ञ सप्ताह में 1-2 बार से अधिक गोभी, मूली के उपयोग की अनुमति नहीं देते हैं। यह स्टू या बेक्ड सब्जियां हैं तो बेहतर है।

खाना पकाने के लिए, पोषण विशेषज्ञ बेकिंग, स्टूइंग, उबालने का उपयोग करने की सलाह देते हैं। तले हुए खाद्य पदार्थों को मना करना या सप्ताह में 1-2 बार से अधिक नहीं खाना बेहतर है। बेशक, सामान्य व्यंजनों को तुरंत छोड़ना मुश्किल है। इसलिए, धीरे-धीरे एक नई पोषण प्रणाली पर स्विच करना सबसे उचित है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि एक नए आहार से चिपके रहने में एक महीने से अधिक समय लगेगा। हाइपोथायरायडिज्म के साथ स्थिति को स्थिर करने के लिए, आपको अभी भी खाने की नई आदतें विकसित करनी होंगी।

हाइपोथायरायडिज्म के कारण के आधार पर, आहार को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है।

चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए आहार संख्या 8

मुख्य कार्य चयापचय प्रक्रियाओं को स्थापित करना है, जो शरीर के वजन के सामान्यीकरण में योगदान देता है। शारीरिक गतिविधि के आधार पर कुल दैनिक कैलोरी सामग्री 2000-2500 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। आहार से बाहर रखा गया:

• बेकरी और कन्फेक्शनरी उत्पाद;
• वसायुक्त मांस;
• कार्बोहाइड्रेट में उच्च फल;
• प्राकृतिक कॉफी;
• चीनी;
• शराब।

• नमक;
• मसाला;
• भूख बढ़ाने वाले तरल पदार्थ।

मेनू में फाइबर, सरल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।

भोजन भिन्नात्मक है, एक दिन में 5-6 भोजन में बांटा गया है, भाग हथेली से बड़ा नहीं है। भुखमरी वर्जित है। प्रति सप्ताह 1-2 अनलोडिंग दिनों की अनुमति है।

वजन घटाने के लिए आहार

मुख्य लक्ष्य शरीर के वजन को कम करना है। वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार की अपनी विशेषताएं हैं, जो धीमी चयापचय के कारण होती हैं। इसके लिए, मेनू में उच्च सामग्री वाले उत्पाद शामिल हैं:

• आयोडीन;
• सेलेन;
• गिलहरी;
• मछली का तेल।

कुल कैलोरी सामग्री प्रति दिन 1800-2000 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है। कन्फेक्शनरी उत्पाद प्रतिबंधित हैं। उच्च फाइबर वाली सब्जियों और फलों का कम मात्रा में स्वागत है सरल कार्बोहाइड्रेट. चयापचय को गति देने वाले सीज़निंग का उपयोग निषिद्ध नहीं है: काली मिर्च, अदरक। चाय या कॉफी के बजाय, हर्बल काढ़े का उपयोग करने की सलाह दी जाती है:

• कैमोमाइल;
• अजवायन के फूल;
• साधू;
• जंगली गुलाब।

ऑटोइम्यून थायराइड रोग के लिए आहार

ऑटोइम्यून थायरॉयड रोग का कारण एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली है। आहार का कार्य प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को कम करना और सामान्य करना है। आहार से बाहर करें:

• अर्ध - पूर्ण उत्पाद;
• फास्ट फूड;
• डिब्बाबंद नमकीन खाद्य पदार्थ;
• स्मोक्ड मीट;
• कृत्रिम परिरक्षकों, रंगों, स्वादों वाले उत्पाद।

इस आहार के मेनू का आधार प्राकृतिक उत्पादों से बेकिंग, स्टीमिंग या स्टू करके तैयार किए गए व्यंजन हैं। यह सबसे अच्छा है अगर इन उत्पादों का उत्पादन उस क्षेत्र में किया जाता है जहां उपभोक्ता रहता है। विदेशी या आयातित उत्पाद भड़का सकते हैं प्रतिरक्षा तंत्रजो बीमारी को बढ़ा देगा।

इस प्रकार, हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण एक अल्पकालिक आहार नहीं है, बल्कि एक प्रणाली है जिसे कई वर्षों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह कुछ भी अलौकिक नहीं दर्शाता है, लेकिन थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य के लिए, ऊपर बताए गए सरल नियमों का पालन करना आवश्यक है।

हाइपोथायरायडिज्म थायरॉयड ग्रंथि की शिथिलता के साथ जुड़ा हुआ है। इसके साथ, कम थायराइड हार्मोन, जो चयापचय के नियमन में शामिल होते हैं, का उत्पादन शुरू होता है। हार्मोनल असंतुलन के परिणाम केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय और रक्त वाहिकाओं और पाचन अंगों के काम में समस्याएं हैं। चयापचय के स्तर में कमी और गुर्दे के कामकाज में गिरावट के कारण, शरीर में द्रव जमा होने लगता है, जिससे एडिमा और मोटापे की उपस्थिति होती है।

आहार हाइपोथायरायडिज्म से लड़ने में मदद कर सकता हैऔर निश्चित रूप से दवाएं।

मोटापे के साथ वजन घटाने के लिए मेनू।हाइपोथायरायडिज्म आहार के मुख्य सिद्धांतों में से एक पशु वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को सीमित करना है। पहले के संकेतकों को प्रति दिन 75 ग्राम तक कम किया जाना चाहिए, और दूसरा - 250 तक। सभी व्यंजन बिना तलने के तैयार किए जाने चाहिए। उत्पाद जो पोषण का आधार बनेंगे:

• भोजन को उस भोजन से बदला जाना चाहिए जिसमें धीमी कार्बोहाइड्रेट हो। ये सब्जियां हैं, ज्यादातर हरी, फल, जामुन, नट, चोकर। किण्वित दूध उत्पाद, पनीर, लेकिन कम वसा वाले उत्पादों को शामिल करें। अनाज: जौ, दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा। समुद्री भोजन पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जिसमें बहुत कुछ होता है।
• आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन उत्पाद होने चाहिए। इनमें शामिल हैं: लीन मीट, अंडे, समुद्री मछली, चिकन, टर्की। मीठा जितना हो सके सीमित होना चाहिए, रोटी और आटे की तरह, आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। सीज़निंग और व्यंजन को छोड़ दें जो भूख बढ़ाते हैं (मसाले, शोरबा, मसालेदार स्नैक्स)।

मेनू उदाहरण दिन के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार:

• रात का खाना: उबली हुई मछली, पकी हुई सब्जियां, एक गिलास पतला रस।

दिन भर में 5-6 भोजन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन साथ ही साथ हिस्से का आकार कम करें। दिन के दौरान आपको पर्याप्त मात्रा में तरल पीने की जरूरत है - 1.5 लीटर तक। यह जरूरी नहीं कि पानी हो, आप कोई भी अनुमत पेय पी सकते हैं।

- सबसे अधिक लोकप्रिय में से एक . तकनीक खपत कैलोरी के स्तर को कम करने पर आधारित है। गणना के लिए सूत्र: किलोग्राम में वजन को 25 से गुणा करें और परिणामी संख्या से 200 घटाएं - यह होगा दैनिक दरकैलोरी। इसके अलावा, केवल एक मेनू बनाना आवश्यक है जो परिणामी आकृति में फिट होगा। साथ ही, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार में केवल अनुमत खाद्य पदार्थ ही मौजूद होने चाहिए।

आहार संख्या 8 - एक अन्य लोकप्रिय उपचार पद्धति. बुनियादी सिद्धांत: सरल कार्बोहाइड्रेट, बेकरी उत्पादों वाले उत्पादों पर प्रतिबंध, दिन में कम से कम पांच बार खाएं, मेनू उत्पादों से बाहर करें जो पेट से रस का उत्पादन बढ़ाते हैं - वसायुक्त, मीठा, शराब, भुखमरी को बाहर रखा गया है, केवल 1.5 लीटर प्रति दिन पानी, नमक आपको 5 ग्राम तक कम करने की आवश्यकता है, सप्ताह में एक बार ताजे फल या रस से उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए सभी प्रकार के आहारों के बारे में हमारे लेख में और पढ़ें।

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हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार क्यों निर्धारित किया जाता है?

यह रोग थायरॉइड ग्रंथि की शिथिलता से जुड़ा है। यह कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देता है, जो चयापचय को विनियमित करने में शामिल होते हैं।. हाइपोथायरायडिज्म विभिन्न कारणों से होता है। सबसे अधिक बार, यह हार्मोनल पृष्ठभूमि के उल्लंघन के कारण, आनुवंशिकता के कारण या स्वास्थ्य के लिए हानिकारक विभिन्न कारकों के प्रभाव में प्रकट होता है।

हार्मोनल असंतुलन के परिणाम केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, हृदय और रक्त वाहिकाओं और पाचन अंगों के काम में समस्याएं हैं। साथ ही मेटाबॉलिज्म के स्तर में कमी और किडनी की कार्यक्षमता में गिरावट के कारण शरीर में तरल पदार्थ जमा होने लगता है। यह सब एडिमा की उपस्थिति की ओर जाता है, और, परिणामस्वरूप, मोटापा।

हाइपोथायरायडिज्म को कैसे पहचानें

आप आहार से हाइपोथायरायडिज्म से लड़ सकते हैं। लेकिन यह उम्मीद न करें कि आहार में एक बदलाव पर्याप्त होगा। हाइपोथायरायडिज्म का इलाज दवा से किया जाना चाहिए, और आहार केवल सहायक भूमिका निभाएगा।. यह विशेष रूप से तब प्रभावी होता है जब रोग का समय पर पता चल जाता है और यह अपने प्रारंभिक चरण में होता है।

आमतौर पर, वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार एक विशेषज्ञ एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारा निर्धारित किया जाता है। वह एक व्यापक परीक्षा आयोजित करता है, जिसके बाद वह पोषण संबंधी सिफारिशें तैयार करता है। कमजोर शरीर को ताकत देने के लिए आदतन आहार में बदलाव जरूरी है। एक या दूसरे मेनू विकल्प का चुनाव उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें हाइपोथायरायडिज्म होता है।

सामान्य तौर पर, इस विकृति के लिए आहार का उद्देश्य प्रति दिन कैलोरी की मात्रा को कम करना और ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं को तेज करना है। हाइपोथायरायडिज्म के लिए कई प्रकार के पोषण होते हैं, जिनमें से प्रत्येक न केवल चयापचय को क्रम में रखने में मदद करता है, बल्कि सूजन को कम करने में भी मदद करता है। उनमें से कई वजन घटाने के लिए उपयुक्त हैं।

मोटापे के लिए वजन घटाने के लिए मेनू

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार के मूल सिद्धांतों में से एक पशु वसा के सेवन को सीमित करना है।पहले के संकेतकों को प्रति दिन 75 ग्राम तक कम किया जाना चाहिए, और दूसरा - 250 तक। इस संबंध में, हम उन उत्पादों को अलग कर सकते हैं जो पोषण का आधार बनेंगे:

• फास्ट कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थों को उन खाद्य पदार्थों से बदला जाना चाहिए जिनमें धीमी कार्बोहाइड्रेट मौजूद हैं। आमतौर पर उनमें बहुत कुछ होता है, जो आपको कम कैलोरी सामग्री के साथ जल्दी से भरा हुआ महसूस करने की अनुमति देता है: ज्यादातर हरे, फल,।
• किण्वित दूध उत्पाद: केफिर, प्राकृतिक कम वसा वाला दही, दही वाला दूध। आप पनीर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन यह भी दुबला होना है।
• अनाज: जौ, दलिया, एक प्रकार का अनाज, बाजरा।
• पेय से, कमजोर चाय, पानी से पतला रस, बिना चीनी के कॉम्पोट, गुलाब के काढ़े, बिना गैस के मिनरल वाटर की अनुमति है।
• आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन उत्पाद होने चाहिए। इनमें अंडे, समुद्री मछली शामिल हैं। पोल्ट्री - चिकन, टर्की खाने की भी सिफारिश की जाती है।
• मिठाइयाँ यथासंभव सीमित होनी चाहिए, और उन्हें आहार से पूरी तरह से बाहर करना बेहतर है। जाम, चीनी, मिठाई आदि। आसानी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट होते हैं। उन्हें मिठास से बदलना बेहतर है।
• रोटी और आटा खाने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।
• भूख बढ़ाने वाले मसालों और खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से खत्म कर देना चाहिए। इनमें विभिन्न मसाले, मसालेदार स्नैक्स शामिल हैं।
• अनुमति में से, समुद्री भोजन पर विशेष ध्यान देने की सिफारिश की जाती है, जिसमें बहुत अधिक आयोडीन होता है।

विशेषज्ञ की राय

जूलिया मिखाइलोवा

पोषण विशेषज्ञ

विशेषज्ञ ध्यान दें कि हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार के लिए व्यंजन तलने के अलावा किसी भी तरह से तैयार किए जाने चाहिए। इस मामले में, बहुत अधिक वसा शरीर में प्रवेश करती है, जो इसके विपरीत, सीमित होनी चाहिए।

अनुमत उत्पादों की सूची के आधार पर, एक आहार बनता है। इस प्रकार से, नमूना मेनूहाइपोथायरायडिज्म के लिए प्रति दिन आहारइस तरह दिख सकता है:

• नाश्ता: पानी पर एक प्रकार का अनाज या दलिया, गाजर का सलाद, एक कप ग्रीन टी।
• दोपहर का भोजन: एक मध्यम आकार का सेब।
• दोपहर का भोजन: सब्जी का सूप, उबले हुए चिकन स्तन पट्टिका, हरी सब्जी का सलाद, बिना पका हुआ कॉम्पोट।
• दोपहर का नाश्ता: प्राकृतिक कम वसा वाले दही के साथ फलों का सलाद।
• रात का खाना: स्टीम्ड फिश केक, पकी हुई सब्जियां, एक गिलास पतला जूस।

दिन भर में 5-6 भोजन करना महत्वपूर्ण है, लेकिन साथ ही साथ हिस्से का आकार कम करें। इसके अलावा, आपको प्रति दिन पर्याप्त मात्रा में तरल पीने की ज़रूरत है - 1.5 लीटर तक। यह जरूरी नहीं कि पानी हो, आप कोई भी अनुमत पेय पी सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ वजन घटाने के लिए आहार के बारे में वीडियो देखें:

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार विकल्प

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, इस समय कम थायराइड समारोह के साथ वजन घटाने के लिए कई अलग-अलग आहार विकसित किए गए हैं। सबसे लोकप्रिय और प्रभावी में से एक तालिका संख्या 8, मैरी चौमोंट का आहार है।

हाइपोथायरायडिज्म में वजन कम करने का यह तरीका बहुत ही सामान्य और प्रभावी है। मैरी चाउमोंट एक पुस्तक की लेखिका हैं जो इस थायरॉयड रोग में पोषण की सभी बारीकियों का विवरण देती है।

महिला नोट करती है कि पहली बात यह है कि हार्मोन के लिए परीक्षण करना और एक कोर्स करना है दवा से इलाज. तथ्य यह है कि कई डॉक्टर, जैसे ही वे देखते हैं कि T4 का स्तर थोड़ा अधिक हो गया है ऊपरी सीमा, निर्धारित थायरोक्सिन की खुराक को तुरंत बढ़ाना बंद कर दें। लेकिन इससे स्वास्थ्य की स्थिति में गंभीर सुधार नहीं होता है।

इसलिए, थायराइड समारोह में सुधार के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार शुरू करने से पहले, आपको रोग की भरपाई करने की आवश्यकता है।

मैरी चौमोंट द्वारा विकसित पोषण पद्धति खपत कैलोरी के स्तर को कम करने पर आधारित है।

महिला इसकी गणना के लिए निम्नलिखित सूत्र प्रदान करती है: आपको किलोग्राम में वजन को 25 से गुणा करना होगा और परिणामी संख्या से 200 घटाना होगा। यह दैनिक कैलोरी की मात्रा होगी।

मैरी चौमोंट के पोषण के बुनियादी सिद्धांतों में भी शामिल हैं:

• भोजन दिन में कई बार, अधिमानतः पाँच या छह, छोटे भागों में;
• खपत वसा की मात्रा में कमी;
• दिन में केवल आधा लीटर पानी पिएं;
• आहार का आधार प्रोटीन, फाइबर, साथ ही समुद्री भोजन से भरपूर खाद्य पदार्थ होना चाहिए;
• रोजाना दलिया खाने की सलाह दी जाती है;
• आपको टायरोसिन युक्त खाद्य पदार्थ भी खाने चाहिए - एवोकाडो, बादाम, केला।

अतिरिक्त वजन से निपटने का यह तरीका चिकित्सीय है। ऐसा आहार हाइपोथायरायडिज्म और मोटापे दोनों के लिए निर्धारित है और इसका उद्देश्य वजन कम करना है। इसका पालन आपको शरीर में चयापचय कार्यों को सामान्य करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इसकी मदद से अतिरिक्त वजन जल्दी से गायब हो जाता है। आहार का उद्देश्य कैलोरी की मात्रा को कम करना भी है।

इसके मुख्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:

• बेकरी उत्पादों सहित सरल कार्बोहाइड्रेट वाले उत्पादों पर प्रतिबंध;
• शरीर को बेहतर बनाने के उद्देश्य से किसी भी आहार के साथ, आपको दिन में कम से कम पांच बार खाना चाहिए;
• मेनू उत्पादों से बाहर करना भी आवश्यक है जो पेट से रस का उत्पादन बढ़ाते हैं: वसायुक्त, मीठा, शराब;
• भुखमरी को बाहर रखा गया है, क्योंकि यह शरीर के लिए एक गंभीर तनाव है;
• पानी की खपत डेढ़ लीटर तक सीमित होनी चाहिए, अतिरिक्त तरल पदार्थ एडिमा के गठन में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप मोटापा होता है;
• नमक प्रति दिन 5 ग्राम तक कम किया जाना चाहिए;
• सप्ताह में एक बार ताजे फल या जूस के उपयोग के आधार पर उपवास के दिनों की व्यवस्था करने की सिफारिश की जाती है।

सामान्य तौर पर, वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार मेनू नंबर 8 में वे सभी उत्पाद शामिल हैं जिनका उल्लेख ऊपर किया गया था। लेकिन पोषण पर्याप्त नहीं है। विशेषज्ञ दैनिक शारीरिक गतिविधि की आदत बनाने की सलाह देते हैं, जिससे केवल अतिरिक्त वजन घटाने में तेजी आएगी।

वजन घटाने के लिए हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक आहार आपको अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में सुधार करने की अनुमति देता है। यह शरीर के लिए सबसे कठिन नहीं है, क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के उत्पाद शामिल हैं, और यह आपको पूरे दिन भूखे नहीं रहने देता है। ब्रेकडाउन से बचने के लिए सही विशिष्ट आहार चुनना और सभी सिफारिशों का पालन करने का प्रयास करना महत्वपूर्ण है।

शब्द "हाइपोथायरायडिज्म" के अनुसार थायरॉयड ग्रंथि की एक बीमारी को संदर्भित करता है, जो थायरॉयड हार्मोन के उत्पादन की प्रक्रिया के उल्लंघन से जुड़ा है। इस विकृति के विकास में योगदान करने वाले कारकों के रूप में, वंशानुगत प्रवृत्ति, हार्मोनल असंतुलन सहित विभिन्न कारण हो सकते हैं। संतुलित आहारऔर कई अन्य।

पैथोलॉजी के विकास के चरण और इसकी उपस्थिति के कारणों के आधार पर, हाइपोथायरायडिज्म के लक्षण काफी भिन्न हो सकते हैं या पूरी तरह से अनुपस्थित हो सकते हैं। इनमें से सबसे महत्वपूर्ण स्पष्ट संकेतआमतौर पर उनींदापन, अकारण थकान, समग्र प्रदर्शन में कमी, तेजी से वजन बढ़ना, पाचन संबंधी समस्याएं कहा जाता है।

रोग को खत्म करने और समग्र कल्याण में सुधार करने के लिए, रोगियों को न केवल लेने के लिए निर्धारित किया जाता है दवाई, लेकिन एक चिकित्सीय आहार भी, हाइपोथायरायडिज्म को केवल तर्कसंगत पोषण के संचयी संयोजन के माध्यम से समाप्त किया जा सकता है और रूढ़िवादी चिकित्सा. हाइपोथायरायडिज्म के लिए चिकित्सीय आहार के किन नियमों का पालन किया जाना चाहिए, कौन से व्यंजन खाने के लिए स्वीकार्य हैं, और क्या पूरी तरह से मना करना बेहतर है - आइए इस बारे में अधिक विस्तार से और विस्तार से बात करें।

हाइपोथायरायडिज्म की स्थिति थायरॉयड ग्रंथि द्वारा हार्मोन के उत्पादन के उल्लंघन से निर्धारित होती है, पदार्थ सही मात्रा में उत्पादन बंद कर देते हैं। शरीर में थायराइड हार्मोन की कमी के साथ, प्रमुख प्रणालियों के काम में धीरे-धीरे त्रुटियां बनती हैं। खराबी धीरे-धीरे जमा होती है, धीरे-धीरे अस्वस्थता रोगी के दैनिक जीवन में फिट हो जाती है, आदर्श बन जाती है।

बाधित हार्मोनल विनियमन निम्नलिखित तरीकों से शरीर को प्रभावित करता है:

• भोजन के सफल पाचन के लिए आवश्यक एंजाइमों का उत्पादन कम हो जाता है;
• हाइपोथायरायडिज्म की शुरुआत से पहले ऊतक कम ऑक्सीजन का उपभोग करते हैं;
• शरीर को कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कम कैलोरी;
• रोगी को लगातार थकान, उनींदापन महसूस होता है;
• मांसपेशियां कमजोर हो जाती हैं;
• त्वचा शुष्क हो जाती है, टूटने का खतरा होता है;
• विटामिन ए के संश्लेषण में कमी के कारण बाल झड़ते हैं;
• रोगी की वाणी और सोच धीमी हो जाती है;
• ऊतकों में द्रव जमा हो जाता है, वे सूज जाते हैं;
• पुराने आहार के अनुसार भोजन से अतिरिक्त ऊर्जा शरीर के वजन में वृद्धि की ओर ले जाती है।

इन सभी उल्लंघनों को एक विकासशील बीमारी का पहला लक्षण माना जाता है। इस स्तर पर पोषण का समायोजन और विशेष दवाओं के उपयोग की शुरुआत स्थिति को बदल सकती है।

नैदानिक ​​पोषण के सामान्य सिद्धांत

दुर्भाग्य से, हाइपोथायरायडिज्म से पीड़ित प्रत्येक रोगी चिकित्सीय आहार को गंभीरता से नहीं लेता है, जिसे विकार की पृष्ठभूमि के खिलाफ देखा जाना चाहिए। लेकिन यह तर्कसंगत पोषण, एक संतुलित आहार, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों की पसंद और उनकी तैयारी के तरीके हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा बलों को मजबूत करने, इसके प्रतिरोध को बढ़ाने और तेजी से वसूली में योगदान करते हैं।

डाइटिंग का मतलब स्पष्ट इनकार नहीं है स्वादिष्ट भोजनऔर दुर्लभ शासन के लिए संक्रमण, लेकिन बहुत स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व. हार्मोन के स्तर को सामान्य करने और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को बहाल करने की प्रक्रियाओं को उत्तेजित करने के लिए, यह न केवल संभव है, बल्कि स्वादिष्ट खाने के लिए भी आवश्यक है। लेकिन साथ ही, आपको केवल स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए जो प्राकृतिक मूल के हों।

सामान्य तौर पर, हाइपोथायरायडिज्म के मामले में जिन नियमों का पालन किया जाना चाहिए, उनमें निर्देश इस प्रकार हैं:

1. सबसे पहले, आपको निश्चित रूप से भिन्नात्मक शक्ति मोड पर स्विच करना चाहिए। इसका मतलब है कि आप दिन में लगभग छह बार खा सकते हैं, लेकिन भोजन का अंश न्यूनतम होना चाहिए। इसके अलावा, स्नैक्स से बचना चाहिए।
2. शरीर की पूर्ण वसूली के लिए, आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन शामिल किया जाना चाहिए, और इस पदार्थ की कुल मात्रा का लगभग आधा पौधे मूल का होना चाहिए। पशु प्रोटीन भी आवश्यक हैं। उनके साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए, समुद्री मछली, अंडे, समुद्री भोजन, दुबला मांस का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
3. शरीर को महत्वपूर्ण विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट प्रदान करने के लिए, आपको अधिक ताजी सब्जियां, जामुन, फल, डेयरी उत्पाद खाने चाहिए।
4. थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज के लिए, पाचन तंत्र की गतिविधि को स्थापित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको अधिक वनस्पति फाइबर का सेवन करना चाहिए, जो क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है और शरीर से हानिकारक कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है।
5. लेकिन मिठाई, आटा और कन्फेक्शनरी उत्पादों, मफिन, कार्बोनेटेड पेय, कॉफी और काली चाय का उपयोग पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए। सामान्य मिठाइयों को नट्स, शहद और सूखे मेवे और पेय से बदलना सबसे अच्छा है - हरी चाय, गुलाब का शोरबा, घर का बना फल पेय और खाद।

साथ ही, यह न भूलें कि शरीर को पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। पानी-नमक संतुलन को इष्टतम स्तर पर बनाए रखने के लिए, आपको दिन में कम से कम डेढ़ से दो लीटर तरल पदार्थ का सेवन करना चाहिए। हालांकि, ये आंकड़े सशर्त हैं, शरीर की जरूरतों के साथ-साथ अन्य कारकों के आधार पर द्रव की संकेतित मात्रा भिन्न हो सकती है।

सलाह! थायरॉयड ग्रंथि के गंभीर विकृति की पृष्ठभूमि के खिलाफ, आपको एक इष्टतम आहार विकसित करने के लिए डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए। इस मामले में स्वतंत्रता बहुत नकारात्मक परिणाम दे सकती है।

अनुमत भोजन और उत्पाद

उपचार के दौरान थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को बहाल करने के लिए, खाना पकाने और खाने के लिए, आपको कुछ ऐसे उत्पादों का चयन करना चाहिए जिनमें आयोडीन और विटामिन सी जैसे ट्रेस तत्व शामिल हों। आयोडीन सीधे थायरॉयड हार्मोन के संश्लेषण में शामिल होता है, और विटामिन सी लोच को बहाल करने में मदद करता है और पारगम्यता में वृद्धि रक्त वाहिकाओं जो थायरॉयड ग्रंथि को ऑक्सीजन और पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

पैथोलॉजी के कारणों और हाइपोथायरायडिज्म के लक्षणों को खत्म करने के लिए, पोषण, आहार और स्वीकार्य खाद्य पदार्थ इस प्रकार हैं:

• आपको साबुत अनाज की रोटी या साबुत आटे से बनी रोटी खानी चाहिए, खाने से पहले ब्रेड के टुकड़ों को सुखाना उचित है;
• आपको दुबला मांस चुनना चाहिए, उदाहरण के लिए, गोमांस, वील, खरगोश, टर्की;
• समुद्री भोजन, जिसे सप्ताह में कम से कम एक बार अवश्य खाना चाहिए;
• वसायुक्त समुद्री मछली, जिसकी संरचना सभी प्रणालियों और अंगों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक एसिड से समृद्ध होती है;
• लगभग सभी प्रकार की सब्जियां, जामुन और फल, जिनमें से विशेष रूप से उपयोगी हैं: गाजर, मीठी मिर्च, अंगूर;
• अपरिष्कृत वनस्पति तेल, जैसे जैतून या अलसी;
• अनाज की फसलें;
• हरा और औषधिक चाय, सूखे मेवे, फलों के पेय, जेली, अपने हाथों से तैयार किए गए कॉम्पोट;
• किण्वित दूध उत्पाद, संपूर्ण दूध, कम वसा वाले सख्त चीज।

विटामिन को संरक्षित करने के लिए, भोजन को अपने रस में उबालने, उबालने और पकाने जैसी विधियों का उपयोग करके तैयार किया जाना चाहिए। लेकिन तलने से, विशेष रूप से बड़ी मात्रा में सब्जी या मक्खन के उपयोग के माध्यम से, पूरी तरह से मना करना बेहतर है।

इस तरह के व्यंजन न केवल स्वस्थ होते हैं, बल्कि वजन भी बढ़ाते हैं, जो थायरॉयड विकृति में असामान्य नहीं है।

निषिद्ध खाद्य पदार्थ और खाद्य पदार्थ

हाइपोथायरायडिज्म के लिए अनुशंसित उत्पादों की सूची काफी व्यापक है। लेकिन निष्पक्षता में, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस लेख में वीडियो देखकर पाया जा सकता है कि इस सूची में मुख्य रूप से खाद्य पदार्थ और व्यंजन शामिल हैं जो न केवल थायरॉयड ग्रंथि पर, बल्कि सभी अंगों की स्थिति पर भी नकारात्मक प्रभाव डालते हैं और सिस्टम

जैसा कि निषिद्ध उत्पादों को कहा जाता है:

• प्रीमियम आटे का उपयोग करके तैयार किया गया कोई भी आटा उत्पाद;
• किसी भी रूप में सोयाबीन;
• मछली कैवियार;
• वसायुक्त मांस;
• मार्जरीन, मक्खन;
• स्मोक्ड मांस, अचार, अचार;
• मशरूम, उनकी तैयारी की विधि की परवाह किए बिना;
• पास्ता;
• कार्बोनेटेड पेय, काली चाय, कॉफी;
• मिठाई, मफिन, मिठाई, चॉकलेट;
• गोभी की लगभग सभी किस्में;
• फलियां;
• मसालेदार, मीठा, वसायुक्त और अत्यधिक नमकीन भोजन।

उपरोक्त सूची में सूचीबद्ध उत्पादों के सामान्य मेनू से बहिष्करण न केवल थायरॉयड ग्रंथि की गतिविधि में सुधार करेगा, बल्कि पाचन तंत्र को भी सामान्य करेगा और वजन बढ़ने से रोकेगा।

स्वास्थ्य भोजन विकल्प

आहार पोषण के लिए कई विकल्प हैं, जिन्हें थायरॉयड ग्रंथि के विकृति और विकारों की स्थिति में अनुशंसित किया जाता है। लक्ष्य के आधार पर संतुलित आहार के विकल्प महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकते हैं।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार का उद्देश्य न केवल विकृति के कारणों को समाप्त करना है, बल्कि शरीर के वजन को कम करना या वजन बढ़ने से रोकना भी है।

वजन घटाने के लिए आहार

अक्सर हार्मोनल पृष्ठभूमि और चयापचय के उल्लंघन की ओर जाता है, जो कि अधिकांश मामलों में शरीर के अतिरिक्त वजन में तेजी से वृद्धि का कारण होता है।

नकारात्मक प्रक्रियाओं को रोकने और अतिरिक्त पाउंड को खत्म करने के लिए, निम्नलिखित नियमों के आधार पर आहार का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

• भूखे रहने या सख्त आहार का पालन करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है, ऐसे उपायों से रोगी की स्थिति में वृद्धि सहित नकारात्मक परिणाम हो सकते हैं;
• छोटे हिस्से में खाना चाहिए, लेकिन दिन में कम से कम पांच बार;
• व्यायाम तनाव, बशर्ते कोई चिकित्सा या अन्य contraindications न हों - सामान्य वजन बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय;
• दैनिक आहार का कम से कम आधा हिस्सा ताजी सब्जियां, फल, जामुन होना चाहिए;
• आपको अधिक समुद्री भोजन खाने की आवश्यकता है;
• आपको मिठाई, आटा उत्पाद, मिठाई, चॉकलेट पूरी तरह से छोड़ देना चाहिए;
• पीने का पानी या अन्य तरल पदार्थ शरीर की जरूरत के अनुसार होना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म की पृष्ठभूमि के खिलाफ, तथाकथित उपवास दिनों का अभ्यास करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, अक्सर वजन घटाने को बढ़ावा देने के साधन के रूप में उपयोग किया जाता है। थायरॉयड ग्रंथि के उल्लंघन की पृष्ठभूमि के खिलाफ, इस तरह के उपाय से चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं।

ऑटोइम्यून हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार

ऑटोइम्यून हाइपोथायरायडिज्म उन बीमारियों में से एक है, जिसकी प्रकृति वर्तमान में पूरी तरह से समझ में नहीं आती है। सबसे अधिक बार, वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि इस विकृति के कारण ऐसे कारक हैं जैसे विकिरण के संपर्क में आना या आयोडीन के साथ शरीर की अत्यधिक संतृप्ति।

इस विकृति के विकास की पृष्ठभूमि के खिलाफ, शरीर एंटीबॉडी का उत्पादन करना शुरू कर देता है जो थायरॉयड कोशिकाओं के विनाश की ओर ले जाता है। यानी शरीर इस अंग को विदेशी शरीर समझने लगता है।

ऑटोइम्यून हाइपोथायरायडिज्म में तर्कसंगत पोषण मीठे, वसायुक्त, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों, फास्ट फूड, कृत्रिम उत्पादों के आहार से बहिष्कार पर आधारित है। इसके अलावा, अधिकांश मामलों में, रोगियों को तरल पदार्थ की खपत को सीमित करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इससे अक्सर एडिमा का विकास होता है।

सलाह! आहार को समायोजित करके ऑटोइम्यून हाइपोथायरायडिज्म को खत्म करना असंभव है, इस विकृति का उपचार आहार और दवा चिकित्सा के जटिल संयोजन पर आधारित है। अधिकतम प्रभाव के लिए, आहार की बारीकियों को आपके डॉक्टर से सहमत होना चाहिए।

चिकित्सीय आहार तालिका संख्या 8

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, पोषण हाइपोथायरायडिज्म में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इस मामले में आहार 8 सबसे अच्छा विकल्प है। चिकित्सा पोषणऔर आपको चयापचय को बहाल करने और सामान्य करने की अनुमति देता है, साथ ही अतिरिक्त पाउंड को खत्म करने की अनुमति देता है।

इस आहार के मुख्य सिद्धांतों के रूप में, निम्नलिखित में से कई को नाम देना आवश्यक है:

1. चयापचय संबंधी विकारों को रोकने और इसे बहाल करने के लिए, आटा उत्पादों, मिठाई, कन्फेक्शनरी और पास्ता में पाए जाने वाले तथाकथित तेज कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना आवश्यक है।
2. अक्सर, बिगड़ा हुआ चयापचय की पृष्ठभूमि के खिलाफ, हाइपोथायरायडिज्म वाले रोगी एडिमा की उपस्थिति से पीड़ित होते हैं। इस घटना को रोकने और इसे खत्म करने के लिए, खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा को सीमित करना आवश्यक है। पानी पिएं, साथ ही अन्य पेय डेढ़ लीटर से अधिक नहीं होना चाहिए।
3. इसके अलावा, एडिमा के विकास को रोकने के लिए, आहार में नमक की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना आवश्यक है। इस उत्पाद के उपयोग को पूरी तरह से छोड़ देना सबसे अच्छा है, इसे उन मसालों और सीज़निंग के साथ बदलना है जिन्हें लेने की अनुमति है।
4. आपको ज्यादा से ज्यादा ताजी सब्जियां, फल और जामुन खाने चाहिए, साथ ही कम से कम शेल्फ लाइफ के साथ किण्वित दूध उत्पादों का सेवन करना चाहिए। इन उत्पादों का पाचन तंत्र की गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है और चयापचय को सामान्य करता है।
5. उपवास को दृढ़ता से हतोत्साहित किया जाता है। भोजन के बीच का समय तीन से चार घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए। अक्सर पर्याप्त खाना बेहतर होता है, लेकिन अपेक्षाकृत छोटे हिस्से में।
6. खाद्य और पेय जो भूख की तीव्र भावना को भड़काते हैं और भूख को उत्तेजित करते हैं, उन्हें आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

आपको खाना पकाने के तरीकों के बारे में भी नहीं भूलना चाहिए। इसे स्टू, बेकिंग और उबालकर करने की सलाह दी जाती है। खाद्य पदार्थों को तलने या, उदाहरण के लिए, ग्रिल का उपयोग करके पकाने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।

इस प्रकार, थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण - आहार 8, सख्त भोजन प्रतिबंध प्रदान नहीं करता है और एक पूर्ण और संतुलित आहार का विकल्प है।

उपनैदानिक ​​हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार

आहार का मूल सिद्धांत, जिसे उपनैदानिक ​​हाइपोथायरायडिज्म का पता चलने पर देखा जाना चाहिए, प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले भोजन की खपत पर आधारित एक पूर्ण और स्वस्थ आहार है, जिसकी कीमत काफी अधिक हो सकती है। एक नियम के रूप में, यह रोग गंभीर लक्षणों की अनुपस्थिति की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है, थायरॉयड ग्रंथि के गंभीर विकारों के साथ नहीं होता है और शरीर के लिए नकारात्मक परिणाम नहीं देता है।

इस प्रकार के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार चिकित्सा आमतौर पर मुख्य उपचार है। इस मामले में ड्रग थेरेपी को शामिल करना केवल असाधारण मामलों में ही आवश्यक है।

पाने के लिए उपचारात्मक प्रभावआंशिक पोषण आहार के अनुसार भोजन करना आवश्यक है। आपको अत्यधिक वसायुक्त, मीठा और नमकीन भोजन करना भी बंद कर देना चाहिए और ताजी सब्जियां, फल, समुद्री भोजन और लीन मीट को प्राथमिकता देनी चाहिए।

ऊतक सूजन की घटना को रोकने के लिए, आपको दैनिक खपत तरल पदार्थ की मात्रा को महत्वपूर्ण रूप से सीमित करना चाहिए।

आहार मैरी चौमोंट

मैरी चौमोंट एक ऐसी लेखिका हैं जिनका सामना करना पड़ता है अप्रिय रोगहाइपोथायरायडिज्म की तरह। उपचार के विभिन्न तरीकों का अध्ययन करने के बाद, वह इस निष्कर्ष पर पहुंची कि तर्कसंगत पोषण बीमारी को खत्म करने और सामान्य कल्याण को सामान्य करने के सबसे सरल और सबसे किफायती तरीकों में से एक है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मैरी चाउमोंट का आहार चिकित्सीय पोषण के निम्नलिखित सिद्धांतों के अनुप्रयोग पर आधारित है:

1. भूख की एक मजबूत भावना से बचा जाना चाहिए, क्योंकि यह अनिवार्य रूप से अत्यधिक मात्रा में भोजन के उपयोग की ओर जाता है और परिणामस्वरूप, शरीर के अतिरिक्त वजन का एक सेट होता है।
2. दिन में कम से कम पांच से सात बार करना चाहिए। उसी समय, लिए गए भोजन के अंश सीमित होने चाहिए - दो सौ से अधिक नहीं - ढाई सौ मिलीलीटर।
3. आहार में पेश करना या उत्पादों की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है, जिसकी संरचना टायरोसिन से समृद्ध है। इनमें शामिल हैं, उदाहरण के लिए: एवोकाडो, केला, समुद्री मछली, लीन मीट, बादाम।
4. आपको आयोडीन की उच्च सामग्री से समृद्ध खाद्य पदार्थों की मात्रा भी बढ़ानी चाहिए, उदाहरण के लिए, समुद्री भोजन।
5. हर दिन आपको पानी या दूध में पका हुआ अनाज खाना चाहिए और थोड़ी मात्रा में मसालेदार खाना चाहिए वनस्पति तेल. सबसे उपयोगी इस प्रकार के अनाज हैं जैसे कि एक प्रकार का अनाज और दलिया।
6. आपको अधिक सब्जियां और फल खाने चाहिए, जिनमें चीनी की मात्रा कम से कम हो। फाइबर, जो उनमें से एक है, पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करने और शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
7. यदि एडिमा की प्रवृत्ति है, तो खपत किए गए तरल पदार्थ की मात्रा कम होनी चाहिए।
8. हर दिन आपको अनाज, सब्जी सलाद और स्टॉज, साथ ही सब्जियों या दुबले मांस से शोरबा के आधार पर तैयार सूप खाने की जरूरत है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मैरी चौमोंट द्वारा अनुशंसित आहार और तर्कसंगत पोषण के नियम सबसे अधिक हैं प्रभावी तरीकेहाइपोथायरायडिज्म से लड़ें। इस आहार के सरल सिद्धांतों का अनुपालन आपको कुछ दिनों में सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देता है। इसी समय, सकारात्मक परिणाम लंबे समय तक बनाए रखा जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए नमूना मेनू

तो, उपरोक्त के आधार पर, यह निष्कर्ष निकालना काफी संभव है कि थायराइड विकृति के इलाज के मुख्य तरीकों में से एक हाइपोथायरायडिज्म के लिए एक संतुलित आहार है, हर दिन के लिए मेनू, तर्कसंगत पोषण के इस प्रकार के अनुसार, इस तरह दिख सकता है:

दैनिक मेनू में विविधता लाने के लिए, व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के आधार पर, व्यंजनों के लिए प्रस्तावित विकल्पों में बदलाव करना काफी स्वीकार्य है।

तो, हाइपोथायरायडिज्म की पृष्ठभूमि के खिलाफ भी, न केवल ठीक से खाना संभव है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। केवल सबसे उपयुक्त उत्पादों का चयन करना महत्वपूर्ण है, जिसके उपयोग से शरीर को विटामिन से संतृप्त किया जाएगा, चयापचय में सुधार होगा और वजन बढ़ने से रोका जा सकेगा। उसी समय, किसी को निषिद्ध उत्पादों की सूची के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो स्पष्ट रूप से अनुशंसित नहीं हैं।

हाइपोथायरायडिज्म, आहार, हर दिन के लिए मेनू और तर्कसंगत पोषण जैसे शब्द अटूट रूप से जुड़े हुए हैं। केवल यदि आप एक संतुलित चिकित्सीय आहार का पालन करते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो अपने चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवाएं लें, आप थायरॉयड ग्रंथि के पूर्ण कामकाज को बहाल कर सकते हैं और समग्र स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।

हाइपोथायरायडिज्म थायराइड समारोह में कमी है। ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस के परिणाम के रूप में, अंग के शल्य चिकित्सा हटाने, विकिरण चिकित्सा के बाद आयोडीन की कमी के साथ होता है। यह सभी चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी के साथ है, जिसमें चमड़े के नीचे के ऊतकों में वसा का बढ़ना, कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि, एथेरोस्क्लेरोसिस का प्रारंभिक विकास, शरीर में जल प्रतिधारण और कब्ज शामिल हैं। इसलिए, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार निम्नलिखित सिफारिशों पर आधारित होना चाहिए:

• आहार की कुल कैलोरी सामग्री में कमी;
• सरल कार्बोहाइड्रेट का कम सेवन - चीनी, सफेद आटा;
• पशु वसा का तेज प्रतिबंध;
• प्रोटीन, आहार फाइबर की पर्याप्त सामग्री;
• नमक प्रति दिन 5 ग्राम (अधिमानतः आयोडीन युक्त), और तरल पदार्थ - 1 लीटर तक की अनुमति है;
• हार्मोन के संश्लेषण के लिए आयोडीन, सेलेनियम और जस्ता की खपत में वृद्धि;
• उन उत्पादों का बहिष्कार जो भोजन से आयोडीन के अवशोषण का उल्लंघन करते हैं;
• हाइपोथायरायडिज्म के साथ एक सप्ताह के लिए आहार मेनू में एक उपवास दिवस शामिल होना चाहिए;
• भूख की उत्तेजना अवांछनीय है, इसलिए आहार में स्नैक्स शामिल नहीं हैं;
• प्राकृतिक चीनी के विकल्प का उपयोग - स्टेविया, फ्रुक्टोज;
• दिन में कम से कम 5-6 बार खाना;
• भोजन की मात्रा संतृप्ति के लिए पर्याप्त होनी चाहिए।

आहार में उपयोगी खाद्य पदार्थ

महिलाओं और पुरुषों में हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण में ऐसे व्यंजन और खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए जिनमें न केवल पोषण का महत्व, लेकिन चयापचय प्रक्रियाओं पर भी सामान्य प्रभाव पड़ता है।

हार्मोन के निर्माण के लिए आयोडीन

मुख्य समस्या यह है कि सभी समुद्री भोजन पकाया जाना चाहिए, और अधिकांश आयोडीन वाष्पित हो जाता है। इसलिए, आपको आयोडीन युक्त नमक के साथ आहार को पूरक करने की आवश्यकता है। इसे केवल तैयार और थोड़े ठंडे व्यंजनों में जोड़ने की सलाह दी जाती है। सलाद के लिए सबसे अच्छा इस्तेमाल किया जाता है। साधारण नमक के स्थान पर सूखे केल्प का प्रयोग करना लाभकारी होता है। इसे फार्मेसी में खरीदा जाता है और कॉफी ग्राइंडर में जमीन पर खरीदा जाता है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए विटामिन

महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व और विटामिन प्रदान करने से हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद मिलती है। साथ ही, यह महत्वपूर्ण है कि वे दवाओं के रूप में नहीं, बल्कि भोजन से आते हैं। ऐसा करने के लिए, मेनू में ताजा जामुन, एप्रन और सब्जियां शामिल करना सबसे अच्छा विकल्प है। इसी समय, पादप खाद्य पदार्थ कई महत्वपूर्ण कार्यों को हल करने में मदद करते हैं:

• वसा हटाने के लिए आहार फाइबर प्रदान करना;
• आंतों की सक्रियता;
• संतृप्ति की शुरुआत (मात्रा के कारण);
• शरीर की सफाई;
• भोजन के पाचन में सुधार।

कम से कम 400 ग्राम सब्जियों की सिफारिश की जाती है, जिनमें से आधी ताजी होनी चाहिए (हरी सलाद, खीरा, मिर्च, टमाटर, गाजर)। थायरॉयड ग्रंथि के हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार 300 ग्राम फल और जामुन प्रदान करता है, वे भी अधिक उपयोगी असंसाधित हैं। विशेष पीसने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन यदि रोगी को भोजन चबाने में समस्या होती है, तो सब्जियों और फलों से रस निचोड़कर तैयार करने के तुरंत बाद पीने की सलाह दी जाती है।

ज़रूरी पोषक तत्व

आहार में प्रोटीन शरीर के वजन के कम से कम 1 ग्राम प्रति किलोग्राम होना चाहिए। यह समुद्र और नदी की मछली, समुद्री भोजन, दुबला चिकन और टर्की से प्राप्त होता है, प्रति सप्ताह 3 अंडे की अनुमति है। सबसे उपयोगी स्रोत खट्टा-दूध पेय है। चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, उन्हें विशेष स्टार्टर संस्कृतियों से तैयार किया जाना चाहिए और प्रति दिन कम से कम 300 मिलीलीटर पीना चाहिए। ऐसा पोषण आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है, जो भोजन के अवशोषण, हार्मोन के निर्माण के लिए घटकों के पर्याप्त सेवन, प्रतिरक्षा और आंतों की गतिविधि के लिए जिम्मेदार है।

केवल जटिल उपयोग करने के लिए कार्बोहाइड्रेट की सिफारिश की जाती है। इनमें चोकर खाद्य पदार्थ, साबुत अनाज अनाज, सब्जियां और फल शामिल हैं। जब वे शरीर में प्रवेश करते हैं, तो ग्लूकोज धीरे-धीरे निकलता है, चीनी में तेज उछाल नहीं होता है।

थायरॉयड ग्रंथि के उल्लंघन के मामले में, वसा के मुख्य स्रोत के रूप में वनस्पति तेल को प्राथमिकता दी जाती है। इसे सलाद या तैयार भोजन में जोड़ा जाता है, फ्राइंग और स्टू का उपयोग नहीं किया जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार मेनू में लिपोट्रोपिक पदार्थों वाले खाद्य पदार्थ हैं। वे वसा चयापचय में सुधार करने में मदद करते हैं, यकृत में लिपिड के संचय को रोकते हैं। वे एवोकैडो, खट्टा क्रीम, पनीर 9%, पनीर, बीज और नट्स में समृद्ध हैं।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार - क्या सीमित करें

• कोई भी उत्पाद जिसमें प्रीमियम आटा या चीनी शामिल है (मुख्य नियम, शरीर के वजन का सामान्यीकरण इसके पालन पर निर्भर करता है);
• वसायुक्त मांस, सॉसेज, बत्तख, सॉसेज, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, खाना पकाने का तेल;
• सभी डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से मांस और मछली, स्मोक्ड;
• वसायुक्त सॉस, मेयोनेज़ और औद्योगिक केचप;
• रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक (विशेष रूप से ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस के लिए महत्वपूर्ण) वाले उत्पाद;
• खट्टा क्रीम और क्रीम 10% से अधिक वसा, पनीर 9% से अधिक, पनीर 45% से अधिक;
• सूजी, कूसकूस और सफेद चावल;
• अंगूर - रस, किशमिश, ताजा।

सीमित मात्रा में (सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं), आलू, केले (प्रति सेवारत 100 ग्राम तक) के साथ व्यंजन की अनुमति है। प्रति दिन, शहद का एक बड़ा चमचा, 50 ग्राम नट्स, बीज, 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और 1 मिठाई चम्मच मक्खन, 3 टुकड़े खजूर, 3-4 अन्य सूखे मेवे, 100 ग्राम साबुत रोटी के साथ चोकर की अनुमति है।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ उचित पोषण के लिए, सभी खाद्य पदार्थों को पानी में या एक डबल बॉयलर में उबाला जाता है, बिना वसा के या वनस्पति तेल के साथ अनुमत दैनिक मात्रा में स्टू और बेक किया जाता है। आप एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में तल सकते हैं जिसमें वसा की आवश्यकता नहीं होती है।

आहार में शामिल हैं:

• अनाज, चुकंदर, ओक्रोशका, गोभी का सूप, बोर्स्ट के साथ सब्जी का सूप;
• उबला हुआ मांस (प्रति दिन 100 ग्राम तक), मछली (200 ग्राम), कीमा बनाया हुआ मांस उत्पाद;
• सब्जियों के साथ आमलेट;
• पनीर - पुलाव, चीनी मुक्त डेसर्ट, ओवन में चीज़केक;
• सब्जी स्टू, अनाज के साथ कटलेट, उबली हुई या उबली हुई सब्जियां, सलाद, जूस;
• एक प्रकार का अनाज, दलिया (अनाज नहीं), जौ से अनाज। यदि दलिया के लिए साइड डिश की योजना बनाई गई है, तो इस दिन रोटी की अनुमति नहीं है।

मिठाइयों के लिए मध्यम मीठे फल और जामुन की अनुमति है, ज्यादातर ताजा, इनका उपयोग चीनी के विकल्प के साथ अगर-अगर पर जूस, कॉम्पोट, मूस और जेली बनाने के लिए भी किया जाता है। बिना चीनी के अनाज से चाय, कासनी और कॉफी को पेय के रूप में अनुमति दी जाती है, इसमें 5 मिलीलीटर क्रीम या दूध मिलाया जा सकता है।

उपवास के दिन

आमतौर पर उन्हें केफिर या दही 1.5-2% वसा और पनीर 5% वसा पर किया जाता है। एक किण्वित दूध पीने के लिए 1 लीटर और पनीर - 250 ग्राम की आवश्यकता होगी। इस राशि को 5-6 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और नियमित अंतराल पर खाना चाहिए। इन उत्पादों के अलावा, पानी, चाय, गुलाब के शोरबा की अनुमति है। आमतौर पर प्रति सप्ताह एक उपवास दिन की सिफारिश की जाती है।

प्रोटीन दिनों और सब्जी या फलों के दिनों का विकल्प प्रभावी है - वे प्रति दिन 1.5 किलो बिना पके सेब (आड़ू, खुबानी) या 700 मिलीलीटर सब्जी का रस खाते हैं। बहुत उपयोगी सलाद दिन। उसके लिए, आपको 1.3 किलो कच्ची सब्जियां (गोभी, गाजर, टमाटर और खीरा, मीठी मिर्च) और 100 ग्राम साग लेने की जरूरत है। ड्रेसिंग के लिए, 3 ग्राम से अधिक आयोडीनयुक्त नमक और 20 मिली . का उपयोग न करें नींबू का रस.

हाइपोथायरायडिज्म और उपयोगी व्यंजनों के लिए मेनू

आहार बनाने के लिए, आप निम्नलिखित भोजन योजना का उपयोग कर सकते हैं:

• पनीर और कीवी जैम, चिकोरी के साथ दलिया का हलवा;
• काजू के साथ गाजर-सेब का सलाद;
• हरी बीन्स के साथ सब्जी का सूप, उबली हुई कैटफ़िश, ककड़ी का सलाद, नींबू के रस के साथ सीताफल और जैतून का तेल;
• नोरी, विनैग्रेट, क्रैनबेरी मूस में अदिघे पनीर;
• चोकर और सूखे खुबानी के साथ दही।

पनीर और कीवी जाम के साथ दलिया का हलवा

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दलिया - 100 ग्राम,
• पनीर 5% - 100 ग्राम,
• अंडा - 1 टुकड़ा,
• फ्रुक्टोज - 15 ग्राम,
• पानी - 200 मिली,
• कीवी - 3 टुकड़े।

धुले हुए अनाज को उबलते पानी में डालें और धीमी आँच पर 25 मिनट तक पकाएँ। ठंडा होने के बाद, एक ब्लेंडर या मिक्सर में दलिया, पनीर, जर्दी, 10 ग्राम फ्रुक्टोज को पूरी तरह से सजातीय होने तक मिलाएं। प्रोटीन को अलग से हराएं और ध्यान से परिणामी द्रव्यमान में डालें। मिश्रण को स्टीम बाथ में रखें और 10 मिनट तक पकाएं। कीवी साफ करें, छलनी से मलें और बचा हुआ फ्रुक्टोज मिलाएं। परोसते समय, पुडिंग के ऊपर कीवी जैम डालें।

हरी बीन्स के साथ सब्जी का सूप

एक हल्के और स्वस्थ पहले कोर्स के लिए, निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:

• तोरी - एक छोटा आकार,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• अजवाइन की जड़ - आधा मध्यम
• हरी बीन्स - 100 ग्राम,
• प्याज - सिर का एक चौथाई,
• डिल - 30 ग्राम,
• आयोडीन नमक - 3 ग्राम,
• पानी - 1 लीटर।

प्याज को क्यूब्स में काटें, और गाजर को हलकों में काटें, पैन में एक बड़ा चम्मच पानी डालें। बीन्स और सेलेरी को पानी में डालें, आधा पकने तक पकाएँ, प्याज़, गाजर, तोरी के टुकड़े डालकर और 15 मिनट तक पकाएँ। सेवा करते समय, नमक और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

नोरी में अदिघे पनीर

आवश्यक घटक:

• अदिघे पनीर (टोफू या पनीर से बदला जा सकता है) - 200 ग्राम;
• नोरी समुद्री शैवाल - 2 चादरें;
• बेसन (या साबुत अनाज) - 4 बड़े चम्मच;
• मछली के लिए मसाला या हींग, काला नमक और सूखे सुआ का मिश्रण - एक चम्मच।

घोल तैयार करने के लिए, आटे को मसाले के साथ मिलाया जाना चाहिए और खट्टा क्रीम की स्थिरता के लिए पानी से पतला होना चाहिए। पनीर को 2x4 सेमी आकार में छोटे टुकड़ों में काटिये। पहले, नोरी शीट को आधी लंबाई में कैंची से काट लें, और फिर 4 सेमी चौड़ी स्ट्रिप्स में काट लें। प्रत्येक पट्टी में पनीर का एक टुकड़ा लपेटें, चादरों को थोड़ा पानी से गीला कर दें। लपेटे हुए बार को बैटर में डुबोएं और एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बिना तेल के दोनों तरफ से 3 मिनट तक भूनें।

क्रैनबेरी मूस

इस मिठाई के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेना चाहिए:

• क्रैनबेरी - 50 ग्राम,
• अगर-अगर - एक चम्मच,
• स्टेविया 3 गोलियां,
• पानी - 1 गिलास।

अगर-अगर को 1:5 के अनुपात में पानी के साथ डालें, और स्टीविया की गोलियां एक अलग कंटेनर में एक चम्मच के साथ डालें। 45 मिनट के लिए अलग रख दें। क्रैनबेरी को छलनी से छान लें। पोमेस को पानी के साथ डालें, इसे 3 मिनट तक उबलने दें, फिर छान लें। गर्म शोरबा में अगर-अगर डालें, उबाल लें, गर्मी से निकालें, गर्म अवस्था में ठंडा करें, स्टीविया के साथ मिलाएं और मिक्सर से फेंटें। पहले सांचों में डालकर फ्रिज में रखें।

थायराइड की समस्या के साथ खाने का तरीका निम्न वीडियो में बताया गया है:

भाग के रूप में आहार चिकित्सा जटिल उपचारहाइपोथायरायडिज्म

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, थायरॉयड ग्रंथि बाधित हो जाती है, और यह शरीर की जरूरत से कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देता है। हाइपोथायरायडिज्म को आनुवंशिक रूप से निर्धारित बीमारी माना जाता है। थायराइड की समस्या पुरुषों के मुकाबले महिलाओं में ज्यादा होती है। शायद यह अंग के ऊतकों की उच्च संवेदनशीलता के कारण है, जो इसकी विशेषता है महिला शरीर. रोग विभिन्न संक्रमणों, खराब पर्यावरणीय परिस्थितियों और कई अन्य कारकों से शुरू हो सकता है जो ग्रंथि की संरचना की अखंडता को बाधित करते हैं। उसी समय, इसकी कोशिकाएं रक्तप्रवाह में प्रवेश करती हैं, जिसे शरीर विदेशी मानता है और उनके खिलाफ एंटीबॉडी का उत्पादन करता है। एंटीबॉडी पहले रक्त में कोशिकाओं पर हमला करते हैं, और फिर ग्रंथि पर ही, जिससे यह सूजन हो जाती है - ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस.

ऑटोइम्यून थायरॉयडिटिस (एआईटी) में, ग्रंथि की सूजन वाली कोशिकाएं हार्मोन को गहन रूप से संश्लेषित करना शुरू कर देती हैं, और उनके हाइपरफंक्शन के कारण, हाइपरथायरायडिज्म के लक्षण दिखाई देते हैं। एक व्यक्ति तेजी से शरीर का वजन कम करता है, अतालता, पसीना, अनिद्रा की शिकायत करता है। उसे अक्सर सिरदर्द होता है, उसके हाथ कांपते हैं, और उसे दस्त होते हैं। इस मामले में, हम थायरोटॉक्सिकोसिस के बारे में बात कर रहे हैं - थायराइड हार्मोन के साथ शरीर का जहर। स्थिति में दवा सुधार की आवश्यकता होती है, और थायरॉयड ग्रंथि के अतिगलग्रंथिता के लिए आहार को हार्मोन नशा की अभिव्यक्तियों को कम करने और कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया है सामान्य स्थितिगंभीर जटिलताओं के विकास को रोकें।

एआईटी में भड़काऊ प्रक्रिया धीरे-धीरे अंग के ऊतकों के शोष की ओर ले जाती है, ग्रंथि कम और कम थायराइड हार्मोन का उत्पादन करना शुरू कर देती है और हाइपोथायरायडिज्म के उपनैदानिक ​​​​लक्षण दिखाई देते हैं:

• भूख में कमी, शरीर के वजन में वृद्धि के साथ संयुक्त;
• उनींदापन, सुस्ती, धीमापन;
• ठंडक की निरंतर भावना;
• व्याकुलता, बिगड़ा हुआ एकाग्रता;
• तंत्रिका टूटने की प्रवृत्ति।

हाइपोथायरायडिज्म का आगे विकास, यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो मोटापे का कारण बनता है मधुमेहटाइप 2 एथेरोस्क्लेरोसिस, पाचन विकार, हृदय और गुर्दे की गिरावट के साथ है। हार्मोनल थेरेपी की समय पर दीक्षा और सही भोजनपर उपनैदानिक ​​हाइपोथायरायडिज्मगंभीर comorbidities के विकास के जोखिम को काफी कम कर सकता है।

बुनियादी पोषण नियम

हाइपोथायरायडिज्म में आहार पोषण का सिद्धांत आहार के ऊर्जा मूल्य को कम करना है। हार्मोन के अपर्याप्त संश्लेषण से चयापचय प्रक्रियाओं में मंदी आती है। सहवर्ती मोटापे और कुछ के साथ हृदय रोगशारीरिक गतिविधि गंभीर रूप से सीमित है। यदि, धीमी चयापचय और पर्याप्त गतिशीलता की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, पोषण को समायोजित नहीं किया जाता है, तो गंभीर जटिलताओं से बचा नहीं जा सकता है। इसलिए, हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार मेनू को उन खाद्य पदार्थों तक सीमित करता है जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी नहीं लाते हैं।

यदि हाइपोथायरायडिज्म एक उपनैदानिक ​​​​रूप में होता है और अतिरिक्त वजन के साथ नहीं होता है, तो दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री को 2300 किलो कैलोरी के स्तर पर बनाए रखा जा सकता है। जब बॉडी मास इंडेक्स 30 के करीब पहुंच जाता है या उससे भी अधिक हो जाता है, ऊर्जा मूल्यआहार को 1800-2000 किलो कैलोरी तक कम किया जाना चाहिए। मेनू को तेजी से अवशोषित कार्बोहाइड्रेट को कम करके या पूरी तरह से समाप्त करके समायोजित किया जाता है। खपत वसा की मात्रा कम हो जाती है, और उनमें से एक तिहाई वनस्पति तेल होना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए पोषण आवश्यक रूप से एक स्पष्ट आहार का पालन करना चाहिए। जब उत्पाद हर बार एक ही समय पर शरीर में प्रवेश करते हैं, तो पाचन के लिए जिम्मेदार हार्मोन और एंजाइम का लयबद्ध उत्पादन स्थापित होता है। सहवर्ती रोगों के साथ हाइपोथायरायडिज्म के उपचार में, जिसमें हाइपोग्लाइसेमिक और अन्य दवाओं के निरंतर सेवन की आवश्यकता होती है, पोषण और दवा की एक स्पष्ट लय चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण में तेजी लाएगी।

जब हाइपोथायरायडिज्म अधिक वजन के साथ होता है, तो वजन घटाने के लिए किसी भी आहार का उपयोग डॉक्टर के परामर्श से पहले किया जाना चाहिए। वह तय करता है कि किसी विशेष रोगी के लिए हाइपोथायरायडिज्म के साथ क्या खाया जा सकता है और क्या नहीं, क्योंकि सभी खाद्य पदार्थ हार्मोनल विकारों के मामले में समान रूप से उपयोगी या हानिकारक नहीं हो सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, वनस्पति फाइबर से भरपूर गाजर या बीट्स, ग्लाइसेमिक उतार-चढ़ाव के लिए उपयोगी होते हैं, लेकिन कब्ज के लिए मतभेद होते हैं। समुद्री उत्पादों में एक मूल्यवान, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन होता है, लेकिन थायराइड रोग के मामले में, उच्च आयोडीन सामग्री के कारण उन्हें प्रतिबंधित किया जा सकता है।

आहार भोजन चयन

अधिक वजन वाले हाइपोथायरायडिज्म के मामले में, डॉक्टर 8 आहार की सिफारिश कर सकते हैं। यह संख्या एम.आई. द्वारा विकसित पोषण प्रणाली में मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए आहार तालिका से संबंधित है। पेवज़नर। मोटापे की सहवर्ती स्थितियों के आधार पर तालिका संख्या आठ को समायोजित किया जा सकता है। हृदय रोग के लिए, सीमित अवसरआंदोलन के लिए (उदाहरण के लिए, यदि जोड़ों में चोट लगी हो) या जबरन बिस्तर पर आराम, आहार की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है, अनुमत पेय या नमक की मात्रा बदल जाती है।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार पोषण के लिए उत्पादों को इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए चुना जाता है कि दैनिक मेनू में प्रोटीन की मात्रा एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए आदर्श है - लगभग 100-110 ग्राम, और वसा और कार्बोहाइड्रेट क्रमशः 80 और 120 ग्राम तक कम हो जाते हैं।

खाद्य पदार्थ जिनसे आप हाइपोथायरायडिज्म के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं:

आहार संख्या 8 के नियमों के अनुसार, आपको कच्चे दिन के लिए नियोजित सब्जियों में से कम से कम 2/3 सब्जियां खाने की जरूरत है। मेनू में तोरी, कद्दू होना चाहिए, विभिन्न प्रकारगोभी, सलाद। इन उत्पादों को वनस्पति फाइबर की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के लिए आवश्यक है।

अनुमत कार्बोहाइड्रेट के मानदंड को पूरा करने के लिए, आपको मेनू को एक प्रकार का अनाज, दलिया या अन्य अनाज के दो छोटे भागों तक सीमित करना होगा। यदि आप रोटी का टुकड़ा या कुछ आलू की योजना बना रहे हैं, तो अनाज को छोड़ना होगा।

महत्वपूर्ण नियमहाइपोथायरायडिज्म के लिए आहार - छोटे हिस्से में दिन में कम से कम 5 बार खाएं। भोजन बहुत गर्म या ठंडा नहीं होना चाहिए, ताकि गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में अतिरिक्त गतिविधि को उत्तेजित न करें और भूख न बढ़े। इसी कारण से, आपको समृद्ध शोरबा, गर्म मसाले और मसालों का त्याग करना होगा।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए साप्ताहिक मेनू तैयार करना

हाइपोथायरायडिज्म के साथ, आवश्यक विटामिन और खनिजों वाले खाद्य पदार्थों का चयन करने के लिए मेनू को सावधानीपूर्वक और अग्रिम रूप से नियोजित किया जाता है, पूरे दिन में समान रूप से कार्बोहाइड्रेट भोजन वितरित करें। यदि डॉक्टर अनुमति दें, तो हाइपोथायरायडिज्म के लिए विटामिन भोजन और पूरक आहार दोनों से प्राप्त किया जा सकता है। विटामिन डी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, जो थायरॉयड ग्रंथि के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है। हाइपोथायरायडिज्म के लिए महत्वपूर्ण विटामिन ए हैं, जो इसके खिलाफ लड़ते हैं मुक्त कणऔर थायराइड ऊतकों के उनके विनाश को रोकते हैं।

सप्ताह के मेनू में सब्जी शोरबा पर सूप शामिल होना चाहिए, अधिमानतः अनाज और आलू के बिना। चूंकि कार्बोहाइड्रेट और वसा गंभीर प्रतिबंधों के अधीन हैं, इसलिए उचित पाचन के लिए भोजन की सही मात्रा सब्जियों से प्राप्त की जाती है।

हाइपोथायरायडिज्म के साथ एक सप्ताह के लिए मेनू के लिए व्यंजनों का अनुमानित विकल्प

पीने का आहार प्रति दिन 1.5 लीटर तरल पदार्थ तक सीमित है, इस राशि का लगभग 1 लीटर स्थिर पानी होना चाहिए।

हाइपोथायरायडिज्म के लिए मेनू में क्या नहीं होना चाहिए

तरबूज, केला, अंजीर, अंगूर का त्याग करने की सलाह दी जाती है। बिना चीनी वाले सेब और मौसमी जामुन की अनुमति है, जिसमें जेली और चीनी मुक्त मूस शामिल हैं। एक स्वीटनर के रूप में, स्टेविया की सिफारिश की जाती है, कैलोरी से रहित और साथ ही बहुत मीठा।

हाइपोथायरायडिज्म आहार के लिए सही भोजन चुनने के बारे में अधिक जानकारी के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।